Плавающие рынки Бангкока: Полное руководство

Плавающие рынки Бангкока — одно из самых знаковых мест Юго-Восточной Азии. Задолго до того, как дороги пересекли город, каналы — известные как клонги — служили главными торговыми артериями Бангкока. Торговцы на деревянных лодках, груженые тропическими фруктами, морепродуктами на гриле и ароматными карри, продавали товары прямо с воды. Эта традиция жива и по сей день на нескольких рынках как в самом городе, так и в окрестных провинциях.

Но вот что большинство путеводителей упускают: плавающие рынки недалеко от Бангкока сильно различаются по характеру, количеству посетителей и аутентичности. Выбрав не тот, вы можете столкнуться с толпами туристических автобусов в поисках переоцененных безделушек, тогда как правильный выбор подарит вам одну из лучших уличных блюд Таиланда, съеденную прямо на воде. Это руководство подробно описывает каждый крупный рынок, чтобы вы могли выбрать впечатления, соответствующие вашей поездке.

Дамноен Садуак — Классический плавающий рынок

Дамноен Садуак — это тот плавающий рынок, который большинство людей представляют, когда думают о Таиланде. Расположенный примерно в 100 километрах к юго-западу от Бангкока в провинции Ратчабури, этот раскинувшийся рынок на канале привлекает более миллиона посетителей ежегодно. Деревянные лодки, набитые тропическими фруктами, пад таем, кокосовыми блинчиками и сувенирами, выстраиваются вдоль узких водных путей, создавая фотогеничный хаос, который появлялся в бесчисленных фильмах и на открытках.

Рынок открыт ежедневно с 7:00 утра до примерно 17:00, хотя настоящее оживление происходит до 9:00 утра. После этого наплывают туристические группы, и цены растут. Если вы прибудете к 7:30 утра, вы увидите, как торговцы раскладываются, грили разжигаются, и будет гораздо меньше людей.

Как добраться

Из центра Бангкока поездка займет примерно 1,5-2 часа в зависимости от пробок. Такси или Grab обойдутся в 1000-1500 тайских бат (28-42 доллара США) в одну сторону. Многие посетители бронируют полудневный тур, включающий транспорт, что может быть более выгодным, если вы путешествуете в одиночку или вдвоем.

Прогулки на лодке

Исследование на лодке — главная цель здесь. У вас есть несколько вариантов:

Гребная лодка — самый атмосферный вариант. Вы медленно скользите по каналам, пока торговцы подплывают рядом, предлагая манго с клейким рисом или свежеприготовленные креветки прямо к вашей лодке. Указанные цены указаны за лодку, а не за человека, поэтому совместная поездка с попутчиком делает этот вариант очень доступным.

Амфава — Любимец местных жителей

Если Дамноен Садуак — это туристическая классика, то Амфава — это место, куда на самом деле ездят жители Бангкока. Расположенный примерно в 90 километрах от города в провинции Самут Сонгкхрам, этот рынок на канале имеет совершенно другую атмосферу. Вдоль водного пути расположены традиционные деревянные магазины, и большинство посетителей — тайцы. Еда здесь выдающаяся и по ценам для местных жителей, а не для туристов.

Амфава открыт только по пятницам, субботам и воскресеньям примерно с 14:00 до 21:00. Это вечернее расписание — часть его очарования. С заходом солнца рынок преображается. Огоньки отражаются в воде, дым от морепродуктов на гриле плывет по воздуху, а лодки с длинными хвостами увозят посетителей на экскурсии с наблюдением за светлячками по окрестным мангровым зарослям.

Что поесть

Амфава — это прежде всего рынок морепродуктов. Торговцы на лодках жарят огромных речных креветок, кальмаров, гребешки и целую рыбу прямо перед вами. Тарелка жареных креветок стоит около 100-200 тайских бат, что составляет малую часть ресторанных цен. Не пропустите лодочную лапшу и кокосовое мороженое, подаваемое в кокосовой скорлупе.

Экскурсии на лодках со светлячками

После наступления темноты лодки с длинными хвостами отправляются из главного канала на экскурсии со светлячками по мангровым лесам. 50-минутная поездка стоит около 60-100 тайских бат с человека. Видеть тысячи синхронно мигающих светлячков вдоль берегов реки — поистине волшебное зрелище, не похожее ни на что другое недалеко от Бангкока.

Талинг Чан — Рынок в городе

Для путешественников, у которых мало времени, Талинг Чан — самый доступный плавающий рынок. Он расположен всего в 12 километрах от центра Бангкока, на стороне Тхонбури, и до него можно добраться на такси примерно за 20 минут за 300-500 тайских бат (8-14 долларов США). Рынок работает по субботам и воскресеньям с 8:00 до 17:00.

Талинг Чан меньше и спокойнее, чем рынки в провинции. Плавающая часть состоит из скромного скопления лодок, продающих жареные морепродукты, лапшу и фрукты вдоль канала, в то время как за ним раскинулся более крупный наземный рынок с продуктами, готовой едой и товарами для дома. Это настоящий районный рынок, где местные жители покупают продукты на неделю.

