Ho Chi Minh City

Ho Chi Minh City

La métropole la plus vaste et la plus trépidante du Vietnam, animée par des boulevards saturés de motos, une architecture coloniale française et une des meilleures cuisines de rue du monde.

La première chose qui vous frappe à Ho Chi Minh City, c'est le son : un bourdonnement continu et superposé de moteurs de motos, de vendeurs ambulants qui appellent et de grues de construction qui oscillent au-dessus. Anciennement connue sous le nom de Saigon, un nom que les habitants utilisent encore avec affection, cette ville d'environ neuf millions d'habitants occupe la pointe sud du Vietnam et fonctionne à un rythme qui fait paraître Bangkok endormie. Les gratte-ciel poussent à côté de villas françaises délabrées, et un bol de pho mangé sur un petit tabouret en plastique à 6 heures du matin peut être le meilleur repas de votre vie.

Ho Chi Minh City est idéale pour les voyageurs passionnés de cuisine, les passionnés d'histoire attirés par l'époque de la guerre du Vietnam, et tous ceux qui aiment voir une ville se réinventer en temps réel. L'énergie est incessante mais jamais hostile. Les Saïgonnais sont réputés pour leur chaleur, leur esprit d'entreprise et leur fierté face à la résilience de leur ville. Si vous pouvez traverser une rue ici, vous pouvez tout affronter ce que l'Asie du Sud-Est vous réserve.

Contrairement au charme compact du Vieux Quartier de Hanoï, Ho Chi Minh City s'étend. Ses points forts sont dispersés dans des districts distincts, chacun avec sa propre personnalité. Une visite ici ne consiste pas tant à cocher des monuments qu'à absorber l'atmosphère : la culture du café, la vie de rue après la tombée de la nuit, la densité de saveurs concentrée dans chaque ruelle.

Orientation et Quartiers

Ho Chi Minh City est divisée en districts numérotés (quan) ainsi qu'en plusieurs districts nommés. La plupart des voyageurs ne passent que quelques jours dans quelques-uns d'entre eux.

District 1 (centre-ville)

Le cœur battant de la ville. C'est ici que vous trouverez la cathédrale Notre-Dame, le bureau de poste central, le palais de la Réunification, le marché de Ben Thanh et le musée des vestiges de la guerre. La rue Bui Vien (la rue des routards) et le corridor plus chic de Dong Khoi se trouvent tous deux ici. Séjournez dans le district 1 si vous souhaitez un accès à pied aux principaux sites et la plus grande sélection de restaurants.

District 3

Juste au nord du district 1, le district 3 est plus calme, plus résidentiel et de plus en plus populaire auprès des voyageurs qui recherchent une saveur locale sans le surcoût touristique. Des rues bordées d'arbres, d'excellents stands de banh mi et des cafés indépendants caractérisent ce quartier. C'est un excellent choix pour les séjours de milieu de gamme.

District 5 (Cholon)

Le vaste quartier chinois de Saigon abrite des temples ornés comme la pagode Thien Hau, le marché animé de Binh Tay et certains des meilleurs plats sino-vietnamiens de la ville. Il donne l'impression d'une ville entièrement différente et mérite une visite d'une demi-journée.

District 2 (Thao Dien / Ville de Thu Duc)

De l'autre côté de la rivière Saigon, Thao Dien est l'enclave des expatriés : restaurants internationaux, cafés-boutiques, studios de yoga et un rythme plus calme. Idéal pour les familles ou ceux qui veulent une pause dans le chaos, bien que les sites soient limités.

District 7 (Phu My Hung)

Une zone urbaine planifiée avec de larges boulevards, des restaurants coréens et japonais, et de grands centres commerciaux. Pratique plutôt que charmant, il attire principalement les visiteurs de longue durée.

Pour une première visite, basez-vous dans le district 1 ou le district 3. Le district 1 vous offre un maximum de commodité ; le district 3 vous donne une atmosphère de quartier plus authentique à des prix légèrement inférieurs.

Activités

Meilleure période pour visiter

Ho Chi Minh City se trouve dans une zone climatique tropicale avec deux grandes saisons : humide et sèche. Les températures oscillent entre 25 et 35 degrés Celsius toute l'année, la chaleur est donc constante.

SaisonMoisMétéoAffluencePrix
Saison sècheDécembre - AvrilChaud, faible humidité, presque pas de pluieÉlevée (pic touristique)Plus élevés
Saison des pluiesMai - NovembreChaud, humide, averses quotidiennes l'après-midiPlus faiblePlus bas

La saison sèche, en particulier de décembre à février, est la période la plus agréable pour visiter. L'humidité diminue et la pluie est rare. Cependant, les hôtels facturent des tarifs de pointe et les sites populaires sont plus fréquentés.

La saison des pluies est sous-estimée. La pluie tombe généralement en averses intenses de 30 à 60 minutes en fin d'après-midi, laissant les matinées et les débuts d'après-midi clairs. Les prix baissent sensiblement et la pluie rafraîchit la ville. Emportez une veste de pluie légère et tout ira bien.

Têt (Nouvel An lunaire, généralement fin janvier ou début février) est la fête la plus importante. La ville se vide car les habitants retournent dans leurs villes d'origine, de nombreux magasins et restaurants ferment pendant plusieurs jours, et des marchés aux fleurs fleurissent dans toute la ville. C'est festif mais peut être frustrant si vous voulez manger dehors ou visiter des entreprises.

