चियांग राय में पहली चीज जो आप नोटिस करते हैं वह है शांति। बिल्कुल खामोशी नहीं, बल्कि हॉर्न बजाने, चिल्लाने और भागदौड़ की एक स्पष्ट अनुपस्थिति जो अधिकांश थाई शहरों को परिभाषित करती है। सोंगथाव बिना हड़बड़ी के गुजरते हैं। नाइट मार्केट के विक्रेता राहगीरों पर चिल्लाने के बजाय पड़ोसियों से बातें करते हैं। कोह नदी शहर से होकर बहती है जैसे कि कहीं जाने की कोई विशेष जगह न हो। यह थाईलैंड का सुदूर उत्तर अपने सबसे आरामदेह रूप में है, एक ऐसी जगह जहाँ देश के सबसे साहसिक आधुनिक मंदिर धुंध से ढके पहाड़ों और राष्ट्रीय सीमा से पहले की जातीय समुदायों के साथ सह-अस्तित्व में हैं।
चियांग राय प्रांत म्यांमार और लाओस दोनों के साथ सीमाएं साझा करता है, और यह तीन-सीमा वाला भूगोल शहर को एक सांस्कृतिक जटिलता से भर देता है जो आपको दक्षिण में कहीं और नहीं मिलेगी। लान्ना परंपराएं यहां गहरी हैं, भोजन से लेकर मंदिर की वास्तुकला तक, लेकिन आसपास के हाइलैंड्स से उतरने वाले अका, लाहु, ह्मोंग और याओ प्रभाव भी हैं। परिणाम एक ऐसा गंतव्य है जहां एक एकल दिन एक चकाचौंध सफेद समकालीन कला मंदिर से लेकर एक पहाड़ी गांव तक जा सकता है जहाँ महिलाएं अभी भी पारंपरिक चांदी के हेडड्रेस पहनती हैं।
अधिकांश आगंतुक चियांग राय को चियांग माई से एक दिन की यात्रा के रूप में मानते हैं, जो एक गलती है। दो या तीन रातें आपको असाधारण मंदिर सर्किट को शांत गति से तलाशने, ट्रेकिंग या चाय बागान की यात्रा के लिए पहाड़ों में उद्यम करने और बिना जल्दबाजी के शहर के उत्कृष्ट नाइट मार्केट दृश्य का आनंद लेने देती हैं। यदि आपके पास एक सप्ताह है, तो प्रांत दूरस्थ सीमावर्ती शहरों, गर्म झरनों और झरनों में और खुल जाता है जहाँ कुछ विदेशी यात्री कभी नहीं पहुँचते हैं।
उन्मुखीकरण और पड़ोस
चियांग राय एक छोटा, आसानी से घूमने लायक शहर है। पुराने शहर का केंद्र एक हल्की पहाड़ी पर घड़ी टावर चौराहे और वाट फ्रा केओ के बीच स्थित है, और अधिकांश गेस्टहाउस, रेस्तरां और प्रसिद्ध नाइट बाज़ार लगभग एक वर्ग किलोमीटर के दायरे में सिमटे हैं। कोक नदी उत्तरी सीमा का प्राकृतिक निर्धारण करती है।
शहर का केंद्र और क्लॉक टॉवर क्षेत्र
राष्ट्रीय कलाकार चेलर्मचाई कोसितिपिपाट द्वारा डिजाइन किया गया सुनहरा क्लॉक टॉवर, शहर के दिल को चिह्नित करता है। पैदल दूरी के भीतर आपको शनिवार वाकिंग स्ट्रीट मार्केट, कई कैफे और बजट आवास का अधिकांश हिस्सा मिलेगा। पैदल घूमने वाले पहले बार आने वाले आगंतुकों के लिए यह सबसे अच्छा आधार है।
जेट जोड और उत्तरी रिवरसाइड
कोह नदी के किनारे केंद्र के उत्तर में, इस शांत क्षेत्र में नदी के दृश्यों वाले कई मध्यम श्रेणी के और बुटीक होटल हैं। यह नाइट मार्केट के लिए एक छोटी टुक-टुक की सवारी है लेकिन एक अधिक शांतिपूर्ण वातावरण प्रदान करता है। हिलट्राइब संग्रहालय और ओब खाम संग्रहालय दोनों पास में हैं।
रोब विएंग नाइ (पुराना शहर)
