Kolkata
Kolkata là thủ đô trí tuệ và văn hóa của Ấn Độ, một thành phố với vẻ tráng lệ thuộc địa đang tàn lụi, nghệ thuật độc lập mạnh mẽ và một số món ăn đường phố đặc sắc nhất trên tiểu lục địa.
Điều đầu tiên bạn nhận thấy ở Kolkata là âm thanh. Không chỉ là tiếng còi xe và tiếng chuông xe kéo, mà còn là những cuộc tranh luận chính trị trong các quán cà phê, tiếng chuông chùa leng keng lúc hoàng hôn dọc sông Hooghly, và tiếng xèo xèo của dầu mù tạt chạm vào chảo sắt tại các quầy hàng ven đường. Đây là một thành phố vừa nói, vừa tranh luận, vừa cho bạn ăn, và làm cả ba điều đó với niềm đam mê phi thường.
Từng là thủ đô của Ấn Độ thuộc Anh, Kolkata phô bày lịch sử của mình một cách cởi mở. Những tòa nhà Victoria lộng lẫy đứng san sát với những mặt tiền kiến trúc Art Deco đang tàn lụi, những chiếc taxi Ambassador màu vàng vẫn lù lù bò qua giao thông cùng với các chuyến xe gọi qua ứng dụng, và những chiếc xe kéo tay chia sẻ làn đường với tàu điện ngầm hiện đại. Đó là một thành phố của những mâu thuẫn, nhưng bằng cách nào đó lại hòa quyện thành một thứ gì đó vô cùng hấp dẫn. Kolkata không cố gắng để gây ấn tượng với bạn. Nó đơn giản là chính nó, và sự chân thật đó là nét quyến rũ lớn nhất của nó.
Kolkata phù hợp với một kiểu du khách nhất định. Nếu bạn muốn cơ sở hạ tầng du lịch được khử trùng, thì đây không phải là thành phố dành cho bạn. Nhưng nếu bạn muốn ăn puchka (phiên bản superior pani puri của Kolkata) từ người bán hàng rong lúc hoàng hôn, duyệt sách hiếm trên Phố College, xem một buổi biểu diễn Rabindra Sangeet và có một cuộc trò chuyện triết học với người lạ bên tách trà, Kolkata sẽ mang đến cho bạn một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhất ở châu Á.
Định hướng và các khu phố
Kolkata trải dài dọc theo bờ đông của sông Hooghly, với hầu hết các hoạt động du lịch tập trung trong một hành lang khoảng từ bắc xuống nam. Thành phố này lớn và trải rộng, nhưng các khu vực bạn sẽ dành thời gian ở đó tương đối được kết nối tốt.
Kolkata Trung tâm (BBD Bagh và các khu vực lân cận)
Trái tim thuộc địa cũ của thành phố, BBD Bagh (trước đây là Quảng trường Dalhousie) là nơi có Tòa nhà Nhà văn, Bưu điện Tổng hợp và Nhà thờ St. John. Khu vực này tốt nhất cho các chuyến đi bộ ngắm kiến trúc và khám phá lịch sử, mặc dù nó trở nên vắng vẻ sau giờ làm việc. Khu Esplanade gần đó là một trung tâm giao thông hỗn loạn và khu mua sắm.
Phố Park và Chowringhee
Đây là hành lang du lịch thân thiện nhất của Kolkata. Phố Park có các nhà hàng, quán bar và câu lạc bộ thời thuộc địa, trong khi Đường Chowringhee chạy dọc theo Maidan, một không gian xanh đô thị rộng lớn. Bảo tàng Ấn Độ và Đài tưởng niệm Victoria đều nằm ở đây. Hãy ở lại khu vực này nếu bạn muốn dễ dàng tiếp cận các địa điểm ăn uống, giải trí về đêm và các điểm tham quan.
Phố College và Kolkata phía Bắc
Linh hồn trí tuệ của thành phố. Phố College có chợ sách cũ lớn nhất thế giới, và Quán cà phê Ấn Độ ở đây đã từng là nơi lui tới của mọi trí thức Bengali hàng đầu trong hơn một thế kỷ. Kolkata phía Bắc cũng là nơi bạn sẽ tìm thấy Kumartuli, khu phố của những người thợ gốm, và một số dinh thự, đền thờ cổ nhất thành phố. Khu vực này có không khí nhưng cũng khá bụi bặm.
Kolkata phía Nam
Nhiều khu dân cư và cao cấp hơn, các khu phố ở Kolkata phía Nam như Ballygunge, Gariahat và Kalighat có các nhà hàng Bengali tuyệt vời, Đền Kalighat nổi tiếng và nhịp sống yên tĩnh hơn. Khu vực xung quanh Southern Avenue và Lakes rất dễ chịu để đi dạo. Du khách ba lô sẽ tìm thấy các nhà nghỉ tốt quanh Phố Sudder, gần Phố Park hơn.
