Такаяма

Первое, что вы замечаете в Такаяме, — это запах: кедровое дерево, мисо, ферментирующееся в вековых чанах, и легкая сладость саке, доносящаяся из пивоварен, отмеченных висящими над их дверями сугидама (кедровыми шарами). Этот небольшой город в префектуре Гифу расположен на высоте около 570 метров над уровнем моря в широкой долине, окруженной вершинами, которые остаются покрытыми снегом до самой весны. Несмотря на скромные размеры — около 90 000 жителей — Такаяма значительно превосходит свой вес по культурному значению, кулинарной репутации и неповторимому атмосферному очарованию.

Такаяма вознаграждает путешественников, желающих познакомиться с традиционной Японией без толп, которые заполоняют Киото. Район Санмачи Судзи с его старинными купеческими домами выглядит почти так же, как и в период Эдо, а дважды в год проводимые в городе фестивали считаются одними из трех самых красивых во всей Японии. Гурманы приезжают сюда специально ради говядины Хида — разновидности вагю, которая не уступает Кобе по мраморности и вкусу, но стоит значительно дешевле. Город также служит воротами к внесенным в список ЮНЕСКО деревням с соломенными крышами Сиракава-го и к пешеходным маршрутам Северных Альп.

Планируйте провести здесь как минимум два полных дня, хотя три дня позволят совершить однодневную поездку и двигаться в более спокойном темпе. Такаяма достаточно компактна, чтобы исследовать ее полностью пешком или на велосипеде, а сочетание всемирно известной кухни, подлинного культурного наследия и горных пейзажей делает ее одной из самых приятных остановок в любом японском маршруте.

Ориентация и районы

Такаяму легко обойти. Центр города расположен вдоль реки Миягава, которая течет примерно с севера на юг. Станция JR Такаяма находится на западной стороне, а большинство достопримечательностей расположены в 15 минутах ходьбы к востоку от станции.

Санмачи Судзи (Старый город)

Это сердце Такаямы — три параллельные улицы (Ити-но-мати, Ни-но-мати и Сан-но-мати), застроенные прекрасно сохранившимися деревянными купеческими домами, многие из которых сейчас функционируют как пивоварни саке, магазины мисо, художественные галереи и небольшие музеи. Именно здесь вы проведете большую часть своего времени. С 10 утра до 3 дня здесь бывает многолюдно, но ранним утром и вечером улицы становятся удивительно пустынными.

Хигасиямаский храмовый район

К востоку от старого города пешеходная тропа соединяет более десятка храмов и святилищ вдоль лесистого склона холма. Здесь тихо, редко бывает многолюдно, и полный маршрут занимает около 90 минут. Этот район придает Такаяме созерцательное качество, которого иногда не хватает более оживленному старому городу.

Район станции

В кварталах, прилегающих к станции JR Такаяма, расположены большинство отелей города, несколько ресторанов и туристический информационный центр, который является действительно превосходным. Здесь сосредоточены бюджетные и отели среднего класса. Это скорее функциональная, чем живописная зона, но она находится в шаговой доступности от всего.

Район парка Сирояма

Руины Такаямаского замка на вершине холма окружены большим лесистым парком. Самих построек замка не сохранилось, но пешеходные тропы среди вековых деревьев прекрасны, особенно во время цветения сакуры в середине апреля. Несколько традиционных рёканов расположены у подножия холма.

Для впервые посещающих город наиболее практичным будет проживание недалеко от станции. Если вы хотите атмосферы и готовы заплатить больше, ищите рёканы в старом городе или вдоль реки.

Лучшее время для посещения

Горный климат Такаямы означает наличие четко выраженных сезонов, каждый со своим характером. Зимы действительно холодные с обильными снегопадами; лето теплое, но гораздо более комфортное, чем в равнинных японских городах.

Два фестивальных периода — это абсолютное пиковое время для посещения. Такаяма Мацури весной (14-15 апреля) и осенью (9-10 октября) включает в себя elaborate floats, представления механических кукол и ночные шествия с сотнями фонарей. Размещение бронируется за месяцы вперед на даты фестивалей, а цены значительно растут. Если вы не можете приурочить свой визит к фестивалям, в выставочном зале фестивальных повозок Такаямы круглый год демонстрируются настоящие фестивальные повозки.