वाट फ्रा काव और वाट फ्रा सिंह के आसपास का छोटा क्षेत्र कुछ पारंपरिक लकड़ी की वास्तुकला और एक गांव जैसा वातावरण बरकरार रखता है। यहां कुछ वायुमंडलीय गेस्टहाउस उन यात्रियों को पूरा करते हैं जो सुविधा से ज्यादा चरित्र पसंद करते हैं।
बाहरी इलाके और रिसॉर्ट क्षेत्र
प्रमुख मंदिर, जिनमें वाट रोंग खुन (व्हाइट टेम्पल) और वाट रोंग सुआ टेन (ब्लू टेम्पल) शामिल हैं, शहर के बाहरी इलाके में फैले हुए हैं। कई रिसॉर्ट-शैली के होटल माई फाह लुंग विश्वविद्यालय की ओर जाने वाली सड़क पर स्थित हैं, जो मध्यम श्रेणी की कीमतों पर स्विमिंग पूल और पहाड़ी दृश्यों की पेशकश करते हैं। यहां से केंद्र तक पहुंचने के लिए आपको अपने परिवहन या टुक-टुक की आवश्यकता होगी।
यात्रा का सबसे अच्छा समय
चियांग राय की जलवायु तीन अलग-अलग मौसमों में विभाजित है, और सही का चुनाव आपके अनुभव में महत्वपूर्ण अंतर लाता है।
| मौसम | महीने | मौसम का हाल | भीड़ | टिप्पणी |
|---|
| ठंडा और सूखा | नव - फर | गर्म दिन, ठंडी रातें | मध्यम से अधिक | कुल मिलाकर सबसे अच्छा समय; शाम के लिए जैकेट साथ रखें |
| गर्म और धुएँ वाला | मार्च - मई | बहुत गर्मी, जलाने से धुंध | कम | संभव हो तो मार्च-अप्रैल से बचें; हवा की गुणवत्ता बहुत गिर जाती है |
| बरसात | जून - अक्टू | गर्म, रोज़ बौछारें | कम | हरे-भरे नज़ारे; बारिश आम तौर पर दोपहर में तेज़ बौछारों में होती है |
जलने के मौसम पर विशेष जोर दिया जाना चाहिए। हर साल लगभग फरवरी के अंत से अप्रैल तक, उत्तरी थाईलैंड और पड़ोसी देशों के किसान फसल के ठूंठ और जंगल की आग को जलाते हैं। परिणामी धुंध चियांग राय को घने स्मॉग में ढक देती है जो वायु गुणवत्ता को खतरनाक स्तर तक बढ़ा सकती है। दृश्यता कम हो जाती है, पहाड़ी दृश्य गायब हो जाते हैं, और श्वसन संबंधी समस्याओं वाले किसी भी व्यक्ति को संघर्ष करना पड़ेगा। इस अवधि से वास्तव में बचा जाना चाहिए।
नवंबर और दिसंबर को शायद सबसे अच्छा समय कहा जा सकता है: ठंडी रातें, साफ आसमान, और हरे मौसम के अंत तक भी परिदृश्य खूब हरा-भरा रहता है। लोय क्रातोंग और यी पेंग लालटेन उत्सव आम तौर पर नवंबर में होते हैं और चियांग माई की तुलना में यहाँ कम धूमधाम से, लेकिन उतनी ही सुंदरता के साथ मनाए जाते हैं।
वहां पहुंचना और घूमना
चियांग राय पहुंचना
माए फा लुआंग अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा (CEI) शहर का हवाई अड्डा है, जहाँ बैंकॉक के डॉन मुआंग से थाई लायन एयर सहित घरेलू उड़ानें आती हैं।[1] टैक्सी और एयरपोर्ट शटल शहर तक जाते हैं, और कुछ होटल सीधे बुकिंग करने पर लेने आने की सुविधा देते हैं।
चियांग माई से सबसे लोकप्रिय रास्ता आर्केड बस टर्मिनल से बस का है। ग्रीनबस चियांग माई से चियांग राय के लिए दिन में दस बार चलती है, सुबह 07:00 से शाम 18:30 तक, और सोमवार को सुबह 06:00 बजे एक अतिरिक्त बस होती है।[2] रास्ते की पूरी जानकारी के लिए बस और परिवहन विकल्प GoAsia.cc पर देख सकते हैं।
शहर के चारों ओर घूमना
