बैंकॉक के फ़्लोटिंग मार्केट्स दक्षिण पूर्व एशिया के सबसे प्रतिष्ठित अनुभवों में से हैं। शहर में सड़कें बनने से बहुत पहले, नहरें - जिन्हें ख्लोंग के नाम से जाना जाता है - व्यापार के मुख्य मार्ग के रूप में काम करती थीं। विक्रेता लकड़ी की नावों में ताज़े फल, भुना हुआ समुद्री भोजन और सुगंधित करी भरकर लाते थे, जिन्हें सीधे पानी से बेचा जाता था। यह परंपरा आज भी शहर के अंदर और आसपास के प्रांतों में कई बाजारों में जीवित है।
लेकिन यहाँ वह है जिसे अधिकांश यात्रा गाइड छोड़ देते हैं: बैंकॉक के पास के फ़्लोटिंग मार्केट्स चरित्र, भीड़ के स्तर और प्रामाणिकता में बहुत भिन्न होते हैं। गलत बाज़ार चुनना ओवरप्राइस्ड स्मृति चिन्हों के लिए टूर बस की भीड़ से जूझना हो सकता है, जबकि सही चुनाव थाईलैंड के कुछ बेहतरीन स्ट्रीट फूड का अनुभव कराता है, जिसे सीधे पानी पर खाया जाता है। यह गाइड प्रत्येक प्रमुख बाज़ार का विवरण देता है ताकि आप अपनी यात्रा के अनुसार अनुभव चुन सकें।
डैम्नोएन सदुआक - क्लासिक फ़्लोटिंग मार्केट
डैम्नोएन सदुआक वह फ़्लोटिंग मार्केट है जिसकी कल्पना थाईलैंड के बारे में सोचते समय अधिकांश लोग करते हैं। बैंकॉक से लगभग 100 किलोमीटर दक्षिण-पश्चिम में रत्चाबुरी प्रांत में स्थित, यह फैला हुआ नहर बाज़ार हर साल दस लाख से अधिक आगंतुकों को आकर्षित करता है। ताज़े फल, पैड थाई, नारियल पैनकेक और स्मृति चिन्हों से भरी लकड़ी की नावें संकरी जलमार्गों में कतार में लगी रहती हैं, जिससे वह फोटोजेनिक अराजकता पैदा होती है जो अनगिनत फिल्मों और पोस्टकार्ड में दिखाई देती है।
बाज़ार प्रतिदिन सुबह 7:00 बजे खुलता है और लगभग 5:00 बजे शाम तक चलता है, हालांकि असली चहल-पहल सुबह 9:00 बजे से पहले होती है। उसके बाद, टूर ग्रुप आ जाते हैं और कीमतें बढ़ जाती हैं। यदि आप सुबह 7:30 बजे तक पहुँच जाते हैं, तो आप विक्रेताओं को सामान लगाते हुए, ग्रिल जलते हुए और बहुत कम भीड़ देखेंगे।
वहाँ कैसे पहुँचें
मध्य बैंकॉक से, यातायात के आधार पर ड्राइव में लगभग 1.5 से 2 घंटे लगते हैं। टैक्सी या ग्रैब की सवारी में एक तरफ़ा 1,000 से 1,500 THB ($28-42) का खर्च आता है। कई आगंतुक आधे दिन का टूर बुक करते हैं जिसमें परिवहन शामिल होता है, जो अकेले या जोड़े में यात्रा करने वालों के लिए अधिक किफायती हो सकता है।
नाव की सवारी
नाव से घूमना यहाँ का मुख्य आकर्षण है। आपके पास कई विकल्प हैं:
| नाव का प्रकार | कीमत | अवधि |
|---|---|---|
| पारंपरिक डोंगी | 200-300 THB ($6-9) | लगभग 1 घंटा |
| मोटर बोट | 600-800 THB ($17-23) | लगभग 1 घंटा |
| साझा समूह नाव | 400 THB प्रति व्यक्ति | लगभग 1 घंटा |
| निजी चार्टर | 2,000 THB ($56) | लचीला |
डोंगी सबसे वायुमंडलीय विकल्प है। आप नहरों में धीरे-धीरे तैरते हैं जबकि विक्रेता साथ-साथ पैडल मारते हैं, सीधे आपकी नाव पर आम चिपचिपा चावल या ताज़े भुने हुए झींगे पेश करते हैं। सूचीबद्ध कीमतें प्रति नाव हैं, प्रति व्यक्ति नहीं, इसलिए यात्रा साथी के साथ साझा करने से यह बहुत सस्ता हो जाता है।
