泗水 (Surabaya)

首先扑面而来的是一股气味。并不难闻，但绝对独特：丁香烟草、炭烤沙爹，以及从马都拉海峡吹来的湿热空气。泗水不是一座为游客表演的城市。印度尼西亚第二大都市，约有三百万人口，以其强烈的本土自豪感和不输雅加达的美食传统，按照自己的节奏运转着。这座城市的名字来源于一条鲨鱼（sura）和一条鳄鱼（baya）的传奇战斗，而这种战斗精神自此定义了它的性格，最著名的莫过于1945年那场激励了印度尼西亚独立的残酷的泗水战役。

大多数国际旅行者只是路过泗水，前往布罗莫火山或伊真火山，最多停留一晚。这是一个错误。给这座城市两三天时间，你将发现充满豆蔻香气的阿拉伯区小巷、比许多东南亚首都还要古老的唐人街、正在被热带植被慢慢吞噬的殖民时期建筑，以及一个如此深厚的街头美食场景，当地人会像巴黎人争论小酒馆一样，争论哪家生牛肉汤（rawon）最好。

泗水并不以传统意义上的美丽著称。交通拥堵不堪，人行道参差不齐，热带的炎热也可能令人难以忍受。但如果你旅行是为了体验人们的真实生活，而不是为了打卡拍照点，那么这座城市提供了一种稀有的东西：不加矫饰的真实感。

方位与街区

泗水沿着爪哇岛东北海岸延伸，被卡利马斯河（Kalimas River）分割，这条河曾是这座城市的商业生命线。这座城市没有一个明显的中心，但了解几个关键区域将有助于你导航。

老城区 (Kota Tua) 和阿拉伯区

历史中心位于北部，靠近丹绒佩拉克（Tanjung Perak）老港。安培清真寺（Ampel Mosque）是爪哇最古老的清真寺之一，坐落在安培街（Jalan Ampel）周围的阿拉伯区（Kampung Arab）。这里狭窄的小巷里挤满了出售椰枣、香水、卡皮帽（kopiah）和中东纺织品的商店。这里是泗水多元文化身份最生动体现的地方。附近，你会发现摇摇欲坠的荷兰殖民时期仓库和旧欧洲商业区的遗迹。

唐人街 (Kya Kya)

位于阿拉伯区以南，锦坤街（Jalan Kembang Jepun）沿线的唐人街区几个世纪以来一直是贸易中心。寺庙、传统药店和泗水一些最好的食物摊点都聚集在这里。该区域已被部分步行化和改造，使其成为夜间散步的好去处。

吞那望街 (Tunjungan) 和市中心

吞那望街是泗水最著名的街道，这是一条殖民时期的林荫大道，现在两旁林立着购物中心、酒店和宏伟的玛雅帕喜特酒店（Majapahit Hotel）。吞那望广场（Tunjungan Plaza）周围的区域是商业核心，中高档酒店最集中。如果你想方便地步行前往购物中心、餐厅，并方便使用打车软件，可以选择住在这里。

泗水南部

位于达摩大道（Jalan Raya Darmo）和迪波尼哥罗街（Jalan Diponegoro）南部的区域绿树成荫，更具住宅区特色，拥有高档餐厅、精品咖啡馆和改造成办公室的殖民时期豪宅。这个区域感觉更宁静，如果你喜欢安静的住宿，这里是个不错的选择。

泗水西部和帕库旺区

西部郊区更新，更具郊区特色，以帕库旺购物中心（Pakuwon Mall）和西浦特拉世界（Ciputra World）等购物中心为主。除非你有特定的业务在此，否则游客很少会去这么远的地方。

住宿地点：吞那望街区方便且适合步行；老城区适合氛围和历史（但酒店选择有限）；南部泗水则提供更安静、更高端的氛围。

最佳旅行时间

泗水位于赤道以南，全年炎热，夜间气温很少低于25摄氏度，白天很少超过35摄氏度。湿度一直很高。

旱季是旅行最舒适的时候，特别是如果你计划将泗水与布罗莫或伊真火山行程结合起来，因为晴朗的天空对于火山日出景观至关重要。然而，泗水本身是一个全年皆宜的目的地，因为雨水通常集中在下午的短暂暴雨，而不是全天的毛毛雨。

开斋节（日期每年根据伊斯兰历变化）会改变这座城市。许多当地人会回乡，一些商家会关门，但节日气氛非常棒，如果你恰好在此时。5月31日的泗水周年纪念日会带来文化表演和全市庆祝活动。年度爵士音乐节和各种文化活动全年增添色彩。