केंद्रीय चियांग राय पैदल चलने योग्य है, लेकिन मुख्य मंदिर और आकर्षण एक बड़े क्षेत्र में फैले हुए हैं जिसके लिए पहियों की आवश्यकता होती है। आपके विकल्प:
- सोंगथेव (साझा ट्रक): किसी को हाथ देकर रोकें और ड्राइवर को अपनी मंज़िल बताएँ। चढ़ने से पहले दिशा और किराया पक्का कर लें।
- टुक-टुक: मंदिरों के चक्कर लगाने के लिए उपयोगी। चढ़ने से पहले किराया तय कर लें। सफ़ेद मंदिर और नीले मंदिर के लिए आधे दिन का किराए पर टुक-टुक बिना अपनी गाड़ी के दोनों देखने का अच्छा तरीका है।
- मोटरसाइकिल किराया: खुद घूमने का सबसे अच्छा तरीका। घड़ी टावर के पास की किराया दुकानें स्कूटर रोज़ के हिसाब से देती हैं। आपके पास वैध लाइसेंस होना चाहिए और हेलमेट पहनें। पहाड़ी सड़कें तीखी और घुमावदार हो सकती हैं।
- ग्रैब: चियांग राय में GrabCar उपलब्ध है, और बुकिंग से पहले कीमत दिखती है।[3] शहर के भीतर की यात्राओं के लिए ठीक है; दूर की जगहों के लिए किराए पर लिया ड्राइवर अधिक भरोसेमंद रहता है।
- साइकिल: कई गेस्टहाउस साइकिल किराए पर देते हैं। समतल शहर केंद्र में साइकिल चलाना सुखद है, पर बाहरी मंदिरों की दूरी के कारण पूरे दिन की सैर के लिए यह व्यावहारिक नहीं।
शीर्ष दर्शनीय स्थल और अनुभव
देखने योग्य मंदिर
वाट रोंग खुन (सफ़ेद मंदिर): इसी जगह ने चियांग राय को अंतरराष्ट्रीय नक्शे पर पहुँचाया। कलाकार चालेर्मचाई कोसितपिपट ने इस चमकते सफ़ेद मंदिर परिसर को डिज़ाइन किया, और काम अब भी जारी है। मुख्य ऑर्डिनेशन हॉल सचमुच हैरान करने वाला है, जिसकी बाहरी सतह पर शीशे जड़े हैं और एक पुल उन तराशे हुए हाथों के समुद्र के ऊपर से गुज़रता है जो इच्छा का प्रतीक हैं। अंदर की दीवार-चित्रकारी पारंपरिक बौद्ध छवियों को सुपरहीरो और साइ-फाई पात्रों जैसे पॉप-कल्चर संदर्भों के साथ मिलाती है। टूर बसों की भीड़ से पहले पहुँचने के लिए सुबह 8:30 तक आएँ। विदेशी वयस्क प्रवेश के लिए 100 बाट देते हैं।[4] 60 से 90 मिनट रखें।
वाट रोंग सुआ तेन (नीला मंदिर): शहर के केंद्र के ठीक उत्तर में स्थित यह नया मंदिर वाट रोंग खुन का रंगों के हिसाब से उलटा रूप है। हर सतह बिजली जैसे नीले रंग में चमकती है, और अंदर घूमती नीली-सुनहरी दीवार-चित्रकारी के सामने एक शानदार सफ़ेद बैठे बुद्ध हैं। यह सफ़ेद मंदिर से कहीं कम भीड़ वाला है। सबसे अच्छी रोशनी के लिए सुबह आएँ। तीस से पैंतालीस मिनट काफ़ी हैं।
वाट फ्रा केओ: पुराने शहर की इस पहाड़ी पर स्थित मंदिर में कभी वह एमराल्ड बुद्ध रहते थे जो आज बैंकॉक के ग्रैंड पैलेस में हैं। मुख्य हॉल में एक जेड की प्रतिकृति रखी है, और परिसर शहर के नज़ारों के साथ शांत आश्रय देता है। साथ लगा संग्रहालय लान्ना इतिहास की अच्छी पृष्ठभूमि देता है। यदि ज़्यादा देर न रुकें तो तीस मिनट काफ़ी हैं।
वाट हुआई प्ला कांग: शहर के उत्तर में स्थित इस परिसर में एक ऊँचा स्तूप है, जिसकी पहली मंज़िल पर नक्काशीदार लकड़ी की गुआनयिन मूर्ति है, और हर मंज़िल पर बुद्ध की एक छवि।[5] सफ़ेद मंदिर से कम देखा जाने वाला यह स्थान, खासकर सूर्यास्त के समय, नाटकीय तस्वीरों का मौका देता है। एक घंटा रखें।