करने योग्य चीज़ें
अम्फावा - स्थानीय पसंदीदा
यदि डैम्नोएन सदुआक पर्यटक क्लासिक है, तो अम्फावा वह जगह है जहाँ बैंकॉक के निवासी वास्तव में जाते हैं। समत समखोंग प्रांत में शहर से लगभग 90 किलोमीटर दूर स्थित, इस नहर किनारे के बाज़ार का माहौल पूरी तरह से अलग है। पारंपरिक लकड़ी के दुकानें जलमार्ग के किनारे कतार में लगी हैं, और भीड़ में भारी संख्या में थाई लोग होते हैं। भोजन उत्कृष्ट है और पर्यटकों के लिए नहीं, बल्कि स्थानीय लोगों के लिए कीमत तय की गई है।
अम्फावा केवल शुक्रवार, शनिवार और रविवार को दोपहर 2:00 बजे से रात 9:00 बजे तक खुलता है। वह शाम का कार्यक्रम उसके आकर्षण का हिस्सा है। जैसे ही सूरज डूबता है, बाज़ार बदल जाता है। परी लाइटें पानी पर प्रतिबिंबित होती हैं, भुने हुए समुद्री भोजन का धुआं हवा में उड़ता है, और लंबी पूंछ वाली नावें आगंतुक को आसपास के मैंग्रोव जंगलों के माध्यम से जुगनू टूर पर ले जाती हैं।
क्या खाएं
अम्फावा सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण एक समुद्री भोजन बाज़ार है। नावों पर विक्रेता आपके सामने विशाल नदी झींगे, स्क्विड, स्कैलप और पूरी मछली भूनते हैं। भुने हुए झींगों की एक प्लेट की कीमत लगभग 100-200 THB होती है, जो रेस्तरां की कीमतों का एक अंश है। नाव नूडल्स और नारियल के खोल में परोसे जाने वाली नारियल आइसक्रीम को न चूकें।
जुगनू नाव टूर
अंधेरा होने के बाद, मैंग्रोव जंगलों के माध्यम से जुगनू टूर के लिए लंबी पूंछ वाली नावें मुख्य नहर से निकलती हैं। 50 मिनट की यात्रा की लागत प्रति व्यक्ति लगभग 60-100 THB है। नदी के किनारे हजारों सिंक्रनाइज़ जुगनुओं को टिमटिमाते देखना वास्तव में जादुई है और बैंकॉक के पास कुछ भी अलग है।
तालिंग चान - शहर का बाज़ार
समय की कमी वाले यात्रियों के लिए, तालिंग चान सबसे सुलभ फ़्लोटिंग मार्केट है। यह बैंकॉक के केंद्र से केवल 12 किलोमीटर दूर थोनबुरी की ओर स्थित है, जो लगभग 300-500 THB ($8-14) में टैक्सी द्वारा लगभग 20 मिनट में पहुँचा जा सकता है। बाज़ार शनिवार और रविवार को सुबह 8:00 बजे से शाम 5:00 बजे तक संचालित होता है।
तालिंग चान प्रांतीय बाजारों की तुलना में छोटा और अधिक आरामदायक है। फ़्लोटिंग अनुभाग नहर के किनारे भुने हुए समुद्री भोजन, नूडल्स और फल बेचने वाली नावों के एक मामूली समूह से बना है, जबकि इसके पीछे एक बड़ा भूमि-आधारित बाज़ार फैला हुआ है जिसमें उपज, तैयार भोजन और घरेलू सामान हैं। यह एक वास्तविक पड़ोस बाज़ार है जहाँ स्थानीय लोग अपनी साप्ताहिक किराने का सामान खरीदते हैं।
