โกลกาตา

โกลกาตาเป็นเมืองหลวงทางปัญญาและวัฒนธรรมของอินเดีย

สิ่งแรกที่คุณสังเกตเห็นในโกลกาตาคือเสียง ไม่ใช่แค่เสียงแตรและเสียงกระดิ่งรถลากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการถกเถียงเรื่องการเมืองในร้านกาแฟ เสียงระฆังวัดยามพลบค่ำริมแม่น้ำฮูฆลี และเสียงน้ำมันมัสตาร์ดกระททะเหล็กที่ดังฉ่าๆ ตามแผงขายริมถนน นี่คือเมืองที่พูดคุย ถกเถียง และเลี้ยงดูคุณไปพร้อมๆ กัน และทำทั้งสามอย่างด้วยความหลงใหลอย่างไม่ธรรมดา

ครั้งหนึ่งเคยเป็นเมืองหลวงของบริติชอินเดีย โกลกาตาแสดงประวัติศาสตร์ของตนอย่างเปิดเผย อาคารสไตล์วิกตอเรียอันยิ่งใหญ่ตั้งเรียงรายเคียงข้างอาคารสไตล์อาร์ตเดโคที่กำลังผุพัง รถแท็กซี่สีเหลือง Ambassador ยังคงแล่นช้าๆ ท่ามกลางการจราจร เคียงข้างรถที่เรียกผ่านแอป และรถลากที่ใช้คนเข็นก็ร่วมทางกับรถไฟใต้ดินสมัยใหม่ เป็นเมืองแห่งความขัดแย้งที่รวมกันเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจอย่างลึกซึ้ง โกลกาตาไม่ได้พยายามทำให้คุณประทับใจ มันก็เป็นไปตามที่มันเป็น และความซื่อสัตย์นั้นคือเสน่ห์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

โกลกาตาเหมาะกับนักเดินทางบางประเภท หากคุณต้องการโครงสร้างพื้นฐานการท่องเที่ยวที่สะอาดตา นี่ไม่ใช่เมืองของคุณ แต่ถ้าคุณต้องการทานปุชกา (Puchka - เวอร์ชันที่ดีกว่าของปานีปูรีในโกลกาตา) จากพ่อค้าข้างถนนยามพระอาทิตย์ตกดิน เลือกดูหนังสือหายากบนถนนคอลเลจ ชมการแสดง Rabindra Sangeet และสนทนาเชิงปรัชญากับคนแปลกหน้าพร้อมจิบชา โกลกาตาจะมอบประสบการณ์ที่น่าจดจำที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชีย

การวางผังเมืองและย่านต่างๆ

โกลกาตาแผ่ขยายไปตามฝั่งตะวันออกของแม่น้ำฮูฆี โดยกิจกรรมท่องเที่ยวส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่แนวเหนือ-ใต้ เมืองนี้มีขนาดใหญ่และแผ่กว้าง แต่พื้นที่ที่คุณจะใช้เวลาส่วนใหญ่นั้นเชื่อมต่อกันได้ค่อนข้างดี

ใจกลางเมืองโกลกาตา (BBD Bagh และบริเวณใกล้เคียง)

ศูนย์กลางอาณานิคมเก่าแก่ของเมือง BBD Bagh (เดิมคือ Dalhousie Square) เป็นที่ตั้งของ Writers' Building, GPO และ St. John's Church บริเวณนี้เหมาะสำหรับการเดินชมสถาปัตยกรรมและการสำรวจประวัติศาสตร์ แม้ว่าบริเวณนี้จะเงียบเหงาหลังเลิกงานก็ตาม บริเวณ Esplanade ที่อยู่ใกล้เคียงเป็นศูนย์กลางการคมนาคมที่วุ่นวายและย่านช้อปปิ้ง

ถนน Park Street และ Chowringhee

นี่คือเส้นทางที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวมากที่สุดในโกลกาตา ถนน Park Street เต็มไปด้วยร้านอาหาร บาร์ และสโมสรยุคอาณานิคม ในขณะที่ถนน Chowringhee ทอดยาวขนานไปกับ Maidan ซึ่งเป็นพื้นที่สีเขียวขนาดใหญ่ใจกลางเมือง พิพิธภัณฑ์อินเดียและอนุสรณ์สถานวิกตอเรียตั้งอยู่ที่นี่ หากคุณต้องการเข้าถึงร้านอาหาร สถานบันเทิงยามค่ำคืน และสถานที่ท่องเที่ยวได้อย่างสะดวก ควรพักในบริเวณนี้

ถนน College Street และโกลกาตาตอนเหนือ

จิตวิญญาณทางปัญญาของเมือง ถนน College Street มีตลาดหนังสือมือสองที่ใหญ่ที่สุดในโลก และ Indian Coffee House ที่นี่ได้ต้อนรับปัญญาชนชาวเบงกอลคนสำคัญมานานกว่าศตวรรษ โกลกาตาตอนเหนือยังเป็นที่ตั้งของ Kumartuli ซึ่งเป็นย่านช่างปั้นหม้อ และคฤหาสน์และวัดเก่าแก่ที่สุดบางแห่งของเมือง บริเวณนี้มีบรรยากาศดีแต่ก็ดูทรุดโทรม