Howrah
Về mặt kỹ thuật là bên kia sông và là một thành phố riêng biệt, Howrah là nơi có Cầu Howrah mang tính biểu tượng và Ga Howrah, một trong những ga đường sắt bận rộn nhất Ấn Độ. Vườn Bách thảo ở đây đáng để ghé thăm, nhưng hầu hết du khách sẽ không ở lại phía này.
Hoạt động
Thời điểm tốt nhất để ghé thăm
Kolkata có khí hậu nhiệt đới ẩm và khô với mùa hè khắc nghiệt, một mùa mưa dài và một mùa mát mẻ tuyệt đẹp. Thời điểm bạn đến thăm có sự khác biệt đáng kể đến trải nghiệm của bạn.
| Mùa | Tháng | Thời tiết | Lượng khách | Giá cả |
|---|---|---|---|---|
| Mát mẻ/Khô (Tốt nhất) | Tháng 10 - Tháng 2 | Dễ chịu, 12-28°C, độ ẩm thấp | Cao (đặc biệt là Durga Puja) | Trung bình đến Cao |
| Mùa nóng | Tháng 3 - Tháng 5 | Cực kỳ nóng, 30-42°C, ẩm ướt | Thấp | Thấp |
| Mùa mưa | Tháng 6 - Tháng 9 | Mưa lớn, lũ lụt phổ biến, 26-35°C | Thấp | Thấp |
Thời điểm lý tưởng là từ tháng 10 đến tháng 12. Durga Puja, thường vào tháng 10, là lễ hội định hình Kolkata và biến toàn bộ thành phố thành một phòng trưng bày nghệ thuật ngoài trời với hàng nghìn pandal (cấu trúc tạm thời) theo chủ đề. Nếu bạn có thể sắp xếp chuyến đi của mình vào dịp này, hãy làm vậy. Thành phố trở nên sôi động và không có gì sánh bằng ở Ấn Độ. Tháng 1 và tháng 2 cũng tuyệt vời, với nhiệt độ thoải mái và Hội chợ sách Kolkata vào cuối tháng 1 hoặc đầu tháng 2.
Tránh tháng 4 và tháng 5 trừ khi bạn chịu được nhiệt độ cực cao. Mùa mưa (tháng 6 đến tháng 9) mang đến bầu trời đầy khí quyển và ít khách du lịch hơn, nhưng đường phố thường xuyên bị ngập lụt và việc di chuyển trở nên khó khăn.
Di chuyển đến và đi lại trong thành phố
Sân bay Quốc tế Netaji Subhas Chandra Bose (CCU) cách trung tâm Kolkata khoảng 17 km. Taxi trả trước từ sân bay đến Phố Park hoặc Phố Sudder có giá khoảng 6-8 đô la, trong khi các chuyến xe qua ứng dụng (Ola và Uber đều hoạt động tốt) có giá khoảng 4-6 đô la. Sân bay có kết nối tàu điện ngầm trực tiếp trên tuyến mới hơn, mặc dù có thể cần chuyển tuyến tùy thuộc vào điểm đến của bạn.
Tàu điện ngầm Kolkata là tuyến lâu đời nhất Ấn Độ, và mặc dù tuyến bắc-nam ban đầu đã cũ, nó sạch sẽ, rẻ (vé khoảng 0,10-0,25 đô la) và hiệu quả cho việc di chuyển quãng đường dài. Các tuyến mới đang mở rộng phạm vi phủ sóng. Xe buýt cực kỳ rẻ nhưng đông đúc và khó hiểu đối với du khách lần đầu. Những chiếc taxi vàng mang tính biểu tượng có ở khắp mọi nơi và sử dụng đồng hồ tính tiền, mặc dù đôi khi tài xế cần thuyết phục để bật nó lên. Các chuyến đi trong trung tâm Kolkata thường có giá 1-3 đô la. Ola và Uber đáng tin cậy và thường rẻ hơn taxi.
Kolkata cũng là một trong những thành phố cuối cùng trên thế giới còn hoạt động xe kéo tay, chủ yếu ở các khu vực phía bắc cũ của thành phố. Bạn cũng có thể đi trên mạng lưới xe điện di sản, đã hoạt động từ những năm 1870. Nó chậm một cách đau đớn nhưng có không khí tuyệt vời. Để biết thêm các tùy chọn vận chuyển chi tiết và các tuyến đường trong khu vực, GoAsia.cc có các hướng dẫn toàn diện.
Khả năng đi bộ khác nhau đáng kể tùy theo khu phố. Khu vực Phố Park và Maidan rất dễ đi bộ. Các con hẻm hẹp của Kolkata phía Bắc tốt nhất nên khám phá bằng chân nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn với giao thông và đám đông. Thành phố bằng phẳng, điều này giúp ích, nhưng vỉa hè hư hỏng và giao thông khiến việc đi bộ đường dài trở nên mệt mỏi.