交通抵达与市内交通

抵达

朱安达国际机场（Juanda International Airport, SUB）处理来自印度尼西亚各地的国内航班以及少数国际航线，主要来自吉隆坡、新加坡和香港。机场位于市中心以南约20公里处。机场巴士运行至普拉巴亚巴士总站（Purabaya Bus Terminal）和一些市中心站点，费用约1美元。Grab（东南亚主流打车软件）是最方便的选择，根据交通状况，前往泗水市中心约需5至10美元。官方机场出租车柜台的计价出租车费用稍高。有关该地区交通连接的更多详细信息，请访问GoAsia.cc获取全面的路线信息。

泗水也可通过火车从雅加达（约9至12小时）、日惹（约5小时）和其他爪哇城市抵达。泗水火车站（Pasar Turi）和古本火车站（Gubeng stations）是主要的铁路枢纽，都位于市中心。

市内交通

泗水的公共交通正在改善，但与雅加达相比仍然有限。Suroboyo巴士系统覆盖主要路线，值得一提的是它接受通过回收塑料瓶支付车费，当然也支持常规支付。路线有限，时刻表可能不规律。

实际上，Grab（包括GrabCar和GrabBike）是大多数游客的出行方式。GrabBike（摩托车出租车）是穿梭于交通中最快的方式，短途行程仅需0.50至1美元。跨越城市的GrabCar行程很少超过3至5美元。

在阿拉伯区、唐人街或吞那望街等特定区域内步行是可行的，但由于炎热、不一致的人行道和繁忙的交通，在区域之间步行是不愉快的。不要计划在主要区域之间步行。

热门景点与体验

必看景点

安培清真寺和阿拉伯区：泗水阿拉伯社区的精神中心，这座清真寺可追溯到15世纪，是爪哇最重要的伊斯兰遗址之一。周围的小巷才是真正的景点：一个密集、芳香的市场，出售从沉香香水到也门蜂蜜的各种商品。早上参观市场最热闹。免费入场；着装要得体，并脱鞋。

三宝垄烟草博物馆 (House of Sampoerna)：坐落在一座宏伟的荷兰殖民时期建筑内，这座博物馆讲述了印度尼西亚著名的丁香烟（kretek）产业的故事。一楼仍然是一个手工卷烟厂，数百名工人以惊人的速度卷制香烟。免费入场，并且每天从这里出发提供免费的老城区徒步导览。预留1至2小时。

英雄纪念碑 (Tugu Pahlawan)：这座41米高的方尖碑是为了纪念泗水战役，这是印度尼西亚独立斗争中最血腥的一场战役。下方的地下博物馆设计精良，有描绘1945年11月事件的立体模型和档案影像。门票约0.50美元。预留1小时。

潜艇纪念碑 (Monkasel)：一艘退役的苏联时代KRI Pasopati潜艇停放在卡利马斯河附近的一个公园里。你可以走进狭窄的内部，亲身感受冷战时期的潜艇生活。门票约1美元。它确实很有趣，大约需要30至45分钟。

隐藏的宝石

老马斯帕蒂村 (Kampung Lawas Maspati)：一个位于老城区后面、由社区运营的传统村落。居民们保留了传统的爪哇房屋，并提供非正式的徒步导览。这是一个难得的机会，可以了解城市爪哇社区是如何组织起来的。欢迎捐赠。

肯哲兰海滩和善歌圣母庙 (Sanggar Agung Temple)：虽然海滩本身不适合游泳，但坐落在海滨的巨大中爪哇寺庙建筑群在视觉上非常引人注目，有高耸的观音雕像和传统的巴厘岛风格的牌坊。最好在下午晚些时候参观，以享受光线。门票约0.50美元。

邦库尔公园 (Bungkul Park)：泗水最好的公园，位于市南部，在晚上和周末变得热闹起来，有食品摊贩、家庭和街头艺人。它曾获得联合国亚洲最佳城市公园奖。一个坐下来喝杯咖啡、观察日常生活的好地方。

被高估的景点

泗水动物园 (Surabaya Zoo)：曾是东南亚最大的动物园之一，但长期以来一直面临资金不足和动物福利问题。情况有所改善，但对于习惯了现代动物园标准的游客来说，这仍然是一种令人沮丧的体验。跳过它。

吞那望广场 (Tunjungan Plaza)：这只是一个购物中心。一个大型空调购物中心，适合避暑或购买SIM卡，但本身并不是一个目的地，尽管它被列在许多指南中。

