Bandung

Bandung sent l'échalote frite et le soufre volcanique, parfois dans le même souffle. Perchée à environ 768 mètres d'altitude dans un bol de montagnes verdoyantes, cette capitale du Java occidental est sensiblement plus fraîche que les villes étouffantes des basses terres, ce qui explique pourquoi les colonisateurs néerlandais y ont construit leurs grandes villas Art déco et pourquoi sept millions de Jakartanais y affluent chaque week-end. La ville vibre d'une énergie juvénile et créative, alimentée par des dizaines d'universités, une scène de mode indépendante florissante et une densité de cafés presque absurde.

Pour les voyageurs internationaux, Bandung offre quelque chose de rare à Java : un caractère local authentique sans l'infrastructure touristique lourde qui peut donner l'impression que Bali ou Yogyakarta sont mises en scène. Vous y mangerez extraordinairement bien pour presque rien, ferez de la randonnée sur des volcans actifs avant le déjeuner et flânerez dans des boulevards datant de l'époque coloniale qui semblent figés dans les années 1930. Le compromis est un trafic qui peut être vraiment pénible et un agencement de ville qui s'étend sans beaucoup de logique. Venez préparé, et Bandung vous récompensera généreusement.

Ce guide couvre tout ce dont vous avez besoin pour planifier un voyage, de la navigation dans les hautes terres volcaniques à la recherche du meilleur bol de mie kocok dans une ville obsédée par les nouilles.

Orientation et Quartiers

Bandung s'étend sur un plateau de haute altitude sans centre unique évident. Pensez-y en zones approximatives rayonnant du vieux noyau colonial.

Braga et le Centre Colonial

Jalan Braga est la rue la plus atmosphérique de la ville, bordée de façades Art déco, de galeries et de cafés. La zone autour d'Alun-Alun (la place centrale) et du bâtiment gouvernemental voisin Gedung Sate forme le cœur historique. C'est la meilleure base pour les marcheurs qui souhaitent explorer l'architecture patrimoniale, les stands de cuisine de rue et la vie nocturne à pied.

Dago (Ir. H. Djuanda)

S'étendant du centre vers le nord dans les collines, Jalan Dago est la rue des cafés et restaurants de Bandung. Les hauteurs grimpent vers Dago Pakar et les hautes terres boisées. Séjournez ici pour un accès facile à la fois à la restauration en ville et aux sentiers naturels, bien que le trafic sur la route principale puisse être bloqué le week-end.

Riau et Ciumbuleuit

Jalan Riau (RE Martadinata) est le corridor des magasins d'usine. Ciumbuleuit, plus haut, est un quartier résidentiel plus calme près du campus de l'Institut Teknologi Bandung (ITB) avec de bons hôtels de milieu de gamme. Les deux sont des choix solides pour les familles ou toute personne souhaitant une base plus calme.

Setiabudhi et Lembang

Le corridor nord montant vers le plateau de Lembang abrite de nombreuses attractions volcaniques, des fermes de fraises et des hébergements de style complexe hôtelier. Séjourner ici vous place près de la nature mais loin du centre-ville, cela convient donc aux voyageurs ayant leur propre moyen de transport qui privilégient les paysages de haute altitude à l'exploration urbaine.

Pasteur et l'Ouest

La zone autour de Jalan Pasteur et de l'entrée de l'autoroute est principalement utile pour le transit. Plusieurs chaînes d'hôtels y sont regroupées pour plus de commodité, mais il y a peu de raisons de s'y attarder.

Meilleure période pour visiter

L'altitude de Bandung maintient les températures entre environ 18 et 28 degrés Celsius toute l'année, ce qui la rend confortable en toute saison. Cela dit, le timing reste important.

Le conseil de timing le plus important pour Bandung : évitez les week-ends et les jours fériés indonésiens. Le trafic depuis Jakarta peut transformer un trajet de 2,5 heures en une épreuve de 6 heures, et les attractions populaires deviennent inconfortablement bondées. Une visite du mardi au jeudi vous donnera une ville complètement différente et beaucoup plus agréable.