Các điểm tham quan và trải nghiệm hàng đầu
Các điểm tham quan không thể bỏ lỡ
Đài tưởng niệm Victoria: Tòa nhà bằng đá cẩm thạch trắng này là địa danh được chụp ảnh nhiều nhất của Kolkata, một tòa nhà theo phong cách Mughal-revival lộng lẫy nằm trong khu vườn được chăm sóc cẩn thận. Bảo tàng bên trong bao gồm lịch sử của Calcutta và Raj thuộc Anh với bộ sưu tập ấn tượng các bức tranh, bản thảo và hiện vật. Hãy ghé thăm vào sáng sớm để tránh đám đông và cái nóng. Vé vào cửa khoảng 7 đô la cho du khách nước ngoài. Dành 2-3 giờ.
Cầu Howrah: Cây cầu công xôn bắc qua sông Hooghly mỗi ngày vận chuyển khoảng 100.000 phương tiện và vô số người đi bộ. Hãy đi bộ qua đó lúc bình minh khi chợ hoa (Mallick Ghat) bên dưới đang hoạt động hết công suất. Cảnh quan từ Bến tàu Princep lúc hoàng hôn, nhìn lại cây cầu, thật ngoạn mục. Miễn phí và luôn có thể tiếp cận.
Kumartuli (Khu phố thợ gốm): Trong những con hẻm hẹp ở Kolkata phía Bắc, các nghệ nhân điêu khắc hàng nghìn bức tượng đất sét cho Durga Puja và các lễ hội khác quanh năm. Xem những người thợ thủ công này làm việc là điều mê hoặc, và những vị thần đang dang dở xếp dọc theo các lối đi tạo nên những bức ảnh phi thường. Hãy ghé thăm trong những tháng trước Durga Puja để có hoạt động tối đa. Miễn phí để đi lang thang, nhưng hãy tôn trọng và xin phép trước khi chụp ảnh các nghệ nhân đang làm việc.
Phố College và Quán cà phê Ấn Độ: Chợ sách cũ lớn nhất thế giới trải dài hàng dãy phố, với các quầy hàng bán mọi thứ từ văn học Bengali quý hiếm đến sách bỏ túi lậu. Quán cà phê Ấn Độ ở tầng trên trong một tòa nhà gần đó là một bảo tàng sống của Kolkata trí thức. Hãy gọi một tách cà phê (khoảng 0,50 đô la) và đắm mình trong bầu không khí. Dành cả buổi sáng.
Đền Kalighat: Một trong 51 Shakti Peethas, ngôi đền dành riêng cho Nữ thần Kali này là trung tâm bản sắc của Kolkata. Nơi đây đông đúc, căng thẳng và không dành cho những người yếu tim. Những kẻ lừa đảo bên ngoài sẽ cố gắng dẫn bạn vào với một khoản phí. Bạn không cần họ. Cởi giày, đi theo hàng đợi và giữ đồ có giá trị gần bạn. Miễn phí vào cửa, mặc dù có mong đợi đóng góp. Hãy ghé thăm vào sáng sớm.
Nhà Dòng Bác Ái của Mẹ Teresa: Nhà Mẹ trên Đường AJC Bose là nơi Mẹ Teresa đã sống và làm việc. Lăng mộ của bà ở đây, cùng với một bảo tàng nhỏ. Đó là một trải nghiệm yên tĩnh, cảm động bất kể đức tin của bạn. Miễn phí vào cửa, mở cửa hầu hết các buổi sáng và chiều trừ thứ Năm.
Những viên ngọc ẩn giấu
Cung điện Cẩm thạch (Marble Palace): Một dinh thự tư nhân kỳ lạ và tuyệt vời ở Kolkata phía Bắc chứa đầy các bức tranh, gương, tượng châu Âu và một vườn thú nhỏ. Bạn cần một giấy phép miễn phí từ văn phòng Du lịch Tây Bengal (lấy trước một ngày), điều này giúp giảm thiểu đám đông. Một trong những trải nghiệm siêu thực nhất của Kolkata.
Nghĩa trang South Park Street: Một nghĩa trang thời thuộc địa đẹp như tranh vẽ với những ngôi mộ Gothic đổ nát bị cây đa bao phủ. Đây là một trong những nghĩa trang không phải nhà thờ cổ nhất thế giới và mang lại cảm giác như bước vào một thời đại khác. Miễn phí vào cửa, tốt nhất nên ghé thăm dưới ánh sáng buổi sáng.
Jorasanko Thakurbari (Nhà Tagore): Ngôi nhà tổ tiên của Rabindranath Tagore, nay là một bảo tàng và là một phần của Đại học Rabindra Bharati. Tòa nhà màu đỏ rất đẹp, và các triển lãm về cuộc đời của Tagore và Thời kỳ Phục hưng Bengal rất xuất sắc. Vé vào cửa khoảng 2 đô la cho người nước ngoài.
Các điểm tham quan bị thổi phồng
Science City: Được quảng cáo là một điểm tham quan lớn, nhưng nó đã lỗi thời và chủ yếu nhắm vào các nhóm học sinh. Bỏ qua nó trừ khi bạn đi du lịch với trẻ em cần nghỉ ngơi khỏi đền thờ và lịch sử.
