Phúc Kiến Thổ Lâu: Khám phá những ngôi nhà tròn bằng đất khổng lồ của người Khách Gia trên đồi Trung Hoa

Nổi lên từ những thung lũng bậc thang ở tây nam Phúc Kiến, những ngôi thổ lâu trông không giống bất cứ thứ gì khác ở Trung Quốc. Chúng là những khu nhà kiên cố khổng lồ được xây dựng bằng đất nện, gỗ và đá, một số hình tròn và một số hình chữ nhật, thường cao ba hoặc bốn tầng, và trong lịch sử là nơi sinh sống của toàn bộ các gia tộc dưới một mái nhà. Từ bên ngoài, chúng giống như những pháo đài, với những bức tường dày, trơn và một cổng duy nhất được canh gác. Bước qua cánh cổng đó, bạn sẽ thấy một ngôi làng thu nhỏ tự chứa: ban công gỗ xếp chồng lên nhau theo các vòng đồng tâm, một sân trong trung tâm, các đền thờ tổ tiên, gà bới đất và các gia đình đã sống trong cùng một tòa nhà qua nhiều thế hệ.

Những tòa nhà bằng đất này đã được ghi vào Danh sách Di sản Thế giới UNESCO như những ví dụ nổi bật về lối sống cộng đồng và kiến trúc phòng thủ, được xây dựng chủ yếu bởi các cộng đồng Khách Gia và Mân Nam đã định cư trên cao nguyên Phúc Kiến. Chúng được thiết kế để bảo vệ chống lại bọn cướp và các gia tộc đối địch, nhưng chúng cũng phản ánh một lối sống dựa trên tài nguyên chung, tình thân và sự phòng thủ lẫn nhau. Nhiều ngôi nhà vẫn còn có người ở, điều này làm cho chuyến thăm giống như bước vào một ngôi làng đang hoạt động có niên đại hàng thế kỷ hơn là một chuyến tham quan bảo tàng.

Đối với những du khách tự túc, việc lên kế hoạch trước một chút sẽ giúp chuyến đi thổ lâu trở nên đáng giá. Các tòa nhà nằm rải rác trên các cụm làng quê, việc di chuyển đến đó tốn thời gian, hai huyện nổi tiếng nhất mang đến những trải nghiệm hơi khác nhau, và sự khác biệt giữa một chuyến đi trong ngày vội vã và một kỳ nghỉ qua đêm yên tĩnh là rất lớn. Hướng dẫn này giải thích thổ lâu là gì, cách chọn giữa các cụm chính, cách đến đó từ Hạ Môn và cách tham quan một cách tôn trọng ở những nơi mà mọi người thực sự sinh sống.

Thổ Lâu Thực Chất Là Gì

Thổ lâu đơn giản có nghĩa là tòa nhà bằng đất. Các bức tường được làm bằng đất nện, đóng chặt theo từng lớp và gia cố bằng các vật liệu như sợi tre, gỗ, và đôi khi là gạo nếp và đường nâu trộn vào bùn để kết dính. Các bức tường chân tường dày nhất có thể rộng hơn một mét, đó là lý do tại sao những cấu trúc này đã tồn tại qua động đất, hỏa hoạn và bao vây trong nhiều thế hệ.

Hình ảnh cổ điển là thổ lâu tròn, một vòng nhà ở hình tròn hướng vào sân chung. Bên trong, tầng trệt thường được sử dụng cho nhà bếp và kho chứa, các tầng trên cho ngũ cốc và nơi sinh hoạt, và cách bố trí này mang lại cho mỗi gia đình một phần bằng nhau của vòng tròn. Một lối vào kiên cố duy nhất, cửa gỗ nặng và ít hoặc không có cửa sổ ở tầng ngoài thấp đã làm cho tòa nhà trở nên dễ phòng thủ. Một số cụm cũng bao gồm thổ lâu vuông và chữ nhật, có trước nhiều ngôi nhà tròn, cộng với các hình dạng oval và không đều thích ứng với địa hình sườn đồi.

Điều làm cho chúng trở nên hơn cả kiến trúc là mô hình xã hội. Một thổ lâu lớn có thể chứa hàng chục gia đình cùng dòng dõi, chia sẻ giếng nước, nhiệm vụ phòng thủ và các hội trường tổ tiên. Cấu trúc cộng đồng đó là cốt lõi của lý do tại sao địa điểm này lại quan trọng: nó là một trong những ghi chép sống động nhất còn sót lại về cuộc sống nông thôn dựa trên gia tộc ở Trung Quốc.

