泗水 (Surabaya)

首先映入眼簾的是氣味。並非難聞，而是無可取代的：丁香菸草、炭烤沙嗲，以及從馬都拉海峽吹來的溫暖潮濕空氣。泗水不是一座為遊客而表演的城市。作為印尼第二大城，擁有約三百萬人口，泗水以其強烈的在地自豪感和不輸雅加達的烹飪傳統，以自己的步調前進。這座城市的名字源於一場傳說中鯊魚（sura）與鱷魚（baya）的戰鬥，而這種戰鬥精神自此定義了它的性格，尤其是在1945年那場激勵印尼獨立的殘酷泗水戰役中，更是展露無遺。

大多數國際旅客只是將泗水作為前往布羅莫火山或伊真火山的中轉站，僅僅停留一晚。這是個錯誤。給這座城市兩三天時間，你將會發現充滿荳蔻香氣的阿拉伯區小巷、比許多東南亞首都還要古老的唐人街、被熱帶植被緩慢吞噬的殖民建築，以及一個讓當地人爭論哪家生牛肉湯（rawon）攤最美味的街頭美食場景，就像巴黎人爭論哪家小酒館最好一樣。

泗水並不以傳統意義上的美麗著稱。交通永無止境，人行道參差不齊，熱帶的炎熱也可能令人難耐。但如果你旅行是為了體驗人們的真實生活，而非打卡 IG 熱點，這座城市將提供稀有的東西：不矯揉造作的真實感。

地理方位與區域劃分

泗水沿著爪哇島東北海岸線蔓延，被曾是城市商業生命線的卡利馬斯河（Kalimas River）一分為二。這座城市沒有單一的明顯市中心，但了解幾個關鍵區域將有助於你導航。

舊城區（Kota Tua）與阿拉伯區

歷史中心位於北部，靠近丹絨佩拉（Tanjung Perak）舊港。安培爾清真寺（Ampel Mosque）是爪哇最古老的清真寺之一，坐落在安培爾區（Kampung Arab）的中心。這裡狹窄的巷弄裡擠滿了販售椰棗、香水、印尼傳統帽（kopiah）和中東紡織品的商店。這裡是泗水多元文化身份最鮮明的地方。附近，你會發現搖搖欲墜的荷蘭殖民時期倉庫和舊歐洲商業區的殘跡。

唐人街（Kya Kya）

位於阿拉伯區以南，錦倫街（Jalan Kembang Jepun）沿線的唐人街區數百年來一直是貿易中心。寺廟、傳統藥店和泗水一些最棒的食物攤販都聚集在這裡。該區域部分已實施行人專用區並進行了翻新，使其成為夜間散步的宜人場所。

敦珍（Tunjungan）與市中心

敦珍街是泗水最著名的街道，這條殖民時代的林蔭大道現在兩旁林立著購物中心、飯店和宏偉的馬札帕希特飯店（Majapahit Hotel）。敦珍廣場（Tunjungan Plaza）周邊是商業核心，中高檔飯店的密度最高。如果你想方便地步行前往購物中心、餐廳，並輕鬆連接叫車服務，就選擇這裡住宿。

南泗水

位於達摩大道（Jalan Raya Darmo）和迪波內戈羅大道（Jalan Diponegoro）周邊的南部區域綠樹成蔭，更具住宅區的氛圍，有高級餐廳、精品咖啡館和改建成辦公室的殖民時期豪宅。這個區域感覺更寧靜，如果你偏好安靜的住宿，這裡是不錯的選擇。

西泗水與帕庫旺區

西部郊區較新，更具郊區特色，以帕庫旺購物中心（Pakuwon Mall）和西浦特拉世界（Ciputra World）等購物中心為主。除非你有特定事務在此，否則遊客很少會深入到這個區域。

住宿建議：敦珍區方便步行；舊城區充滿氛圍和歷史（但飯店選擇較少）；南泗水則提供更寧靜、更高級的氛圍。

最佳旅遊季節

泗水位於赤道以南，全年炎熱，夜間溫度很少低於攝氏25度，白天很少超過攝氏35度。濕度持續很高。

乾季是旅遊最舒適的時期，特別是如果你計劃將泗水與布羅莫或伊真火山行程結合，因為晴朗的天空對於觀賞火山日出有極大幫助。然而，泗水本身是全年皆可旅遊的目的地，因為雨水通常是傾盆而下的午後陣雨，而非整日綿綿細雨。

開齋節（日期每年根據伊斯蘭曆法變動）會讓這座城市煥然一新。許多當地人會返鄉，一些商家會關閉，但節慶氣氛非常棒。泗水週年紀念日（5月31日）會帶來文化表演和全市慶祝活動。年度爵士音樂節和各種文化活動全年為城市增添色彩。