मंदिरों से परे
बान डैम (काला घर): स्वर्गीय राष्ट्रीय कलाकार थावन दुचानी ने 25 से अधिक पारंपरिक उत्तरी शैली की इमारतों का यह परिसर बनाया, जो काले रंग से रंगी हैं और नक्काशीदार लकड़ी, मगरमच्छ और साँप की खालों और जानवरों के सींगों से भरी हैं। यह सफ़ेद मंदिर का दार्शनिक विपरीत है: जहाँ चालेर्मचाई स्वर्ग की खोज करते हैं, वहाँ थावन ने मृत्यु और अंधकार को खोजा। संग्रहालय हर दिन 09:00 से 17:00 तक खुला है और प्रवेश शुल्क 80 बाट है।[6] 60 से 90 मिनट रखें और खुले मन से देखें।
सिंहा पार्क: यह फार्म और चाय बागान 600 राय से अधिक में फलों के पेड़, चाय, फूलों के बगीचे और एक डेयरी फार्म फैलाए हुए है। फार्म यात्रा लगभग 45 से 50 मिनट की है और नवंबर से फरवरी तक सर्दियों में चलती है, जबकि भुभिरोम रेस्तरां पूरे साल खुला रहता है।[5] परिवारों और आधे दिन बाहर बिताना चाहने वालों के लिए अच्छा।
चियांग राय नाइट बाज़ार: हर शाम शहर का सामाजिक केंद्र। इस बाज़ार में खाने के स्टॉल और हस्तशिल्प विक्रेता हैं, और इसका फूड कोर्ट वह जगह है जहाँ स्थानीय लोग खाते हैं। शाम 6 बजे के आसपास भूखे पहुँचें और हर चीज़ थोड़ी-थोड़ी चखें।
पहाड़ी जनजाति ट्रेकिंग: चियांग राय प्रांत के पहाड़ों में अनेक अका, लाहू, हमोंग, लिसु और याओ समुदाय रहते हैं। रात भर होमस्टे वाले बहु-दिवसीय ट्रेक असली सांस्कृतिक आदान-प्रदान देते हैं, पर ऑपरेटरों के बीच गुणवत्ता बहुत अलग होती है। ऐसी एजेंसियाँ चुनें जो समुदायों द्वारा चलाई जाती हों या स्पष्ट बताती हों कि गाँवों को क्या लाभ होता है।
अति मूल्यांकित आकर्षण
सोप रुएक में गोल्डन ट्रायंगल व्यूप्वाइंट: थाईलैंड, लाओस और म्यांमार के मिलने का प्रसिद्ध स्थान नाटकीय लगता है लेकिन यह एक कीचड़ भरी नदी के किनारे, एक विशाल सुनहरी बुद्ध प्रतिमा और आक्रामक स्मृति चिन्ह विक्रेताओं की एक पट्टी है। पास का हॉल ऑफ ओपियम संग्रहालय वास्तव में दिलचस्प है, लेकिन व्यूप्वाइंट स्वयं निराशाजनक है। यदि आप पहले से ही क्षेत्र में हैं तो रुकने लायक है, लेकिन केवल फोटो के लिए विशेष यात्रा न करें।
शहर के पास लॉन्ग-नेक करेन गांव: चियांग राय के पास कई सड़क किनारे "गांव" अनिवार्य रूप से मानव चिड़ियाघर हैं जहाँ कयान महिलाएं छोटी सी फीस के बदले तस्वीरों के लिए पोज़ देती हैं। नैतिकता संदिग्ध है और अनुभव शोषक लगता है। यदि आप पहाड़ी जनजाति संस्कृति के बारे में जानना चाहते हैं, तो इसके बजाय एक प्रतिष्ठित ऑपरेटर के साथ एक उचित बहु-दिवसीय ट्रेक में निवेश करें।
चियांग राय बीच: कोह नदी के किनारे एक मौसमी रेत का किनारा जिसका स्थानीय लोग आनंद लेते हैं लेकिन पर्यटकों के लिए नवीनता से परे बहुत कम अपील है। जब तक आप शुष्क मौसम के दौरान गुजर न रहे हों, तब तक इसे छोड़ दें।
भोजन और पेय