Nam Kinh vs Vĩnh Định: Chọn Cụm Của Bạn

Các thổ lâu nằm rải rác trên nhiều huyện, nhưng hai cái tên chiếm ưu thế trong lịch trình của du khách: Huyện Nam Kinh và Huyện Vĩnh Định. Cả hai đều nằm sâu trong đất liền so với bờ biển và cả hai đều là một phần của khu di sản được bảo vệ, nhưng chúng mang lại cảm giác hơi khác nhau.

Huyện Nam Kinh

Nam Kinh nói chung là cụm dễ tiếp cận hơn đối với du khách đến từ Hạ Môn, và nó chứa một số nhóm kiến trúc đẹp như tranh vẽ. Cụm Thiên Lô Khênh là cảnh tượng trên bưu thiếp mà nhiều người đến để chiêm ngưỡng: bốn ngôi thổ lâu tròn và một ngôi hình vuông được sắp xếp trên sườn đồi, thường được mô tả là bốn món ăn và một món súp khi nhìn từ điểm ngắm cảnh phía trên. Khu vực Vân Thủy Dao, với những cây cầu đá cổ, guồng nước và một con đường rợp bóng cây đa cổ thụ, mang đậm không khí hơn là kiến trúc pháo đài và đã xuất hiện trong phim ảnh.

Huyện Vĩnh Định

Vĩnh Định là trung tâm lịch sử của người Khách Gia và thường được coi là cụm chân thực, mang tính sống động hơn, mặc dù có thể mất nhiều thời gian hơn để đến đó. Nó bao gồm một số thổ lâu cổ nhất và lớn nhất, bao gồm cả những tòa nhà nổi tiếng về tuổi đời, quy mô và các chi tiết chạm khắc gỗ tinh xảo bên trong. Vĩnh Định có xu hướng cảm thấy ít bóng bẩy hơn và gắn bó hơn với cuộc sống làng quê hàng ngày, điều này thu hút những du khách muốn tìm kiếm chiều sâu hơn là sự phô trương.

Nếu bạn chỉ có một ngày, Nam Kinh là lựa chọn hiệu quả hơn. Nếu bạn có một đêm nghỉ qua đêm và muốn có cảm giác sâu sắc hơn về địa điểm, Vĩnh Định xứng đáng với việc di chuyển xa hơn. Một số du khách kết hợp các điểm nổi bật của cả hai trong hai ngày, nhưng hãy thực tế về thời gian di chuyển giữa các cụm, vì chúng không nằm cạnh nhau.

Cách Đến Đó Từ Hạ Môn

Hạ Môn là cửa ngõ tự nhiên. Đây là một thành phố ven biển có sân bay và ga tàu cao tốc, và đây là nơi hầu hết du khách quốc tế chọn làm điểm dừng chân trước khi đi sâu vào đất liền đến các thổ lâu. Bản thân các tòa nhà nằm ở vùng nông thôn miền núi, vì vậy hãy chuẩn bị cho việc di chuyển khoảng hai giờ hoặc hơn tùy thuộc vào cụm và phương tiện di chuyển của bạn.

Tour trong ngày có tổ chức

Lựa chọn đơn giản nhất là một tour trong ngày từ Hạ Môn. Một tour sẽ lo việc lái xe đường dài, đưa bạn đến các điểm ngắm cảnh nổi tiếng, và thường bao gồm vé vào cửa và hướng dẫn viên có thể giải thích lịch sử và phong tục của người Khách Gia. Nhược điểm là lịch trình: các tour trong ngày rất dài, thường khởi hành sớm và trở về muộn, và họ tập trung tất cả mọi người tại cùng một điểm tham quan cùng một lúc. Bạn thấy các điểm nổi bật nhưng hiếm khi có được những giờ sáng sớm hoặc tối muộn khi các ngôi làng đẹp nhất.