Зимние посетители найдут волшебный, покрытый снегом старый город с очень небольшим количеством туристов, а близлежащая канатная дорога Синхотака Роупвэй предлагает потрясающие альпийские виды. Просто упакуйте очень теплую одежду.

Как добраться и передвигаться

В Такаяме нет аэропорта, но город хорошо связан железной дорогой и автобусами. Из Токио самый распространенный маршрут — это экспресс JR из Нагои (около 2 часов 20 минут, примерно 35 долларов в одну сторону) после поездки на Синкансэне из Токио в Нагою (около 1 часа 40 минут). Вся поездка Токио-Такаяма занимает около 4 часов. Из Осаки или Киото сядьте на Синкансэн до Нагои и пересядьте. Из Канадзавы прямой междугородний автобус занимает около 2 часов (около 30 долларов). Japan Rail Pass покрывает участок Нагоя-Такаяма на экспрессе JR Hida. Подробные маршруты и расписания можно найти на GoAsia.cc, чтобы помочь спланировать соединения.

В самой Такаяме ходьба — основной и лучший способ передвижения. Весь старый город и большинство достопримечательностей находятся в пределах 20 минут ходьбы от станции. Велосипеды напрокат доступны в магазинах недалеко от станции примерно за 5-8 долларов в день и идеально подходят для посещения более отдаленных мест, таких как Народная деревня Хида. Местные автобусы существуют, но ходят редко и не нужны большинству посетителей. Такси доступны на станции и стоят примерно 5-7 долларов за короткие поездки по центру.

Главные достопримечательности и впечатления

Обязательные к посещению достопримечательности

Улицы Санмачи Судзи (Старый город) — Три сохранившиеся купеческие улицы — душа Такаямы. Прогуляйтесь по ним как минимум дважды: один раз утром, когда местные жители открывают свои магазины и свет мягкий, и один раз поздно днем, когда уезжают однодневные туристы. Выделите не менее часа только на блуждание. Многие пивоварни саке предлагают бесплатные дегустации — ищите кедровый шар над входом. Пивоварня Funasaka Sake Brewery и Harada Sake Brewery входят в число наиболее дружелюбных к посетителям.

Такаяма Дзинся (Исторический правительственный дом) — Единственное сохранившееся провинциальное правительственное здание эпохи Эдо в Японии. Комплекс комнат с татами, рисового склада и зала суда, где чиновники управляли регионом Хида, вызывает восхищение. Доступны аудиогиды на английском языке. Выделите около 45 минут. Вход стоит около 4 долларов. Утренний рынок прямо снаружи работает ежедневно до полудня и продает соленья, изделия ручной работы и свежие продукты.

Утренний рынок Миягава — Проходящий вдоль восточного берега реки Миягава каждое утро примерно с 7 утра до полудня, этот рынок существует более 200 лет. Продавцы продают местные овощи, изделия ручной работы, кукол Сарубобо (региональный талисман на удачу) и закуски. Он небольшой — его можно пройти за 20 минут — но атмосфера подлинная, а не туристическая.

Народная деревня Хида (Hida no Sato) — Музей под открытым небом примерно в 20 минутах ходьбы (или короткая поездка на автобусе) к западу от станции, насчитывающий более 30 традиционных фермерских домов с соломенными крышами, перевезенных из окружающего горного региона. Здания прекрасно ухожены, а в нескольких из них представлены экспонаты, посвященные сельским ремеслам, таким как деревообработка и лакировка. Выделите 1,5-2 часа. Вход стоит около 6 долларов. Посетите в будний день утром, чтобы избежать толп.

Пешеходный маршрут Хигасияма — Эта храмовая тропа к востоку от старого города соединяет 13 храмов и 5 святилищ вдоль лесистого склона холма. Полный маршрут занимает около 90 минут в неспешном темпе. Он бесплатный, безлюдный и предлагает совершенно другую сторону Такаямы — мшистые каменные тропы, тихие кладбища и виды на горы. Начните с южного конца возле парка Сирояма и двигайтесь на север.

Скрытые жемчужины

Исторический дом Ёсидзима и Народный музей Кусакабэ — Два великолепных купеческих дома, открытых для посетителей, демонстрирующих богатство и мастерство Такаямы эпохи Эдо. Дом Ёсидзима-кэ особенно впечатляет своими высокими внутренними балками и световым люком, создающим драматические тени. Каждый занимает около 30 минут и стоит около 4-5 долларов.