उत्तरी थाई व्यंजन (जिसे अहान मुआंग के रूप में जाना जाता है) अधिकांश आगंतुकों द्वारा जाने जाने वाले मध्य थाई भोजन से अलग है। यह कम मीठा, अधिक जड़ी-बूटी वाला होता है, और अक्सर जैस्मीन चावल के बजाय चिपचिपे चावल के साथ परोसा जाता है। चियांग राय शान, युन्नान और लाओ प्रभावों के साथ अपना सीमा-क्षेत्र मोड़ जोड़ता है।
विशेष व्यंजन
| व्यंजन | विवरण | कहाँ आज़माएँ |
|---|
| खाओ सोई | अंडे के नूडल्स के साथ नारियल करी का शोरबा, ऊपर कुरकुरे नूडल्स और अचार वाली सरसों की हरी पत्तियाँ | शहर केंद्र की नूडल दुकानें; सबसे अच्छी साधारण सी दुकानें होती हैं |
| साय उआ | भुनी हुई पोर्क सॉसेज जिसमें लेमनग्रास, गैलंगल, कैफ़िर नींबू और मिर्च भरी हों | नाइट बाज़ार के खाने के स्टॉल और सुबह के बाज़ार |
| नाम प्रिक ओंग | पिसे पोर्क और टमाटर-मिर्च की चटनी, पोर्क क्रैकलिंग और कच्ची सब्ज़ियों के साथ परोसी जाती है | खंतोके (उत्तरी थाली भोजन) परोसने वाले स्थानीय रेस्तरां |
| लाब मुआंग | सूखे मसालों, खून और अंतड़ियों के साथ उत्तरी शैली का पिसे मांस का सलाद (हल्के संस्करण उपलब्ध हैं) | बाज़ार के फूड कोर्ट और स्थानीय रेस्तरां |
| खाओ कान जिन | पोर्क के खून और मसालों के साथ भाप में पका चावल, केले के पत्ते में लिपटा | सुबह के बाज़ार, खासकर बान डू मार्केट |
| मियांग खाम | पान के पत्तों में अदरक, नींबू, मूंगफली, छोटे प्याज, मिर्च और मीठी चटनी भरी हुई | नाइट बाज़ार के स्नैक स्टॉल |
कहाँ खाएं
चियांग राय नाइट बाज़ार का फूड कोर्ट सस्ते में कई तरह के व्यंजन चखने की सबसे अच्छी जगह है। यहाँ स्थानीय लोग खाते हैं, जिससे गुणवत्ता ऊँची और कीमतें कम रहती हैं। सैटरडे वॉकिंग स्ट्रीट थानालाई रोड के साथ हर शनिवार को 16:00 से आधी रात तक चलती है, जिसमें और भी विविधता है।[5]
नाश्ते और कॉफ़ी के लिए चियांग राय में अप्रत्याशित रूप से मज़बूत कैफ़े दृश्य है। प्रांत पहाड़ों में अपनी अरेबिका कॉफ़ी उगाता है, और कई रोस्टर शहर में कैफ़े चलाते हैं। डोई चांग या डोई तुंग बीन्स का विज्ञापन करने वाली दुकानें ढूँढें, दोनों स्थानीय रूप से उगाई जाती हैं।
उत्तरी थाई सेट भोजन (खंतोके शैली) परोसने वाले रेस्तरां भरपूर थाली देते हैं। पश्चिमी खाने के लिए घड़ी टावर के पास कुछ रेस्तरां पिज़्ज़ा, बर्गर और पास्ता परोसते हैं।
चियांग राय के सुबह के बाज़ार विशेष उल्लेख के लायक हैं। पुराने बस स्टेशन के पास का बाज़ार ग्रिल्ड मीट, भाप वाले चावल के दलिया, ताज़ी जड़ी-बूटियों और स्थानीय स्नैक्स का एक संवेदी अधिभार है जो आपको कहीं और नहीं मिलेगा। पूर्ण अनुभव के लिए सुबह 6 और 8 बजे के बीच पहुंचें।
पेय
चियांग राय पार्टी वाला शहर नहीं है। जेट योद रोड और नाइट बाज़ार के पास कुछ बार बीयर और कॉकटेल परोसते हैं, और कुछ में लाइव संगीत भी होता है। शहर की असली पीने की संस्कृति उन आरामदेह खुली हवा वाले रेस्तरां में है, जहाँ समूह सोडा और बर्फ के साथ व्हिस्की की बोतलें बाँटते हैं। अगर आपको नाइटलाइफ़ चाहिए तो यह आपका शहर नहीं है, और यही इसका आकर्षण है।
