斋浦尔

穿过斋浦尔有城墙环绕的老城城门，首先扑面而来的是颜色。每一座建筑都涂着著名的赤陶粉色，这一传统可以追溯到1876年，当时的马哈拉贾拉姆·辛格为来访的威尔士亲王下令把整座城刷成粉色。^[1]人力车在骆驼和摩托车之间穿行，店主们从狭窄的店面前招揽生意兜售宝石，那哈尔加尔堡的剪影则从阿拉瓦利山上俯瞰着一切。这不是一座会让你慢慢适应的城市。

斋浦尔几乎适合每一类旅行者。历史爱好者可以参观列入联合国教科文组织名录的天文台和18世纪的宫殿建筑群。^[1]购物者能在手工纺织品、蓝陶和宝石上找到印度最划算的好货。美食家可以品尝以巧妙的沙漠烹饪技艺为基础的拉贾斯坦菜。背包客和追求奢华的旅行者都能找到合适的住处，各个价位的遗产式宅邸都改造成了客栈。

作为拉贾斯坦邦的首府和最大城市，斋浦尔在一个精心规划的18世纪街区格局之上叠加了现代基础设施。^[1]这里确实混乱，但按印度的标准，它算是容易找到方向的城市，大多数主要景点都集中在一个出人意料紧凑的范围内。城市本身三天是最合适的，若再加上世界级的一日游，比如废弃的巴嘎尔古城或圣城普什卡，多待几天也很值得。

方位与街区

斋浦尔清楚地分为有城墙环绕的老城（粉色城）和周围广阔的新城。理解这种划分是在城里找到方向的关键。

老城（粉色城）

历史核心区由锯齿状的城墙围合，并从历史悠久的城门进入。哈瓦宫、城市宫殿、天文台和最好的集市都在这里。贾伊·辛格二世于1727年建立了这座城市，建筑师维迪亚达尔·巴达恰里亚规划了严格的街道网格，因此斋浦尔被视为印度第一座经过规划的城市。^[1]住在这里可以身处热闹之中，但噪音很大，车流不断。最适合想要全身心沉浸其中的旅行者。

C 型规划区与阿育王纳加尔

就在老城城墙以南，这一带围绕MI路，节奏较为从容，有不错的餐厅、咖啡馆和中档酒店。MI路本身是一条宽阔的大道，沿途有商店、银行，还有城里最好的一些街头小吃摊，是很实用的地标。对于大多数想靠近景点、又不想睡在喧闹中心的旅行者来说，这里正合适。

巴尼公园

巴尼公园是老城西北方向的一个安静住宅区，有许多经济型客栈和遗产式民宿。到主要景点只需坐一小段人力车，但夜间明显安静得多。深受背包客和家庭游客欢迎。

民政线与朗巴格

位于市中心以南的这片高档区域，有包括朗巴格宫和贾伊马哈尔宫酒店在内的豪华物业。街道两旁有树木，车流较少，氛围与老城截然不同。最适合把舒适放在便利之前的旅行者。

阿默尔（安珀）

这个小镇距离斋浦尔约11公里，位于著名的琥珀堡脚下。^[1]这里有几家精品酒店，可作为较为安静的落脚点，但要去斋浦尔的其他景点，就需要交通工具。只有当你打算在堡垒群和周围的山丘上花上大量时间时，才值得考虑。

最佳旅行时间

斋浦尔位于塔尔沙漠的边缘，这意味着夏季酷热，冬季夜晚却出人意料地凉爽。选对时间，旅行体验会大不相同。

10月至2月是最受欢迎的时段，这是有原因的：白天的温度适合步行和登上堡垒。冬季的清晨和傍晚需要带一件外套。

拉贾斯坦旅游局列出的斋浦尔节庆包括：约1月14日的风筝节、查伊特拉月（3月至4月）的高尔节、3月的拉贾斯坦节，以及蒂吉节。^[1]如果你的行程与这些节庆重叠，请尽早预订住宿。

除非你能忍受极端高温，否则请避开4月至6月。酷热会让户外观光变得非常艰难。7月至9月的季风月份带来了令人欢迎的凉意和郁郁葱葱的景色，但一些景点可能部分无法进入，湿度也令人难以忍受。

交通与出行

斋浦尔的航空、铁路和公路联系都很便利。拉贾斯坦旅游局列出了从德里、阿格拉、孟买、钦奈、加尔各答、比卡内尔、焦特布尔、乌代普尔、艾哈迈达巴德和班加罗尔开出的铁路线路，以及从拉贾斯坦所有主要城市出发的定期空调巴士和豪华巴士。^[1]