Giao thông công cộng và tàu hỏa

Du lịch tự túc bằng xe buýt và tàu hỏa là khả thi và rẻ hơn, nhưng đòi hỏi sự cam kết. Tàu cao tốc có thể đi một phần quãng đường đến một ga khu vực, sau đó bạn chuyển sang xe buýt địa phương, xe van chung hoặc taxi đến các làng thổ lâu. Xe buýt đường dài cũng chạy về các khu vực thổ lâu. Thách thức là chặng cuối cùng: các tuyến đường nông thôn có thể không thường xuyên, biển báo chủ yếu bằng tiếng Trung và lịch trình thay đổi. Hãy dành thời gian dự phòng và ghi sẵn tên điểm đến bằng chữ Hán để đưa cho tài xế.

Xe riêng hoặc tài xế riêng

Thuê xe có tài xế trong một hoặc hai ngày mang lại sự linh hoạt nhất. Bạn có thể đến các điểm ngắm cảnh sớm, di chuyển giữa các cụm theo tốc độ của riêng mình và ở lại muộn hơn các xe tour. Chi phí này cao hơn giao thông công cộng nhưng có thể chia sẻ tốt giữa một nhóm nhỏ, và nó loại bỏ căng thẳng về các tuyến đường nông thôn. Xác nhận tuyến đường, các cụm được bao gồm và giá trước khi khởi hành.

Nghỉ Qua Đêm Tại Làng Thổ Lâu

Nâng cấp tốt nhất cho chuyến đi thổ lâu là ở lại qua đêm. Nhiều thổ lâu và nhà nghỉ gần đó cung cấp các phòng đơn giản, đôi khi nằm ngay trong một tòa nhà bằng đất. Một kỳ nghỉ qua đêm biến đổi trải nghiệm. Đám đông đi tour trong ngày rời đi vào cuối buổi chiều, các ngôi làng trở nên yên tĩnh, và bạn có được buổi sáng sớm khi sương mù bao phủ thung lũng và người dân địa phương thực hiện các công việc thường ngày mà không có khán giả.

Hãy mong đợi sự thoải mái cơ bản hơn là sự sang trọng. Các phòng trong hoặc gần các thổ lâu cũ có thể nhỏ, đơn giản và ồn ào vì âm thanh truyền qua sàn gỗ và sân trong. Hệ thống ống nước và sưởi ấm có thể khiêm tốn, và đêm ở vùng đồi có thể se lạnh bên ngoài những tháng ấm áp. Đổi lại, bạn có được bầu không khí mà không chuyến thăm trong ngày nào có thể sánh được, cộng với cơ hội thưởng thức các món ăn gia đình Khách Gia địa phương, thường là các món hầm thịnh soạn, rau muối, cá sông và các món ăn dân dã được chế biến từ những gì làng trồng.

Hãy đặt phòng trước trong các ngày lễ quốc gia Trung Quốc và các cuối tuần cao điểm du lịch, khi cả phòng và các điểm ngắm cảnh nổi tiếng đều kín chỗ. Vào các ngày trong tuần yên tĩnh hơn, bạn thường có thể tìm được phòng dễ dàng hơn, mặc dù xác nhận trước sẽ tránh được việc đến một ngôi làng đã kín chỗ sau một chuyến đi dài.

Những Gì Cần Xem và Cần Bao Nhiêu Thời Gian

Mỗi cụm là một tập hợp các làng và tòa nhà riêng lẻ chứ không phải là một điểm tham quan duy nhất, vì vậy hãy lên kế hoạch thời gian của bạn xung quanh các cụm thay vì đánh dấu một thổ lâu. Một ngày tập trung cho phép bạn tham quan hai hoặc ba nhóm làng một cách thoải mái. Hai ngày cho phép bạn thư thả, khám phá bằng cách đi bộ và bao gồm cả một điểm ngắm cảnh mang tính biểu tượng và một ngôi làng yên tĩnh có người ở.

• Điểm ngắm cảnh trên đồi: Các điểm nhìn từ trên cao phía trên các cụm như Thiên Lô Khênh là nơi chụp được những bức ảnh mang tính biểu tượng. Hãy nhắm đến ánh sáng dịu nhẹ buổi sáng hoặc cuối chiều và cố gắng đến trước hoặc ở lại sau các nhóm tour.
• Bên trong các thổ lâu có người ở: Bước vào một ngôi nhà tròn đang hoạt động, nhìn lên các vòng ban công gỗ và thấy sảnh đường tổ tiên trung tâm là trải nghiệm cốt lõi. Một số tòa nhà chào đón du khách cởi mở hơn những tòa nhà khác.
• Các thị trấn nước và cầu cổ: Các khu vực như Vân Thủy Dao bổ sung thêm một khía cạnh cảnh quan mềm mại hơn với những cây đa cổ thụ và những cây cầu đá.
• Các tòa nhà lớn nhất và cổ nhất: Một số thổ lâu nổi tiếng được tôn vinh vì quy mô, tuổi đời hoặc kỹ thuật chế tác của chúng. Hướng dẫn viên sẽ giúp bạn hiểu những gì bạn đang nhìn thấy.

