Такаяма

Первое, что вы замечаете в Такаяме, - это запах: кедровое дерево, мисо, которое бродит в многовековых чанах, и тонкая сладость саке, доносящаяся из пивоварен, над дверями которых висят сугидама (кедровые шары). Этот небольшой город в префектуре Гифу лежит в широкой горной долине, окруженной вершинами, которые остаются под снегом до самой весны. Несмотря на скромный размер, Такаяма значительно превосходит свой вес по культурному значению, кулинарной репутации и атмосферному очарованию.

Такаяма вознаграждает путешественников, которые хотят увидеть традиционную Японию без толп, захлестывающих Киото. Район Санмати-Суджи со старыми домами купцов выглядит почти так же, как в период Эдо, а два фестиваля Такаямы, весной и осенью, наполняют улицы сложными повозками и фонарями. Гурманы приезжают специально ради говядины Хида, ценимого вагю этого региона. Город также служит воротами к деревням Сиракава-го, занесенным в список ЮНЕСКО, с их крышами из соломы, и к горным тропам Северных Альп.^[1]

Планируйте провести здесь как минимум два полных дня, хотя три дня позволят совершить однодневную поездку и двигаться в более спокойном темпе. Такаяма достаточно компактна, чтобы исследовать ее полностью пешком или на велосипеде, а сочетание всемирно известной кухни, подлинного культурного наследия и горных пейзажей делает ее одной из самых приятных остановок в любом японском маршруте.

Ориентация и районы

В Такаяме легко ориентироваться. Город расположен вдоль реки Миягава, которая течет примерно с севера на юг. Вокзал JR Такаяма находится на западной стороне, а большинство достопримечательностей расположено примерно в 20 минутах пешком к востоку от вокзала.

Санмачи Судзи (Старый город)

Это сердце Такаямы - три параллельные улицы (Ити-но-мати, Ни-но-мати и Сан-но-мати), застроенные прекрасно сохранившимися деревянными купеческими домами, многие из которых сейчас функционируют как пивоварни саке, магазины мисо, художественные галереи и небольшие музеи. Именно здесь вы проведете большую часть своего времени. С 10 утра до 3 дня здесь бывает многолюдно, но ранним утром и вечером улицы становятся удивительно пустынными.

Хигасиямаский храмовый район

К востоку от старого города пешеходная тропа соединяет более десятка храмов и святилищ вдоль поросшего лесом склона. Здесь спокойно, редко бывает многолюдно, а прогулка по всему маршруту занимает около четырех километров от храма Рюундзи до парка Сироямы.^[2] Этот район придает Такаяме созерцательный характер, которого иногда не хватает более оживленному центру.

Район станции

В кварталах, прилегающих к станции JR Такаяма, расположены большинство отелей города, несколько ресторанов и туристический информационный центр, который является действительно превосходным. Здесь сосредоточены бюджетные и отели среднего класса. Это скорее функциональная, чем живописная зона, но она находится в шаговой доступности от всего.

Район парка Сирояма

Руины Такаямаского замка на вершине холма окружены большим лесистым парком. Самих построек замка не сохранилось, но пешеходные тропы среди вековых деревьев прекрасны, особенно во время цветения сакуры в середине апреля. Несколько традиционных рёканов расположены у подножия холма.

Для впервые посещающих город наиболее практичным будет проживание недалеко от станции. Если вы хотите атмосферы и готовы заплатить больше, ищите рёканы в старом городе или вдоль реки.

Лучшее время для посещения

Горный климат Такаямы означает наличие четко выраженных сезонов, каждый со своим характером. Зимы действительно холодные с обильными снегопадами; лето теплое, но гораздо более комфортное, чем в равнинных японских городах.