โกลกาตาตอนใต้

ย่านที่พักอาศัยและหรูหรากว่า เช่น Ballygunge, Gariahat และ Kalighat ในโกลกาตาตอนใต้ มีร้านอาหารเบงกาลีชั้นเลิศ วัด Kalighat อันโด่งดัง และจังหวะชีวิตที่ผ่อนคลายกว่า บริเวณรอบๆ Southern Avenue และ Lakes เหมาะแก่การเดินเล่น นักเดินทางงบประหยัดจะพบโฮสเทลดีๆ บริเวณ Sudder Street ซึ่งใกล้กับ Park Street มากกว่า

Howrah

ตามเทคนิคแล้วอยู่ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำและเป็นเมืองที่แยกต่างหาก Howrah เป็นที่ตั้งของสะพาน Howrah อันเป็นสัญลักษณ์ และสถานีรถไฟ Howrah Junction ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานีรถไฟที่พลุกพล่านที่สุดในอินเดีย สวนพฤกษศาสตร์ที่นี่คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชม แต่ส่วนใหญ่แล้วนักเดินทางจะไม่พักฝั่งนี้

สิ่งที่ต้องทำ

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชม

โกลกามีภูมิอากาศแบบร้อนชื้น มีฤดูร้อนที่โหดร้าย ฤดูมรสุมยาวนาน และฤดูหนาวที่เย็นสบาย การเลือกเวลาเดินทางที่เหมาะสมจะสร้างความแตกต่างอย่างมากต่อประสบการณ์ของคุณ

ฤดูกาล	เดือน	สภาพอากาศ	ผู้คน	ราคา
เย็น/แห้ง (ดีที่สุด)	ตุลาคม - กุมภาพันธ์	สบายๆ, 12-28C, ความชื้นต่ำ	สูง (โดยเฉพาะช่วง Durga Puja)	ปานกลางถึงสูง
ฤดูร้อน	มีนาคม - พฤษภาคม	ร้อนจัด, 30-42C, ชื้น	ต่ำ	ต่ำ
มรสุม	มิถุนายน - กันยายน	ฝนตกหนัก, น้ำท่วมเป็นประจำ, 26-35C	ต่ำ	ต่ำ

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม Durga Puja ซึ่งมักจะอยู่ในเดือนตุลาคม เป็นเทศกาลที่กำหนดลักษณะของโกลกาตา และเปลี่ยนเมืองทั้งเมืองให้กลายเป็นหอศิลป์กลางแจ้งที่มีปานดาล (โครงสร้างชั่วคราว) ที่มีธีมหลากหลายนับพัน หากคุณสามารถเลือกเวลาเดินทางมาช่วงนี้ได้ ควรมา เมืองนี้จะเต็มไปด้วยพลัง และไม่มีอะไรเหมือนที่อื่นในอินเดีย เดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ด้วยอุณหภูมิที่สบายและงานมหกรรมหนังสือโกลกาตาในช่วงปลายเดือนมกราคมหรือต้นเดือนกุมภาพันธ์

หลีกเลี่ยงเดือนเมษายนและพฤษภาคม เว้นแต่คุณจะทนความร้อนจัดได้ดี ฤดูมรสุม (มิถุนายนถึงกันยายน) นำท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยบรรยากาศและนักท่องเที่ยวที่น้อยลง แต่ถนนมักมีน้ำท่วมและทำให้การเดินทางลำบาก

การเดินทางไปและรอบๆ เมือง

สนามบินนานาชาติสุภาส จันทรา โบส เป็นที่รู้จักในชื่อ Netaji Subhas Chandra Bose International Airport (CCU) อยู่ห่างจากใจกลางเมืองโกลกาตาประมาณ 17 กิโลเมตร แท็กซี่แบบเติมเงินจากสนามบินไปยัง Park Street หรือ Sudder Street ราคาประมาณ 6-8 ดอลลาร์สหรัฐฯ ในขณะที่รถยนต์ผ่านแอป (Ola และ Uber ใช้งานได้ดีทั้งคู่) ราคาประมาณ 4-6 ดอลลาร์สหรัฐฯ สนามบินมีการเชื่อมต่อรถไฟใต้ดินโดยตรงในสายใหม่ แม้ว่าอาจต้องมีการเปลี่ยนสายขึ้นอยู่กับปลายทางของคุณ

รถไฟใต้ดินโกลกาตาเป็นรถไฟใต้ดินที่เก่าแก่ที่สุดในอินเดีย และแม้ว่าสายเหนือ-ใต้ดั้งเดิมจะเก่าแล้ว แต่ก็สะอาด ราคาถูก (ตั๋วราคาประมาณ 0.10-0.25 ดอลลาร์สหรัฐฯ) และมีประสิทธิภาพสำหรับการเดินทางระยะไกล สายใหม่กำลังขยายเส้นทาง รถประจำทางราคาถูกมาก แต่ก็แออัดและสับสนสำหรับนักท่องเที่ยวครั้งแรก แท็กซี่สีเหลืองอันเป็นเอกลักษณ์มีอยู่ทุกหนทุกแห่งและใช้มิเตอร์ แม้ว่าคนขับบางครั้งอาจต้องโน้มน้าวให้เปิดมิเตอร์ก็ตาม การเดินทางภายในใจกลางเมืองโกลกาตามักมีราคา 1-3 ดอลลาร์สหรัฐฯ Ola และ Uber เชื่อถือได้และมักจะถูกกว่าแท็กซี่