Le Ramadan mérite d'être noté : de nombreux stands de cuisine de rue ferment pendant les heures de jeûne diurne, mais la scène de l'iftar le soir est vibrante et festive. La semaine précédant l'Aïd el-Fitr voit la ville se vider car les résidents retournent dans leurs villages d'origine, mais les routes d'entrée et de sortie sont encombrées.

Comment s'y rendre et se déplacer

Arriver à Bandung

L'aéroport international Husein Sastranegara (BDO) se trouve juste au nord-ouest du centre-ville, à environ 15 minutes en voiture avec peu de trafic. Un taxi ou une voiture de covoiturage pour le quartier de Braga coûte environ 3 à 5 $. L'aéroport dessert des vols intérieurs depuis la plupart des grandes villes indonésiennes ainsi que quelques routes internationales (Kuala Lumpur, Singapour). Pour plus d'options de vols et de transport dans la région, GoAsia.cc propose des informations détaillées sur les itinéraires.

Depuis Jakarta, l'Argo Parahyangan et d'autres trains circulent fréquemment de la gare de Gambir à la gare de Bandung (environ 3 heures, environ 5 à 15 $ selon la classe). Le train est largement préférable à la route, qui peut prendre de 2,5 à 6 heures selon le trafic sur l'autoroute. Les bus depuis le terminal Kampung Rambutan de Jakarta sont moins chers (environ 3 à 5 $) mais plus lents et moins confortables.

Se déplacer dans la ville

Les transports publics de Bandung sont limités. Le système de bus Trans Metro Bandung couvre certains corridors principaux mais est peu fréquent et déroutant pour les visiteurs. Les Angkot (minivans colorés) desservent des itinéraires fixes et coûtent quelques centimes, mais comprendre les itinéraires nécessite une connaissance locale ou beaucoup de patience.

Grab et Gojek sont vos meilleurs amis ici. Le covoiturage est omniprésent, bon marché (un trajet en voiture de 20 minutes coûte généralement 1,50 à 3 $) et les applications gèrent le paiement et la navigation. Les taxis moto Gojek sont le moyen le plus rapide de traverser le trafic. La marche est agréable dans les quartiers de Braga et Dago, mais impraticable pour couvrir la ville tentaculaire, car les trottoirs sont incohérents et les distances trompeuses.

Louer une voiture avec chauffeur pour une journée complète (généralement 25 à 40 $) est judicieux pour les excursions volcaniques et pour visiter plusieurs attractions en dehors du centre.

Sites et expériences incontournables

Attractions à ne pas manquer

Volcan Tangkuban Perahu : Le volcan actif le plus accessible près d'une grande ville indonésienne, à seulement 30 km au nord de Bandung. Vous pouvez conduire jusqu'au bord du cratère et observer le Kawah Ratu (Cratère de la Reine) fumant et sulfureux. Arrivez tôt le matin pour des vues claires avant que les nuages n'arrivent. L'entrée coûte environ 5 $ pour les étrangers. Prévoyez environ 2 heures, y compris le trajet. Méfiez-vous des vendeurs de souvenirs agressifs et des guides autoproclamés près du cratère ; un refus poli mais ferme fonctionne.

Kawah Putih (Cratère Blanc) : Un magnifique lac volcanique turquoise à environ 50 km au sud de la ville. L'eau bleu-vert laiteux sur fond de falaises sulfureuses blanches est véritablement d'un autre monde. L'odeur de soufre peut être intense et le site ferme parfois en raison de niveaux de gaz élevés. L'entrée est d'environ 5 $ pour les étrangers. Allez-y un matin en semaine pour la meilleure combinaison de ciel clair et de faible affluence. Le trajet dure environ 90 minutes dans chaque sens.

