加尔各答

在加尔各答首先注意到的是声音。那不只是喇叭和人力车铃声，还有咖啡馆里谈论政治的争辩声、黄昏时胡格利河畔的寺庙钟声，以及路边摊铁锅里芥末油遇热时的滋滋声。这是一座同时与你交谈、辩论并喂饱你的城市，而且三件事都带着非凡的热情。

加尔各答曾是英属印度的首都，它毫不掩饰自己的历史。宏伟的维多利亚式建筑与残旧的装饰艺术外墙并肩而立，黄色 Ambassador 计程车仍在交通中缓慢前进，与叫车软体车辆和现代地铁共用街道。这是一座充满矛盾却意外协调的城市。加尔各答不刻意讨好你，它只是如实存在，而这种坦率正是它最大的魅力。

加尔各答适合某一类旅人。如果你想要经过消毒般整齐的旅游设施，这里可能不是你的城市。但如果你想在日落时从街头小贩手中吃一份 puchka，也就是加尔各答版本而且更出色的 pani puri，在 College Street 寻找珍稀书籍，观看 Rabindra Sangeet 表演，或与陌生人在茶馆谈哲学，加尔各答会给你亚洲最难忘的旅行体验之一。

城市概览与街区

加尔各答沿胡格利河东岸延伸，大部分旅游活动集中在大致南北走向的狭长地带。城市面积很大，但旅客会停留的区域彼此连接相对方便。

中央加尔各答、BBD Bagh 及周边

这里是古老的殖民心脏地带。BBD Bagh 原名 Dalhousie Square，有 Writers' Building、GPO 和 St. John's Church。适合建筑散步与历史探索，但办公时间后人潮会很快散去。附近的 Esplanade 是混乱的交通枢纽和购物区。

Park Street 与 Chowringhee

这是加尔各答对旅客最友善的走廊。Park Street 排满餐厅、酒吧和殖民时期俱乐部，Chowringhee Road 则沿着巨大的城市绿地 Maidan 延伸。Indian Museum 和 Victoria Memorial 都在此处。如果你希望方便前往餐饮、夜生活和景点，这里是很好的住宿位置。

College Street 与北加尔各答

这里是城市的知识灵魂。College Street 拥有世界最大的二手书市场，附近的 Indian Coffee House 一个多世纪以来接待过几乎所有重要的孟加拉知识分子。北加尔各答还有陶匠区 Kumartuli，以及城市最古老的一些宅邸和寺庙。气氛浓厚，但街区也比较粗犷。

南加尔各答

Ballygunge、Gariahat 和 Kalighat 等南部街区比较住宅化且高级，拥有出色的孟加拉餐厅、着名的 Kalighat Temple 和更悠闲的节奏。Southern Avenue 和 Lakes 周边适合散步。预算旅客可以在靠近 Park Street 的 Sudder Street 找到不错的旅舍。

Howrah

豪拉实际上 位于河的另一侧，是一座独立城市，拥有标志性的 Howrah Bridge 和印度最繁忙的铁路站之一 Howrah Junction。这里的 Botanical Garden 值得参观，但大多数旅客不会住在河的这一侧。

最佳旅行时间

加尔各答属于热带干湿季气候，夏季酷热，雨季漫长，凉爽季节则非常宜人。选对时间会显着改变旅行感受。

十月至十二月是最理想的时段。通常在十月举行的杜尔迦普迦是加尔各答最重要的节庆，整座城市会变成露天艺术画廊，到处都是主题 pandal，也就是临时搭建的节庆结构。如果能配合这段时间旅行，值得亲自感受。城市充满电力般的气氛，印度没有其他地方能完全复制。一月和二月也很适合，气温舒适，一月底或二月初还有加尔各答书展。

除非你非常能适应酷热，否则应避开四月和五月。六月至九月的雨季天空富有气氛，旅客也较少，但街道经常淹水，出行会变得困难。

如何抵达与市内交通

Netaji Subhas Chandra Bose International Airport，也就是 CCU，距离加尔各答市中心约17公里。从机场到 Park Street 或 Sudder Street 的预付计程车约$6至$8，Ola 和 Uber 等叫车服务约$4至$6。机场有新地铁线直达市区，但依目的地不同可能需要转车。

加尔各答地铁是印度最古老的地铁。原有的南北线虽然老旧，却干净、便宜，票价约$0.10至$0.25，而且适合长距离移动。新线仍在扩展覆盖范围。公车极其便宜，但拥挤且对第一次来访者不容易理解。标志性的黄色计程车到处可见并使用计程表，不过有时需要提醒司机开表。中央区内乘车通常$1至$3，Ola 和 Uber 可靠，常常比计程车便宜。

