Chengdu

चेंगदू आधुनिक चीन की तेज गति वाली सामान्य कहानी को चुनौती देता है। एक विशाल महानगरीय केंद्र होने के बावजूद इसकी पहचान बाशु नाम की आरामदेह जीवनशैली से है, जिसमें चायघरों में लंबी दोपहरें और साथ बैठकर हॉटपॉट खाना शामिल है। हवा में सिचुआन पेपर की सुगंध और लाल बेसिन की नम धुंध शहर को हमेशा हल्का, मुलायम वातावरण देती है।

यात्रियों के लिए चेंगदू तिब्बती पठार और जायंट पांडा का प्रवेशद्वार है, लेकिन असली आकर्षण इसकी इंद्रियपूर्ण तीव्रता है। प्रसिद्ध भोजन की सुन्न कर देने वाली गर्मी से लेकर पीपल्स पार्क में बांस की कान साफ करने वाली छड़ियों की लयबद्ध आवाज तक, चेंगदू धीमे चलने वालों को पुरस्कृत करता है। यहां काम से अधिक अवकाश को महत्व दिया जाता है, इसलिए यह देश का सबसे रहने योग्य और सहज बड़े शहरों में से एक लगता है।

शहर तियानफू स्क्वायर के चारों ओर बनी रिंग सड़कों में व्यवस्थित है और ऐतिहासिक तथा सांस्कृतिक केंद्र पहली और दूसरी रिंग के भीतर है। ग्रिड व्यवस्था से घूमना सरल है, पर असली जादू कांच की ऊंची इमारतों के बीच छिपे लिनपान यानी छोटे हरे क्षेत्र और पारंपरिक गलियों में मिलता है।

क्षेत्र और पड़ोस

चेंगदू लगभग गोलाकार है और तियानफू स्क्वायर इसके केंद्र में है। ठहरने की जगह चुनने के लिए जिलों को समझना उपयोगी है। पश्चिम का छिंगयांग सांस्कृतिक आत्मा है, जिंजियांग पूर्व का वाणिज्यिक केंद्र, दक्षिण का वुहौ बौद्धिक और तिब्बती इलाका, जबकि उत्तर पूर्व का छेंगहुआ पुराना औद्योगिक क्षेत्र से कला जिला बना है।

• छुन्शी रोड और ताइगू ली, जिंजियांग: शहर का अति-आधुनिक केंद्र। महंगे होटल, अंतरराष्ट्रीय ब्रांड और लक्जरी भोजन के करीब रहना हो तो चुनें। पहली यात्रा के लिए सुविधाजनक लेकिन भीड़भाड़ वाला।
• यूलिन, वुहौ: छोटे बार, स्वतंत्र कैफे और पुराने चेंगदू माहौल वाला बोहेमियन पड़ोस। स्थानीय आवासीय जीवन और अच्छा स्ट्रीट फूड चाहने वालों के लिए।
• कुआनझाई गली क्षेत्र, छिंगयांग: गलियां खुद पर्यटक-केंद्रित हैं, लेकिन आसपास का इलाका सुंदर और पैदल घूमने योग्य है तथा बुटीक गेस्टहाउस और पारंपरिक वास्तुकला से भरा है।
• तिब्बती क्वार्टर, छोटा ल्हासा: वुहौ मंदिर के पास याक बटर, फ़िरोज़ा आभूषण और असली तिब्बती चाय की दुकानें हैं। बजट यात्रियों और चीन की विविधता का दूसरा पक्ष देखने वालों के लिए अच्छा है।

जाने का सबसे अच्छा समय

चेंगदू के बादलों से घिरे धूसर आकाश की प्रसिद्धि है। शहर बेसिन में है, इसलिए नमी और धुंध फंसती है और धूप वाले दिन खास लगते हैं। जलवायु नम उपोष्णकटिबंधीय है और चार ऋतुएं स्पष्ट हैं।

मार्च से मई सबसे अच्छा समय है। आड़ू के फूल और सरसों के खेत खिलते हैं तथा पैदल चलने के लिए तापमान सही रहता है। सितंबर से नवंबर भी अच्छा है, खासकर पास के पहाड़ों में शरद रंग देखने वालों के लिए। अक्टूबर की पहली सप्ताह वाली गोल्डन वीक से पूरी तरह बचें, क्योंकि पांडा बेस और शहर का केंद्र घरेलू भीड़ से लगभग अवरुद्ध हो जाते हैं।