Два фестивальных периода - абсолютное пиковое время для визита. Фестиваль Такаяма Мацури проходит 14 и 15 апреля, а также 9 и 10 октября, с замысловатыми повозками, механическими кукольными представлениями и ночными процессиями с фонарями.^[3][4] Жилье на даты фестивалей раскупают за месяцы, а цены заметно растут. Если вы не можете приехать на фестивали, в зале Takayama Festival Floats Exhibition Hall одновременно выставлены четыре из 11 осенних повозок, которые меняют в марте, июле и ноябре.^[5]

Зимние гости найдут волшебный, заснеженный старый город с очень малым количеством туристов, а канатная дорога Шинхотака рядом предлагает потрясающие виды на Альпы. Обязательно берите с собой очень теплую одежду.

Как добраться и передвигаться

В Такаяме нет аэропорта, но город хорошо связан железной дорогой и автобусами. Из Токио, Киото или Осаки садитесь на синкансэн до Нагои и пересаживайтесь на экспресс JR Wide View Hida, который идет до Такаямы около 2 часов 20 минут.^[6] Место с резервацией стоит 6,140 иен в одну сторону: 3,410 иен базовый тариф плюс 2,730 иен за резерв места в экспрессе в обычный сезон.^[7][8] Hida также ходит напрямую из Осаки (около 4 часов 15 минут) и из Тояма (около 1 часа 30 минут). Междугородние автобусы связывают Такаяму с Нагоей (около 2 часов 45 минут), Синдзюку в Токио (около 5 часов 30 минут) и Мацумото (около 2 часов 30 минут).^[6] Из Канадзавы прямой автобус идет около 2 часов 15 минут и стоит 4,200 иен в одну сторону.^[9] Japan Rail Pass действует на железнодорожных линиях до Такаямы, кроме некоторых поездов синкансэн.^[6] Подробные маршруты и расписания можно найти на GoAsia.cc, чтобы спланировать пересадки.

В самой Такаяме лучший способ передвижения - пешком. Старый город и большинство достопримечательностей находятся в 20 минутах ходьбы от вокзала. Велосипеды можно взять напрокат в магазинах рядом с вокзалом, они удобны для поездок в более удаленные места. Автобус Sarubobo от автовокзала Takayama Nohi Bus Center доезжает до Hida Folk Village примерно за 10 минут и стоит 210 иен в одну сторону.^[10] Такси ждут у вокзала.

Главные достопримечательности и впечатления

Обязательные к посещению достопримечательности

Санмати-Суджи (улицы старого города) - Три сохранившиеся улицы купцов - сердце Такаямы. Пройдите их минимум дважды: утром, когда местные жители открывают свои лавки и свет мягкий, и поздним днем, когда уехали экскурсанты. Заложите минимум час только на прогулку. Пивоварни саке принимают посетителей на дегустации - ищите сугидама над входом. Пивоварни Funasaka и Harada - среди самых гостеприимных для туристов.

Takayama Jinya (историческое правительственное здание) - Бывшее провинциальное правительственное управление периода Эдо, сегодня объект национального исторического значения. Комплекс с татами, амбаром для риса и залом суда, где чиновники управляли регионом Хида, очень увлекателен. Рассчитывайте примерно на час. Вход стоит 500 иен для взрослых, для посетителей до 18 лет он бесплатный.^[11] Рынок Jinya-mae прямо у входа продает свежие овощи, сушеные продукты и домашние соленья до полудня.^[12]

Утренний рынок Миягава - Вдоль реки Миягава примерно 60 прилавков выстроились на протяжении около 350 метров между мостами Кадзибаси и Яойбаси. Рынок открыт с апреля по ноябрь с 07:00 до полудня, с декабря по март - с 08:00 до полудня. Продавцы предлагают местные овощи, ручные поделки, куклы Sarubobo (региональный талисман удачи) и закуски. Атмосфера подлинная, а не туристическая.^[12]

Hida Folk Village (Хида-но Сато) - Открытый музей с более чем 30 традиционными домами с соломенными крышами, воссоздающими исторический облик Хиды, примерно в 10 минутах на автобусе от вокзала. Здания отлично сохранены, и в нескольких из них выставлены ремесла, например столярное дело и лакировка. Заложите 1,5-2 часа. Вход для взрослых стоит 700 иен.^[10] Приходите утром в будний день, чтобы почти никого не встретить.