यहाँ की एक खास बात आस-पास के आवासीय ख्लोंग्स के माध्यम से लंबी पूंछ वाली नाव की सवारी है। प्रति व्यक्ति लगभग 100 THB में, 90 मिनट की सवारी आपको खंभे वाले घरों, ऑर्किड फार्मों और शांत जलमार्गों के किनारे छिपे मंदिरों से होकर ले जाती है - बैंकॉक का एक ऐसा पक्ष जिसे अधिकांश आगंतुक कभी नहीं देखते हैं।
ख्लोंग लाट मायोम - भोजन प्रेमी की पसंद
यदि आपकी प्राथमिकता आरामदायक माहौल में असाधारण भोजन करना है, तो ख्लोंग लाट मायोम आपके लिए बाज़ार है। तालिंग चान जिले में स्थित, यह मध्य बैंकॉक से लगभग 30 मिनट में पहुँचा जा सकता है। बीटीएस स्काईट्रेन से बांग वा स्टेशन तक जाएं, फिर लगभग 80 THB में टैक्सी लें।
शनिवार और रविवार को सुबह 8:00 बजे से शाम 5:00 बजे तक खुला रहने वाला यह बाज़ार लगभग विशेष रूप से थाई आगंतुकों को आकर्षित करता है। भोजन की गुणवत्ता असाधारण है। अवश्य आज़माने योग्य व्यंजन हैं:
- प्ला पाओ - मोटी नमक की परत में पैक की गई और कोयले पर धीमी भुनी हुई पूरी मछली, मसालेदार डिपिंग सॉस के साथ परोसी जाती है
- होई तोड - कुरकुरे सीप या मसल्स के ऑमलेट जो सिज़लिंग वोक में पकाए जाते हैं
- भुने हुए नदी झींगे - विशाल मीठे पानी के झींगे जिन्हें काटकर कोयले पर भुना जाता है
- खाओ लाम - बांस की नलियों के अंदर भुना हुआ नारियल के दूध के साथ मीठा चिपचिपा चावल
- नाव नूडल्स - समृद्ध, सुगंधित शोरबा जिसमें पोर्क या बीफ होता है, प्रत्येक लगभग 30 THB में छोटे कटोरे में परोसा जाता है
यहाँ की नहर नाव की सवारी बैंकॉक में सबसे अच्छी डीलों में से एक है। प्रति व्यक्ति केवल 60 THB में, 90 मिनट की लंबी पूंछ वाली नाव की सवारी फलों के पेड़ों और पारंपरिक घरों से सजी शांत आवासीय ख्लोंग्स से होकर गुजरती है।
था खा - छिपा हुआ रत्न
था खा बैंकॉक के पास सबसे छोटा और सबसे प्रामाणिक फ़्लोटिंग मार्केट है। अम्फावा के पास समत समखोंग प्रांत में स्थित, यह मुख्य रूप से सप्ताहांत पर संचालित होता है, जिसमें चंद्र कैलेंडर के बढ़ते और घटते चंद्रमा के दूसरे, सातवें और बारहवें दिन सबसे व्यस्त गतिविधि होती है। व्यवहार में, जाने से पहले स्थानीय स्तर पर जांच करना बुद्धिमानी है।
था खा को क्या खास बनाता है वह है पर्यटक बुनियादी ढांचे की पूर्ण अनुपस्थिति। कोई स्मृति चिन्ह की दुकानें नहीं हैं, कोई टूर ग्रुप स्टेजिंग क्षेत्र नहीं हैं, और कोई फेरीवाला नहीं है। बस कुछ बुजुर्ग थाई विक्रेता लकड़ी की नावों में ताज़े उपज और घर का बना खाना भरकर एक शांत नहर में पैडल मारते हैं। यदि आप देखना चाहते हैं कि सभी थाई फ़्लोटिंग मार्केट्स कभी कैसे दिखते थे, तो यह दुनिया में उस दुनिया की आपकी सबसे नज़दीकी खिड़की है।
आपके लिए सही बाज़ार चुनना
| बाज़ार | बैंकॉक से दूरी | खुला | सर्वश्रेष्ठ | पर्यटक स्तर |
|---|---|---|---|---|
| डैम्नोएन सदुआक | 100 किमी | दैनिक, सुबह 7 बजे - शाम 5 बजे | प्रतिष्ठित तस्वीरें, नाव की सवारी | उच्च |
| अम्फावा | 90 किमी | शुक्र-रवि, दोपहर 2 बजे - रात 9 बजे | शाम का माहौल, जुगनू | मध्यम |