Công viên Nicco: Công viên giải trí của Kolkata gây thất vọng theo tiêu chuẩn quốc tế. Các trò chơi đã cũ và phí vào cửa (khoảng 5-7 đô la) không đáng giá đối với du khách trưởng thành.
Công viên Sinh thái (New Town): Một công viên khổng lồ ở ngoại ô thành phố đòi hỏi thời gian di chuyển đáng kể. Nó dễ chịu nhưng chung chung và không đáng để đi khi Maidan, vườn Đài tưởng niệm Victoria và Vườn Bách thảo cung cấp không gian xanh tốt hơn với nhiều đặc điểm hơn.
Ẩm thực và Đồ uống
Cảnh quan ẩm thực của Kolkata là một trong những lý do tuyệt vời nhất để ghé thăm thành phố. Ẩm thực Bengali tinh tế, phức tạp và ám ảnh với sự tươi ngon. Cá, mù tạt và cơm tạo thành bộ ba thánh, nhưng văn hóa ẩm thực đường phố của thành phố lại lấy cảm hứng từ khắp Ấn Độ và xa hơn nữa.
Các món ăn đặc trưng
| Món ăn | Mô tả | Nơi thử | Giá điển hình |
|---|---|---|---|
| Puchka | Pani puri của Kolkata: vỏ giòn nhân nước me, khoai tây tẩm gia vị và đậu gà. Chua hơn và cay hơn so với các nơi khác ở Ấn Độ. | Người bán hàng rong gần Công viên Vivekananda, Gariahat | 0,30-0,50 đô la/đĩa |
| Kathi Roll | Được phát minh ở Kolkata: bánh paratha cuộn với thịt nướng tẩm gia vị, hành tây và sốt chutney. Đồ ăn nhanh nguyên bản. | Nizam's gần Chợ Mới, hoặc bất kỳ cửa hàng cuộn nào trên Phố Park | 0,50-1,50 đô la |
| Kosha Mangsho | Cà ri thịt cừu nấu chậm với nước sốt sẫm màu, đậm gia vị. Món ăn thoải mái kiểu Bengali tuyệt vời nhất. | Bất kỳ nhà hàng Bengali truyền thống nào ở Kolkata phía Nam | 2-5 đô la/suất |
| Cá Hilsa (Ilish) | Vua cá Bengali, nấu trong nước sốt mù tạt (shorshe ilish) hoặc hấp trong lá chuối. Theo mùa, ngon nhất trong mùa mưa. | Các nhà hàng Bengali truyền thống, đặc biệt là quanh Gariahat và Ballygunge | 3-8 đô la/suất |
| Mishti Doi | Sữa chua ngọt được làm trong các chậu đất sét. Kem, caramel và gây nghiện. | Các cửa hàng đồ ngọt trên khắp thành phố | 0,30-0,60 đô la |
| Rosogolla và Sandesh | Các món ngọt mang tính biểu tượng của Kolkata. Rosogolla là những viên bánh phô mai mềm trong siro. Sandesh là kẹo fudge sữa tinh tế với nhiều hương vị. | Các cửa hàng đồ ngọt nổi tiếng trên Phố College và khắp thành phố | 0,20-1,00 đô la/miếng |
| Mughlai Paratha | Bánh paratha chiên ngập dầu với thịt băm và trứng. Giàu dinh dưỡng, thịnh soạn và độc đáo của Kolkata. | Khu Phố Tàu cũ hoặc các quán ăn Hồi giáo truyền thống gần Phố Zakaria | 1-2 đô la |
Nơi ăn uống
Đồ ăn đường phố: Đồ ăn đường phố của Kolkata huyền thoại và nhìn chung an toàn nếu bạn chọn những quầy hàng đông đúc có lượng khách ra vào thường xuyên. Khu vực quanh Chợ Mới và Hẻm Dacres rất tuyệt vời cho các món cuộn, mì xào và puchka. Chợ Tiretti ở Phố Tàu cũ có các quầy ăn sáng kiểu Trung Quốc sớm (momos, súp và mì) do cộng đồng người Hoa đang suy giảm của thành phố điều hành. Hãy đến trước 8 giờ sáng.
Nhà hàng Bengali: Để thưởng thức một bữa thali Bengali truyền thống (một bữa ăn nhiều món với cơm, dal, cá, rau và đồ ngọt), hãy đến Kolkata phía Nam. Một số nhà hàng mang tính biểu tượng gần Gariahat và Ballygunge phục vụ các bữa ăn xuất sắc với giá 3-6 đô la/người. Tìm những nơi có hàng dài vào giờ ăn trưa.
Phố Park: Tuyến đường ăn uống và giải trí về đêm chính của thành phố có mọi thứ từ các nhà hàng thời thuộc địa đến các quán cà phê hiện đại. Dự kiến sẽ trả 5-15 đô la/người cho một bữa ăn ngon kèm đồ uống. Một số cơ sở huyền thoại ở đây đã phục vụ các món ăn châu Âu và Ấn Độ từ giữa thế kỷ 20.