Gedung Sate : Le bâtiment le plus emblématique de Bandung, un grand bureau gouvernemental colonial surmonté d'ornements en forme de brochettes de satay sur sa flèche centrale. L'extérieur est l'attraction principale, mais le petit musée à l'intérieur offre un bon aperçu de l'histoire du Java occidental. Entrée gratuite. Quinze minutes suffisent, sauf si vous êtes passionné d'architecture coloniale néerlandaise, auquel cas vous pouvez le combiner avec une visite guidée du quartier gouvernemental environnant.

Promenade patrimoniale Jalan Braga : Flânez dans cette rue atmosphérique bordée de bâtiments Art déco des années 1920 et 1930, dont beaucoup abritent maintenant des cafés, des galeries et des boutiques. L'architecture est vraiment impressionnante et bien préservée selon les normes indonésiennes. Visitez le quartier de Braga en fin d'après-midi lorsque la lumière frappe magnifiquement les façades et que les vendeurs de cuisine de rue commencent à s'installer.

Saung Angklung Udjo : Un atelier culturel et une salle de spectacle dédiés à l'angklung, un instrument traditionnel javanais en bambou reconnu par l'UNESCO. Le spectacle interactif du soir permet aux visiteurs de jouer et est vraiment amusant plutôt que ringard. Les billets coûtent environ 5 à 8 $. Prévoyez environ deux heures. Réservez à l'avance le week-end.

Joyaux cachés

Tebing Keraton : Un point de vue en haut d'une falaise à environ 20 minutes au nord de la ville, offrant une vue panoramique sur la canopée de la forêt de haute altitude, particulièrement magique au lever du soleil lorsque la brume remplit la vallée. Le court sentier depuis le parking prend environ 15 minutes. Les matins en semaine sont sereins ; les week-ends attirent les foules d'Instagram.

Taman Hutan Raya Ir. H. Djuanda (Tahura) : Un parc forestier avec des sentiers de randonnée, des grottes datant de l'époque coloniale (tunnels de guerre japonais et néerlandais) et une cascade, le tout dans les limites de la ville. L'entrée est d'environ 1 $. C'est une excellente évasion matinale que la plupart des visiteurs internationaux négligent. Prévoyez 2 à 3 heures pour une promenade tranquille.

Pasar Baru Trade Center : Pas une attraction touristique mais un immense marché de textiles et de tissus où l'industrie de la mode de Bandung s'approvisionne. Promenez-vous dans les allées étroites pour trouver du batik, de la dentelle, du denim et des tailleurs sur mesure à des prix défiant toute concurrence. Même si vous n'achetez rien, le surmenage sensoriel est mémorable.

Lieux surfaits

Farmhouse Lembang : Un parc à thème d'inspiration européenne avec des maisons de hobbits et des moulins à vent hollandais. Il est conçu pour les touristes indonésiens à la recherche de photos et ressemble plus à un parc d'attractions qu'à une attraction authentique. Laissez-le de côté, sauf si vous voyagez avec de jeunes enfants qui apprécieront la nouveauté.

Marché flottant de Lembang : Malgré son nom, il s'agit essentiellement d'un food court en plein air sur un étang avec des pédalos. La nourriture est médiocre et trop chère par rapport à la vraie cuisine de rue de Bandung. Le cadre est assez agréable mais ne justifie pas la foule ni le trajet.

Trans Studio Bandung : Un parc d'attractions intérieur attaché à un centre commercial. Parfait si vous avez besoin de divertir les enfants par temps de pluie, mais cela n'a rien à voir avec l'expérience de Bandung et pourrait se trouver n'importe où dans le monde.

Nourriture et Boissons

Bandung est l'une des grandes villes gastronomiques d'Asie du Sud-Est, et la cuisine Sundanaise mérite beaucoup plus de reconnaissance internationale qu'elle n'en reçoit. La nourriture ici tend vers le frais, l'herbal et le légèrement sucré par rapport aux saveurs plus lourdes du centre et de l'est de Java.