红桥 (Jembatan Merah)：在1945年的战役中具有历史意义的冲突地点，但桥本身只是横跨运河的一个小而不起眼的结构。如果你在老城区，值得快速看一眼，但不必特意前往。

美食与饮品

泗水的美食是值得你在此停留的最好理由。东爪哇菜肴比中爪哇或西爪哇菜肴更浓郁、更甜、更芳香，大量使用虾酱（petis）、棕榈糖和坚果（keluak nut）。

招牌菜肴

用餐地点

街头美食是泗水的王者。最好的美食体验发生在简陋的简餐摊和推车上，而不是餐馆。甘登市场（Pasar Genteng）是一个很棒的白天美食市场。唐人街区（Kya Kya）晚上灯火通明，摊位出售中印特色菜肴。Bongkaran街靠近阿拉伯区，有很棒的沙爹和受中东影响的菜肴。

对于中档餐饮，泗水南部达摩大道和迪波尼哥罗街区域拥有日益增长的咖啡馆和餐厅，提供印尼、日本和西餐选择。一顿完整的餐点加饮料，每人约需5至15美元。

高档餐饮主要集中在酒店餐厅和南部少数独立的餐饮场所。一顿精致的晚餐很少会超过每人20至30美元，即使是最高档的消费，泗水也提供了极其超值的体验。

咖啡文化正在蓬勃发展。泗水拥有出色的本地烘焙商和第三波咖啡馆，东爪哇出产印度尼西亚最好的咖啡豆。一杯特色咖啡约需1.50至3美元。

住宿地点

经济型（每晚低于20美元）

经济型酒店和宾馆集中在甘登街（Jalan Genteng）和古本火车站附近的街道。房间基本但通常干净，在这个价格范围的较高档次提供空调和私人浴室。真正的背包客旅舍在泗水很少见，但经济型酒店的单人间价格低至8至12美元。仔细查看在线评价，因为质量参差不齐。

中档（每晚20 - 60美元）

泗水最超值的档次。吞那望街和巴苏基·拉赫马特街（Jalan Basuki Rahmat）周围的现代连锁酒店（如Ibis、Luminor、Citihub）和本地精品酒店提供干净、设备齐全的客房，并配有游泳池和早餐。殖民时期地标性建筑玛雅帕喜特酒店（Majapahit Hotel）在促销期间有时会落入此价格范围的上限，仅凭其历史意义就值得考虑。

高档（每晚60 - 150美元）

国际品牌如JW Marriott、Shangri-La和Bumi Surabaya酒店占据最高档次。花费80至120美元，你可以获得真正豪华的客房、优质的服务和设施，这些在新加坡或东京的成本将是三倍。泗水南部和吞那望街区是高档酒店最集中的地方。

实用贴士

安全：泗水对游客来说总体上是安全的。针对游客的暴力犯罪非常罕见。主要风险是扒窃（在繁忙街道上注意手机，因为会发生摩托车抢夺包的事件）和交通。在过马路前，务必多次左右查看。

• 支付：在街头小摊、简餐摊和小型商店，现金仍然是王道。自动取款机随处可见，接受国际卡。中档餐厅和购物中心接受信用卡。QRIS（印度尼西亚的二维码支付系统）越来越普遍，但你需要拥有印尼银行账户或电子钱包才能使用。携带小额钞票（10,000和20,000印尼盾面额）用于街头美食。
• 小费：在简餐摊或街头小摊不强制。在餐厅，给5%至10%的小费是受欢迎的，但不是必需的。酒店行李员会乐意接受10,000至20,000印尼盾（约0.60至1.25美元）。
• SIM卡：在机场或任何手机店购买本地SIM卡。Telkomsel的覆盖范围最好。一张包含大量数据的旅游SIM卡约需3至5美元。你需要用护照进行注册。
• 语言：酒店和面向游客的企业以外的地区，英语普及率很低。下载离线版的印尼语包的Google翻译。学习一些基本的印尼语短语（terima kasih 表示谢谢，berapa 表示多少，permisi 表示打扰一下）会很有帮助，当地人非常欣赏你的努力。
• 着装：泗水是一个以穆斯林为主但相对宽松的城市。穿着得体（遮盖肩膀和膝盖）既表示尊重，也适合防晒。参观清真寺时要完全遮盖。海滩装束只适合在海滩穿着。
• 防暑：炎热难耐。携带饮用水，使用防晒霜，并在中午12点至下午3点之间安排室内或阴凉处的活动。购物中心和咖啡馆是你的空调避难所。

一日游

布罗莫火山 (Mount Bromo)