वहां पहुंचना और घूमना

चेंगदू में दो प्रमुख हवाई अड्डे हैं। शुआंगलियू अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा (CTU) केंद्र के पास है, और तियानफू अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा (TFU) उससे दूर है। मेट्रो लाइन 10 शुआंगलियू के टर्मिनल 1 और 2 को सेवा देती है, और मेट्रो लाइन 19 शुआंगलियू के टर्मिनल 2 को तियानफू हवाई अड्डे से जोड़ती है। चेंगदू जायंट पांडा ब्रीडिंग रिसर्च बेस शुआंगलियू हवाई अड्डे से बेस तक टैक्सी का अनुमानित किराया लगभग 100 युआन (40 से 50 मिनट) और तियानफू हवाई अड्डे से लगभग 200 युआन (60 से 70 मिनट) बताता है।^[1][2]

चेंगदू मेट्रो अंग्रेजी संकेतों के कारण साफ और आसानी से समझ आने वाली है। भुगतान के लिए Alipay या WeChat Pay डाउनलोड कर अंतरराष्ट्रीय कार्ड जोड़ें, क्योंकि चीन में यही सामान्य तरीका है। Alipay में उपलब्ध DiDi से राइड-हेलिंग बड़े पैमाने पर इस्तेमाल होती है। शहर के कुछ हिस्से पैदल चलने योग्य हैं, लेकिन आकार बड़ा होने के कारण जिलों के बीच मेट्रो या DiDi लेना पड़ेगा।

मुख्य स्थल और अनुभव

जायंट पांडा ब्रीडिंग रिसर्च बेस

अधिकतर लोग इसी कारण चेंगदू आते हैं। बेस मार्च से अक्टूबर तक 7:30 बजे और नवंबर से फरवरी तक 8:00 बजे खुलता है। पांडा आमतौर पर सुबह जल्दी सबसे सक्रिय रहते हैं, फिर गर्मी से बचने के लिए सोने या अंदर जाने लगते हैं। नर्सरी में छोटे शावक सबसे बड़ा आकर्षण हैं। सुझाव: हर आगंतुक (60 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बुजुर्गों और छोटे बच्चों को छोड़कर) को 14 दिन पहले तक असली नाम से ऑनलाइन आरक्षण करना होगा, और वयस्क टिकट 55 युआन का है।^[3] 3 से 4 घंटे रखें।

पीपल्स पार्क, रेनमिन पार्क

यह चेंगदू की धीमी जीवनशैली का केंद्र है। Heming Tea House में चमेली की चाय मंगाकर बांस की कुर्सी पर घंटों बैठें। यहां मैचमेकिंग कॉर्नर और पारंपरिक कान साफ करने की सेवा भी देख सकते हैं। महजोंग की खटखट और उबलते पानी की आवाज वाला यह इंद्रिय अनुभव है।

वेनशू मठ

वेनशू मठ एक सक्रिय बौद्ध मठ है, जिसका वातावरण शांत है। परिसर का शाकाहारी रेस्तरां काफी प्रसिद्ध है। बगीचे में एक घंटा चलें और स्थानीय लोगों को धूप जलाते देखें।

जिनली पुरानी गली और कुआनझाई गलियां

दोनों पुनर्निर्मित प्राचीन सड़कें हैं। बहुत व्यावसायिक होने के बावजूद रात में लालटेन जलने पर फोटो के लिए सुंदर हैं। जिनली स्नैक्स और पारंपरिक शिल्प पर केंद्रित है, कुआनझाई में महंगे कैफे और बुटीक अधिक हैं। यहां अतिशयोक्ति चेतावनी: महंगे स्मृति-चिह्न न खरीदें, वही या मिलते-जुलते सामान स्थानीय बाजार में अक्सर कम दाम में मिल जाता है।

जिसे अधिक महत्व न दें: रात का आंशुन पुल

रोशन पुल चेंगदू के पोस्टकार्ड का लोकप्रिय दृश्य है, लेकिन आसपास का जिउयानचियाओ इलाका तेज संगीत और महंगे पेय वाली आक्रामक बार सड़क बन गया है। फोटो के लिए दूर से देखें और अधिक स्थानीय पेय के लिए यूलिन जाएं।

खाना और पेय

चेंगदू यूनेस्को का Gastronomy City है। भोजन में मा ला यानी सुन्न करने वाला सिचुआन पेपर और तीखी मिर्च का मेल प्रमुख है, लेकिन मीठी-खट्टी या लहसुन वाली जटिल सॉस भी उतनी ही महत्वपूर्ण हैं।^[4]

सबसे अच्छा अनुभव Fly Restaurants यानी Cang Ying Guan में मिलता है। ये छोटी, कभी-कभी बेहद साधारण दुकानें हैं जिन पर रूपक रूप से मक्खियों जैसी भीड़ लगी रहती है। यदि फुटपाथ पर प्लास्टिक की कुर्सियां और भीड़ दिखे तो भोजन करें। खास रेस्तरां और परिवहन मार्ग GoAsia.cc पर भी खोज सकते हैं।