Plats emblématiques

Culture culinaire

La cuisine de rue est l'épine dorsale de la restauration à Bandung. Les meilleurs stands fonctionnent souvent à partir de simples chariots ou de devantures de magasins avec des chaises en plastique, et la qualité peut être extraordinaire. Jalan Cibadak est célèbre pour ses stands de cuisine sino-indonésienne. La zone autour d'Alun-Alun s'anime la nuit avec des vendeurs vendant de tout, du maïs grillé au nasi goreng kambing (riz frit au mouton).

Pour les repas Sundanais assis, recherchez les restaurants servant dans le style lesehan, où vous vous asseyez sur des nattes et choisissez parmi une gamme de plats exposés dans une vitrine. Un repas complet avec du riz, du poulet frit, plusieurs accompagnements de légumes, du sambal et du thé glacé dépasse rarement 3 $ par personne.

La scène des cafés de Bandung est vraiment impressionnante. La ville compte plus de cafés créatifs et bien conçus par kilomètre carré que presque partout en Indonésie. Attendez-vous à un bon café javanais occidental mono-origine (provenant des plantations voisines de Pangalengan ou Malabar) pour environ 1,50 à 3 $ la tasse. De nombreux cafés servent également d'espaces de coworking et sont ouverts tard.

Les restaurants de milieu de gamme servant une cuisine internationale ou fusion se concentrent le long de Jalan Dago et Jalan Riau, avec des plats principaux coûtant généralement 3 à 8 $. La restauration haut de gamme existe mais est rare ; même les restaurants Sundanais les plus chics ne facturent rarement plus de 15 $ par personne pour un repas somptueux.

Où séjourner

Budget (moins de 20 $ par nuit)

Les auberges et les maisons d'hôtes autour de Jalan Braga et du quartier de Kebon Jati proposent des chambres propres et basiques pour 8 à 15 $ par nuit. Certaines incluent le petit-déjeuner. La zone est accessible à pied des principaux sites patrimoniaux et des zones de cuisine de rue. Attendez-vous à des chambres simples avec climatisation et salle de bain commune ou privée.

Milieu de gamme (20-60 $ par nuit)

Les hôtels-boutiques et les chaînes hôtelières bien entretenues se concentrent le long de Jalan Dago, Jalan Riau et Ciumbuleuit. Beaucoup occupent des bâtiments de l'époque coloniale rénovés avec un caractère authentique. Les chambres de ce niveau comprennent généralement le petit-déjeuner, une connexion Wi-Fi fiable et un mobilier confortable. C'est le juste milieu pour la plupart des voyageurs.

Haut de gamme (60-150 $ et plus par nuit)

Plusieurs hôtels de marques internationales opèrent dans les régions de Dago et Setiabudhi, et une poignée de complexes hôteliers de haute altitude se trouvent dans le corridor de Lembang avec vue sur la montagne, piscines et installations spa. Pour une expérience unique, recherchez des maisons de plantation converties ou des hébergements de style villa dans les collines au nord de la ville, où vous vous réveillerez avec vue sur les plantations de thé et des températures suffisamment fraîches pour vous passer complètement de la climatisation.

Conseils pratiques

Sécurité : Bandung est généralement sûre pour les touristes. Le vol à la tire (arrachage de sacs de motos) est le principal risque, en particulier dans les zones de marché bondées. Gardez vos objets de valeur dans les poches avant ou un sac en bandoulière. Les voyageuses seules se sentent à l'aise ici, bien qu'une tenue conservatrice soit appréciée, surtout en dehors des zones touristiques.

