游览印度既有丰厚的回报，也充满挑战。基础设施可能混乱，贫困触目惊心，感官过载令人疲惫。但那些拥抱不可预测性的人会发现一个充满非凡慷慨、精神深度和创造力光辉的国家。从泰姬陵的完美大理石到喀拉拉邦的偏远地区，从拉贾斯坦邦的沙漠堡垒到大吉岭的薄雾茶园，印度包罗万象。一次旅行无法涵盖所有内容，大多数旅行者会发现自己一次又一次地回来。
享受印度的关键在于放慢脚步，保持灵活，并顺其自然。计划会改变。火车会晚点。肠胃会受到考验。但在此期间，你将吃到一生中最好的食物，目睹让你感动的虔诚，并遇到陌生人给予的温暖，这会让你重拾对人性的信心。
热门目的地
德里
印度首都是一座层层叠叠的城市。老德里，围绕着贾玛清真寺（Jama Masjid）狭窄的巷道和昌德尼乔克（Chandni Chowk）市场的混乱，在某些地方感觉像是中世纪的。由英国建筑师埃德温·鲁琴斯（Edwin Lutyens）设计的“新德里”拥有宽阔的林荫大道、政府大楼和绿树成荫的街区。主要景点包括红堡（Red Fort）、胡马雍陵（Humayun's Tomb，泰姬陵的前身）、库特布塔（Qutub Minar）和宁静的莲花寺（Lotus Temple）。德里也是美食之都，从老德里 Paranthe Wali Gali 的传奇街头小吃到精致的现代印度餐厅。
阿格拉和泰姬陵
泰姬陵不负盛名。在日出时分看到它，洁白的大理石在粉红色和金色之间变幻，是旅行中真正超凡脱俗的时刻之一。泰姬陵日出前30分钟至日落前30分钟开放，周五对普通游客关闭。[1]
拉贾斯坦邦
拉贾斯坦邦是印度最具电影感的地区。粉红之城斋浦尔（Jaipur）以琥珀堡（Amber Fort）、风之宫（Hawa Mahal）和热闹的市集令人目眩。蓝色的城市焦特布尔（Jodhpur）坐落在强大的梅兰加尔堡（Mehrangarh Fort）之下。白色之城乌代浦（Udaipur）梦幻般地漂浮在湖泊和宫殿周围。杰伊瑟尔梅尔（Jaisalmer）像一座沙堡一样从塔尔沙漠中升起，其城堡至今仍有数千人居住。除了城市，拉贾斯坦邦还提供骆驼骑行、兰坦博尔（Ranthambore）等老虎保护区，以及入住改建的传统宫殿（哈维利 havelis）的机会，价格出奇地合理。
瓦拉纳西
印度教最神圣的城市坐落在恒河岸边，让游客直面生与死的整个循环。火葬柴堆在 Manikarnika Ghat 彻夜燃烧，朝圣者在黎明时分沐浴，晚上的阿提（aarti）仪式用火焰、诵经和虔诚填满河畔。瓦拉纳西并不舒适或轻松，但它深刻地触动人心，独一无二。乘船沿着河坛（ghats）日出游是必不可少的。
从河上望去的瓦拉纳西恒河河坛（ghats） 图片: Marcin Białek / Wikimedia Commons , CC BY-SA 3.0 喀拉拉邦
印度西南部的邦提供截然不同的节奏。阿勒皮（Alleppey，Alappuzha）的后水域是运河、泻湖和湖泊网络，最好乘船游览。科钦（Kochi，Cochin）融合了葡萄牙、荷兰和英国的殖民遗产以及蓬勃发展的艺术场景。 Munnar 的山地度假胜地覆盖着茶园，而 Varkala 的海滩则坐落在戏剧性的红色悬崖之上。喀拉拉邦被广泛认为是首次到访印度的游客最舒适的邦之一。
果阿
印度最著名的海滩目的地，其独特的身份受到几个世纪葡萄牙统治的影响。北果阿以 Anjuna 和 Baga 等海滩吸引着派对人群，而南果阿则提供 Palolem 和 Agonda 等更安静的地段。除了海滩，果阿在旧果阿（一个联合国教科文组织世界遗产地）拥有美丽的巴洛克式教堂、香料种植园以及融合印度和葡萄牙风味的独特美食。[2]
喜马偕尔邦和拉达克
北部山区提供凉爽的避暑胜地和壮丽的风景。达兰萨拉（Dharamshala）和麦克劳德甘吉（McLeod Ganj）是达赖喇嘛和西藏流亡政府的所在地。马纳利（Manali）是探险运动和翻越高山前往拉达克的史诗般公路之旅的门户。拉达克本身以列城（Leh）为中心，感觉像一个完全不同的国家：一个高海拔沙漠，点缀着佛教寺庙、绿松石色的湖泊和一些地球上最壮观的山景。班公错（Pangong Lake）和努布拉谷（Nubra Valley）是亮点。