कहाँ ठहरें
बजट
चियांग राय में उत्कृष्ट बजट आवास हैं। घड़ी टावर और नाइट बाज़ार के पास के गेस्टहाउस और हॉस्टल निजी कमरे और डॉर्म बेड देते हैं, और कई में साधारण नाश्ता शामिल होता है। विकल्पों की भरमार के कारण कम मौसम में बिना बुकिंग के भी जाया जा सकता है, पर नवंबर से फरवरी तक पहले से बुकिंग समझदारी है।
मध्यम श्रेणी
इस श्रेणी में पूल वाले बुटीक गेस्टहाउस, नदी किनारे के होटल और अच्छी तरह सजे कमरे मिलते हैं। केंद्र के उत्तर में कोक नदी के किनारे कई विकल्प रिसॉर्ट जैसा अहसास देते हैं। माए फा लुआंग विश्वविद्यालय के पास के ठिकाने पहाड़ों के नज़ारे और शांति देते हैं, पर शहर जाने के लिए परिवहन चाहिए।
उच्च श्रेणी
चियांग राय के आसपास के ग्रामीण इलाकों में धान के खेतों और चाय बागानों के बीच कुछ लक्ज़री रिसॉर्ट हैं। इनमें आम तौर पर स्पा, उत्कृष्ट भोजन और चुनी हुई सांस्कृतिक गतिविधियाँ होती हैं। ले मेरिडियन और कुछ स्वतंत्र बुटीक रिसॉर्ट शीर्ष श्रेणी में आते हैं।
अद्वितीय प्रवास
कई पहाड़ी जनजाति होमस्टे कार्यक्रम अका या लाहु गांवों में रात भर रहने की पेशकश करते हैं, पारंपरिक बांस के घरों में सोते हैं। ये बुनियादी हैं लेकिन एक अनुभव प्रदान करते हैं जो कोई होटल नहीं दे सकता। बिना बताए आने के बजाय प्रतिष्ठित ट्रेकिंग एजेंसियों के माध्यम से व्यवस्था करें।
व्यावहारिक सुझाव
सुरक्षा: चियांग राय असाधारण रूप से सुरक्षित है। शहर के केंद्र में रात में अकेले चलना ठीक है। सबसे बड़ा शारीरिक जोखिम मोटरसाइकिल दुर्घटनाएं हैं, खासकर पहाड़ी सड़कों पर। हेलमेट पहनें, धीरे-धीरे ड्राइव करें, और अपरिचित मार्गों पर अंधेरे के बाद सवारी करने से बचें।
- धोखाधड़ी: टुक-टुक ड्राइवर कभी-कभी पर्यटकों से ज़्यादा किराया माँगते हैं। चढ़ने से पहले किराया तय कर लें। गोल्डन ट्राएंगल पर विक्रेता आपको लाओस की महँगी नाव यात्राओं के लिए दबाव डाल सकते हैं। ये कानूनी हैं, पर शायद ही कीमत के लायक होती हैं।
- नकद या कार्ड: चियांग राय अब भी ज़्यादातर नकद अर्थव्यवस्था है। एटीएम बहुत हैं और थाई बाट देते हैं, पर विदेशी कार्ड पर आम तौर पर हर निकासी पर शुल्क लगता है। क्रेडिट कार्ड होटल और बड़े रेस्तरां में चलते हैं, पर बाज़ार, स्ट्रीट फूड स्टॉल या छोटी दुकानों में नहीं। रोज़ नकद साथ रखें।
- टिप: स्थानीय रेस्तरां और टैक्सी में इसकी उम्मीद नहीं होती। बैठकर खाने वाले रेस्तरां में बिल को पूरा कर देना सराहा जाता है, पर ज़रूरी नहीं। सेवा अच्छी रही हो तो ट्रेकिंग गाइड को टिप दें।
- सिम कार्ड: हवाई अड्डे या किसी भी 7-Eleven से पर्यटक सिम लें। AIS और TrueMove पर्यटक डेटा पैकेज देते हैं। शहर में कवरेज अच्छा है, पर दूर के पहाड़ी इलाकों में कमज़ोर।
- भाषा: अंग्रेज़ी सीमित है। होटल कर्मचारी और टूर ऑपरेटर काम चलाने लायक बात कर लेते हैं, पर बाज़ार के विक्रेता, टुक-टुक ड्राइवर और रेस्तरां कर्मचारी बहुत कम बोल पाते हैं। थाई अभिवादन और संख्याएँ सीखें। मेन्यू के लिए गूगल ट्रांसलेट का कैमरा फ़ंक्शन बहुत काम का है।