Святилище Сакурамая Хатимангу — Само святилище приятное, но ничем не примечательное. Настоящая достопримечательность — прилегающий выставочный зал фестивальных повозок Такаямы, где в климатически контролируемой галерее поочередно выставляются четыре настоящие фестивальные повозки. Если вы не можете посетить фестиваль, это лучшее, что можно сделать. Вход стоит около 7 долларов.

Вечерняя прогулка вдоль реки Миягава — После наступления темноты старый город пустеет, а набережная становится невероятно атмосферной, особенно осенью и зимой. Несколько небольших идзакая вдоль реки подают местное саке и шашлычки из говядины Хида.

Переоцененные достопримечательности

Эко-деревня Тедди Бер — Музей плюшевых мишек в переоборудованном старом доме, вход в который стоит около 5 долларов. Он не имеет никакого отношения к культуре Такаямы и кажется неуместным. Пропустите его, если только вы не путешествуете с очень маленькими детьми.

Музей Сёва Такаямы — Музей ностальгии, воссоздающий японскую жизнь середины века. Слегка интересно, но в конечном итоге это коллекция старых предметов домашнего обихода без особого контекста. Не стоит входной платы, когда настоящий старый город прямо за дверью.

Пещера Великих сталактитов Хида — Расположена примерно в 20 минутах езды от города. Это вполне приличная пещера, но ничем не выдающаяся по мировым меркам, а стоимость такси, чтобы добраться туда, делает ее плохой ценностью по сравнению с проведением этого времени в городе.

Еда и напитки

Такаяма — одно из лучших гастрономических направлений сельской Японии, с кулинарной идентичностью, сформированной горным рельефом, холодными зимами и веками изоляции от прибрежных регионов.

Фирменные блюда

Лучшая стратегия питания в Такаяме — это перекусывать в старом городе в течение дня — суши из говядины здесь, данго там, дегустация саке между ними — а затем вечером посидеть за полноценным ужином из говядины Хида или хоба мисо в идзакая или ресторане. Район Санмачи Судзи и улицы между старым городом и станцией содержат наибольшую концентрацию ресторанов.

Для бюджетных блюд в лапшичных Такаямы можно сытно поесть менее чем за 8 долларов. Ужины в идзакая среднего класса с говядиной Хида, местным саке и несколькими блюдами обычно обходятся в 25-40 долларов на человека. Высококлассные рестораны говядины Хида и ужины в кайсэки-рёканах могут достигать 60-100 долларов на человека, но представляют собой исключительную ценность по сравнению с аналогичными по качеству блюдами из вагю в Токио или Киото.

Саке — серьезный местный продукт. По крайней мере, шесть пивоварен работают в старом городе, и большинство из них предлагают дегустации от бесплатных до нескольких долларов за сет. С января по март — основной сезон пивоварения, и несколько пивоварен проводят дни открытых дверей в этот период. Ищите местные сорта саке, приготовленные на горной родниковой воде — они, как правило, чистые и слегка сухие.

Где остановиться

Бюджет (до 50 долларов за ночь)

Несколько гостевых домов и хостелов расположены недалеко от станции. Ожидайте чистые койки в общежитии за 25-35 долларов или отдельные комнаты за 40-50 долларов. Удобства, как правило, превосходны по мировым стандартам хостелов, с общими кухнями и иногда общими ваннами онсэн. Компромисс — меньше атмосферы, чем в рёкане, но удобное расположение.

Средний класс (80-150 долларов за ночь)

Бизнес-отели недалеко от станции предлагают надежный комфорт в диапазоне 80-120 долларов. Для более запоминающегося опыта по аналогичной цене ищите небольшие семейные минсюку (японские BB) в старом городе или рядом с ним. Они часто включают завтрак с хоба мисо и другими местными деликатесами. Некоторые рёканы среднего класса попадают в эту категорию, особенно в будние дни.