Đi bộ là cách chính để di chuyển trong một cụm, thường trên những con đường đá và địa hình không bằng phẳng, vì vậy hãy mang giày thoải mái. Khoảng cách giữa các cụm riêng biệt đòi hỏi phương tiện di chuyển, đó là lý do tại sao có tài xế hoặc tour du lịch lại tiện lợi để đi qua nhiều nhóm trong một ngày.

Vé, Giờ Mở Cửa và Hậu Cần Thực Tế

Các khu vực thổ lâu được quản lý như các khu danh lam thắng cảnh có thu vé, thường được tổ chức theo cụm, và bạn có thể phải trả phí vào cửa bao gồm một nhóm các tòa nhà thay vì một tòa nhà duy nhất. Một số điểm ngắm cảnh, dịch vụ xe đưa đón trong khu vực hoặc các tòa nhà cụ thể có thể tính phí riêng. Vì phí, giờ mở cửa và những tòa nhà nào mở cửa cho du khách có thể thay đổi, hãy xác minh các thỏa thuận hiện tại trước khi bạn đi du lịch thay vì dựa vào thông tin cũ.

Một vài điểm thực tế áp dụng trên toàn khu vực. Mang theo tiền mặt làm phương án dự phòng ngay cả khi thanh toán di động đã phổ biến ở Trung Quốc, vì các nhà cung cấp nhỏ ở nông thôn và nhà nghỉ homestay có sự khác biệt. Mang theo hộ chiếu, vì bạn sẽ cần nó để mua vé tàu và đăng ký chỗ ở. Tín hiệu di động có thể chập chờn trên đồi, vì vậy hãy tải xuống bản đồ ngoại tuyến và lưu sẵn các tên địa điểm và địa chỉ chính bằng tiếng Trung trước. Nhà vệ sinh trong làng khá cơ bản, vì vậy hãy lên kế hoạch phù hợp.

Thời Gian Tốt Nhất Để Tham Quan

Nội địa Phúc Kiến có khí hậu ẩm ướt và cận nhiệt đới. Mùa xuân và mùa thu là những mùa thoải mái nhất, với nhiệt độ ôn hòa hơn và điều kiện nói chung thuận lợi cho việc đi bộ và chụp ảnh. Các ruộng bậc thang trông xanh tươi nhất trong mùa sinh trưởng, điều này làm tăng thêm cảnh quan xung quanh các tòa nhà.

Mùa hè nóng ẩm và mưa nhiều, và khu vực rộng lớn hơn có thể bị ảnh hưởng bởi thời tiết mùa bão làm gián đoạn giao thông ven biển và kế hoạch du lịch, vì vậy hãy theo dõi dự báo nếu bạn đi du lịch vào thời điểm đó. Mùa đông không khắc nghiệt nhưng có thể ẩm ướt và se lạnh trên đồi, và các phòng đơn giản, thường không có hệ thống sưởi trong các tòa nhà cũ sẽ lạnh hơn bạn mong đợi. Bất kể mùa nào, hãy lên kế hoạch xung quanh các ngày lễ quốc gia Trung Quốc nếu bạn muốn tránh đám đông đông đúc nhất tại các điểm ngắm cảnh nổi tiếng.

Tham Quan Một Cách Tôn Trọng Tại Một Ngôi Làng Đang Sinh Sống

Điều quan trọng nhất cần nhớ là nhiều thổ lâu là nhà ở, không phải là triển lãm. Mọi người nấu ăn, ngủ, nuôi dạy con cái và điều hành các doanh nghiệp nhỏ bên trong những tòa nhà này. Một chuyến thăm tôn trọng sẽ làm cho trải nghiệm tốt hơn cho tất cả mọi người và giữ cho những ngôi làng này chào đón du khách.