| तालिंग चान | 12 किमी | शनि-रवि, सुबह 8 बजे - शाम 5 बजे | त्वरित यात्रा, नहर टूर | कम |
| ख्लोंग लाट मायोम | 15 किमी | शनि-रवि, सुबह 8 बजे - शाम 5 बजे | अविश्वसनीय भोजन | कम |
| था खा | 95 किमी | सप्ताहांत (चंद्र कैलेंडर) | प्रामाणिक, ऑफ-द-रडार | बहुत कम |
एक लोकप्रिय संयोजन सुबह जल्दी डैम्नोएन सदुआक का दौरा करना है, फिर शाम के बाज़ार और जुगनू टूर के लिए अम्फावा (वे केवल 15 किलोमीटर दूर हैं) जाना है। जो लोग बैंकॉक के करीब रहना पसंद करते हैं, उनके लिए ख्लोंग लाट मायोम को तालिंग चान के साथ जोड़ना एक उत्कृष्ट भोजन-केंद्रित दिन बनाता है क्योंकि दोनों तालिंग चान जिले में हैं।
बैंकॉक के फ़्लोटिंग मार्केट्स की यात्रा के लिए सुझाव
- जल्दी पहुँचें। सुबह के बाज़ारों के लिए, सुबह 7:30-8:00 बजे तक वहाँ पहुँचने का मतलब है ठंडा तापमान, ताज़ा भोजन और कम भीड़। टूर बसें आने पर मध्य सुबह तक अनुभव नाटकीय रूप से बदल जाता है।
- छोटे बिल लाएँ। अधिकांश विक्रेता केवल नकद स्वीकार करते हैं और उनके पास बड़े नोटों के लिए बदलाव नहीं हो सकता है। बाहर जाने से पहले 20 और 100 THB के बिलों का स्टॉक कर लें।
- सनस्क्रीन और टोपी पहनें। नहर क्षेत्रों में बहुत कम छाया होती है, और धूप और पानी के प्रतिबिंब का संयोजन गंभीर सनबर्न का कारण बन सकता है, यहाँ तक कि बादल वाले दिनों में भी।
- धीरे-धीरे मोलभाव करने की कोशिश करें। डैम्नोएन सदुआक जैसे पर्यटक-भारी बाज़ारों में, स्मृति चिन्हों और नाव की सवारी की कीमतें अक्सर बढ़ी हुई होती हैं। एक दोस्ताना मुस्कान और "लोट नोई दाई माई" (क्या आप थोड़ा कम कर सकते हैं?) वाक्यांश आमतौर पर काम करता है। स्थानीय बाज़ारों में भोजन की कीमतों पर मोलभाव न करें - वे पहले से ही उचित हैं।
- टुक-टुक नहीं, ग्रैब का उपयोग करें। बैंकॉक के बाहर के बाज़ारों के लिए, ग्रैब कार बुक करने से आपको एक निश्चित मूल्य और वातानुकूलित आराम मिलता है। कुछ ड्राइवर सहमत शुल्क पर बाज़ार में आपका इंतजार करेंगे, जिससे आपको वापसी परिवहन खोजने की परेशानी से बचाया जा सकेगा।
- अपने फोन और कैमरे को सुरक्षित रखें। नाव की फुहार, भीड़ भरे रास्ते और फिसलन भरे डॉक के बीच, वाटरप्रूफ पाउच एक स्मार्ट निवेश हैं। अपने फोन को ख्लोंग में गिराना यात्रा की वह कहानी है जो कोई नहीं चाहता।
- कैलेंडर जांचें। अम्फावा और शहर के बाज़ार केवल सप्ताहांत पर संचालित होते हैं। था खा चंद्र कैलेंडर का अनुसरण करता है। केवल डैम्नोएन सदुआक दैनिक खुला है। तदनुसार योजना बनाएं।
थाईलैंड और क्षेत्र के अन्य गंतव्यों की खोज पर अधिक गाइड के लिए, आप GoAsia.cc पर विस्तृत यात्रा जानकारी पा सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप सबसे अधिक क्या महत्व देते हैं। डैम्नोएन सदुआक क्लासिक, फोटोजेनिक फ़्लोटिंग मार्केट अनुभव प्रदान करता है। अम्फावा शाम के माहौल और जुगनू टूर के लिए आदर्श है। यदि भोजन आपकी प्राथमिकता है, तो ख्लोंग लाट मायोम कुछ बेहतरीन थाई स्ट्रीट फूड परोसता है जो आपको कहीं भी मिलेगा। बैंकॉक के भीतर एक त्वरित यात्रा के लिए, तालिंग चान सबसे सुविधाजनक है।