โกลกาตายังเป็นหนึ่งในเมืองสุดท้ายในโลกที่ยังคงมีรถลากที่ใช้คนเข็นให้บริการอยู่ โดยส่วนใหญ่อยู่ในส่วนเก่าทางตอนเหนือของเมือง คุณยังสามารถนั่งรถรางมรดก ซึ่งเปิดให้บริการมาตั้งแต่ทศวรรษที่ 1870 มันช้ามาก แต่มีบรรยากาศที่ยอดเยี่ยม สำหรับตัวเลือกการเดินทางและเส้นทางที่ละเอียดมากขึ้นทั่วทั้งภูมิภาค GoAsia.cc มีคู่มือฉบับสมบูรณ์

การเดินเท้าแตกต่างกันไปอย่างมากในแต่ละย่าน บริเวณ Park Street และ Maidan เหมาะแก่การเดินเท้า ถนนแคบๆ ของโกลกาตาตอนเหนือเหมาะแก่การสำรวจด้วยการเดินเท้า แต่ต้องใช้ความอดทนกับการจราจรและฝูงชน เมืองนี้เป็นที่ราบ ซึ่งช่วยได้ แต่ทางเท้าที่ชำรุดและการจราจรทำให้การเดินไกลๆ เหนื่อย

สถานที่ท่องเที่ยวและประสบการณ์ยอดนิยม

สถานที่ท่องเที่ยวห้ามพลาด

อนุสรณ์สถานวิกตอเรีย (Victoria Memorial): อนุสาวรีย์หินอ่อนสีขาวแห่งนี้เป็นแลนด์มาร์กที่ถูกถ่ายรูปมากที่สุดในโกลกาตา เป็นอาคารสไตล์โมกุลที่ยิ่งใหญ่ตั้งอยู่ในสวนที่ตกแต่งอย่างสวยงาม พิพิธภัณฑ์ภายในครอบคลุมประวัติศาสตร์ของกัลกัตตาและบริติชราช พร้อมด้วยคอลเลกชันภาพวาด ต้นฉบับ และสิ่งประดิษฐ์ที่น่าประทับใจ เยี่ยมชมช่วงเช้าตรู่เพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชนและความร้อน ค่าเข้าชมประมาณ 7 ดอลลาร์สหรัฐฯ สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง

สะพาน Howrah Bridge: สะพานยื่นที่ทอดข้ามแม่น้ำฮูฆี รองรับยานพาหนะประมาณ 100,000 คัน และคนเดินเท้าอีกนับไม่ถ้วนทุกวัน เดินข้ามสะพานนี้ในช่วงรุ่งอรุณเมื่อตลาดดอกไม้ (Mallick Ghat) ด้านล่างกำลังคึกคักเต็มที่ วิวจาก Princep Ghat ในยามพระอาทิตย์ตกดิน มองย้อนกลับไปยังสะพานนั้นงดงามมาก เข้าชมฟรีและเข้าถึงได้ตลอดเวลา

Kumartuli (ย่านช่างปั้นหม้อ): ในตรอกแคบๆ ทางตอนเหนือของโกลกาตา ช่างฝีมือปั้นรูปดินเหนียวหลายพันองค์สำหรับเทศกาล Durga Puja และเทศกาลอื่นๆ ตลอดทั้งปี การได้ชมช่างฝีมือเหล่านี้ทำงานนั้นน่าทึ่งมาก และเทพเจ้าที่ปั้นเสร็จครึ่งหนึ่งวางเรียงรายตามทางเดินก็ทำให้เกิดภาพถ่ายที่น่าทึ่ง เยี่ยมชมในช่วงหลายเดือนก่อนเทศกาล Durga Puja เพื่อกิจกรรมที่มากที่สุด เข้าชมฟรี แต่ควรให้ความเคารพและขออนุญาตก่อนถ่ายภาพช่างฝีมือขณะทำงาน

ถนน College Street และ Indian Coffee House: ตลาดหนังสือมือสองที่ใหญ่ที่สุดในโลกทอดยาวหลายช่วงตึก มีแผงขายทุกอย่างตั้งแต่วรรณกรรมเบงกอลหายากไปจนถึงหนังสือที่ละเมิดลิขสิทธิ์ Indian Coffee House ที่อยู่ชั้นบนในอาคารใกล้เคียงเป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตของปัญญาชนโกลกาตา สั่งกาแฟ (ประมาณ 0.50 ดอลลาร์สหรัฐฯ) และซึมซับบรรยากาศ ใช้เวลาเต็มช่วงเช้า

วัด Kalighat Temple: เป็นหนึ่งใน 51 Shakti Peethas วัดแห่งนี้อุทิศให้กับเทพีกลี เป็นศูนย์กลางของอัตลักษณ์ของโกลกาตา ที่นี่แออัด เข้มข้น และไม่เหมาะสำหรับคนใจเสาะ พวกตื๊อข้างนอกจะพยายามนำทางคุณเข้าไปโดยคิดค่าบริการ คุณไม่จำเป็นต้องใช้บริการ ถอดรองเท้า เข้าคิว และเก็บของมีค่าไว้ใกล้ตัว เข้าชมฟรี แม้ว่าจะมีการบริจาคตามสมควร เยี่ยมชมช่วงเช้าตรู่