Изюминкой здесь является экскурсия на лодке с длинным хвостом по близлежащим жилым клонгам. Примерно за 100 тайских бат с человека 90-минутная поездка проходит мимо домов на сваях, орхидных ферм и храмов, скрытых вдоль тихих водных путей — той стороны Бангкока, которую большинство посетителей никогда не видят.

Клонг Лат Майом — Выбор гурманов

Если ваш приоритет — попробовать необыкновенную еду в непринужденной обстановке, то Клонг Лат Майом — рынок для вас. Расположенный в районе Талинг Чан, он находится примерно в 30 минутах езды от центра Бангкока. Сядьте на BTS Skytrain до станции Bang Wa, затем возьмите такси примерно за 80 тайских бат.

Рынок, открытый по субботам и воскресеньям с 8:00 до 17:00, привлекает почти исключительно тайских посетителей. Качество еды исключительное. Обязательно попробуйте:

• Пла пао — целая рыба, запеченная в толстой соляной корке и медленно приготовленная на углях, подается с острым соусом
• Хой тод — хрустящие омлеты с устрицами или мидиями, приготовленные на шипящей сковороде
• Жареные речные креветки — огромные пресноводные креветки, разрезанные пополам и приготовленные на углях
• Кхао лам — сладкий клейкий рис с кокосовым молоком, запеченный в бамбуковых трубках
• Лодочная лапша — насыщенный, ароматный бульон со свининой или говядиной, подается в маленьких мисках примерно по 30 тайских бат за порцию

Экскурсия на лодке по каналу здесь — одно из лучших предложений в Бангкоке. Всего за 60 тайских бат с человека 90-минутная поездка на лодке с длинным хвостом проходит по тихим жилым клонгам, вдоль которых растут фруктовые деревья и стоят традиционные дома.

Тха Кха — Скрытая жемчужина

Тха Кха — самый маленький и самый аутентичный плавающий рынок недалеко от Бангкока. Расположенный в провинции Самут Сонгкхрам недалеко от Амфавы, он работает в основном по выходным, а самая оживленная деятельность приходится на второй, седьмой и двенадцатый дни растущей и убывающей луны по тайскому лунному календарю. На практике перед посещением стоит уточнить информацию на месте.

Что делает Тха Кха особенным, так это полное отсутствие туристической инфраструктуры. Здесь нет сувенирных магазинов, зон для сбора туристических групп и зазывал. Только горстка пожилых тайских торговцев на деревянных лодках, груженых свежими продуктами и домашней едой, плывет по тихому каналу. Если вы хотите увидеть, как выглядели все тайские плавающие рынки раньше, это ваш ближайший взгляд на тот мир.

Выбор подходящего рынка для вас

Популярная комбинация — посетить Дамноен Садуак рано утром, а затем отправиться в Амфаву (они находятся всего в 15 километрах друг от друга) на вечерний рынок и экскурсию со светлячками. Для тех, кто предпочитает оставаться ближе к Бангкоку, сочетание Клонг Лат Майом и Талинг Чан станет отличным днем, посвященным еде, поскольку оба находятся в районе Талинг Чан.

Советы по посещению плавающих рынков Бангкока

• Приезжайте пораньше. Для утренних рынков прибытие к 7:30-8:00 утра означает более прохладную температуру, свежую еду и меньше людей. Опыт кардинально меняется к середине утра, когда прибывают туристические автобусы.
• Возьмите мелкие купюры. Большинство торговцев принимают только наличные и могут не иметь сдачи с крупных купюр. Запаситесь купюрами по 20 и 100 тайских бат перед выходом.
• Используйте солнцезащитный крем и шляпу. В районе каналов мало тени, а сочетание солнца и отражения воды может привести к сильным солнечным ожогам даже в пасмурные дни.
• Попробуйте мягко торговаться. На рынках с большим количеством туристов, таких как Дамноен Садуак, цены на сувениры и лодочные прогулки часто завышены. Дружелюбная улыбка и фраза «лот ной дай май» (можете немного уступить?) обычно работают. Не торгуйтесь по поводу цен на еду на местных рынках — они уже справедливы.
• Используйте Grab, а не тук-туки. Для рынков за пределами Бангкока заказ автомобиля Grab дает вам фиксированную цену и комфорт с кондиционером. Некоторые водители будут ждать вас на рынке за оговоренную плату, избавляя вас от хлопот с поиском обратного транспорта.
• Защитите свой телефон и камеру. Между брызгами от лодок, переполненными дорожками и скользкими причалами, водонепроницаемые чехлы — разумное вложение. Уронить телефон в клон — это та история из путешествия, которую никто не хочет рассказывать.
• Проверьте календарь. Амфава и городские рынки работают только по выходным. Тха Кха следует лунному календарю. Только Дамноен Садуак открыт ежедневно. Планируйте соответственно.

Для получения дополнительных руководств по исследованию Таиланда и других направлений в регионе вы можете найти подробную информацию о путешествиях на GoAsia.cc.