抵达

斋浦尔国际机场（JAI，也称桑加内尔机场）有往返德里、加尔各答、孟买、艾哈迈达巴德、焦特布尔、乌代普尔等城市的国内航班，还有飞往迪拜、马斯喀特、新加坡和曼谷的国际航班。^[1]IndiGo（靛蓝航空）提供飞往孟买的直飞航班，公布的飞行时间为1小时35分钟至1小时50分钟。^[2]使用预付费出租车柜台或网约车应用，可以提前确定车费。

铁路方面，双层快车12986次于17:35从德里萨赖·罗希拉站出发，于22:05抵达斋浦尔；斋浦尔至阿格拉堡希连车（Shatabdi）12035次于07:05从斋浦尔出发，10:35抵达阿格拉堡站。^[3][4]斋浦尔枢纽站离老城很近。更详细的交通方式和时刻表可以在 GoAsia.cc 网站上查到。

市内交通

嘟嘟车（三轮摩托车）是最常见的交通工具。上车前一定要先讲好价钱，或者要求使用计价器（大多数司机会抗拒）。优步和Ola在斋浦尔也有服务，可以完全省去讨价还价。

在老城内的短途出行中，人力车很实用，因为机动车本来就走得很慢。在某些街区内步行也可以，但考虑到交通、距离和炎热，把步行作为主要交通方式比较吃力。想高效地游览多个景点，最好的办法是包一辆带司机的车玩一整天，尤其是去琥珀堡和山上的堡垒。出发前一定要先谈好价格。

主要景点与体验

必游景点

琥珀堡（阿默尔堡）：斋浦尔的王冠明珠，这座由红砂岩和白色大理石建成的山顶宫堡融合了印度教与莫卧儿风格，由拉者曼·辛格一世于1592年开始修建。^[1]镜宫（Sheesh Mahal）令人惊叹，墙壁和天花板都镶满了镜子。至少预留两到三个小时，并尽早到达以避开旅游大巴的人群。当前门票价格请在入口处确认。出于动物福利的考虑，很多游客会放弃坐大象上山，改为步行或乘坐吉普车。

城市宫殿：这座广阔的建筑群至今仍有部分由王室居住，位于老城中心，融合了拉贾斯坦和莫卧儿风格。穆巴拉克宫庭院和兵器收藏是亮点。孔雀门是印度拍照最多的门洞之一。预留90分钟到两小时，并在入口处确认最新的门票和拍照费用。

哈瓦宫（风之宫）：标志性的粉色砂岩外立面上布满小格窗（jharokha），设计初衷是让王室女眷能够看到街头的生活而不被人看见。内部没有外观那么令人印象深刻，但登上高层可以俯瞰老城，视野很好。^[1]最好的拍摄角度是在清晨阳光下从街对面拍摄。内部参观30至45分钟即可，门票价格请在入口处确认。

斋浦尔天文台（Jantar Mantar）：这座列入联合国教科文组织名录的天文台是由马哈拉贾·萨瓦伊·贾伊·辛格二世修建的五座天文台中最大的一座，里面有用于测量时间和追踪天体的几何仪器。^[1]听起来枯燥，但如果有导游讲解每件仪器的工作原理，会非常有意思。在入口处请一位导游，并先谈好费用。游览大约需要一个小时。

那哈尔加尔堡：坐落于阿拉瓦利山脊之上，这里是俯瞰斋浦尔最好的全景之地，日落时分尤其美。堡垒本身在建筑上不如琥珀堡壮观，但这里的景色以及堡内的马达文德拉宫都值得一去。^[1]城墙上有咖啡馆，可以边喝饮料边欣赏这片景色。可以从市中心乘车或乘嘟嘟车前往，出发前请先谈好车费。

鲜为人知的宝藏

潘纳·米娜·卡·昆德：这座位于琥珀堡附近、令人惊叹的几何阶梯井，比月亮阶梯井（Chand Baori）人少得多，同样上镜。井中向下延伸的对称之字形阶梯十分迷人。可以在参观琥珀堡时顺路短暂停留。

阿诺基手工印染博物馆：位于琥珀附近一座修复后的宅邸中，这座小博物馆通过现场示范展示拉贾斯坦的木板印花艺术。它很适合作为参观琥珀堡的搭配，也能帮助你理解在集市上看到的纺织品。

加尔塔寺（猴庙）：一组寺庙坐落在城东山间的一条狭窄峡谷里。天然泉水汇入当地人沐浴的水池，叶猴随处可见。这里很有氛围，几乎没有游客。想要最好的光线、又希望猴子少来抢零食的话，请在清晨前往。

老城集市：斋浦尔真正的魅力不在某一座古迹，而在于集市本身。约哈里集市专营珠宝和宝石。巴普集市是买纺织品、皮凉鞋（juttis）和纪念品的好去处。特里波利亚集市出售漆器手镯和黄铜器。昌德波勒集市以大理石雕刻和手工艺品闻名。漫步于这些市场，是一场全方位的感官体验，而且不用花钱。