कहां ठहरें

चेंगदू में सभी मूल्य श्रेणियों में आवास उपलब्ध है।

• बजट: वेनशू मठ के पास Youth Hostel खोजें। कई पारंपरिक आंगन जैसे बने हैं और सामाजिक वातावरण देते हैं।
• मध्यम: छिंगयांग जिले के बुटीक होटल या तियानफू स्क्वायर के पास आधुनिक बिजनेस होटल।
• उच्च श्रेणी: जिंजियांग में The Temple House (पुनर्स्थापित आंगन में बना) और Ritz-Carlton जैसे वैश्विक ब्रांड हैं।

व्यावहारिक सुझाव

• भुगतान: नकद कम चलता है। उतरने से पहले Alipay स्थापित करें, क्योंकि स्ट्रीट फूड स्टॉल भी QR भुगतान पसंद करते हैं।
• इंटरनेट: Google, Instagram और Facebook के लिए VPN जरूरी है। अंतरराष्ट्रीय e-SIM भी उपयोगी हो सकता है।
• भाषा: होटल के बाहर अंग्रेजी सीमित है। Baidu Translate या ऑफलाइन पैक वाले Google Translate से मेनू और संकेत स्कैन करें।
• सुरक्षा: चेंगदू बहुत सुरक्षित है, हिंसक अपराध लगभग नहीं होता। अनजान लोग निजी चाय चखाने बुलाकर भारी बिल देने वाली Tea Ceremony Scam से सावधान रहें।
• टिप: टिप अपेक्षित नहीं है और कभी-कभी भ्रमित या अनुचित समझी जा सकती है।

दिन की यात्राएं

लेशान जायंट बुद्ध

तेज ट्रेन से लगभग 40 मिनट से एक घंटे की दूरी पर।^[5] 71 मीटर का बुद्ध 8वीं शताब्दी में चट्टान में तराशा गया था।^[6] सीढ़ियां चढ़कर (लंबी कतारों की उम्मीद करें) या व्यापक दृश्य के लिए फेरी लेकर देखें। यात्रा पूरी तरह सार्थक है।

माउंट छिंगछेंग

ताओवाद का जन्मस्थान।^[7] घने पेड़ों में प्राचीन मंदिरों वाला हरा, धुंधला पहाड़। शहर की नमी से अच्छा पलायन। सांस्कृतिक स्थलों के लिए Front Mountain और प्रकृति तथा पैदल यात्रा के लिए Back Mountain चुनें।

दुजियांग्येन सिंचाई प्रणाली

प्राचीन इंजीनियरिंग का ऐसा चमत्कार जो 3री शताब्दी ईसा पूर्व में शुरू हुआ और आज भी मिनजियांग नदी के पानी को नियंत्रित करता है और चेंगदू के मैदानों की खेती को सींचता है।^[7] छिंगछेंग पर्वत के पास होने से दोनों को एक दिन में जोड़ा जा सकता है। इतिहास प्रेमियों के लिए शानदार, पर केवल चमकदार दृश्य चाहने वालों को कम प्रभावशाली लग सकता है।

सांशिंगदुई संग्रहालय

गुआंगहान में स्थित यह संग्रहालय खोई हुई कांस्य युग सभ्यता की वस्तुएं रखता है। यहां मिले कांस्य मुखौटे लगभग परग्रही लगते हैं और चीनी इतिहास में अद्वितीय हैं। इतिहास प्रेमियों के लिए बहुत अच्छा।

3-दिन का उदाहरण कार्यक्रम

दिन 1: पांडा और प्राचीन संस्कृति

सुबह: 7:30 पर पांडा बेस पहुंचकर उन्हें नाश्ता करते देखें। दोपहर: वेनशू मठ में शाकाहारी भोजन और शांत सैर। शाम: कुआनझाई गलियों में भोजन और Shufeng Yayun Tea House में सिचुआन ओपेरा का Face Changing प्रदर्शन।

दिन 2: शहर का हृदय

सुबह: पीपल्स पार्क, Heming Tea House, कान साफ कराने की सेवा और स्थानीय जीवन। दोपहर: तिब्बती क्वार्टर और वुहौ श्राइन। शाम: ताइगू ली में प्राचीन दाची मंदिर और आधुनिक लक्जरी दुकानों का अंतर देखें तथा हॉटपॉट खाएं।

दिन 3: इतिहास या प्रकृति

पूरा दिन: तेज ट्रेन से लेशान जाकर जायंट बुद्ध देखें और देर दोपहर लौटें। शाम: यूलिन में छोटे क्राफ्ट बीयर बार और तीखी चुआन चुआन सींकें आजमाएं।