交通方式

抵達

朱安達國際機場（Juanda International Airport, SUB）處理來自印尼各地國內航班，以及少量國際航班，主要來自吉隆坡、新加坡和香港。機場距離市中心約20公里。機場巴士開往普拉巴亞巴士總站（Purabaya Bus Terminal）和一些市中心站點，票價約為1美元。Grab（東南亞主流叫車應用程式）是最方便的選擇，前往泗水市中心費用約為5至10美元，視交通狀況而定。機場計程車櫃檯的計程車費用略高。有關該地區交通連接的更多詳細資訊，請參閱 GoAsia.cc 的綜合路線資訊。

泗水也可透過火車從雅加達（約9至12小時）、日惹（約5小時）和其他爪哇城市抵達。Pasar Turi 和 Gubeng 車站是主要的鐵路樞紐，兩者都位於市中心。

市內交通

泗水的公共交通系統正在改善，但與雅加達相比仍有限。Suroboyo Bus 系統涵蓋主要路線，其特色是接受塑膠瓶回收作為支付方式，當然也接受傳統支付。路線有限，班次可能不穩定。

實際上，Grab（包括 GrabCar 和 GrabBike）是大多數遊客的交通方式。GrabBike（摩托計程車）是穿梭交通最快的方式，短程費用僅需0.50至1美元。跨越整個城市的 GrabCar 車程很少超過3至5美元。

在阿拉伯區、唐人街或敦珍街等特定區域內步行是可行的，但由於炎熱、不穩定的人行道和繁忙的交通，跨區域步行令人不適。不要計劃步行往返主要區域。

必遊景點與體驗

必看景點

安培爾清真寺與阿拉伯區：泗水阿拉伯社群的精神中心，這座清真寺可追溯至15世紀，是爪哇最重要的伊斯蘭聖地之一。周邊的小巷才是真正的景點：一個密集、芬芳的市場，販售從沉香香水到葉門蜂蜜的各種商品。早上參觀市場最熱鬧。免費入場；請穿著得體並脫鞋。

三寶瓏博物館（House of Sampoerna）：這座宏偉的荷蘭殖民建築內，展示了印尼著名的丁香菸草（kretek）產業故事。一樓至今仍是手工捲菸廠，數百名工人以驚人的速度捲菸。免費入場，並提供免費的舊城區徒步導覽，每日從此處出發。預留1至2小時。

英雄紀念碑（Tugu Pahlawan）：這座高41米的方尖碑是為了紀念泗水戰役而建，這是印尼獨立鬥爭中最血腥的一場戰役。下方的地下博物館設計精良，有立體模型和檔案影像，讓1945年11月的事件栩栩如生。門票約為0.50美元。預留一小時。

潛艇紀念碑（Monkasel）：一艘退役的蘇聯時代KRI Pasopati潛艇停放在卡利馬斯河附近的一個公園裡。你可以走進狹窄的內部，親身感受冷戰時期的潛艇生活。門票約為1美元。非常有趣，大約需要30至45分鐘。

唐人街與宏安宮（Hok An Kiong Temple）：泗水最古老的華人寺廟，可追溯至18世紀，坐落在錦倫街唐人街區的核心。寺廟不大但維護得非常漂亮。結合參觀寺廟，以及在部分行人專用區的Kya Kya街上散步，這裡晚上會有攤販擺設，販售中式印尼特色菜。

隱藏的寶石

老甘榜馬斯帕蒂（Kampung Lawas Maspati）：一個由社區經營的歷史村落，藏在舊城區後面。居民保留了傳統的爪哇房屋，並提供非正式的徒步導覽。這是難得的機會，可以了解城市爪哇社群如何組織自己。歡迎捐款。

肯哲蘭海灘與宏願寺（Sanggar Agung Temple）：雖然海灘本身不適合游泳，但坐落在海濱的大型華人爪哇寺廟建築群視覺上非常引人注目，有高聳的觀音像和傳統的峇里島風格大門。下午晚些時候來訪光線最佳。門票約為0.50美元。

邦古爾公園（Bungkul Park）：泗水最好的公園，位於市區南部，晚上和週末充滿了小吃攤販、家庭和街頭藝人。它曾獲得聯合國亞洲最佳城市公園獎。在這裡坐著喝杯咖啡，觀察日常生活，非常愜意。

被過度吹捧的景點

泗水動物園（Kebun Binatang Surabaya）：曾是東南亞最大的動物園之一，但長期以來一直面臨資金不足和動物福利問題。情況有所改善，但對於習慣現代動物園標準的遊客來說，仍然是一個令人沮喪的體驗。跳過。