加尔各答也是世界上最后几个仍有手拉人力车运行的城市之一，主要在北部老街区活动。你也可以搭乘自1870年代运行至今的古老电车。速度慢得令人难耐，却非常有气氛。若要了解整个地区更详细的交通选项和路线，可以参考 GoAsia.cc 的完整指南。

不同街区的步行性差异很大。Park Street 和 Maidan 周边适合散步，北加尔各答狭窄的巷道则最好徒步探索，但要有耐心面对交通和人群。城市地势平坦是优点，但破损的人行道和交通会让长时间步行很累。

主要景点与体验

必看景点

维多利亚纪念堂：这座白色大理石建筑是加尔各答拍照最多的地标，是一座坐落在精致花园中的宏伟莫卧儿复兴式建筑。内部的博物馆通过丰富的绘画、手稿和文物，讲述加尔各答与英属印度统治的历史。为避开人群和酷暑，请清晨前往。展厅开放时间为10:00至18:00，周一闭馆；外国游客的博物馆门票为 Rs 500，花园（每天06:00开放）另售 Rs 30 门票。^[1]建议预留2-3小时。

Howrah Bridge: 横跨胡格利河的悬臂桥每天承载约100,000辆车和无数行人。黎明时分走过桥，下面的 Mallick Ghat 花市正最热闹。日落时从 Princep Ghat 回望桥梁，景色尤其壮观。免费且全天可访问。

Kumartuli 陶匠区: 北加尔各答的狭窄巷道内，工匠全年为杜尔迦普迦和其他节庆塑造数千尊泥塑神像。观看工匠工作令人着迷，巷内堆放的半成品神像也很适合拍照。杜尔迦普迦前几个月活动最旺盛。自由漫步免费，但拍摄工匠前应先征得同意。

College Street 与 Indian Coffee House: 世界最大的二手书市场沿街延伸数个街区，从稀有孟加拉文学到盗版平装书都能找到。附近建筑楼上的 Indian Coffee House 是加尔各答知识生活的活博物馆。点一杯约$0.50的咖啡，慢慢感受气氛，至少安排一个上午。

Kalighat Temple: 51座 Shakti Peetha 之一，供奉女神 Kali，是加尔各答身份的重要部分。这里拥挤而强烈，不适合胆小的人。外面的拉客者会收费带路，其实不需要他们。脱鞋、跟着队伍并保管好贵重物品。入场免费但通常需要捐款，最好清晨到访。

德兰修女的仁爱传教会：位于AJC Bose Road的母会是德兰修女生活和工作的地方。她的墓地和一座小型博物馆都在这里。无论你的信仰如何，这都是一次宁静而动人的体验。免费入场。参观时间为08:30至12:00以及15:00至18:00，周四闭馆。^[2]

隐藏景点

Marble Palace: 北加尔各答一座奇特而精彩的私人宅邸，收藏欧洲画作、镜子、雕像，甚至有小型动物园。需要向 West Bengal Tourism 办公室申请免费许可，最好提前一天办理，因此人潮很少。这是加尔各答最超现实的体验之一。

South Park Street Cemetery: 残破的哥德式墓碑被榕树覆盖，是一座幽美而带有殖民时代气息的墓园。它是世界上最古老的非教堂墓地之一，彷佛走进另一个时代。免费入场，早晨光线最好。

Jorasanko Thakurbari、Tagore House: Rabindranath Tagore 的祖屋，如今是博物馆，也是 Rabindra Bharati University 的一部分。红色宅邸很美，介绍 Tagore 生平和孟加拉文艺复兴的展览也很出色。外国人入场约$2。

容易被高估的景点

Science City: 宣传成大型景点，但设施老旧，主要面向学校团体。除非同行有需要从寺庙和历史景点休息一下的孩子，否则可以跳过。

Nicco Park: 按国际标准并不出色，游乐设施老旧，约$5至$7的门票不值得成年旅客专程前往。

Eco Park、New Town: 城市外围的大型公园，需要花不少时间前往。虽然宜人但比较普通，而 Maidan、Victoria Memorial 花园和 Botanical Garden 都有更有特色的绿地。