人们来到东爪哇最主要的原因。布罗莫火山距离泗水约3至4小时车程，通常经停普罗林戈（Probolinggo）。大多数游客午夜左右从泗水出发，以便在著名的潘纳加兰观景点（Penanjakan viewpoint）欣赏日出。你可以从泗水预订旅行团（团体游约每人30至60美元）或安排私人交通。这次经历确实壮观，但要准备好黎明前山顶的极寒（带上保暖衣物）以及主要观景点的大量人群。绝对值得。

伊真火山 (Ijen Crater)

更东边，距离泗水约5至6小时车程，伊真火山以其碧绿的酸性湖泊和在黎明前黑暗中可见的幽灵般的蓝色火焰而闻名。这次旅行比布罗莫更具挑战性，需要在一片漆黑中进行3公里的陡峭徒步。通常与布罗莫火山结合成一个为期两天一夜的旅行团，每人约80至120美元。蓝色火焰确实超凡脱俗，值得付出努力。

马都拉岛 (Madura Island)

通过泗水-马都拉大桥（印度尼西亚最长的大桥）与泗水相连，马都拉岛不到一小时即可抵达。该岛以斗牛（karapan sapi）而闻名，每年有季节性比赛，以及其独特的马都拉美食，特别是花生酱沙爹。苏门答腊（Sumenep），位于东端，有一个迷人的皇家宫殿和更安静的海滩，但需要更长的时间（单程3至4小时）。前往马都拉西部进行美食和体验大桥的半日游轻松且值得。

图兰 (Trowulan)

位于泗水西南约60公里处，图兰是满者伯夷帝国（Majapahit Empire）的故都所在地，这是东南亚最伟大的前殖民王国之一。露天考古遗址包括寺庙遗迹、古代城门和一个优秀的博物馆。它不像吴哥窟那样壮观，但历史爱好者会觉得它很有趣。乘车约90分钟即可抵达。门票很少。

特雷特斯 (Tretes) 和巴图 (Batu)

泗水南部和西南部的山城提供凉爽的气温和山景。特雷特斯（约南部1.5小时车程）是一个宁静的高地度假胜地。巴图（约西部2.5小时车程）拥有主题公园、苹果园和更完善的旅游基础设施，主要面向国内游客。巴图很宜人，但可能感觉过于商业化。特雷特斯更适合安静的度假。

示例3日行程

第一天：老城区、阿拉伯区和唐人街

上午：前往三宝垄烟草博物馆，参观免费博物馆和历史导览。探索周围的老城区街道，留意荷兰殖民时期仓库和红桥区域。

下午：向南步行进入阿拉伯区。参观安培清真寺，然后迷失在市场的小巷里。品尝椰枣，购买一些沉香香水，并在阿拉伯区的一家简餐摊享用迟来的香料饭（nasi kebuli）午餐。

晚上：前往唐人街，在Kya Kya步行街享用晚餐。尝试不同摊位的豆冲饭糕（lontong balap）和椰丝沙爹（sate klopo）。如果还开门，参观锦安宫（Hok An Kiong Temple），或者只是沉浸在夜晚的氛围中。

第二天：英雄历史、市中心和泗水南部

上午：参观英雄纪念碑和地下博物馆。继续前往附近的潜艇纪念碑。两者距离很近，可以在两个小时内完成。

下午：步行或乘车前往吞那望街。窥视玛雅帕喜特酒店的大堂，感受殖民时期的宏伟。如果你需要降温，可以躲进吞那望广场享受空调和咖啡。然后前往邦库尔公园。

第三天：马都拉一日游或市场体验

选项A - 马都拉：清晨穿过泗水-马都拉大桥。探索马都拉西部城镇，午餐享用马都拉沙爹，参观当地蜡染作坊，并在下午晚些时候返回泗水。

选项B - 市场与街区：上午参观泗水充满活力的中央市场甘登市场。在美食摊位上尽情品尝。下午，参观肯哲兰海滩和善歌圣母庙建筑群。在海边的一家海鲜简餐摊享用日落晚餐。

晚上（两个选项）：在一家深夜摊位寻找泗水辣炒饭（nasi goreng jancuk），作为辛辣的告别餐。

预算概览

泗水是东南亚最实惠的主要城市之一。即使预算紧张，你也能吃得非常好。最大的开销通常是当日游（布罗莫和伊真火山之旅）以及国际标准的酒店。这座城市奖励那些在食物上而不是住宿上花钱的旅行者，因为一顿1美元的街头餐和一顿15美元的餐厅菜肴之间的差距，往往在于氛围而非风味。