Phố cổ Melaka: Di sản, ẩm thực và du thuyền sông

Melaka và George Town cùng tạo nên danh hiệu Di sản Thế giới của UNESCO cho các thành phố lịch sử ở eo biển Malacca, được định hình bởi 500 năm giao thương giữa Đông và Tây.^[1] Melaka kể phần đầu của câu chuyện ấy: vương quốc Hồi giáo Mã Lai thế kỷ 15, rồi thời Bồ Đào Nha và Hà Lan cai trị từ đầu thế kỷ 16, vẫn còn thấy qua các tòa nhà chính quyền, nhà thờ, quảng trường và công sự.^[1] Hãy dạo quanh phố cổ với lớp lịch sử chồng lớp đó trong đầu, rồi thêm một bảo tàng Peranakan, một bữa ăn Nyonya và một chuyến đi thuyền trên sông.

Lấy khu trung tâm lịch sử làm điểm xuất phát

Quảng trường Hà Lan và Stadthuys là nơi dễ định hướng trước khi bạn đi giữa các khu phố lịch sử. Tòa nhà Đỏ, Stadthuys và phố Jonker đều nằm trên tuyến du thuyền sông, nên chỉ vài con phố cùng một chuyến thuyền đã bao quát phần lớn phố cổ.^[2] Hãy chọn một cụm nhỏ địa điểm thay vì cố xem hết trong một ngày, và chừa thời gian để thong thả ngắm nhìn.

Bước vào di sản Peranakan

Bảo tàng Di sản Baba và Nyonya là cách tốt để làm quen với văn hóa Peranakan, di sản pha trộn đã tạo nên ẩm thực Nyonya của Melaka.^[3] Ghé thăm trước bữa trưa và các món trên đĩa của bạn sẽ dễ hiểu hơn.

Ngắm cảnh sông từ thuyền

Du thuyền sông Melaka là chuyến đi 45 phút dài khoảng 9 km, qua tòa nhà Đỏ, Stadthuys, phố Jonker, những bức tranh tường rực rỡ, một guồng nước, nhà thờ St. Francis Xavier, Kampung Morten, pháo đài Middleburg, các tòa nhà trước chiến tranh và nhà thờ Hồi giáo Kampung Hulu.^[2] Khi trời tối, một đài phun nước nhảy múa theo nhịp nhập vào tuyến.^[2] Thuyền chạy hằng ngày từ 09:00 đến 23:00, nên bạn có thể chọn ngắm cảnh ban ngày hoặc đi thuyền đêm.^[4][2]

Mua vé tại quầy ở Spice Garden (Taman Rempah) hoặc Dataran Muara Sungai Melaka, hoặc tại bến Spice Garden hoặc bến Melaka River Square.^[4][2] Tourism Malaysia niêm yết 30 RM cho người lớn nước ngoài và 25 RM cho trẻ em từ 2 đến 12 tuổi (kiểm tra tháng 10 năm 2026).^[4]

Đưa ẩm thực vào lộ trình

Ẩm thực Nyonya của Melaka là món ăn Peranakan không thuộc riêng truyền thống Hoa hay Mã Lai.^[3] Mee Siam đánh thẳng vào vị chua me, cay ớt và hậu mặn của tôm khô. Nyonya Laksa là bún gạo sợi to trong nước sốt cà ri dừa béo ngậy với riềng và sả, phủ tôm và chả cá. Gà Pong Teh hầm chậm với tương đậu nành lên men và đường thốt nốt cho đến khi thịt mềm rục.^[3] Các đặc sản khác của Melaka gồm cơm gà vo viên cỡ quả bóng golf, món cá hầm chua cay trong nước sốt me, và cendol với đường thốt nốt gula Melaka.^[3] Mỗi nhà hàng và quầy ăn một khác, nên hãy so sánh thực đơn trước khi ngồi xuống.

Để tìm thêm ý tưởng quanh đất nước, xem cẩm nang du lịch Malaysia của chúng tôi.