敦珍廣場（Tunjungan Plaza）：這只是一個購物中心。一個大型空調購物中心，適合避暑或購買SIM卡，但本身並非旅遊目的地，儘管許多指南都將其列入。

紅橋（Jembatan Merah）：在1945年的戰役中具有歷史意義，但橋本身只是一個橫跨運河的小型、不起眼的結構。如果你在舊城區，可以快速看一眼，但不必專程前往。

飲食

泗水的飲食是花時間在這裡的唯一最佳理由。東爪哇菜比中爪哇或西爪哇菜更濃郁、更甜、更芳香，大量使用蝦醬（petis）、棕櫚糖和樹薯粉（keluak nut）。

招牌菜餚

用餐地點

街頭小吃是泗水的王者。最棒的美食出現在簡陋的小吃攤和餐車，而非餐廳。Pasar Genteng 是個很棒的日間美食市場。唐人街區（Kya Kya）晚上燈火通明，攤販販售中式印尼特色菜。Bongkaran 大道靠近阿拉伯區，有美味的沙嗲和受中東影響的菜餚。

中檔餐廳方面，南泗水達摩大道和迪波內戈羅大道周邊地區擁有越來越多的咖啡館和餐廳，提供印尼、日本和西式選擇。預計每人一頓完整的餐點加飲料約需5至15美元。

高級餐廳主要集中在飯店餐廳和南部地區的少數獨立餐廳。一頓精緻的餐點很少會超過每人20至30美元，這使得泗水即使在高檔餐飲方面也物超所值。

咖啡文化蓬勃發展。泗水擁有優秀的在地烘焙商和第三波咖啡館，東爪哇生產印尼一些最好的咖啡豆。一杯特色咖啡約需1.50至3美元。

住宿

經濟型（每晚20美元以下）

經濟型飯店和賓館聚集在Genteng大道和Gubeng火車站附近的街道。房間基本但通常乾淨，在這個範圍的較高價位提供空調和私人浴室。真正的背包客棧在泗水很少見，但經濟型飯店的單人間最低約為8至12美元。請仔細查看線上評論，因為品質參差不齊。

中檔（每晚20 - 60美元）

泗水最超值的住宿等級。敦珍區和Basuki Rahmat大道周邊的現代連鎖飯店（Ibis, Luminor, Citihub）和當地精品飯店提供乾淨、設備齊全的客房，並設有游泳池和早餐。殖民時代的地標馬札帕希特飯店（Majapahit Hotel）在促銷期間有時會落入此範圍的較高價位，僅憑其歷史意義就值得考慮。

高級（每晚60 - 150美元）

國際品牌如JW Marriott、Shangri-La和Bumi Surabaya酒店位於頂級 श्रेणी。花費80至120美元，您將獲得真正豪華的客房、優質的服務和設施，而在新加坡或東京，這些設施的價格將是三倍。南泗水和敦珍區是高級住宿最集中的地方。

實用貼士

安全：泗水對遊客來說普遍安全。針對遊客的暴力犯罪非常罕見。主要風險是扒竊（在繁忙街道上注意手機，因為有時會發生機車搶奪手機的事件）和交通。過馬路前務必多次查看左右。

• 付款：街頭小吃攤、小餐館和小型商店仍然普遍使用現金。ATM隨處可見，接受國際卡。中檔餐廳和購物中心接受信用卡。QRIS（印尼的QR支付系統）越來越普及，但你需要印尼銀行帳戶或電子錢包才能使用。攜帶小面額鈔票（10,000和20,000印尼盾）用於街頭小吃。
• 小費：在小吃攤或街頭攤販處不期望小費。在餐廳，給予5至10%的小費是受歡迎的，但非強制。飯店行李員會感謝10,000至20,000印尼盾（約0.60至1.25美元）的小費。
• SIM卡：在機場或任何手機店購買當地SIM卡。Telkomsel 的訊號最好。一張包含大量數據的旅遊SIM卡約需3至5美元。你需要用護照登記。
• 語言：酒店和面向遊客的企業以外的英語普及率很低。下載離線版的印尼語包的Google翻譯。學習基本的印尼語短語（terima kasih 表示謝謝，berapa 表示多少，permisi 表示打擾一下）非常有幫助，當地人會非常感激你的努力。
• 服裝：泗水是一個以穆斯林為主但相對寬鬆的城市。穿著得體（遮蓋肩膀和膝蓋）既尊重又實用，可以防曬。參觀清真寺時請完全遮蓋。海灘服裝僅適用於海灘。
• 防暑：炎熱難耐。攜帶飲用水，使用防曬霜，並將室內或陰涼處的活動安排在中午12點至下午3點之間。購物中心和咖啡館是你的空調避難所。