Phố Zakaria: Khu phố Hồi giáo của Kolkata gần Nhà thờ Hồi giáo Nakhoda là nơi dành cho món biryani, kebab và ẩm thực Mughlai. Món biryani ở đây sử dụng khoai tây (một đặc sản của Kolkata mà những người sành ăn từ Hyderabad và Lucknow chế giễu, nhưng người dân địa phương lại tin tưởng). Một đĩa có giá khoảng 1-2 đô la.
Các bữa ăn giá rẻ ở Kolkata cực kỳ rẻ. Một bữa ăn đường phố no bụng có giá 0,50-1,50 đô la. Một bữa ăn Bengali ngồi có giá 2-5 đô la. Các nhà hàng tầm trung tính phí 5-12 đô la. Ăn uống cao cấp, bao gồm một số nhà hàng Bengali hiện đại xuất sắc, có giá 15-30 đô la/người.
Nơi ở
Giá rẻ (Dưới 20 đô la/đêm)
Phố Sudder, ngay gần Đường Chowringhee, đã là trung tâm của khách du lịch ba lô ở Kolkata trong nhiều thập kỷ. Bạn sẽ tìm thấy các nhà khách và nhà nghỉ cơ bản bắt đầu từ khoảng 5-8 đô la/đêm cho giường ký túc xá, hoặc 12-18 đô la cho phòng riêng. Khu vực này ở trung tâm, có thể đi bộ đến Maidan và Phố Park, và có nhiều quán ăn giá rẻ. Chất lượng thay đổi rất nhiều, vì vậy hãy kiểm tra các đánh giá gần đây. Một số nhà nghỉ mới hơn trong khu vực cung cấp tiêu chuẩn tốt hơn nhiều so với các nhà khách kiểu cũ.
Tầm trung (20-60 đô la/đêm)
Phố Park và khu vực xung quanh có các khách sạn tầm trung tốt với điều hòa, Wi-Fi và dịch vụ tốt với giá 25-50 đô la/đêm. Một số khách sạn di sản ở trung tâm Kolkata cung cấp các phòng có không khí trong các tòa nhà thuộc địa được chuyển đổi. Kolkata phía Nam quanh Gariahat và Ballygunge có các lựa chọn yên tĩnh hơn với khả năng tiếp cận nhà hàng tốt.
Cao cấp (60-200 đô la+/đêm)
Kolkata có một số khách sạn di sản lộng lẫy, bao gồm các cơ sở có từ thời thuộc địa với cầu thang rộng, đồ nội thất cổ điển và dịch vụ cổ điển. Dự kiến sẽ trả 80-200 đô la/đêm cho những khách sạn này. Các chuỗi khách sạn 5 sao hiện đại cũng có mặt, đặc biệt là quanh khu vực Phố Park và Vành đai EM, bắt đầu từ khoảng 60-100 đô la/đêm. Để có trải nghiệm độc đáo, hãy tìm các rajbari (dinh thự quý tộc cũ) đã được chuyển đổi thành nơi lưu trú boutique.
Mẹo thực tế
An toàn: Kolkata nói chung là một trong những thành phố lớn an toàn nhất ở Ấn Độ. Tội phạm bạo lực đối với khách du lịch hiếm khi xảy ra. Tuy nhiên, trộm cắp vặt và móc túi xảy ra ở những khu vực đông đúc như Chợ Mới, Ga Howrah và trong các lễ hội. Giữ điện thoại và ví của bạn an toàn trong đám đông.
- Các vụ lừa đảo phổ biến: Những kẻ lừa đảo tại Đền Kalighat và quanh Phố Sudder chào mời các dịch vụ hướng dẫn không được yêu cầu. Tài xế taxi tại sân bay từ chối sử dụng đồng hồ tính tiền (thay vào đó hãy sử dụng xe trả trước hoặc qua ứng dụng). Các cửa hàng gần Chợ Mới tuyên bố cho bạn một mức giá đặc biệt thực ra là bị thổi phồng.
- Du khách nữ: Kolkata được coi là tương đối an toàn cho phụ nữ so với một số thành phố khác ở Ấn Độ, nhưng các biện pháp phòng ngừa tiêu chuẩn vẫn được áp dụng. Tránh các khu vực vắng vẻ vào ban đêm và sử dụng ứng dụng gọi xe thay vì vẫy taxi ngẫu nhiên sau khi trời tối.
Tiền tệ: Tiền mặt vẫn là vua ở Kolkata, đặc biệt là đối với đồ ăn đường phố, xe kéo và các cửa hàng nhỏ hơn. ATM có rất nhiều. UPI (hệ thống thanh toán kỹ thuật số của Ấn Độ) được chấp nhận rộng rãi tại các nhà hàng và cửa hàng nếu bạn có tài khoản ngân hàng Ấn Độ. Thẻ tín dụng quốc tế hoạt động tại các khách sạn và nhà hàng lớn hơn nhưng không có ở các quán ăn nhỏ. Tiền tip không bắt buộc nhưng được đánh giá cao. Khoảng 10% tại các nhà hàng là tiêu chuẩn. Làm tròn giá cước taxi.