• Xin phép trước khi chụp ảnh người dân. Một cử chỉ thân thiện và một nụ cười sẽ có tác dụng lớn. Tránh chĩa máy ảnh vào không gian sống riêng tư hoặc vào những cư dân rõ ràng không muốn bị chụp ảnh.
• Giữ yên lặng. Tiếng nói và bước chân vang vọng qua sân và sàn gỗ. Hãy đặc biệt chú ý vào sáng sớm và ban đêm nếu bạn ở lại qua đêm.
• Ở lại những khu vực mở cửa cho du khách. Không phải mọi tầng hay mọi phòng đều là nơi công cộng. Đừng đi lang thang vào khu vực riêng tư, và tôn trọng bất kỳ biển báo hoặc cửa đóng nào.
• Hỗ trợ sinh kế địa phương. Mua trà, đồ ăn nhẹ hoặc đồ thủ công, ăn tại các bếp làng và ở tại các nhà nghỉ địa phương sẽ đưa tiền trực tiếp vào cộng đồng duy trì những tòa nhà này.
• Cẩn thận bước đi và bảo vệ công trình. Các tòa nhà đã cũ. Sử dụng tay vịn trên cầu thang gỗ dốc và tránh dựa vào hoặc leo lên các bộ phận mong manh.

Những Sai Lầm Phổ Biến Cần Tránh

Sự hối tiếc phổ biến nhất là cố gắng xem quá nhiều trong thời gian quá ngắn. Các thổ lâu nằm rải rác, việc di chuyển làm mất thời gian trong ngày, và một lịch trình dày đặc khiến bạn chụp ảnh đám đông tại các điểm ngắm cảnh thay vì trải nghiệm cuộc sống làng quê. Hãy chọn một cụm, khám phá sâu, và chống lại sự thôi thúc chạy theo mọi tòa nhà nổi tiếng trong một vòng vội vã.

Sai lầm thứ hai là bỏ qua việc ở qua đêm. Một chuyến đi trong ngày từ Hạ Môn là khả thi và thuận tiện, nhưng những giờ phút kỳ diệu là sáng sớm và tối, chính xác là lúc du khách trong ngày đang trên đường về. Nếu lịch trình của bạn cho phép, việc ở lại một đêm sẽ mang lại lợi ích hơn bất kỳ quyết định nào khác.

Thứ ba là đánh giá thấp hậu cần ở nông thôn. Giao thông công cộng hoạt động nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn và thời gian linh hoạt. Nếu bạn không thoải mái với việc điều hướng các tuyến đường nông thôn không thường xuyên với ít biển báo tiếng Anh, một tour du lịch hoặc tài xế riêng sẽ loại bỏ nhiều khó khăn. Để được hỗ trợ thêm trong việc lên kế hoạch tuyến đường, làm điểm dừng chân tại Hạ Môn và kết hợp thổ lâu với các điểm dừng khác, GoAsia.cc là một nơi hữu ích để tiếp tục xây dựng lịch trình du lịch châu Á của bạn.

Kết Hợp Thổ Lâu Vào Chuyến Đi Lớn Hơn

Hầu hết du khách đến các thổ lâu qua Hạ Môn, nơi đáng để dành một hoặc hai ngày để khám phá kiến trúc thời thuộc địa, hải sản và đảo đi bộ Gulangyu nằm ngoài khơi. Một nhịp điệu phổ biến là dành thời gian ở Hạ Môn, sau đó đi sâu vào đất liền một hoặc hai ngày tại các thổ lâu, trở về bờ biển hoặc tiếp tục bằng tàu cao tốc.

Nếu bạn có nhiều thời gian hơn ở Phúc Kiến, tỉnh này xứng đáng với việc đi du lịch chậm rãi, với những ngọn núi trồng chè, những thị trấn lịch sử và bờ biển ấn tượng. Nhưng ngay cả khi là một điểm nhấn độc lập, chuyến thăm thổ lâu vẫn nổi bật như một trong những trải nghiệm văn hóa đặc biệt nhất ở miền nam Trung Quốc: một cơ hội để bước vào kiến trúc sống đã che chở cùng các gia đình qua nhiều thế hệ, và để hiểu một mô hình cuộc sống cộng đồng gần như không có sự tương đương ở bất kỳ nơi nào trên thế giới.