Маршрут Higashiyama Walking Course - Эта тропа храмов к востоку от старого города примерно четыре километра идет по поросшему лесом склону, от храма Рюундзи до парка Сироямы.^[2] Вход бесплатный, людей мало, и она показывает совсем другую сторону Такаямы: тропинки из камня, покрытые мхом, тихие кладбища и виды на горы.

Скрытые жемчужины

Дом-музей Yoshijima и этнографический музей Kusakabe - Два великолепных дома купцов, открытых для посетителей, которые показывают богатство и мастерство Такаямы периода Эдо. Особенно впечатляет Yoshijima-ke: высокие балки внутри и световой проем, создающий драматичные тени. Каждый стоит 500 иен для взрослых.^[13][14]

Святилище Сакураяма Хатимангу - Само святилище приятное, но ничем не примечательное. Главная достопримечательность - соседний зал Takayama Festival Floats Exhibition Hall, где одновременно выставлены четыре настоящие фестивальные повозки. Если вы не можете попасть на фестиваль, это лучшая альтернатива. Вход стоит 900 иен для взрослых.^[5]

Вечерняя прогулка вдоль реки Миягава - После наступления темноты старый город пустеет, а набережная становится невероятно атмосферной, особенно осенью и зимой. Несколько небольших идзакая вдоль реки подают местное саке и шашлычки из говядины Хида.

Переоцененные достопримечательности

Teddy Bear Eco Village - Музей плюшевых медведей в переоборудованном старом доме. Он никак не связан с культурой Такаямы и выглядит неуместно. Пропустите его, если только вы не путешествуете с совсем маленькими детьми.

Музей Сёва Такаямы - Музей ностальгии, воссоздающий японскую жизнь середины века. Слегка интересно, но в конечном итоге это коллекция старых предметов домашнего обихода без особого контекста. Не стоит входной платы, когда настоящий старый город прямо за дверью.

Hida Great Stalactite Cave - Находится за пределами города. Это вполне приличная пещера, но по мировым меркам ничего выдающегося, а дорога туда делает ее невыгодной по сравнению с временем в городе.

Еда и напитки

Такаяма - одно из лучших гастрономических направлений сельской Японии, с кулинарной идентичностью, сформированной горным рельефом, холодными зимами и веками изоляции от прибрежных регионов.

Фирменные блюда

Лучшая стратегия питания в Такаяме - это перекусывать в старом городе в течение дня - суши из говядины здесь, данго там, дегустация саке между ними - а затем вечером посидеть за полноценным ужином из говядины Хида или хоба мисо в идзакая или ресторане. Район Санмачи Судзи и улицы между старым городом и станцией содержат наибольшую концентрацию ресторанов.

Саке - серьезный местный продукт. В старом городе работает несколько пивоварен, и большинство из них предлагает дегустации. Главный сезон варки - зима. Ищите местные сорта саке, сделанные на воде из горных источников: как правило, они чистые и слегка сухие.

Где остановиться

Бюджетно

Несколько гостевых домов и хостелов сосредоточены возле вокзала. Ожидайте чистые места в общих спальнях или простые отдельные номера. Удобства, как правило, отличные по меркам хостелов: общие кухни и иногда общие онсэн-бани. Минус - меньше атмосферы, чем в рёкан, зато расположение удобное.

Средний сегмент

Деловые отели рядом с вокзалом обеспечивают надежный комфорт. За ту же цену можно выбрать что-то более запоминающееся: небольшие семейные минсюку (японские гостевые дома типа B&B) в старом городе или рядом с ним. Там часто подают завтрак с хоба мисо и другими местными блюдами. Некоторые рёкан среднего уровня тоже попадают в этот диапазон, особенно в будние дни.