SIM Card và Internet: Lấy một SIM card địa phương tại sân bay hoặc cửa hàng được ủy quyền. Jio và Airtel cung cấp các gói du lịch với dữ liệu hào phóng với giá khoảng 3-5 đô la cho một tháng. Quá trình này yêu cầu hộ chiếu và ảnh của bạn. Wi-Fi miễn phí không đáng tin cậy. Có dữ liệu di động là điều cần thiết cho bản đồ và gọi xe.
Ngôn ngữ: Tiếng Bengali là ngôn ngữ chính, và tiếng Hindi được hiểu rộng rãi. Tiếng Anh được nói tại các khách sạn, địa điểm du lịch và bởi những người dân địa phương có học thức, nhưng những người bán hàng rong, người kéo xe và tài xế taxi có thể có vốn tiếng Anh hạn chế. Học một vài cụm từ tiếng Bengali (dhonnobad nghĩa là cảm ơn, koto dam nghĩa là bao nhiêu tiền) sẽ giúp ích rất nhiều và làm hài lòng người dân địa phương.
- Cởi giày trước khi vào đền thờ và nhà riêng.
- Sử dụng tay phải để ăn và đưa đồ cho người khác.
- Không chụp ảnh người khác mà không có sự cho phép, đặc biệt là tại các địa điểm tôn giáo và ở Kumartuli.
- Ăn mặc kín đáo tại các đền thờ. Che vai và đầu gối.
- Kolkata đóng cửa trong các cuộc biểu tình (bandhs). Kiểm tra tin tức địa phương nếu bạn thấy các cuộc biểu tình và ở lại khách sạn của bạn nếu có lệnh bandh.
Các chuyến đi trong ngày
Sundarbans
Khu rừng ngập mặn lớn nhất thế giới, nơi sinh sống của hổ Bengal, cách Kolkata khoảng 100 km về phía nam. Các chuyến đi trong ngày có thể thực hiện được nhưng vội vã. Chuyến đi qua đêm (2 ngày/1 đêm) tốt hơn nhiều và có giá khoảng 40-80 đô la/người thông qua các nhà điều hành tour địa phương. Bạn sẽ đi thuyền qua các kênh rừng ngập mặn, phát hiện cá sấu, hươu và chim. Việc nhìn thấy hổ hiếm khi xảy ra nhưng có thể. Đặt qua một nhà điều hành uy tín, không phải một kẻ lừa đảo ngẫu nhiên.
Shantiniketan
Thị trấn đại học của Rabindranath Tagore cách Kolkata khoảng 160 km về phía tây bắc, có thể đến bằng tàu hỏa trong khoảng 2,5-3 giờ. Khuôn viên Đại học Visva-Bharati rất đẹp, và chợ Sonajhuri vào thứ Bảy hàng tuần (haat) rất tuyệt vời cho đồ thủ công mỹ nghệ. Một chuyến đi trong ngày là khả thi nếu bạn đi tàu sớm, nhưng ở lại qua đêm cho phép bạn tận hưởng nhịp sống thư thái. Hãy sắp xếp chuyến đi của bạn vào dịp lễ Poush Mela vào tháng 12 nếu có thể.
Bishnupur
Nổi tiếng với các đền thờ bằng đất nung được xây dựng bởi các vị vua Malla, Bishnupur cách Kolkata khoảng 150 km về phía tây. Các ngôi đền được chạm khắc tinh xảo là độc nhất ở Ấn Độ và rất đáng để thực hiện hành trình. Có thể đến bằng tàu hỏa trong khoảng 3-4 giờ. Một chuyến đi trong ngày dài là khả thi, nhưng ở lại qua đêm sẽ thoải mái hơn. Vé vào cửa các đền thờ chính có một khoản phí nhỏ.
Bến tàu Diamond
Một lựa chọn yên tĩnh hơn khoảng 50 km về phía nam, nơi sông Hooghly mở rộng đáng kể. Đây là một nơi thoát ly nửa ngày thú vị với tầm nhìn ra sông và các nhà hàng hải sản, có thể đến bằng tàu hỏa địa phương trong khoảng một giờ. Không phải là điểm đến bắt buộc, nhưng là một sự nghỉ ngơi thú vị nếu bạn có thêm thời gian và muốn nhìn thấy nơi sông gặp biển.
Chandannagar
Một thuộc địa cũ của Pháp cách đó khoảng 35 km về phía bắc, có thể đến bằng tàu hỏa địa phương trong vòng chưa đầy một giờ. Con đường ven sông (Strand) và bảo tàng nhỏ trong tòa nhà hành chính cũ của Pháp rất quyến rũ. Đây là một điểm tham quan nhỏ nhưng có thể kết hợp tốt với chuyến thăm Hooghly Imambara gần đó ở Bandel. Tốt nhất cho những người đam mê lịch sử.