• Argent : L'argent liquide est toujours roi pour la cuisine de rue, les angkots et les petits magasins. Les distributeurs automatiques sont partout et acceptent les cartes internationales. Les restaurants et hôtels de milieu de gamme acceptent les cartes de crédit. GoPay et OVO (portefeuilles numériques liés à Gojek et Grab) sont largement utilisés et valent la peine d'être configurés si vous avez un numéro de téléphone indonésien.
• Pourboires : Non attendu aux stands de rue ou dans les restaurants décontractés. Dans les restaurants, un pourboire de 5 à 10 % est apprécié mais pas obligatoire. Les portiers d'hôtel apprécient environ 1 $.
• Cartes SIM : Achetez une carte SIM locale à l'aéroport ou dans n'importe quel magasin de téléphonie. Telkomsel a la meilleure couverture dans les hautes terres. Une carte SIM touristique avec beaucoup de données coûte environ 3 à 5 $. Vous devrez présenter votre passeport.
• Langue : L'anglais est limité en dehors des hôtels et des entreprises orientées vers le tourisme. Les étudiants universitaires parlent souvent un peu anglais et sont heureux d'aider. Apprendre quelques phrases en Bahasa Indonesia (terima kasih pour merci, berapa pour combien) améliorera considérablement vos interactions. Google Translate fonctionne bien pour les menus et les panneaux.
• Code vestimentaire : Le Java occidental est majoritairement musulman et relativement conservateur. Couvrez vos épaules et vos genoux lorsque vous visitez des mosquées ou des bâtiments gouvernementaux. Dans les zones touristiques et les cafés, les vêtements décontractés conviennent, mais les shorts très courts et les hauts révélateurs attireront les regards en dehors de la bande de cafés de Dago.
• Trafic : On ne le soulignera jamais assez. Le trafic de Bandung, surtout le week-end et les jours fériés, est parmi les pires de Java. Prévoyez du temps supplémentaire pour chaque plan impliquant une voiture, ou utilisez des taxis moto pour les courtes distances.
• Altitude : À 768 mètres, Bandung n'est pas assez haute pour causer des problèmes d'altitude, mais la baisse de température par rapport aux villes côtières surprend les gens. Apportez une veste légère pour les soirées, surtout si vous vous dirigez vers Lembang ou les zones volcaniques où la température peut descendre en dessous de 15 degrés Celsius la nuit.

Excursions

Ciwidey et Kawah Putih

La région de Ciwidey au sud de Bandung abrite le spectaculaire lac de cratère Kawah Putih, le parc de cerfs de Ranca Upas et le lac Situ Patenggang. Une excursion d'une journée complète combinant ces arrêts est l'une des meilleures excursions depuis la ville. La distance est d'environ 50 km ; prévoyez 90 minutes dans chaque sens en voiture. Louez une voiture avec chauffeur pour environ 25 à 35 $ pour la journée.

Plantations de thé de Pangalengan

À environ 40 km au sud, les hautes terres de Pangalengan sont tapissées de plantations de thé émeraude à environ 1400 mètres d'altitude. Visitez une usine de thé en activité, promenez-vous dans les rangées de théiers et profitez de l'air frais de la montagne. Le lac Situ Cileunca à proximité offre des activités de kayak. C'est une région vraiment magnifique qui voit très peu de touristes internationaux. Prévoyez une journée complète.

Garut et le volcan Papandayan

Garut, à environ 65 km au sud-est, est la porte d'entrée du Gunung Papandayan, un volcan actif avec un champ de cratères spectaculaire que vous pouvez parcourir en randonnée en environ 3 à 4 heures. Le sentier passe par des fumerolles fumantes, des dépôts de soufre et une forêt morte. C'est plus aventureux et beaucoup moins fréquenté que Tangkuban Perahu. Commencez tôt et apportez des couches.

Sources chaudes et cascade de Maribaya

À seulement 20 minutes au nord du centre-ville, dans la région de Dago Pakar, Maribaya offre des bassins de sources chaudes naturelles et une agréable cascade dans une vallée boisée. C'est une excursion facile d'une demi-journée qui se combine bien avec une visite du point de vue de Tebing Keraton. L'entrée est d'environ 2 à 3 $. Les jours de semaine sont beaucoup plus paisibles.