Премиум

Традиционные рёкан - самый лучший вариант проживания в Такаяме. Ночь в хорошем рёкан включает многоблюдный ужин кайсэки с говядиной Хида, завтрак, личную или общую онсэн-баню и номера с татами и футонами. Рёкан обычно считаются за человека, и сам опыт уже оправдывает поездку. Несколько отличных рёкан стоят вдоль реки Миягава или рядом с парком Сироямы. Бронируйте заранее на выходные и праздничные периоды.

Важное примечание: многие рёканы и минсюку требуют заказа ужина вместе с номером. Это не обман - это традиционная модель, и еда часто является изюминкой пребывания.

Практические советы

Такаяма - безопасный, спокойный город. Главные практические риски - скользкие тротуары зимой и недооценка того, насколько холодно в горном климате.

• Наличные обязательны. Многие магазины, рестораны и достопримечательности в Такаяме принимают только наличные. Хотя ситуация постепенно меняется, возьмите достаточно иен. Банкоматы 7-Eleven принимают международные карты.
• Чаевые не принято давать, и это может вызвать недоразумение. Просто платите указанную цену.
• Английский ограничен, но лучше, чем можно ожидать для небольшого города. В туристическом информационном центре на вокзале работают англоговорящие сотрудники и есть хорошие бесплатные карты. В меню ресторанов часто есть фото или английский перевод. Функция камеры в Google Translate незаменима для вывесок и меню без перевода.
• SIM-карты и карманный Wi-Fi можно купить в крупных аэропортах до прибытия в Такаяму. Во многих отелях и кафе есть бесплатный Wi-Fi.
• Обувь снимают в помещении: вам часто придется разуваться при входе в рёкан, храмы, исторические дома и некоторые рестораны. Наденьте обувь, которую легко снимать и надевать, и возьмите чистые носки.
• Фотографирование: старый город очень фотогеничен, но относитесь с уважением к частным домам. Некоторые пивоварни саке не разрешают фотографировать внутри.
• Отправка багажа - если вы путешествуете с большими сумками, подумайте о японской службе отправки багажа takkyubin, чтобы переслать сумки в следующий пункт назначения. Узкие улицы Такаямы и традиционное жилье не рассчитаны на чемоданы на колесиках.

Однодневные поездки

Сиракава-го

Деревня Всемирного наследия ЮНЕСКО с крутыми домами-фермами с соломенными крышами (гассё-дзукури) - самая популярная однодневная поездка из Такаямы, и она оправдывает ажиотаж. Автобус Nohi идет около 50 минут, совершает 16 рейсов туда и обратно в день и стоит 2,800 иен в одну сторону; большинство рейсов с резервацией мест. Деревню можно осмотреть за 2-3 часа. Зайдите хотя бы в один дом-ферму: дома Вада и Канда - два из тех, куда можно войти.^[1] Смотровая площадка над деревней дает классический кадр. Приезжайте рано или в будний день, чтобы избежать самой большой толпы. Самое волшебное время - зима, когда крыши укрыты снегом, а ночью деревню освещают иллюминации.

Камикоти

Величественная альпийская долина в Северных Альпах. Шаттл от Хиравы Онсэн ходит с середины апреля до середины ноября, зимой автобусного сообщения нет.^[15][16] От Такаямы дорога занимает около 90 минут через Хираву Онсэн, где нужно пересесть на шаттл. В долине есть ровные легкие пешие тропы вдоль кристально чистой реки Адзуса с видом на высокие пики. Основной узел - мост Каппа. Целого дня хватит, чтобы дойти от озера Тайсё до озера Мёдзин и вернуться. Билет в один конец из Такаямы стоит 3,000 иен, а туда и обратно на 7 дней - 5,800 иен.^[15]

Канатная дорога Синхотака

Единственная в Японии двухэтажная гондола поднимается на 2,156 метра и открывает панорамные виды на Северные Альпы, включая хребет Хотака. Канатная дорога работает круглый год, если позволяет погода.^[17] От автовокзала Такаямы автобус идет около 1 часа 40 минут и стоит 2,200 иен в одну сторону.^[18] На верхней станции есть смотровая площадка. Зимой заснеженные вершины завораживают. Билет туда и обратно на канатную дорогу стоит для взрослых 3,800 иен.^[17] В сочетании с остановкой в Хираве Онсэн на обратном пути получается отличная поездка на целый день.