- मंदिर शिष्टाचार: मंदिर भवनों में प्रवेश करते समय कंधे और घुटने ढकें। किसी भी हॉल में जाने से पहले जूते उतारें। महिलाएँ भिक्षुओं को न छुएँ और उन्हें सीधे कोई वस्तु न दें। पैर इस तरह समेटकर बैठें कि बुद्ध की छवियों की ओर न हों।
- धूम्रपान और वेपिंग: थाईलैंड में ई-सिगरेट अवैध हैं: उनके आयात पर 10 साल तक की कैद या जुर्माना हो सकता है, और बिक्री भी अपराध है।[7] इन्हें घर पर छोड़ दें। मंदिरों और सार्वजनिक भवनों के अंदर धूम्रपान वर्जित है।
दिन की यात्राएं
डोई तुंग और माई फाह लुंग गार्डन
डोई तुंग पहाड़ पर वह शाही महल है जहाँ राजकुमारी श्रीनगरिंद्र, यानी राजमाता, रहती थीं। यह लान्ना वास्तुकला और स्विस चालेट शैली का मेल है और फूलों के बगीचे में बना है। महल के सामने माए फा लुआंग गार्डन में सर्दियों के फूल और 70 से अधिक पर्गोला और मूर्तियाँ हैं। महल, गार्डन, हॉल ऑफ इंस्पिरेशन और वनस्पति उद्यान का संयुक्त टिकट विदेशी वयस्कों के लिए 220 बाट का है, और स्थल हर दिन 08:00 से 17:00 तक खुला रहता है। ऊपर का रास्ता सुंदर है, कॉफ़ी बागानों और अका गाँवों के बीच घुमावदार। मोटरसाइकिल या किराए की गाड़ी से जाएँ और डोई तुंग कॉफ़ी शॉप पर रुकना भी जोड़ लें।[8]
चियांग सेन और मेकांग
चियांग राय के उत्तर-पूर्व में यह शांत नदी-कस्बा सीधे मेकांग पर है और सदियों पुराने प्राचीन मंदिरों के खंडहरों से भरा है। यहाँ सच्चे सीमावर्ती कस्बे का माहौल है, जिसमें लाओ मछुआरों की नावें पानी पर बहती हैं। चियांग सेन राष्ट्रीय संग्रहालय अच्छा ऐतिहासिक संदर्भ देता है। ग्रीनबस चियांग माई और चियांग सेन के बीच रोज़ चलती है।[2] पास के सोप रुआक गोल्डन ट्राएंगल व्यूपॉइंट से यह कहीं अधिक सार्थक है।
डोई माई सलोंग (संतिखिरी)
यह पहाड़ी गाँव उन चीनी राष्ट्रवादी सैनिकों ने बसाया था जो कम्युनिस्ट क्रांति के बाद युन्नान से भागे थे। नतीजा एक थाई कस्बा है जो साफ़ तौर पर चीनी लगता है, जिसमें चाय-घर, युन्नानी नूडल सूप और हर पहाड़ी पर ऊलोंग चाय की सीढ़ीदार खेती है। ऊपर की चढ़ाई शानदार है। चाय बागान देखें, स्थानीय किस्में चखें और दोपहर का खाना खाकर रुकें। मोटरसाइकिल या किराए की गाड़ी से पहुँचना सबसे अच्छा है। यहाँ का सुबह का बाज़ार इस क्षेत्र के सबसे माहौल वाले बाज़ारों में से है।
फू ची फा
लाओस की सीमा के पास यह पहाड़ी व्यूपॉइंट बादलों के समुद्र के ऊपर सूर्योदय के लिए मशहूर है। चट्टान थाई-लाओ सीमा पर ही है, और शिखर पर रात रुकने की अनुमति नहीं है।[5] जल्दी निकलना ज़रूरी है (या पास के गेस्टहाउस में रुकें)। ठंडे मौसम की साफ़ सुबह में इनाम अविश्वसनीय होता है। सड़क तीखी और घुमावदार है, इसलिए अनुभवी मोटरसाइकिल चालक या किराए के ड्राइवर की सलाह है। बरसात या धुएँ के मौसम में, जब दृश्यता खराब हो, इसे छोड़ दें।
गर्म झरने और झरने