Village traditionnel de Kampung Naga

À environ 90 km au sud-est, près de Tasikmalaya, ce village traditionnel Sundanais a préservé son mode de vie ancestral, avec des maisons en bambou, pas d'électricité dans le complexe principal et un adat (droit coutumier) strict. La descente de 300 marches dans la vallée et le village lui-même sont vraiment fascinants. Prévoyez une journée complète pour l'aller-retour. Cela vaut la peine pour les voyageurs intéressés par la culture vivante plutôt que par le simple paysage.

Itinéraire type de 3 jours

Jour 1 : La ville

Matin : Commencez par une promenade le long de Jalan Braga, en admirant les façades Art déco. Prenez un café dans l'un des cafés des bâtiments historiques. Continuez jusqu'à Gedung Sate pour des photos, puis explorez la Bandung Planning Gallery ou le musée de géologie voisin, qui possède une impressionnante collection de fossiles et d'échantillons de roches volcaniques (entrée moins de 1 $).

Après-midi : Dirigez-vous vers Pasar Baru pour parcourir les textiles, puis prenez un Grab jusqu'à Jalan Cibadak pour un déjeuner tardif de nouilles sino-indonésiennes ou de bakso. Dégustez votre déjeuner dans le quartier du campus de l'ITB, qui présente des œuvres d'art publiques intéressantes et une atmosphère agréable bordée d'arbres.

Soir : Dîner dans un restaurant Sundanais lesehan pour un nasi timbel et du poulet frit. Ensuite, explorez les stands de nourriture de nuit autour d'Alun-Alun pour des crêpes surabi et du maïs grillé. Si vous souhaitez boire un verre, le quartier de Braga compte plusieurs bars sur les toits et des salles de concert.

Jour 2 : Volcans et hautes terres

Matin : Départ à 7h avec une voiture louée pour Tangkuban Perahu. Arrivez tôt pour des vues claires du cratère et moins de monde. Passez environ une heure au bord du cratère.

Fin de matinée : Redescendez vers les sources chaudes de Maribaya pour un bain et une courte promenade jusqu'à la cascade. Déjeunez dans l'un des restaurants simples surplombant la vallée.

Après-midi : Visitez le Taman Hutan Raya (Tahura) pour une promenade en forêt à travers les grottes de guerre japonaises et néerlandaises. Le parc est relié à des sentiers menant vers Dago.

Soir : Rendez-vous à Saung Angklung Udjo pour le spectacle de musique de bambou en fin d'après-midi ou en soirée. Dînez le long de Jalan Dago dans l'un des nombreux restaurants ou cafés.

Jour 3 : Hautes terres du sud

Matin : Départ matinal pour le lac de cratère Kawah Putih (partez à 7h pour éviter les nuages et la foule). Passez environ une heure au bord du lac, puis continuez vers Situ Patenggang pour une promenade en bateau ou une promenade au bord du lac.

Après-midi : Sur le chemin du retour, arrêtez-vous dans la région de Ciwidey pour cueillir des fraises ou déjeuner dans un restaurant de haute altitude. Si le temps le permet, faites un détour par les plantations de thé de Pangalengan.

Soir : De retour en ville, consacrez votre dernière soirée à un marathon de cuisine de rue. Commencez par du batagor et du mie kocok près de Pasar Kosambi, passez au seblak d'un chariot de quartier universitaire, et terminez par des surabi pour le dessert. Achetez les célèbres brownies de Bandung ou des pâtisseries à base de banane comme souvenirs comestibles dans l'une des nombreuses boulangeries le long de Jalan Riau.

Aperçu du budget

Bandung est remarquablement abordable, même selon les normes indonésiennes. Les voyageurs à petit budget mangeant de la cuisine de rue et utilisant des motos Grab peuvent bien vivre avec 25 $ par jour. Les voyageurs de milieu de gamme séjournant dans des hôtels-boutiques et louant des voitures pour des excursions d'une journée trouveront que 60 à 80 $ par jour couvrent tout confortablement. Même au niveau de confort, Bandung ne semble jamais chère par rapport à Bali ou Jakarta.