Missionaries of Charity ของ Mother Teresa: Mother House บนถนน AJC Bose Road เป็นที่ที่ Mother Teresa อาศัยและทำงาน หลุมฝังศพของเธออยู่ที่นี่ พร้อมกับพิพิธภัณฑ์เล็กๆ เป็นประสบการณ์ที่เงียบสงบและน่าประทับใจ ไม่ว่าคุณจะนับถือศาสนาใด เข้าชมฟรี เปิดให้บริการเกือบทุกเช้าและบ่าย ยกเว้นวันพฤหัสบดี

อัญมณีที่ซ่อนอยู่

พระราชวังหินอ่อน (Marble Palace): คฤหาสน์ส่วนตัวที่แปลกประหลาดและยอดเยี่ยมในโกลกาตาตอนเหนือ เต็มไปด้วยภาพวาดกระจกรูปปั้นสไตล์ยุโรป และสวนสัตว์เล็กๆ คุณต้องมีใบอนุญาตฟรีจากสำนักงานการท่องเที่ยวรัฐเบงกอล (รับล่วงหน้าหนึ่งวัน) ซึ่งจะช่วยจำกัดจำนวนผู้เข้าชม เป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่เหนือจริงที่สุดของโกลกาตา

สุสาน South Park Street Cemetery: สุสานยุคอาณานิคมที่สวยงามน่าขนลุก พร้อมหลุมฝังศพสไตล์โกธิกที่กำลังผุพัง ปกคลุมไปด้วยต้นบันยัน เป็นหนึ่งในสุสานนอกโบสถ์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก และให้ความรู้สึกเหมือนได้ย้อนยุคไปอีกยุคหนึ่ง เข้าชมฟรี เหมาะแก่การเยี่ยมชมในแสงยามเช้า

Jorasanko Thakurbari (บ้าน Tagore): บ้านบรรพบุรุษของ Rabindranath Tagore ปัจจุบันเป็นพิพิธภัณฑ์และส่วนหนึ่งของมหาวิทยาลัย Rabindra Bharati คฤหาสน์สีแดงสวยงาม และนิทรรศการเกี่ยวกับชีวิตของ Tagore และการฟื้นฟูเบงกอลนั้นยอดเยี่ยม ค่าเข้าชมประมาณ 2 ดอลลาร์สหรัฐฯ สำหรับชาวต่างชาติ

สถานที่ท่องเที่ยวที่เกินจริง

Science City: ถูกโปรโมทว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ แต่ล้าสมัยและเน้นกลุ่มนักเรียนเป็นหลัก ข้ามไปได้เลย เว้นแต่คุณจะเดินทางพร้อมเด็กๆ ที่ต้องการพักผ่อนจากวัดและประวัติศาสตร์

Nicco Park: สวนสนุกของโกลกาตาไม่น่าประทับใจเมื่อเทียบกับมาตรฐานสากล เครื่องเล่นเก่า และค่าเข้าชม (ประมาณ 5-7 ดอลลาร์สหรัฐฯ) ไม่คุ้มค่าสำหรับนักท่องเที่ยวผู้ใหญ่

Eco Park (New Town): สวนสาธารณะขนาดใหญ่ชานเมืองที่ต้องใช้เวลาเดินทางมาก มันสวยงาม แต่ก็ธรรมดา และไม่คุ้มค่ากับการเดินทางเมื่อ Maidan สวน Victoria Memorial และสวนพฤกษศาสตร์ มีพื้นที่สีเขียวที่ดีกว่าและมีลักษณะเฉพาะตัวมากกว่า

อาหารและเครื่องดื่ม

ฉากอาหารของโกลกาตาเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ดีที่สุดในการมาเยือนเมืองนี้ อาหารเบงกอลมีความประณีต ซับซ้อน และให้ความสำคัญกับความสดใหม่ ปลา มัสตาร์ด และข้าวเป็นสามสิ่งศักดิ์สิทธิ์ แต่วัฒนธรรมอาหารริมทางของเมืองนี้ดึงดูดจากทั่วอินเดียและที่อื่นๆ