Lịch trình mẫu 3 ngày
Ngày 1: Kolkata thuộc địa và Sông
Buổi sáng: Bắt đầu tại Đài tưởng niệm Victoria khi nó mở cửa để tránh đám đông. Dành 2 giờ trong bảo tàng và vườn. Đi bộ qua Maidan đến Nhà thờ St. Paul, sau đó tiếp tục đến BBD Bagh để xem Tòa nhà Nhà văn, Bưu điện Tổng hợp và kiến trúc thuộc địa xung quanh.
Buổi chiều: Ăn trưa tại một nhà hàng truyền thống gần Esplanade. Sau đó đi bộ đến chợ hoa Mallick Ghat gần Cầu Howrah. Đi bộ qua Cầu Howrah, ngắm nhìn sự hỗn loạn và cảnh quan. Trở về bằng phà qua sông Hooghly (khoảng 0,10 đô la).
Buổi tối: Đến Phố Park để ăn tối. Hãy thử một chiếc kathi roll từ quầy hàng rong, sau đó ngồi vào một nhà hàng hoặc quán bar trên tầng thượng. Đi bộ qua Nghĩa trang South Park Street nếu nó vẫn mở cửa, hoặc để dành cho một ngày khác.
Ngày 2: Kolkata phía Bắc - Văn hóa và Tâm hồn
Buổi sáng: Đi tàu điện ngầm đến Phố College. Duyệt qua chợ sách, sau đó uống cà phê tại Quán cà phê Ấn Độ. Đi bộ đến Kumartuli để xem các nghệ nhân làm tượng. (dành ít nhất một giờ lang thang).
Buổi chiều: Ghé thăm Jorasanko Thakurbari (Nhà Tagore). Nếu bạn đã sắp xếp giấy phép, hãy ghé thăm Marble Palace gần đó. Ăn trưa tại một quán ăn ở Kolkata phía Bắc - hãy thử luchi (bánh mì chiên) với alur dom (cà ri khoai tây tẩm gia vị).
Buổi tối: Đến Phố Zakaria để thưởng thức biryani và kebab gần Nhà thờ Hồi giáo Nakhoda. Khu vực này có không khí vào lúc hoàng hôn. Kết thúc buổi tối bằng một chuyến đi xe điện nếu có tuyến chạy về hướng của bạn, chỉ đơn giản là để trải nghiệm.
Ngày 3: Kolkata phía Nam và Khám phá sâu hơn
Buổi sáng: Ghé thăm Đền Kalighat sớm để tránh đám đông tồi tệ nhất. Đi bộ qua khu phố xung quanh, nơi có những người bán puchka tuyệt vời và các cửa hàng đồ ngọt nhỏ. Ghé thăm các quầy tranh Kalighat gần đó để xem nghệ thuật dân gian Bengali truyền thống.
Buổi chiều: Đến Nhà Mẹ để thăm lăng mộ và bảo tàng của Mẹ Teresa. Sau đó khám phá khu vực Gariahat để mua sắm (vải, saree, đồ thủ công mỹ nghệ) và ăn trưa với một bữa thali Bengali thịnh soạn.
Buổi tối: Nếu còn thời gian, hãy ghé thăm Bến tàu Princep lúc hoàng hôn để ngắm nhìn sông Hooghly và Cầu Howrah được thắp sáng. Kết thúc bằng bữa tối tại một nhà hàng Bengali hiện đại ở Kolkata phía Nam, thử các món ăn như chingri malai curry (tôm trong kem dừa) và kết thúc bằng mishti doi.
Tổng quan ngân sách
| Hạng mục | Tiết kiệm | Tầm trung | Thoải mái |
|---|---|---|---|
| Chỗ ở | 5-12 đô la | 25-50 đô la | 70-150 đô la |
| Ăn uống | 3-6 đô la | 8-15 đô la | 20-40 đô la |
| Di chuyển | 1-3 đô la | 4-8 đô la | 10-20 đô la |
| Hoạt động | 2-5 đô la | 5-12 đô la | 10-25 đô la |
| Tổng hàng ngày | 11-26 đô la | 42-85 đô la | 110-235 đô la |
Kolkata là một trong những thành phố lớn rẻ nhất ở châu Á dành cho du khách. Du khách tiết kiệm có thể sống cực kỳ tốt với 15-20 đô la mỗi ngày, ăn những món ăn tuyệt vời và tham quan các điểm tham quan chính. Du khách tầm trung tận hưởng sự thoải mái đáng kể với 50-70 đô la mỗi ngày. Ngay cả ở mức độ thoải mái, Kolkata cũng mang lại giá trị vượt trội so với các thành phố lớn khác của Ấn Độ như Mumbai hay Delhi.