美食与饮品

加尔各答的美食是造访城市最好的理由之一。孟加拉菜精致、复杂且极重视新鲜度。鱼、芥末和米饭构成核心，但街头小吃文化也吸收了印度各地及其他地方的影响。

代表菜肴

用餐地点

街头小吃: 加尔各答街头小吃闻名全国。选择人流大、食材周转快的摊位通常较安全。New Market 和 Dacres Lane 一带适合吃卷饼、炒面和 puchka。老唐人街的 Tiretti Bazaar 有华人社群经营的清晨中式早餐摊，供应 momos、汤和面，最好在上午8点（八 AM）前抵达。

孟加拉餐厅: 想吃传统孟加拉 thali，也就是米饭、扁豆、鱼、蔬菜和甜食组成的多道菜套餐，可前往南加尔各答。Gariahat 和 Ballygunge 附近几家经典餐厅每人$3至$6便能提供出色餐点，午餐时可选排长队的店。

Park Street: 城市主要餐饮和夜生活街道，从殖民时代餐厅到现代咖啡馆都有。含饮品的好餐每人约$5至$15。几家传奇老店自二十世纪中叶起就供应欧陆菜和印度菜。

Zakaria Street: Nakhoda Mosque 附近的穆斯林街区是吃 biryani、烤肉和 Mughlai 菜的地方。这里的 biryani 会加入马铃薯，海得拉巴和勒克瑙的美食纯粹主义者也许会嘲笑，但当地人非常喜爱。一盘约$1至$2。

加尔各答的预算餐非常便宜。吃饱的街头餐约$0.50至$1.50，坐下来吃孟加拉菜约$2至$5，中价餐厅约$5至$12，高级餐饮包括优秀的现代孟加拉餐厅，每人约$15至$30。

住宿建议

预算型，每晚低于$20

Chowringhee Road 旁的 Sudder Street 几十年来一直是加尔各答背包客中心。宿舍床位约$5至$8，私人房间约$12至$18。这里位置中央，可步行前往 Maidan 和 Park Street，也有很多便宜餐馆。品质差异很大，务必查看近期评价。区内新旅舍的标准通常比老式旅馆好很多。

中价型，每晚$20至$60

Park Street 及周边有空调、Wi-Fi 和良好服务的中价酒店，每晚约$25至$50。中央加尔各答也有把殖民建筑改成住宿的历史旅馆，气氛很特别。南加尔各答 Gariahat 和 Ballygunge 一带更安静，餐厅也方便。

高级型，每晚$60至$200以上

加尔各答有几家宏伟的历史酒店，有些可追溯至殖民时期，拥有宽阔楼梯、时代家具和老派服务。每晚约$80至$200。现代五星级连锁酒店主要在 Park Street 和 EM Bypass 一带，约$60至$100起。想要独特体验，可以寻找由旧贵族宅邸 rajbari 改建的精品住宿。

实用建议

安全: 加尔各答通常是印度较安全的大城市之一。针对旅客的暴力犯罪很少，但 New Market、Howrah Station 和节庆期间的拥挤场所可能发生小偷小摸。在人群中保管好手机和钱包。

• 常见骗局: Kalighat Temple 和 Sudder Street 周边可能有人主动提供导游服务。机场计程车司机可能拒绝开表，应使用预付或叫车服务。New Market 附近有店家声称给你特别价格，实际上却把价格抬高。
• 女性旅客: 与其他印度城市相比，加尔各答对女性相对安全，但仍要采取标准防范措施。夜间避免无人的地方，使用叫车应用，不要随意拦陌生计程车。

金钱: 街头小吃、人力车和小店仍以现金为主。ATM 很多。如果有印度银行帐户，餐厅和商店普遍接受 UPI。国际信用卡可在酒店和大型餐厅使用，小餐馆未必可以。小费不是义务但会受欢迎，餐厅约10%是常见做法，计程车可把零头补整。

SIM 卡和网路: 在机场或授权门市取得本地 SIM。Jio 和 Airtel 的旅客方案一个月约$3至$5，流量充足。申请需要护照和照片。免费 Wi-Fi 不可靠，手机数据对地图和叫车很重要。

语言: 孟加拉语是主要语言，印地语也普遍能理解。酒店、景点和受教育的居民通常会说英语，但街头小贩、人力车夫和计程车司机的英语可能有限。学几句孟加拉语，例如 dhonnobad 表示谢谢、koto dam 表示多少钱，会让日常交流顺利许多，也会让当地人感到亲切。