汉皮
卡纳塔克邦（Karnataka）维查耶那伽罗帝国（Vijayanagara Empire）的遗址散布在巨大的巨石和香蕉种植园的超现实景观中。汉皮（Hampi）是印度最具氛围的考古遗址之一，拥有华丽的神庙、皇家建筑群和石雕战车，分布在一个广阔的区域，最好骑自行车或摩托车探索。河对岸悠闲的旅行者聚集地增加了它的吸引力。
大吉岭和印度东北部
大吉岭（Darjeeling）坐落在西孟加拉邦（West Bengal）的山丘中，提供茶园参观、著名的玩具火车（联合国教科文组织列入名录的大吉岭喜马拉雅铁路）以及世界第三高峰干城章嘉峰（Kanchenjunga）的景色。[3]
孟买
印度金融和娱乐之都是一个充满极端的城市。印度门（Gateway of India）和乔特拉帕蒂·希瓦吉总站（Chhatrapati Shivaji Terminus）的殖民地宏伟建筑与广阔的贫民窟并存。宝莱坞的梦想与残酷的贫困并存。但孟买也拥有印度最好的夜生活、绝佳的街头美食（vada pav、pav bhaji、bhel puri）和感染力十足的活力。乘渡轮可达的象岛石窟（Elephanta Caves ）和露天洗衣场 Dhobi Ghat 提供了标志性的体验。
出行
印度地域辽阔，出行需要耐心和计划。好消息是交通网络非常发达，并且有适合各种预算的选择。
火车
印度铁路拥有约69,400公里的线路，是世界上最大的铁路网络之一，也是长途旅行的支柱。[4] [5] [6] [7] [3]
国内航班
IndiGo 和 Air India Express（塔塔集团的廉价航空公司）等廉价航空公司已使印度境内的飞行变得非常实惠。[8] [9]
巴士
国有和私营巴士连接着印度的几乎所有城镇。由邦级公司运营的政府巴士，例如卡纳塔克邦和喀拉拉邦的 KSRTC，质量从基本到体面不等，而私营运营商在热门路线上提供卧铺和半卧铺大巴。[10] [11]
三轮出租车和出租车
三轮出租车在印度城市和城镇随处可见。上车前务必协商好车费，或坚持打表（司机通常声称坏了）。Uber 等打车应用在许多印度城市都有运营，通常是本地交通最省心的选择。[12] [13]
带司机的汽车
在印度租一辆带司机的汽车价格出奇地实惠，是按照自己的节奏游览拉贾斯坦邦等地区最舒适的方式。对于大多数游客来说，不建议自驾，因为道路状况混乱且驾驶习惯不熟悉。价格取决于车辆和距离，因此出发前应先商定总价，包括过路费和司机补贴。
最佳游览时间
印度的气候因地区而异，最佳时间完全取决于您的计划。
地区 最佳季节 备注 印度北部（德里、拉贾斯坦邦、阿格拉） 10月至3月 凉爽干燥。12月至1月可能寒冷，尤其是在拉贾斯坦邦的夜晚。夏季（4月至6月）酷热难耐。 印度南部（喀拉拉邦、泰米尔纳德邦、卡纳塔克邦） 10月至3月 季风后的天气通常宜人，但泰米尔纳德邦和东南海岸在深秋也会受到东北季风的降雨影响。 果阿 11月至2月 干燥、阳光充足且繁忙。季风（6月至9月）会关闭大部分海滩活动，但有其独特的魅力。[14] 喜马拉雅山脉（喜马偕尔邦、拉达克、北阿坎德邦） 5月至10月 山口通常在初夏开放，拉达克是夏季目的地。季风对低海拔山区的影响远大于拉达克。 印度东北部 10月至4月 季风季节带来极端降雨，尤其是在梅加拉亚邦。
季风季节（约6月至9月）为该国大部分地区带来大雨。[14]
文化和习俗
印度的文化复杂性足以写成图书馆，但一些关键原则有助于旅行者尊重地导航。
宗教和灵性
印度是印度教、佛教、耆那教和锡克教的发源地，也有大量的穆斯林和基督徒人口。宗教生活融入日常生活，您会随处遇到寺庙、清真寺、教堂和锡克教谒师所（gurudwaras）。进入任何宗教场所前请脱鞋。在印度教寺庙和清真寺，请穿着得体，遮盖肩膀和膝盖。有些寺庙不允许非印度教徒进入内殿。在锡克教谒师所，请遮盖头部（通常会提供头巾），并准备好接受“langar”，这是一种免费的公共餐食，向所有人开放。
社交习俗