Высокий класс (150-350+ долларов за ночь)

Традиционные рёканы — это первоклассный опыт проживания в Такаяме. Ночь в качественном рёкане включает многокурсовый ужин кайсэки с говядиной Хида, завтрак, частную или общую ванну онсэн и комнаты с татами и футонами. Цены обычно варьируются от 150 до 350 долларов на человека (не за номер), и сам опыт оправдывает визит. Несколько превосходных рёканов расположены вдоль реки Миягава или рядом с парком Сирояма. Бронируйте заранее на выходные и фестивальные периоды.

Важное примечание: многие рёканы и минсюку требуют заказа ужина вместе с номером. Это не обман — это традиционная модель, и еда часто является изюминкой пребывания.

Практические советы

Такаяма — один из самых безопасных городов в одной из самых безопасных стран мира. Насильственные преступления против туристов практически отсутствуют, а мелкие кражи чрезвычайно редки. Самые большие практические риски — это скользкие тротуары зимой и недооценка того, насколько холодным может быть горный климат.

• Наличные — это главное. Многие магазины, рестораны и достопримечательности в Такаяме принимают только наличные. Хотя ситуация постепенно меняется, имейте при себе достаточно иен. Банкомат 7-Eleven возле станции принимает международные карты.
• Чаевые не приняты и могут вызвать недоумение. Просто заплатите указанную цену.
• IC-карты (Suica, Pasmo, ICOCA) работают в местных автобусах, но не являются необходимыми, если вы везде ходите пешком.
• Владение английским языком ограничено, но лучше, чем можно было ожидать для небольшого города. В туристическом информационном центре на станции работают англоговорящие сотрудники и есть отличные бесплатные карты. Меню ресторанов часто имеют фотографии или английские переводы. Функция камеры Google Translate незаменима для вывесок и меню, которые их не имеют.
• SIM-карты и карманный WiFi можно приобрести в крупных аэропортах перед прибытием в Такаяму. В городе хорошее покрытие 4G. Многие отели и кафе предлагают бесплатный WiFi.
• Снимайте обувь внутри — вам придется часто снимать обувь при входе в рёканы, храмы, исторические дома и некоторые рестораны. Носите обувь, которую легко снимать и надевать, и возьмите с собой чистые носки.
• Фотосъемка — старый город очень фотогеничен, но уважайте частную собственность. Некоторые пивоварни саке не разрешают фотографировать внутри.
• Перевозка багажа — если вы путешествуете с большими сумками, рассмотрите возможность использования японской службы перевозки багажа takkyubin для отправки сумок в следующий пункт назначения. Узкие улочки Такаямы и традиционные места проживания не предназначены для чемоданов на колесиках. Туристический информационный центр может помочь с этим.

Однодневные поездки

Сиракава-го

Деревня с крутыми соломенными домами (гассё-дзукури), внесенная в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, — самая популярная однодневная поездка из Такаямы, и она оправдывает ожидания. Прямые автобусы ходят примерно каждый час и занимают около 50 минут в одну сторону (около 20 долларов туда и обратно). Деревня достаточно мала, чтобы исследовать ее за 2-3 часа. Зайдите как минимум в один фермерский дом — дома Вада и Канда наиболее интересны. Смотровая площадка над деревней предлагает классический вид для фотографий. Приезжайте пораньше или посетите в будний день, чтобы избежать худших толп. Зима, когда крыши покрыты снегом, а ночные иллюминации освещают деревню, — самое волшебное время, но требует предварительного планирования, так как места для просмотра иллюминаций распределяются по лотерее.

Камикоти

Заповедная альпийская долина в Северных Альпах, доступная с середины апреля до середины ноября (дорога закрыта зимой). Автобусы ходят из Такаямы через Хираю Онсэн, занимая около 1,5 часов. Дно долины находится на высоте 1500 метров и предлагает плоские, легкие пешеходные тропы вдоль кристально чистой реки Адзуса с видами на 3000-метровые вершины. Район моста Каппа — главный центр. Полный день позволяет пройти от пруда Тайсе до пруда Миёдзин и обратно. Частные автомобили запрещены, поэтому автобус — единственный вариант. Выделите около 30-40 долларов на транспорт туда и обратно.