被高估的景点

水宫（Jal Mahal）：坐落在曼·萨加尔湖中的这座水上宫殿在照片里非常壮观，但实际上你无法进入。你只能站在岸边拍张照，然后离开。如果你正好路过去琥珀堡的途中，停留五分钟值得一看，但不必专程前往。

比拉寺（Birla Mandir）：这座白色大理石寺庙看着舒服，但与斋浦尔拉杰普特时代的遗产相比，在建筑上并不突出。除非你对现代印度教寺庙有特别的兴趣，否则时间用在别处会更好。

琥珀堡的大象骑行：宣传很多，但因动物福利问题而广受批评。大象明显表现出痛苦，而骑乘本身也只是沿着斜坡缓慢、短暂地走一段路。请步行或乘坐吉普车。

饮食与饮品

拉贾斯坦菜是在新鲜蔬菜和水都很有限的沙漠环境中发展起来的，因此形成了口味浓郁、香料丰富、耐储存的菜肴。从街头小摊到供应王室菜谱的餐厅，斋浦尔是体验这种菜系的最佳城市。

招牌菜

吃在哪里

约哈里集市和巴迪·乔保尔十字路口周围的街道是街头小吃的中心。清晨就开门的卡乔里摊位会吸引大批当地人排队，这总是可靠的品质指标。MI路上有一批经营了几十年的知名餐厅和甜品店，可以在干净、有座位的环境里吃到可靠的拉贾斯坦套餐（thali）。

如果想奢侈一把，可以去几家遗产酒店的餐厅，它们在宫殿般的环境中供应王室拉贾斯坦菜。俯瞰老城的屋顶餐厅很多，气氛不错，但食物未必是最好的。最好选择能看到哈瓦宫或那哈尔加尔堡的地方。

斋浦尔在文化上以素食为主，不过肉食餐厅也很容易找到。拉尔·马斯是代表性的肉类菜肴，随处可买。城市里，C 型规划区和民政线周边的咖啡文化正在兴起，如果想换换口味，离开厚重的拉贾斯坦菜，那里有好咖啡和西式早午餐。

酒类可以买到，但并不随处可见。许多传统餐厅不提供酒，所以想喝一杯，酒店酒吧和持牌餐厅是最稳妥的选择。

住宿

经济型

巴尼公园是经济型住宿的中心，有几十家家庭经营的客栈和小酒店，提供带空调的干净房间。老城有几家青年旅舍提供多人间床位。在这个价位，通常能住到基础但实用的房间、屋顶早餐区，以及乐于帮忙安排交通和导游的热心老板。

中档

斋浦尔的真正亮点在这里。许多传统的哈维利（带中庭的传统宅邸）已改造成精品酒店，提供雕花砂岩建筑、中庭花园和屋顶用餐。最集中的地方是老城和巴尼公园。

高档

斋浦尔拥有印度最壮观的一批豪华酒店。昔日的王宫改造成的五星级酒店，让你体验马哈拉贾的生活，有精心打理的花园、大理石套房和无可挑剔的服务。即使你不住在最有名的宫殿酒店，许多酒店也允许非住客用餐或享用下午茶，这本身就值得一试。

实用提示

安全：斋浦尔总体上是安全的，但针对游客的骗局很常见。最顽固的是宝石骗局：一个热情的当地人主动搭讪，把你带到宝石店，声称你可以把宝石带回家以高价转卖。事实并非如此。请礼貌地拒绝。嘟嘟车司机经常报出虚高的价格，或者声称你的酒店关门了、很糟糕，以便把你带到能给他们提成的其他地方。要完全避免这些情况，请使用网约车应用。

• 在拥挤的集市上要留心随身物品，那里经常发生扒窃。
• 独自旅行的女性应避免夜间去人迹罕至的地方，可以考虑使用Ola上的女性专用车辆服务。
• 只喝瓶装水或经过过滤的水。避免街头摊位的沙拉和未削皮的水果。

货币：在斋浦尔的集市和人力车上，现金依然是王道。自动取款机很多。中档餐厅和酒店接受银行卡，但街头小吃、小店和部分景点的门票需要现金。通过谷歌支付（Google Pay）或PhonePe等应用进行的UPI支付在当地人中非常普遍，但设置时需要印度银行账户。小费不是强制的，但会受到欢迎：餐厅账单可以凑整，酒店员工和导游给少量小费即可。

电话卡与网络：在城里的 Jio 或 Airtel 门店购买当地电话卡，并询问店员需要带哪些证件。大多数酒店和餐厅提供Wi-Fi，但速度参差不齐。

语言：主要语言是印地语，也有拉贾斯坦方言。英语在酒店、景点和许多商店可以沟通，但在人力车司机和当地市场不一定通用。会说几句印地语（或使用翻译应用）会很有帮助。谷歌地图在导航和向司机展示目的地方面效果很好。