Фурукава

Меньшая и более тихая версия Такаямы, примерно в 15 минутах на поезде. У Фурукавы есть собственный старый город вдоль каналов с белыми складами, карпами, плавающими в каналах, и лишь малой долей посетителей.^[19] Его можно осмотреть за 2-3 часа, и он хорошо сочетается с утром в Такаяме. Фанаты анимационного фильма «Твоё имя» могут узнать здесь места, потому что город частично послужил прообразом вымышленного города Итомори.

Курортные деревни Окухида

Пять горных курортов с горячими источниками расположены в горах у подножия Северных Альп: Хирава, Фукудзи, Синхирава, Точио и Синходака. Хирава Онсэн - самый доступный, примерно в часе езды от Такаямы на автобусе Nohi за 1,600 иен в одну сторону. Там есть общественные бани, в том числе открытые ротэнбуро в лесу. Это идеальная полдневная поездка, особенно в холодные месяцы.^[18]

Примерный 3-дневный маршрут

День 1 - Старый город и культурное погружение

Утро: Прибудьте на вокзал Такаямы, оставьте вещи в жилье и сразу отправляйтесь на утренний рынок Миягава (открыт до полудня). Пройдитесь между прилавками, попробуйте митараси данго и возьмите местные соленья. Дойдите до Takayama Jinya и осмотрите историческое правительственное здание (около часа).

День: неспешно исследуйте Санмачи Судзи. Посетите исторический дом Ёсидзима, попробуйте саке в двух-трех пивоварнях и попробуйте суши из говядины Хида у уличного торговца. Пройдитесь по пешеходному курсу храмов Хигасияма, если хватит сил, или оставьте это на следующее утро.

Вечер: Ужин в идзакая в старом городе - закажите хоба мисо, говядину Хида и местное саке. Прогуляйтесь вдоль реки после ужина.

День 2 - Однодневная поездка в Сиракава-го

Утро: Сядьте на ранний автобус до Сиракава-го (первые отправления около 07:20).^[1] Приезжайте до основной толпы и подойдите к смотровой площадке для фотографий. Осмотрите деревню и зайдите в один-два дома-фермы.

День: Вернитесь в Такаяму к раннему полудню. Посетите Народную деревню Хида, чтобы увидеть больше соломенной архитектуры в более спокойной обстановке. Возьмите напрокат велосипед, если хотите охватить больше территории.

Вечер: Побалуйте себя ужином из говядины Хида в специализированном ресторане - попробуйте ее жареной в стиле якинику или в виде сябу-сябу. Альтернативно, если вы остановились в рёкане, это ночь, чтобы насладиться включенным ужином кайсэки.

День 3 - Горы и отъезд

Утро: Если погода ясная, сядьте на ранний автобус к канатной дороге Синхотака ради видов на горы (автобус идет около 1 часа 40 минут в одну сторону). Или пройдите маршрут Higashiyama, если пропустили его в первый день, либо вернитесь на рынок за последними сувенирами.

День: Загляните в выставочный зал фестивальных повозок Такаямы недалеко от святилища Сакурамая Хатимангу. Пообедайте последней порцией рамена Такаяма перед тем, как отправиться на поезд или автобус.

Вечер: Отправляйтесь к следующему пункту назначения. Чаще всего дальше едут в Канадзаву (автобус, около 2 часов 15 минут), Нагою (поезд, около 2 часов 20 минут) или Мацумото (автобус, около 2 часов 30 минут).