用合十礼（双手合十，微微鞠躬）代替握手问候他人，特别是与女性打招呼时，除非对方先伸出手。在印度文化中，左手被认为是不洁的；用右手吃饭、给予和接收。个人空间在印度是不同的概念，尤其是在人群和公共交通工具上。头部摇摆，一种独特的左右摆动，通常表示同意或认可，而不是困惑的迹象。
着装规范
在大多数地区，印度都比较保守。女性旅行者在海滩区域和果阿等旅游区以外应遮盖肩膀和膝盖。男性除了在海滩外应避免赤膊。在乡村地区和宗教场所，穿着更得体会受到赞赏。宽松、透气的天然面料衣物适合炎热天气。
摄影
在拍摄人物、尤其是女性、宗教仪式和火葬场之前，请务必征得同意。一些寺庙和古迹会收取相机费用，军事设施和部分其他敏感场所限制拍摄，因此请遵守张贴的标志。
小费
小费是受欢迎的，但不总是必须的。在餐厅，如果服务费尚未包含在内，给一点小费就已经很慷慨了。根据服务质量给搬运工、司机和导游小费。给小服务（搬运行李、提供帮助）的小额小费很常见且受欢迎。
餐饮
印度菜是世界上最伟大的烹饪传统之一，在全国各地品尝美食是旅行的主要乐趣之一。区域多样性令人惊叹；喀拉拉邦的食物与旁遮普邦的食物几乎没有相似之处。
北印度菜
浓郁、奶油状的咖喱是北方的特色。必尝菜肴包括黄油鸡（butter chicken）、玛卡尼扁豆（dal makhani，黑扁豆炖菜）、罗根乔希（rogan josh，克什米尔羊肉咖喱）、chole bhature（香料鹰嘴豆配炸面包）以及在泥炉中烹制的坦杜里肉类。面包是主食：naan、roti、paratha 和 kulcha 搭配大多数餐点。莫卧儿美食，以其 biryanis 和烤肉串而闻名，是德里、勒克瑙（Lucknow）和海得拉巴（Hyderabad）的亮点。
南印度菜
南印度菜肴更清淡、更酸，通常以椰子为基础，以米饭为主。Dosas（脆米饼）、idlis（蒸米糕）和 uttapam（厚煎饼）搭配 sambar 和酸辣酱是全国各地的早餐主食，但在其故乡最为地道。喀拉拉邦提供椰奶鱼咖喱、appam（蕾丝米饼）和牛肉炸（beef fry）。海得拉巴 biryani，一种将米饭和肉分层慢炖在密封锅中的菜肴，是传奇的。
搭配蘸酱的Dosa脆米饼 图片: Marajozkee / Wikimedia Commons , CC BY-SA 4.0 街头小吃
印度的街头小吃文化非同寻常。德里的 chaat（如 golgappa、aloo tikki 和 papdi chaat 等咸味小吃）令人上瘾。孟买的 vada pav（一种夹在面包中的香料土豆炸饼，基本上是印度的汉堡）只需几分钱就能让你饱餐一顿。加尔各答的 kathi rolls（夹馅薄饼卷）和勒克瑙的烤肉串是地区珍品。关于街头小吃的安全规则：在当地人吃饭的地方吃，选择周转率高的小摊，并注意食物是当着你的面新鲜烹制的。
素食天堂
印度是世界上对素食者最友好的国家之一。许多餐厅完全不含肉类。Paneer（印度奶酪）是无数菜肴中的蛋白质明星。Thalis，大盘菜，包含多种小菜、米饭、面包和甜点，是品尝各种风味的最佳方式，而且物超所值。
饮品
Chai（加奶香料茶）是印度的国饮，在几乎每个街角的摊位上都用小杯供应。Lassi，一种酸奶饮品，有甜、咸或加水果的；芒果lassi 是经典之作。新鲜青柠苏打（甜、咸或混合）是完美的解暑饮品。沿海地区盛产新鲜椰子水。酒精在大多数邦都可以买到，但各邦规定不同，部分邦限制或禁止酒类，请在当地确认。印度精酿啤酒近年来有了显著进步。
食品安全
可怕的“德里腹泻”影响了许多旅行者。尽量减少风险的方法是只饮用瓶装水或纯净水（检查密封是否完好），避免在信誉良好的场所以外的饮料中加冰，食用新鲜烹制的热食，并自己削水果。尽管如此，不要让恐惧阻止你吃街头小吃，因为印度一些最好的美食来自路边摊。不要在第一天就尝试最辣的食物，要循序渐进。
签证和入境要求
大多数外国公民需要签证才能进入印度。政府的电子签证系统面向符合条件国家的公民，适用于旅游、商务、医疗及其他几种目的。[15] [15] [16]
电子旅游签证有不可延期的30天多次入境签证、一年期签证和五年期签证；对于一年期和五年期签证，日历年内的停留不得超过180天。[15]