• 进入寺庙和部分古迹之前请脱鞋。
• 尤其在宗教场所要着装得体，肩膀和膝盖应当遮住。
• 拍摄他人，尤其是女性之前，要先征得同意。
• 在集市讨价还价是常态。从远低于报价的价格开始，再慢慢协商。

一日游

阿巴内里与月亮阶梯井

距离斋浦尔88公里的阿巴内里村，有月亮阶梯井（Chand Baori），它以精妙的几何结构而闻名，是世界上最古老、最大、最迷人的阶梯井之一。旁边的寺庙供奉女神哈尔沙特·玛塔，修建于9至10世纪。你可以在斋浦尔雇一辆出租车，或从希坎德拉乘吉普或出租车前往。请先谈好价格。对建筑和摄影爱好者来说，绝对值得一去。^[5]

兰桑博尔国家公园

兰桑博尔距离斋浦尔167公里，是印度最著名的野生老虎观察地之一。公园于10月至次年6月开放，可以从斋浦尔乘火车或汽车前往。拉贾斯坦旅游局建议通过森林管理局的在线预订系统提前预约。一日游也可以，但会很累，强烈建议住一晚。^[6]

普什卡

距离斋浦尔机场约146公里的普什卡，是一座围绕圣湖修建的小型圣城，湖的周围环绕着寺庙和沐浴台阶（ghat）。^[7]这里的布拉玛寺是世界上为数不多的供奉印度教创造神的寺庙之一。小镇氛围悠闲，几乎有一种嬉皮士的味道，有素食咖啡馆和屋顶餐厅。普什卡骆驼节是一场壮观的盛会。普什卡可以当作一日游，但住一晚可以在湖边欣赏日落和清晨的阿拉蒂仪式。

巴嘎尔堡

巴嘎尔堡位于斋浦尔和阿尔瓦尔之间，由拉贾·马多·辛格于17世纪修建。拉贾斯坦旅游局指出，这里被视为闹鬼之地，日出之前和日落之后游客不得入内。^[8]无论你信不信鬼神，这片荒凉景色中的大片遗址确实很有氛围。可以和阿巴内里组合成一天的行程。

萨莫德

斋浦尔以北的小镇萨莫德，有一座修复得很漂亮、内部有彩绘的宫殿。你可以当天往返，也可以奢侈地在宫殿酒店住一晚。沿途会经过拉贾斯坦的乡村风景。

三日行程示例

第一天：老城

上午：人群聚集之前，早点到哈瓦宫。穿过马路拍摄经典的外立面照片，然后进入里面，在屋顶欣赏景色。走到隔壁的斋浦尔天文台，雇一位导游讲解各种仪器。接着前往城市宫殿，花90分钟参观庭院和博物馆。

下午：在MI路的一家传统套餐餐厅吃午饭。然后进入老城集市：约哈里集市看珠宝和宝石，巴普集市看纺织品和 朱蒂（juttis）凉鞋。尽情在小巷里迷路吧。

晚上：前往那哈尔加尔堡欣赏落日下粉色城市的景色。在堡垒的咖啡馆喝杯饮料或吃点小吃。回城后，在可以看到老城景色的屋顶餐厅吃晚饭。

第二天：琥珀堡及周边

上午：早点出发，赶在旅游大巴到达之前抵达琥珀堡。花两到三个小时游览堡垒建筑群，包括镜宫。步行或乘吉普车上山。

下午：参观琥珀堡附近的潘纳·米娜·卡·昆德阶梯井，以及阿诺基手工印染博物馆。如果精力允许，可以开车去能俯瞰琥珀的杰加尔堡。回城吃一顿晚些时候的午餐。

晚上：逛逛老城安静的小巷，去昌德波勒集市看手工艺品。在巴迪·乔保尔周围尝尝街头小吃，比如洋葱卡乔里和米尔奇·瓦达。最后在遗产酒店餐厅吃一顿拉贾斯坦王室风味的晚餐。

第三天：一日游或深入探索

方案 A：阿巴内里与巴嘎尔：包一辆车玩一整天，参观月亮阶梯井和巴嘎尔堡。尽早出发，充分利用凉爽的上午。午后中段返回斋浦尔，进行最后的购物，或参观拉姆·尼瓦斯花园内的阿尔伯特大厅博物馆。

方案 B：深入斋浦尔：日出时分去加尔塔寺（猴庙）。上午参观阿尔伯特大厅博物馆，这是一座令人惊叹的印度-撒拉逊风格建筑，收藏丰富多样。下午去城市南面桑加内尔一带的纺织和蓝陶工坊。晚上留出时间做最后的购物，并以告别晚餐结束行程。