Câu hỏi thường gặp
Tuyệt đối có. Kolkata mang đến một trải nghiệm không giống bất kỳ thành phố nào khác ở Ấn Độ, với ẩm thực đẳng cấp thế giới, các tổ chức văn hóa phong phú, kiến trúc thuộc địa và nét đặc trưng địa phương chân thực chưa bị thương mại hóa quá mức. Đây không phải là một điểm đến bóng bẩy, nhưng những du khách đón nhận sự thô mộc của nó luôn xếp nó vào danh sách những điểm dừng chân đáng nhớ nhất ở châu Á.
Ba ngày là tối thiểu để khám phá các điểm tham quan chính, các khu phố và trải nghiệm ẩm thực. Bốn đến năm ngày cho phép bạn có một nhịp độ thư thả hơn, một chuyến đi trong ngày đến Sundarbans hoặc Shantiniketan, và khám phá sâu hơn các khu phố như Kolkata phía Bắc và Phố Zakaria. Nếu bạn đến thăm trong dịp Durga Puja, hãy thêm ít nhất hai ngày nữa để đi xem pandal.
Kolkata nói chung là một trong những thành phố lớn an toàn nhất ở Ấn Độ. Tội phạm bạo lực đối với khách du lịch không phổ biến. Những rủi ro chính là trộm cắp vặt ở những khu vực đông đúc, lừa đảo taxi và những kẻ lừa đảo ở đền thờ. Du khách nữ nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa tiêu chuẩn, đặc biệt là vào ban đêm, nhưng thành phố này có tiếng là tôn trọng hơn một số thành phố khác ở Ấn Độ.
Từ tháng 10 đến tháng 2 mang đến thời tiết dễ chịu nhất với nhiệt độ mát mẻ và độ ẩm thấp. Durga Puja vào tháng 10 là thời điểm tốt nhất để trải nghiệm thành phố sôi động nhất. Tránh cái nóng gay gắt của tháng 4 và tháng 5, và chuẩn bị cho tình trạng ngập lụt nếu bạn đến thăm trong những tháng mưa từ tháng 6 đến tháng 9.
Kolkata nổi tiếng với puchka (phiên bản pani puri chua chát của nó), kathi rolls (được phát minh ở đây), kosha mangsho (thịt cừu nấu chậm), cá hilsa sốt mù tạt, biryani kiểu Kolkata với khoai tây, và một loạt các món tráng miệng tuyệt vời bao gồm rosogolla, sandesh và mishti doi. Chỉ riêng đồ ăn đường phố đã đáng để bạn đến đây.
Kolkata là một trong những thành phố lớn có giá cả phải chăng nhất ở Ấn Độ và châu Á. Các bữa ăn đường phố có giá dưới một đô la, chỗ ở tươm tất bắt đầu từ khoảng 10-15 đô la, và phương tiện giao thông công cộng cực kỳ rẻ. Du khách tiết kiệm có thể chi tiêu thoải mái 15-25 đô la mỗi ngày trong khi ăn ngon và tham quan các điểm tham quan chính.
Không. Nước máy ở Kolkata không an toàn cho khách du lịch uống. Hãy sử dụng nước đóng chai hoặc nước lọc, và kiểm tra xem niêm phong chai có còn nguyên vẹn khi mua hay không. Hầu hết các nhà hàng sử dụng nước lọc, nhưng các quầy hàng rong có thể không. Tránh đá từ các nguồn không xác định, mặc dù các nhà hàng cao cấp thường sử dụng đá tinh khiết.
Tiếng Anh được nói tại các khách sạn, điểm tham quan du lịch và bởi nhiều người dân địa phương có học thức, nhưng nó không được hiểu rộng rãi trong giới tài xế taxi, người bán hàng rong hoặc ở các khu dân cư lao động. Tiếng Bengali là ngôn ngữ chiếm ưu thế, và tiếng Hindi cũng được hiểu phổ biến. Có một ứng dụng dịch thuật và học một vài từ tiếng Bengali cơ bản sẽ giúp các tương tác hàng ngày dễ dàng hơn nhiều.
Durga Puja là lễ hội lớn nhất của Kolkata, một lễ kỷ niệm kéo dài năm ngày tôn vinh Nữ thần Durga, thường rơi vào tháng 10. Toàn bộ thành phố biến đổi với hàng nghìn pandal (các tác phẩm nghệ thuật tạm thời) được trang trí công phu, các buổi biểu diễn văn hóa và đồ ăn đường phố. Đó là một trải nghiệm khó quên, nhưng khách sạn thường hết phòng nhiều tháng trước và giá cả tăng vọt. Hãy lên kế hoạch và đặt trước nếu bạn muốn đến thăm trong thời gian này.
Các lựa chọn dễ dàng nhất là taxi trả trước (khoảng 6-8 đô la đến trung tâm Kolkata) có sẵn ở lối ra sân bay, hoặc các chuyến xe qua ứng dụng thông qua Ola hoặc Uber (khoảng 4-6 đô la). Một tuyến tàu điện ngầm cũng kết nối sân bay với mạng lưới thành phố. Hành trình đến Phố Park hoặc Phố Sudder mất từ 45-90 phút tùy thuộc vào giao thông, có thể nghiêm trọng trong giờ cao điểm.