• 进入寺庙和住宅前脱鞋。
• 吃饭和递交物品时使用右手。
• 未经同意不要拍摄他人，尤其是宗教场所和 Kumartuli 的工匠。
• 进入寺庙穿着端庄，遮住肩膀和膝盖。
• 政治罢工 bandh 期间城市可能停摆。看到示威时查看当地新闻，宣布 bandh 后留在酒店。

周边一日游

Sundarbans

世界最大的红树林位于加尔各答以南约100公里，是孟加拉虎的家园。当天往返可以做到，但行程会很赶。透过当地可靠旅行社安排2天1夜过夜行程更好，每人约$40至$80。乘船穿过红树林水道，寻找鳄鱼、鹿和鸟类。老虎很少见但并非不可能。不要向随机拉客者预订。

Shantiniketan

Rabindranath Tagore 的大学城位于加尔各答西北约160公里，搭火车约2.5至3小时。Visva-Bharati University 校园很美，每周六 Sonajhuri 市集适合购买手工艺品。搭早班火车可以一日往返，但过夜能更从容地享受这里的节奏。如果可以，安排在十二月 Poush Mela 期间参观。

Bishnupur

这座城市以 Malla 国王建造的陶土寺庙闻名，位于加尔各答以西约150公里。精细雕刻的寺庙在印度非常独特，值得长途前往。火车约3至4小时可达，勉强能作长日游，但过夜更舒适。主要寺庙只收象征性入场费。

Diamond Harbour

加尔各答以南约50公里的安静选择，胡格利河在此明显变宽。这里有河景和海鲜餐厅，搭当地火车约一小时可到，适合半日放松。如果时间充裕，想看看河流接近海洋的地方，可以加入行程，但并非必看。

Chandannagar

加尔各答以北约35公里的前法国殖民地，搭当地火车不到一小时。河滨步道 Strand 和旧法国行政建筑内的小型博物馆很有魅力。这是较小的景点，可与附近 Bandel 的 Hooghly Imambara 一起参观，适合历史爱好者。

3日行程范例

第1天: 殖民时期加尔各答与河流

上午: Victoria Memorial 开门时就到，避开人潮，在博物馆和花园停留2小时。穿过 Maidan 到 St. Paul's Cathedral，再前往 BBD Bagh，观看 Writers' Building、GPO 和周边殖民建筑。

下午: 在 Esplanade 附近的传统餐厅午餐，然后步行到 Howrah Bridge 附近的 Mallick Ghat 花市。徒步过桥，感受混乱和景色，再搭渡船跨越胡格利河返回，船费约$0.10。

晚上: 前往 Park Street 晚餐。先在街边摊吃 Kathi Roll，再到餐厅或屋顶酒吧坐下。如果 South Park Street Cemetery 仍开放，可以顺路走走，否则改天再访。

第2天: 北加尔各答、文化与灵魂

上午: 搭地铁到 College Street，逛书市后在 Indian Coffee House 喝咖啡。步行到 Kumartuli 看工匠制作神像，至少安排一小时慢慢探索。

下午: 参观 Jorasanko Thakurbari。若已办好许可证，再参观附近的 Marble Palace。在北加尔各答餐馆午餐，试试 luchi 炸面包配 alur dom 香料马铃薯咖哩。

晚上: 到 Nakhoda Mosque 附近的 Zakaria Street 吃 biryani 和烤肉。黄昏时气氛特别好。若有电车往你的方向行驶，搭一段电车，单纯享受这项体验。

第3天: 南加尔各答与深入探索

上午: 早点参观 Kalighat Temple，避开最拥挤的时段。走访周边街区，那里有出色的 puchka 小贩和小甜品店。再到附近的 Kalighat 画作摊位欣赏传统孟加拉民间艺术。

下午: 前往 Mother House 参观 Mother Teresa 的墓和博物馆。接着在 Gariahat 一带购物，寻找纺织品、纱丽和手工艺品，并享用正式的孟加拉 thali 午餐。

晚上: 若时间允许，日落时到 Princep Ghat 欣赏胡格利河和亮起灯光的 Howrah Bridge。最后在南加尔各答的现代孟加拉餐厅晚餐，试试椰奶虾咖哩 chingri malai curry，再以 mishti doi 收尾。

预算概览

加尔各答是亚洲对旅客最便宜的大城市之一。预算旅客每天$15至$20便能吃得非常好并参观主要景点。中等预算旅客每天$50至$70即可享受相当舒适的旅行。即使是舒适级别，与孟买或德里等印度大城市相比，加尔各答仍提供出色的性价比。