一日遊

布羅莫火山（Mount Bromo）

這是人們來到東爪哇最熱門的原因。從泗水開車前往布羅莫約需3至4小時，通常經由普羅沃林戈（Probolinggo）。大多數遊客午夜左右從泗水出發，以便在Penanjakan觀景點欣賞著名的日出。你可以從泗水預訂行程（團體旅遊約每人30至60美元）或安排私人交通。這個體驗確實壯觀，但請準備好黎明前山頂的極度寒冷（帶上保暖衣物），以及主要觀景點的大量人群。絕對值得。

伊真火山（Ijen Crater）

更東邊，距離泗水約5至6小時車程，伊真火山以其碧綠的酸性湖泊和凌晨黑暗中可見的幽靈般的藍色火焰而聞名。這比布羅莫火山更具挑戰性，需要在一片漆黑中進行3公里的陡峭徒步。通常與布羅莫火山結合，進行為期兩天一夜的旅遊，每人約80至120美元。藍色火焰確實超凡脫俗，值得付出努力。

馬都拉島（Madura Island）

通過蘇臘馬都大橋（印尼最長的橋樑）與泗水相連，馬都拉島可在不到一小時內抵達。該島以鬥牛（karapan sapi）聞名，鬥牛季節性舉行，還有其獨特的馬都拉美食，特別是花生醬沙嗲。島東端的蘇門答臘（Sumenep）有一個迷人的皇家宮殿和更寧靜的海灘，但需要更長的時間（單程3至4小時）。半日遊前往馬都拉西部品嚐美食和體驗大橋是輕鬆且值得的。

圖蘭（Trowulan）

位於泗水西南約60公里處，圖蘭是滿者伯夷帝國（Majapahit Empire）首都的所在地，這是東南亞最偉大的前殖民時期王國之一。露天考古遺址包括寺廟遺跡、古代城門和一個很棒的博物館。它不像吳哥窟那樣戲劇化，但歷史愛好者會覺得它很有趣。乘汽車約90分鐘可達。門票很少。

特雷特斯（Tretes）和巴圖（Batu）

泗水南部和西南部的山城提供較涼爽的氣溫和山景。特雷特斯（Tretes，約南部1.5小時車程）是一個寧靜的高地度假勝地。巴圖（Batu，約西部2.5小時車程）有主題公園、蘋果園和針對國內遊客的更完善的旅遊基礎設施。巴圖很宜人，但可能感覺過於商業化。特雷特斯更適合安靜的度假。

範例三日遊行程

第一天：舊城區、阿拉伯區與唐人街

上午：從三寶瓏博物館開始，參觀免費博物館和歷史導覽。探索周邊的舊城區街道，留意荷蘭殖民時期倉庫和紅橋區域。

下午：步行進入阿拉伯區。參觀安培爾清真寺，然後迷失在市場的小巷中。品嚐椰棗，購買一些沉香香水，並在阿拉伯區的其中一家小餐館享用午餐，品嚐 nasi kebuli（香料飯）。

晚上：前往唐人街，沿著Kya Kya行人專用街享用晚餐。嘗試不同攤販的 lontong balap 和 sate klopo。如果宏安宮還開著，就去參觀，或者只是沉浸在夜晚的氛圍中。

第二天：英雄歷史、市中心與南泗水

上午：參觀英雄紀念碑和地下博物館。繼續前往附近的潛艇紀念碑。兩者距離很近，可以在兩小時內參觀完畢。

下午：步行或搭車前往敦珍街。窺探馬札帕希特飯店的大廳，感受殖民時期的宏偉。如果你需要降溫，可以躲進敦珍廣場享受空調和咖啡。然後前往南部的邦古爾公園。

晚上：探索達摩大道沿線的餐廳和咖啡館。在一家評價不錯的小餐館享用一頓道地的生牛肉湯（rawon），然後在該地區一家時髦的咖啡館享用甜點。

第三天：馬都拉一日遊或市場探索

選項 A - 馬都拉：清晨穿越蘇臘馬都大橋。探索馬都拉西部城鎮，午餐品嚐馬都拉沙嗲，參觀當地蠟染工作坊，並在傍晚前返回泗水。

選項 B - 市場與社區：上午參觀泗水充滿活力的中央市場 Pasar Genteng。在這裡盡情品嚐各種美食。下午參觀肯哲蘭海灘和宏願寺建築群。在海岸附近的海鮮小餐館享用日落晚餐。

晚上（兩個選項）：在一家深夜攤販處尋找 nasi goreng jancuk，作為辛辣的告別餐。

預算概覽

泗水是東南亞最實惠的主要城市之一。即使預算有限，你也能享受到極其美味的食物。最大的開銷通常是前往布羅莫或伊真火山的一日遊，以及國際標準的飯店。這座城市獎勵那些將錢花在食物而非住宿上的旅行者，因為1美元的街頭餐點和15美元的餐廳餐點之間的差異，往往更多在於氛圍而非風味。