อาหารจานเด่น

อาหาร	คำอธิบาย	สถานที่ลอง	ราคาโดยทั่วไป
ปุชกา (Puchka)	ปานีปูรีสไตล์โกลกาตา: แป้งกรอบสอดไส้น้ำมะขาม มันฝรั่งปรุงรส และถั่วลูกไก่ รสเปรี้ยวและเผ็ดกว่าที่อื่นในอินเดีย	พ่อค้าข้างถนนใกล้ Vivekananda Park, Gariahat	0.30-0.50 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อจาน
คาธีโรลล์ (Kathi Roll)	คิดค้นขึ้นในโกลกาตา: แป้งพาราธาห่อด้วยเคบับปรุงรส หัวหอม และชัทนีย์ อาหารจานด่วนต้นตำรับ	Nizam's ใกล้ New Market หรือร้านโรลล์ใดๆ บน Park Street	0.50-1.50 ดอลลาร์สหรัฐฯ
โกชา มังโช (Kosha Mangsho)	แกงเนื้อแกะตุ๋นช้าๆ กับน้ำแกงสีเข้มเข้มข้น อาหารเบงกอลที่ให้ความรู้สึกสบายใจที่สุด	ร้านอาหารเบงกอลแบบดั้งเดิมทุกแห่งในโกลกาตาตอนใต้	2-5 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อเสิร์ฟ
ปลาฮิลซา (Hilsa/Ilish)	ราชาแห่งปลาเบงกอล ปรุงในซอสมัสตาร์ด (shorshe ilish) หรือนึ่งในใบตอง ตามฤดูกาล ดีที่สุดช่วงมรสุม	ร้านอาหารเบงกอลแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะบริเวณ Gariahat และ Ballygunge	3-8 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อเสิร์ฟ
มิชตี ดอย (Mishti Doi)	โยเกิร์ตหวานที่ทำในหม้อดิน ครีมมี่ หอมคาราเมล และน่าติดใจ	ร้านขนมหวานทั่วเมือง	0.30-0.60 ดอลลาร์สหรัฐฯ
โรโซโกลลา (Rosogolla) และ ซันเดช (Sandesh)	ขนมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของโกลกาตา โรโซโกลลาคือลูกชีสกระท่อมนุ่มๆ ในน้ำเชื่อม ซันเดชคือฟัดจ์นมเนื้อละเอียดหลายรสชาติ	ร้านขนมหวานชื่อดังบนถนน College Street และทั่วเมือง	0.20-1.00 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อชิ้น
มุฆลาย พาราธา (Mughlai Paratha)	แป้งพาราธาทอดกรอบสอดไส้เนื้อสับและไข่ เข้มข้น อิ่มเอม และเป็นเอกลักษณ์ของโกลกาตา	ย่านไชน่าทาวน์เก่า หรือร้านอาหารมุสลิมแบบดั้งเดิมใกล้ถนน Zakaria	1-2 ดอลลาร์สหรัฐฯ

สถานที่รับประทานอาหาร

อาหารริมทาง: อาหารริมทางของโกลกาตาเป็นตำนาน และโดยทั่วไปปลอดภัยหากคุณเลือกร้านที่พลุกพล่านและมีการหมุนเวียนสูง บริเวณรอบๆ New Market และ Dacres Lane เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรลล์ ชามีน และปุชกา Tiretti Bazaar ในไชน่าทาวน์เก่ามีแผงขายอาหารเช้าสไตล์จีนตอนเช้า (โมโม ซุป และบะหมี่) ที่ดำเนินการโดยชุมชนชาวจีนที่ลดน้อยลงของเมือง ไปก่อน 8 โมงเช้า

ร้านอาหารเบงกอล: สำหรับทาลีเบงกอลแบบดั้งเดิม (อาหารหลายคอร์สพร้อมข้าว ดาล ผัก และขนมหวาน) มุ่งหน้าไปยังโกลกาตาตอนใต้ ร้านอาหารที่เป็นสัญลักษณ์หลายแห่งใกล้ Gariahat และ Ballygunge ให้บริการอาหารที่ยอดเยี่ยมในราคา 3-6 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคน มองหาร้านที่มีคิวยาวในช่วงกลางวัน

ถนน Park Street: แหล่งรวมร้านอาหารและสถานบันเทิงยามค่ำคืนหลักของเมือง มีทุกอย่างตั้งแต่ร้านอาหารยุคอาณานิคมไปจนถึงคาเฟ่สมัยใหม่ คาดว่าจะจ่าย 5-15 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคนสำหรับอาหารที่ดีพร้อมเครื่องดื่ม สถานประกอบการที่มีชื่อเสียงหลายแห่งที่นี่ให้บริการอาหารยุโรปและอินเดียมาตั้งแต่กลางศตวรรษที่ยี่สิบ

ถนน Zakaria Street: ย่านมุสลิมของโกลกาตาใกล้กับมัสยิด Nakhoda เป็นที่สำหรับบริยานี เคบับ และอาหารมุฆลาย บริยานีที่นี่ใช้มันฝรั่ง (สัญลักษณ์ของโกลกาตาที่ผู้เคร่งครัดจากไฮเดอราบาดและลัคเนาว์ล้อเลียน แต่คนท้องถิ่นยืนยัน) จานละประมาณ 1-2 ดอลลาร์สหรัฐฯ

อาหารราคาประหยัดในโกลกาตาราคาถูกอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารริมทางที่อิ่มท้องราคา 0.50-1.50 ดอลลาร์สหรัฐฯ อาหารเบงกอลแบบนั่งทานราคา 2-5 ดอลลาร์สหรัฐฯ ร้านอาหารระดับกลางราคา 5-12 ดอลลาร์สหรัฐฯ ร้านอาหารหรู รวมถึงร้านอาหารเบงกอลสมัยใหม่ที่ยอดเยี่ยมบางแห่ง ราคา 15-30 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคน

ที่พัก

งบประหยัด (ต่ำกว่า 20 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคืน)

Sudder Street ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Chowringhee Road เป็นศูนย์กลางของนักเดินทางแบ็คแพ็คเกอร์ในโกลกาตามานานหลายทศวรรษ คุณจะพบเกสต์เฮาส์และโฮสเทลพื้นฐานราคาเริ่มต้นประมาณ 5-8 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคืนสำหรับเตียงในหอพัก หรือ 12-18 ดอลลาร์สหรัฐฯ สำหรับห้องส่วนตัว บริเวณนี้อยู่ใจกลางเมือง เดินไปยัง Maidan และ Park Street ได้สะดวก และมีร้านอาหารราคาถูกมากมาย คุณภาพแตกต่างกันไป ควรตรวจสอบรีวิวล่าสุด โฮสเทลใหม่ๆ หลายแห่งในบริเวณนี้มีมาตรฐานที่ดีกว่าเกสต์เฮาส์แบบเก่า