सभी फ़्लोटिंग मार्केट्स में प्रवेश निःशुल्क है। आपकी लागत परिवहन (दूरी के आधार पर 300-1,500 THB), वैकल्पिक नाव की सवारी (60-800 THB), और भोजन (30-200 THB प्रति व्यंजन) होगी। डैम्नोएन सदुआक में परिवहन और नाव की सवारी सहित एक पूरी सुबह आमतौर पर प्रति व्यक्ति 1,500-2,500 THB तक चलती है। ख्लोंग लाट मायोम जैसे शहर के बाज़ारों को कुल 500 THB से कम में किया जा सकता है।
तालिंग चान और ख्लोंग लाट मायोम जैसे आस-पास के बाज़ारों के लिए, ग्रैब टैक्सी में 20-30 मिनट लगते हैं और 200-500 THB खर्च आता है। डैम्नोएन सदुआक और अम्फावा के लिए, ड्राइव 1.5-2 घंटे की है और ग्रैब द्वारा 800-1,500 THB खर्च होती है। आपके होटल से पिकअप के साथ आयोजित टूर एक और सुविधाजनक विकल्प है, खासकर दूर के बाज़ारों के लिए।
डैम्नोएन सदुआक जैसे सुबह के बाज़ारों के लिए, टूर बस की भीड़ से बचने और ठंडे तापमान का आनंद लेने के लिए सुबह 7:30-8:00 बजे तक पहुँचें। अम्फावा दोपहर 2:00 बजे खुलता है और सूर्यास्त के समय इसका सबसे अच्छा अनुभव होता है। ख्लोंग लाट मायोम जैसे सप्ताहांत शहर के बाज़ार सुबह 9:00 से 11:00 बजे के बीच सबसे जीवंत होते हैं।
केवल डैम्नोएन सदुआक दैनिक संचालित होता है। अम्फावा, तालिंग चान और ख्लोंग लाट मायोम केवल सप्ताहांत पर (अम्फावा के लिए शुक्रवार से रविवार, दूसरों के लिए शनिवार और रविवार) खुले रहते हैं। था खा थाई चंद्र कैलेंडर का अनुसरण करता है, इसलिए जाने से पहले विशिष्ट तिथियों की जांच करें।
हाँ, और यह एक लोकप्रिय रणनीति है। डैम्नोएन सदुआक और अम्फावा केवल 15 किलोमीटर दूर हैं, जिससे डैम्नोएन सदुआक की सुबह की यात्रा के बाद अम्फावा में शाम बिताना एक आदर्श जोड़ी है। बैंकॉक के भीतर, ख्लोंग लाट मायोम और तालिंग चान दोनों तालिंग चान जिले में हैं और आसानी से संयुक्त किए जा सकते हैं।
हर बाज़ार की अपनी विशेषताएँ हैं, लेकिन कुछ सार्वभौमिक हाइलाइट्स में भुने हुए नदी झींगे, नाव नूडल्स, नाव पर पकाया जाने वाला पैड थाई, आम चिपचिपा चावल और नारियल आइसक्रीम शामिल हैं। ख्लोंग लाट मायोम में, नमक-पपड़ी वाली भुनी हुई मछली (प्ला पाओ) और कुरकुरे मसल्स ऑमलेट (होई तोड) आज़माएँ। अम्फावा में, कोयले पर भुने हुए समुद्री भोजन उत्कृष्ट हैं।
यह सबसे अधिक पर्यटक-उन्मुख बाज़ार है, लेकिन सुबह 8:00 बजे से पहले पहुँचने से महत्वपूर्ण अंतर आता है। सुबह के शुरुआती माहौल में कम भीड़ और अधिक प्रामाणिक विक्रेता बातचीत के साथ वास्तव में आनंददायक होता है। सबसे अच्छी यात्रा के लिए स्मृति चिन्ह की दुकानों को छोड़ दें और भोजन की नावों और डोंगी की सवारी के अनुभव पर ध्यान केंद्रित करें।