Канатная дорога Синхотака

Двухэтажная гондола, поднимающаяся на высоту 2156 метров, откуда открываются панорамные виды на Северные Альпы, включая горный массив Хотака. Канатная дорога работает круглый год (при условии хорошей погоды) и занимает около 30 минут от Такаямы на автобусе. Верхняя станция имеет смотровую площадку и короткие пешеходные тропы. Зимой заснеженные вершины захватывают дух. Билеты на канатную дорогу туда и обратно стоят около 22 долларов плюс плата за автобус. В сочетании с остановкой в Хираю Онсэн по пути обратно это делает отличную половину дня или полный день.

Фурукава

Меньшая, более тихая версия Такаямы, расположенная всего в 15 минутах к северу на поезде JR (около 3 долларов). В Фурукаве есть свой старый город с каналами, белыми складами, пивоварнями саке и ничтожной долей посетителей. Город славится своим собственным шумным барабанным фестивалем в апреле. Его можно осмотреть за 2-3 часа, и он хорошо сочетается с утром в Такаяме. Поклонники аниме-фильма «Твоё имя» могут узнать здесь места, так как город послужил частичным вдохновением для вымышленного города Итомори.

Курортные деревни Окухида

Коллекция из пяти горячих источников, расположенных в горах к востоку от Такаямы, доступных на автобусе примерно за час. Хираю Онсэн — самый доступный, и здесь есть несколько отличных общественных бань, включая драматические открытые ротенбуро с видами на горы. Дневное купание стоит около 4-8 долларов. Это идеальная поездка на полдня, особенно в холодное время года.

Примерный 3-дневный маршрут

День 1 — Старый город и культурное погружение

Утро: Прибытие на станцию Такаяма, оставьте вещи в месте проживания и отправляйтесь прямо на утренний рынок Миягава (работает до полудня). Просмотрите товары, попробуйте митараси данго и купите местные соленья. Прогуляйтесь до Такаяма Дзинся и осмотрите историческое правительственное здание (45 минут).

День: неспешно исследуйте Санмачи Судзи. Посетите исторический дом Ёсидзима, попробуйте саке в двух-трех пивоварнях и попробуйте суши из говядины Хида у уличного торговца. Пройдитесь по пешеходному курсу храмов Хигасияма, если хватит сил, или оставьте это на следующее утро.

Вечер: Ужин в идзакая в старом городе — закажите хоба мисо, говядину Хида и местное саке. Прогуляйтесь вдоль реки после ужина.

День 2 — Однодневная поездка в Сиракава-го

Утро: Сядьте на ранний автобус до Сиракава-го (первые отправления около 7:50 утра). Прибудьте до основного наплыва туристов и пройдите к смотровой площадке для фотографий. Исследуйте деревню, зайдя в один-два фермерских дома.

День: Вернитесь в Такаяму к раннему полудню. Посетите Народную деревню Хида, чтобы увидеть больше соломенной архитектуры в более спокойной обстановке. Возьмите напрокат велосипед, если хотите охватить больше территории.

Вечер: Побалуйте себя ужином из говядины Хида в специализированном ресторане — попробуйте ее жареной в стиле якинику или в виде сябу-сябу. Альтернативно, если вы остановились в рёкане, это ночь, чтобы насладиться включенным ужином кайсэки.

День 3 — Горы и отъезд

Утро: Если погода ясная, сядьте на ранний автобус до канатной дороги Синхотака, чтобы полюбоваться альпийскими видами (около 1,5 часов туда и обратно от станции канатной дороги). Альтернативно, пройдите по пешеходному курсу храмов Хигасияма, если вы пропустили его в День 1, или снова посетите утренний рынок для покупки последних сувениров.

День: Загляните в выставочный зал фестивальных повозок Такаямы недалеко от святилища Сакурамая Хатимангу. Пообедайте последней порцией рамена Такаяма перед тем, как отправиться на поезд или автобус.

Вечер: Отправление в следующий пункт назначения — Канадзава (автобус, около 2 часов), Нагоя (поезд, около 2 часов 20 минут) или Мацумото (поезд, около 2 часов) — самые распространенные маршруты.

Обзор бюджета

Обратите внимание, что уровень комфорта высок в основном потому, что качественные рёканы взимают плату за человека и включают elaborate meals. Это действительно один из лучших способов познакомиться с Такаямой, и цена включает то, что иначе было бы двумя отдельными ресторанными блюдами. Транспорт для однодневных поездок (автобус до Сиракава-го, канатная дорога Синхотака) добавляет 20-40 долларов за поездку сверх этих ежедневных цифр.