प्रांत में कई प्राकृतिक गर्म पानी के सोते हैं। हुआई माए साई वाले कम विकसित हैं और सफ़ेद मंदिर के पास के बहुत पर्यटक वाले चियांग राय गर्म सोतों की तुलना में अधिक सुखद हैं। खुन कॉर्न झरना जंगल से गिरता है और पार्किंग से एक सुखद पैदल रास्ता है। दोनों मिलकर आधे दिन की अच्छी यात्रा बनाते हैं।
नमूना 3-दिवसीय यात्रा कार्यक्रम
दिन 1: मंदिर और नाइट मार्केट
सुबह: भीड़ से बचने के लिए व्हाइट टेम्पल (वाट रोंग खुन) में जल्दी शुरुआत करें। सुबह 8:30 बजे तक पहुंचें और मैदान का पता लगाने में 60 से 90 मिनट बिताएं। शहर वापस जाते समय, 30 से 45 मिनट के लिए ब्लू टेम्पल (वाट रोंग सुआ टेन) पर रुकें।
दोपहर: सुबह के मंदिरों के विपरीत विचारोत्तेजक कंट्रास्ट के लिए बान डम (ब्लैक हाउस) पर जाएँ। 60 से 90 मिनट का समय दें। शहर लौटें और ओब खाम संग्रहालय का अन्वेषण करें, जिसमें लान्ना कलाकृतियों और शाही प्रतिरूपों का प्रभावशाली संग्रह है।
शाम: शाम 6 बजे तक नाइट बाज़ार जाएं। फूड कोर्ट के माध्यम से अपना रास्ता खाएं, केंद्रीय मंच पर सांस्कृतिक प्रदर्शन देखें, और हस्तशिल्प स्टालों को ब्राउज़ करें। कोह नदी के किनारे एक रिवरसाइड बार में एक पेय के साथ समाप्त करें।
दिन 2: पहाड़ और संस्कृति
सुबह: एक मोटरसाइकिल किराए पर लें या एक ड्राइवर किराए पर लें और डोई माई सलोंग की ओर बढ़ें। सुबह के बाज़ार में ब्राउज़ करें, एक चाय बागान पर जाएँ, और दोपहर के भोजन के लिए युन्नान नूडल्स खाएं।
दोपहर: रास्ते में, माई फाह लुंग गार्डन और राजकुमारी माँ के विला का दौरा करने के लिए डोई तुंग से गुजरें। तस्वीरों के लिए एक पहाड़ी व्यूप्वाइंट पर रुकें।
शाम: यदि समय मिले तो शनिवार वाकिंग स्ट्रीट मार्केट के लिए शहर लौट आएं या नाइट बाज़ार पर फिर से जाएँ। स्थानीय नूडल की दुकान पर खाओ सोई का रात का खाना आज़माएँ।
दिन 3: नदी, खंडहर और विश्राम
सुबह: चियांग सेन जाने के लिए एक सोंगथाव लें या ड्राइव करें। प्राचीन मंदिर खंडहरों का अन्वेषण करें और मेकांग नदी के किनारे टहलें। ऐतिहासिक संदर्भ के लिए राष्ट्रीय संग्रहालय पर जाएँ।
दोपहर: यदि उत्सुक हों, तो गोल्डन ट्रायंगल फोटो और हॉल ऑफ ओपियम संग्रहालय के लिए सोप रुएक तक संक्षेप में जारी रखें (संग्रहालय के लिए 90 मिनट का समय दें)। अन्यथा, चियांग राय की ओर लौटें और खुन कोर्न झरने पर एक पैदल यात्रा के लिए रुकें।
शाम: एक स्थानीय रेस्तरां में उत्तरी थाई खांटोक डिनर सेट के साथ खुद को लाड़ प्यार करें। शहर के विशेष कैफे में से एक में स्थानीय रूप से उगाए गए कॉफी के साथ समाप्त करें।
बजट अवलोकन
चियांग राय थाई मानकों से भी किफ़ायती है। बाज़ारों में खाने, गेस्टहाउस में रहने और स्थानीय परिवहन का उपयोग करने वाले बजट यात्री बहुत कम खर्च करते हैं, जबकि पूल वाले निजी कमरे पसंद करने वाले, मोटरसाइकिल किराए पर लेने वाले और बैठकर खाने वाले रेस्तरां में जाने वाले मध्यम-बजट यात्रियों को भी दक्षिणी द्वीपों या बैंकॉक की तुलना में यह अच्छा मूल्य लगता है।