ระดับกลาง (20-60 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคืน)

Park Street และบริเวณโดยรอบมีโรงแรมระดับกลางที่ดีพร้อมเครื่องปรับอากาศ Wi-Fi และบริการที่ดีในราคา 25-50 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคืน ที่พักเก่าแก่บางแห่งในใจกลางเมืองโกลกาตามีห้องพักที่มีบรรยากาศดีในอาคารอาณานิคมที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ โกลกาตาตอนใต้บริเวณ Gariahat และ Ballygunge มีตัวเลือกที่เงียบสงบกว่าพร้อมร้านอาหารที่เข้าถึงได้ง่าย

ระดับหรู (60-200 ดอลลาร์สหรัฐฯ ขึ้นไปต่อคืน)

โกลกาตามีโรงแรมเก่าแก่หรูหราหลายแห่ง รวมถึงที่พักที่ย้อนกลับไปในยุคอาณานิคม พร้อมบันไดวนกว้าง เฟอร์นิเจอร์สไตล์โบราณ และบริการแบบโลกเก่า คาดว่าจะจ่าย 80-200 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคืนสำหรับที่พักเหล่านี้ เครือโรงแรมหรูสมัยใหม่ก็มีให้บริการเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณ Park Street และพื้นที่ EM Bypass ราคาเริ่มต้นประมาณ 60-100 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคืน เพื่อประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ลองมองหา Rajbaris ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ (คฤหาสน์เก่าแก่ของขุนนาง) ที่ปัจจุบันดำเนินการเป็นที่พักบูติก

เคล็ดลับการเดินทาง

ความปลอดภัย: โกลกาตาโดยทั่วไปเป็นหนึ่งในเมืองใหญ่ที่ปลอดภัยที่สุดในอินเดีย อาชญากรรมรุนแรงต่อผู้เดินทางนั้นหายาก อย่างไรก็ตาม การโจรกรรมเล็กๆ น้อยๆ และการล้วงกระเป๋าเกิดขึ้นในบริเวณที่พลุกพล่าน เช่น New Market, สถานีรถไฟ Howrah และช่วงเทศกาล ควรเก็บโทรศัพท์และกระเป๋าเงินให้ปลอดภัยในฝูงชน

กลโกงทั่วไป: พวกตื๊อที่วัด Kalighat และบริเวณ Sudder Street เสนอบริการนำเที่ยวโดยไม่ได้รับเชิญ คนขับแท็กซี่ที่สนามบินปฏิเสธที่จะใช้มิเตอร์ (ใช้บริการแบบเติมเงินหรือผ่านแอปแทน) ร้านค้าใกล้ New Market อ้างว่าจะให้ราคาพิเศษซึ่งจริงๆ แล้วเกินจริง
นักเดินทางหญิง: โกลกาตาถือว่าค่อนข้างปลอดภัยสำหรับผู้หญิงเมื่อเทียบกับเมืองอื่นๆ ในอินเดีย แต่ก็ควรใช้ความระมัดระวังตามปกติ หลีกเลี่ยงพื้นที่เปลี่ยวในเวลากลางคืน และใช้แอปเรียกรถแทนการโบกรถแท็กซี่สุ่มหลังมืด

เงิน: เงินสดก็ยังคงเป็นที่นิยมในโกลกาตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารริมทาง รถลาก และร้านค้าเล็กๆ ตู้เอทีเอ็มมีอยู่มากมาย UPI (ระบบการชำระเงินดิจิทัลของอินเดีย) ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในร้านอาหารและร้านค้า หากคุณมีบัญชีธนาคารอินเดีย บัตรเครดิตระหว่างประเทศใช้ได้ที่โรงแรมและร้านอาหารขนาดใหญ่ แต่ไม่ใช่ที่ร้านอาหารเล็กๆ การให้ทิปไม่ใช่ภาคบังคับ แต่ก็เป็นที่ชื่นชม ประมาณ 10% ที่ร้านอาหารถือเป็นมาตรฐาน ปัดเศษค่าโดยสารแท็กซี่

ซิมการ์ดและอินเทอร์เน็ต: ซื้อซิมการ์ดท้องถิ่นที่สนามบินหรือร้านค้าที่ได้รับอนุญาต Jio และ Airtel เสนอแพ็คเกจสำหรับนักท่องเที่ยวพร้อมข้อมูลจำนวนมากในราคาประมาณ 3-5 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อเดือน กระบวนการนี้ต้องใช้หนังสือเดินทางและรูปถ่ายของคุณ Wi-Fi ฟรีไม่น่าเชื่อถือ การมีข้อมูลมือถือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแผนที่และแอปเรียกรถ

ภาษา: ภาษาเบงกอลเป็นภาษาหลัก และภาษาฮินดีเป็นที่เข้าใจกันอย่างแพร่หลาย ภาษาอังกฤษพูดได้ที่โรงแรม สถานที่ท่องเที่ยว และโดยคนท้องถิ่นที่มีการศึกษา แต่พ่อค้าแม่ค้าข้างถนน คนขับรถลาก และคนขับแท็กซี่อาจมีความรู้ภาษาอังกฤษจำกัด การเรียนรู้ภาษาเบงกอลเล็กน้อย (dhonnobad สำหรับขอบคุณ, koto dam สำหรับราคาเท่าไหร่) จะช่วยได้มากและทำให้คนท้องถิ่นพอใจ