外国人还可在抵达印度前72小时内在线填写电子入境卡（e-Arrival card），网址为 boi.gov.in、indianvisaonline.gov.in，或通过官方应用程序 Indian Visa Su-Swagatam；它提供入境信息，但不是签证。[15]
安全和健康
一般安全
印度总体上对旅行者是安全的，但比许多目的地需要更多的警惕。盗窃和小骗局是最常见的问题。针对游客的暴力犯罪很少见，但并非闻所未闻。独自旅行的女性应格外小心，尤其是在夜间和不太热门的地区。天黑后结伴出行，使用信誉良好的交通工具，并相信你的直觉。尽管如此，每年仍有数百万独自旅行的女性安全地访问印度。
常见骗局
警惕这些常见的骗局：出租车和三轮车司机声称您的酒店已关闭或满员，并带您去支付佣金的替代酒店；宝石和地毯商店的骗局，承诺出口利润；过于友好的陌生人主动提出做您的导游（然后索要报酬）；以及火车站附近（尤其是在德里）的假旅游信息中心。仅通过官方渠道预订火车票和旅游。
健康注意事项
访问印度前，请咨询旅行健康专家。常规加强针应保持更新。CDC建议大多数旅行者接种甲型肝炎和伤寒疫苗，前往疟疾风险地区的旅行者应服用处方抗疟药。疟疾在全国各地传播，包括孟买和新德里，但海拔2,000米以上不传播。印度常见携带狂犬病的狗，因此请咨询狂犬病疫苗接种事宜。登革热由白天叮咬的蚊子传播，在许多地区都有风险；请大量使用驱蚊剂。只饮用瓶装水或纯净水。携带口服补液盐和基本的肠胃不适药物。德里和其他主要城市的空气质量可能很差，尤其是在冬季；呼吸系统疾病患者应携带适当的药物。[17]
交通安全
印度的道路安全是一个切实的问题。交通规则执行松懈，行人和车辆混乱地共享空间。过马路时要极其小心。如果在果阿和汉皮等地租用摩托车或滑板车，请戴头盔，采取防御性驾驶，并确保您有足够的保险。
预算技巧
印度对许多游客来说仍然是实惠的目的地，尽管热门旅游区的成本有所上涨。您的每日预算可能因舒适程度而有很大差异。
预算范围
类别 预期 经济型 宿舍式旅馆或基本宾馆，街头小吃和当地餐馆，卧铺火车，公共巴士 中档 干净的私人酒店房间（带空调），当地和旅游餐馆混合，空调火车等级，偶尔乘坐出租车 舒适型 精品酒店和遗产酒店，精致餐饮，国内航班，带司机的汽车 豪华型 宫殿酒店，豪华度假村，高端体验，头等火车旅行
省钱之处
在当地人吃饭的地方吃饭。在当地餐馆吃一顿丰盛的 Thali 饭，远比在面向游客的餐馆吃同样的饭便宜。火车旅行按国际标准看很便宜，即使是空调等级也是如此。由各邦旅游公司经营的政府酒店和旅游简易别墅，以合理的价格提供干净、简朴的住宿。在市场讨价还价，但在固定价格商店不行。购买带有数据套餐的本地 SIM 卡很便宜，可以节省导航和预订费用。
金钱事务
印度卢比（INR）是货币。城市和城镇都有自动取款机，但有时在农村地区会缺钱。携带一些现金作为备用，尤其是在主要城市以外。信用卡在大酒店、餐馆和商店被接受，但对于小额交易，印度在很大程度上仍然是现金经济。UPI（统一支付接口）数字支付（Google Pay、PhonePe、Paytm）在当地人中无处不在。旅行前通知您的银行，以避免信用卡被冻结。
讨价还价
在市场、与三轮出租车司机以及许多服务中，讨价还价是预料之中的。一个合理的方法是出价远低于开价，然后从中协商。不要为微小的金额进行激烈的讨价还价；这笔差额对您来说可能意义不大，但对卖家却很重要。固定价格商店（通常如此标记）不需要讨价还价。在旅游区，许多商品可能会有“游客溢价”；优雅地接受小幅加价是体验的一部分。
住宿技巧
印度有各种预算的住宿。近年来，带宿舍的旅馆激增，连锁旅馆提供干净、社交型的选择。中档酒店与西方标准相比，物超所值。为了获得独特的体验，拉贾斯坦邦的遗产酒店允许您入住改建的宫殿和堡垒，有时价格相当合理。通过平台和当地旅游局提供的家庭住宿（homestays）提供真实的文化沉浸体验。质量可能差异很大，因此务必查看最近的评论。
最终，印度是一个能改变旅行者的目的地。它将挑战你的假设，压倒你的感官，并扩展你对人类文明形态的理解。带着开放的心态、灵活的行程和乐于惊喜的意愿来到这里，印度将为你带来一生难忘的故事和回忆。