ถอดรองเท้าก่อนเข้าวัดและบ้าน
ใช้มือขวาในการรับประทานอาหารและส่งสิ่งของให้ผู้อื่น
อย่าถ่ายรูปผู้คนโดยไม่ได้รับอนุญาต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่ทางศาสนาและใน Kumartuli
แต่งกายสุภาพเมื่อไปวัด ปกปิดไหล่และเข่า
โกลกาตาจะปิดทำการในช่วง bandhs (การประท้วงทางการเมือง) ตรวจสอบข่าวท้องถิ่นหากคุณเห็นการประท้วง และพักอยู่ที่โรงแรมของคุณหากมีการประกาศ bandh

การเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับ

ซุนดาร์บันส์ (Sundarbans)

ป่าชายเลนที่ใหญ่ที่สุดในโลก เป็นที่อยู่ของเสือเบงกอล อยู่ห่างจากโกลกาตาไปทางใต้ประมาณ 100 กิโลเมตร การเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับเป็นไปได้ แต่จะเร่งรีบ การเดินทางแบบค้างคืน (2 วัน/1 คืน) จะดีกว่ามาก และมีค่าใช้จ่ายประมาณ 40-80 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อคนผ่านบริษัททัวร์ท้องถิ่น คุณจะล่องเรือผ่านคลองป่าชายเลน ชมจระเข้ กวาง และนกต่างๆ การพบเห็นเสือเป็นเรื่องยากแต่ก็เป็นไปได้ จองผ่านบริษัทที่น่าเชื่อถือ ไม่ใช่พวกตื๊อ

ศานตินิเกตัน (Shantiniketan)

เมืองมหาวิทยาลัยของ Rabindranath Tagore อยู่ห่างจากโกลกาตาไปทางตะวันตกเฉียงเหนือประมาณ 160 กิโลเมตร สามารถเดินทางโดยรถไฟประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง วิทยาเขต Visva-Bharati University สวยงาม และตลาด Sonajhuri Saturday (haat) ที่จัดขึ้นทุกสัปดาห์นั้นยอดเยี่ยมสำหรับงานหัตถกรรม การเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับทำได้หากคุณขึ้นรถไฟเที่ยวเช้า แต่การพักค้างคืนจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับจังหวะชีวิตที่ผ่อนคลาย เลือกเวลาเดินทางไปช่วงเทศกาล Poush Mela ในเดือนธันวาคมหากเป็นไปได้

พิษณุปุระ (Bishnupur)

มีชื่อเสียงด้านวัดดินเผาที่สร้างโดยกษัตริย์มัลลา พิษณุปุระอยู่ห่างจากโกลกาตาไปทางตะวันตกประมาณ 150 กิโลเมตร วัดที่มีการแกะสลักอย่างประณีตนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในอินเดียและคุ้มค่าแก่การเดินทาง สามารถเดินทางโดยรถไฟประมาณ 3-4 ชั่วโมง การเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับทำได้ แต่การพักค้างคืนจะสะดวกสบายกว่า ค่าเข้าชมวัดหลักมีค่าธรรมเนียมเล็กน้อย

ท่าเรือไดมอนด์ (Diamond Harbour)

เป็นตัวเลือกที่เงียบสงบกว่า ห่างไปทางใต้ประมาณ 50 กิโลเมตร ซึ่งแม่น้ำฮูฆีจะกว้างขึ้นอย่างมาก เป็นสถานที่หลีกหนีความวุ่นวายครึ่งวันพร้อมวิวแม่น้ำและร้านอาหารทะเล สามารถเดินทางโดยรถไฟท้องถิ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง ไม่ใช่สถานที่ที่ต้องไป แต่เป็นการพักผ่อนที่ดีหากคุณมีเวลาเหลือและต้องการชมที่ที่แม่น้ำบรรจบกับทะเล

จันดานนาการ (Chandannagar)

อดีตอาณานิคมของฝรั่งเศส ห่างไปทางเหนือประมาณ 35 กิโลเมตร สามารถเดินทางโดยรถไฟท้องถิ่นภายในหนึ่งชั่วโมง ทางเดินริมแม่น้ำ (Strand) และพิพิธภัณฑ์เล็กๆ ในอาคารบริหารฝรั่งเศสเก่ามีความน่ารัก เป็นสถานที่ท่องเที่ยวรอง แต่สามารถเที่ยวควบคู่ไปกับการเยี่ยมชม Hooghly Imambara ที่ Bandel ได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบประวัติศาสตร์

แผนการเดินทางตัวอย่าง 3 วัน

วันที่ 1: โกลกาตาอาณานิคมและแม่น้ำ

เช้า: เริ่มต้นที่อนุสรณ์สถานวิกตอเรียเมื่อเปิดทำการเพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชน ใช้เวลา 2 ชั่วโมงในพิพิธภัณฑ์และสวน เดินข้าม Maidan ไปยังมหาวิหารเซนต์ปอล จากนั้นต่อไปยัง BBD Bagh เพื่อชม Writers' Building, GPO และสถาปัตยกรรมอาณานิคมโดยรอบ

บ่าย: รับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารแบบดั้งเดิมใกล้ Esplanade จากนั้นเดินไปยังตลาดดอกไม้ Mallick Ghat ใกล้สะพาน Howrah ข้ามสะพาน Howrah ด้วยการเดินเท้า ชมความวุ่นวายและทิวทัศน์ กลับโดยเรือเฟอร์รี่ข้ามแม่น้ำฮูฆี (ประมาณ 0.10 ดอลลาร์สหรัฐฯ)

เย็น: มุ่งหน้าไปยัง Park Street เพื่อรับประทานอาหารเย็น ลองทานคาธีโรลล์จากแผงขายริมถนน จากนั้นนั่งร้านอาหารหรือบาร์บนชั้นดาดฟ้า เดินผ่านสุสาน South Park Street Cemetery หากยังเปิดอยู่ หรือเก็บไว้สำหรับวันอื่น

วันที่ 2: โกลกาตาตอนเหนือ - วัฒนธรรมและจิตวิญญาณ

เช้า: นั่งรถไฟใต้ดินไปยังถนน College Street เลือกดูตลาดหนังสือ จากนั้นดื่มกาแฟที่ Indian Coffee House เดินไปยัง Kumartuli เพื่อชมช่างปั้นรูปเทพเจ้ากำลังทำงาน (ใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในการเดินชม)

บ่าย: เยี่ยมชม Jorasanko Thakurbari (บ้าน Tagore) หากคุณได้รับใบอนุญาตแล้ว ให้เยี่ยมชม Marble Palace ที่อยู่ใกล้เคียง รับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารในโกลกาตาตอนเหนือ ลองทานลูชิ (ขนมปังทอด) กับอัลรู ดอม (แกงมันฝรั่งปรุงรส)

เย็น: มุ่งหน้าไปยังถนน Zakaria เพื่อทานบริยานีและเคบับใกล้กับมัสยิด Nakhoda บริเวณนี้มีบรรยากาศดีในยามพลบค่ำ จบเย็นด้วยการนั่งรถรางหากมีสายที่วิ่งไปทางของคุณ เพียงเพื่อสัมผัสประสบการณ์

วันที่ 3: โกลกาตาตอนใต้และการสำรวจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

เช้า: เยี่ยมชมวัด Kalighat Temple แต่เช้าเพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชนที่มากที่สุด เดินผ่านย่านโดยรอบ ซึ่งมีผู้ขายปุชกาที่ยอดเยี่ยมและร้านขนมหวานเล็กๆ เยี่ยมชมแผงขายภาพวาด Kalighat ที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อชมศิลปะพื้นบ้านเบงกอลแบบดั้งเดิม

บ่าย: มุ่งหน้าไปยัง Mother House เพื่อเยี่ยมชมหลุมฝังศพและพิพิธภัณฑ์ของ Mother Teresa จากนั้นสำรวจย่าน Gariahat เพื่อช้อปปิ้ง (สิ่งทอ ส่าหรี งานหัตถกรรม) และรับประทานอาหารกลางวันแบบทาลีเบงกอลแท้ๆ

เย็น: หากมีเวลาเหลือ เยี่ยมชม Princep Ghat ในยามพระอาทิตย์ตกดินเพื่อชมวิวแม่น้ำฮูฆีและสะพาน Howrah ที่สว่างไสว จบด้วยอาหารเย็นที่ร้านอาหารเบงกอลสมัยใหม่ในโกลกาตาตอนใต้ ลองชิมอาหารอย่างชิงรี มาไล กะหรี่ (กุ้งในครีมมะพร้าว) และปิดท้ายด้วยมิชตี ดอย

ภาพรวมงบประมาณ

หมวดหมู่	งบประหยัด	ระดับกลาง	สะดวกสบาย
ที่พัก	5-12 ดอลลาร์สหรัฐฯ	25-50 ดอลลาร์สหรัฐฯ	70-150 ดอลลาร์สหรัฐฯ
อาหาร	3-6 ดอลลาร์สหรัฐฯ	8-15 ดอลลาร์สหรัฐฯ	20-40 ดอลลาร์สหรัฐฯ
การเดินทาง	1-3 ดอลลาร์สหรัฐฯ	4-8 ดอลลาร์สหรัฐฯ	10-20 ดอลลาร์สหรัฐฯ
กิจกรรม	2-5 ดอลลาร์สหรัฐฯ	5-12 ดอลลาร์สหรัฐฯ	10-25 ดอลลาร์สหรัฐฯ
รวมต่อวัน	11-26 ดอลลาร์สหรัฐฯ	42-85 ดอลลาร์สหรัฐฯ	110-235 ดอลลาร์สหรัฐฯ

โกลกาตาเป็นหนึ่งในเมืองที่ถูกที่สุดในเอเชียสำหรับนักเดินทาง นักเดินทางงบประหยัดสามารถใช้ชีวิตได้อย่างดีเยี่ยมด้วยงบ 15-20 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อวัน ทานอาหารอร่อยๆ และชมสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ นักเดินทางระดับกลางจะได้รับความสะดวกสบายอย่างมากด้วยงบ 50-70 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อวัน แม้ในระดับที่สะดวกสบาย โกลกาตาก็ยังคงมอบความคุ้มค่าที่ยอดเยี่ยมเมื่อเทียบกับเมืองใหญ่อื่นๆ ในอินเดีย เช่น มุมไบ หรือเดลี