S'y rendre et se déplacer

Arrivée par avion

L'aéroport international de Tan Son Nhat (SGN) se trouve à seulement 6,5 km au nord du district 1. C'est l'aéroport le plus fréquenté du Vietnam, avec des vols directs depuis la plupart des grands hubs asiatiques, ainsi que des liaisons long-courriers depuis l'Europe et l'Australie. Un taxi avec compteur jusqu'au district 1 coûte environ 5 à 8 dollars et prend 20 à 45 minutes selon le trafic. Grab (l'application de covoiturage dominante en Asie du Sud-Est) est l'option la plus simple : suivez les panneaux indiquant la zone de prise en charge des covoiturages à l'extérieur des arrivées. Les bus de l'aéroport (lignes 109 et 152) desservent le centre-ville pour moins d'un dollar.

Se déplacer

Les motos définissent l'ADN des transports de cette ville. Grab est le moyen le plus pratique pour se déplacer : des options de voiture et de moto sont disponibles. Un trajet en moto Grab à travers le district 1 coûte environ 1 à 2 dollars, tandis qu'un trajet en voiture du district 1 à Cholon coûte environ 3 à 5 dollars. Les taxis traditionnels avec compteur de Mai Linh ou Vinasun sont fiables ; évitez les taxis non identifiés.

La première ligne de métro de la ville reliant le marché Ben Thanh aux banlieues est maintenant opérationnelle, bien que la couverture reste limitée. Il existe des bus mais ils sont lents et déroutants pour les visiteurs. La marche est possible dans le centre du district 1, mais la chaleur et les trottoirs dominés par les motos la rendent fatigante sur de longues distances. Pour des options de transport et des itinéraires plus détaillés à travers le Vietnam, GoAsia.cc propose des guides complets.

Traverser la rue mérite son propre paragraphe. N'attendez pas une accalmie dans la circulation car il n'y en aura jamais. Marchez lentement et régulièrement à un rythme constant, et les motos vous contourneront. Ne vous arrêtez pas brusquement et ne faites pas de mouvements imprévisibles.

Principaux sites et expériences

Attractions incontournables

Musée des vestiges de la guerre : Le musée le plus visité de la ville, et pour cause. Ses expositions sans concession sur la guerre du Vietnam, y compris l'Agent Orange et le massacre de My Lai, sont profondément émouvantes. Prévoyez 90 minutes à deux heures. Arrivez tôt le matin pour éviter les grands groupes de touristes. L'entrée coûte environ 2 dollars.

Palais de la Réunification : L'ancien palais présidentiel du Sud-Vietnam, figé dans le temps depuis qu'un char nord-vietnamien a franchi ses portes en avril 1975. Les intérieurs rétro, la salle de guerre et l'hélicoptère sur le toit sont fascinants. Prévoyez une heure. L'entrée est d'environ 2 dollars.

Tunnels de Cu Chi : Techniquement en dehors de la ville (à environ 65 km au nord-ouest), le réseau de tunnels utilisé par les combattants Viet Cong est l'une des attractions les plus célèbres du Vietnam. Vous pouvez ramper dans des sections élargies, voir des expositions de pièges et même tirer avec un AK-47 au stand de tir. Les excursions d'une demi-journée depuis la ville coûtent 10 à 25 dollars selon la taille du groupe. Allez sur le site de Ben Dinh pour une expérience plus touristique ou sur Ben Duoc pour moins de monde et une sensation plus authentique.

Cathédrale Notre-Dame et bureau de poste central : Ces deux monuments sont côte à côte au cœur du district 1. La cathédrale, construite dans les années 1880 avec des briques importées de Marseille, a été en rénovation mais reste photogénique de l'extérieur. Le bureau de poste, conçu par le cabinet de Gustave Eiffel, présente un magnifique intérieur voûté et fonctionne toujours comme un bureau de poste actif. Dix minutes suffisent pour chacun.

Marché de Ben Thanh : Ce marché couvert emblématique est le monument le plus reconnaissable de la ville. On y vend de tout, de la laque aux calamars séchés. Les prix sont gonflés et la négociation agressive est attendue. Il vaut la peine de s'y promener pour l'atmosphère, mais achetez vos souvenirs ailleurs pour une meilleure valeur. Le marché de nuit environnant (uniquement le soir) est plus détendu.

Joyaux moins connus

Temples de Cholon : Les pagodes Thien Hau et Quan Am dans le district 5 sont des temples chinois atmosphériques remplis d'encens qui voient beaucoup moins de touristes que les sites du district 1. Visitez le matin lorsque les locaux viennent prier.

Cafés d'appartements : La culture unique des cafés de Saigon comprend des cafés cachés dans de vieux immeubles d'habitation, notamment le célèbre immeuble au 42 Nguyen Hue et les Cafe Apartments au 14 Ton That Dam. Prendre un ascenseur grinçant jusqu'à un café au cinquième étage surplombant la ville est une expérience saïgonnaise par excellence.

Marché de Binh Tay : Le marché de gros de Cholon est beaucoup plus chaotique et authentique que Ben Thanh. Des montagnes de produits secs, d'herbes et d'ustensiles de cuisine remplissent un magnifique bâtiment art déco. Apportez un appareil photo et allez-y avant 10 heures du matin.

Pagode de l'Empereur de Jade : Niché dans le district 1, ce temple taoïste est l'un des plus atmosphériques de la ville, avec des sculptures sur bois élaborées, des figurines en céramique et un étang à tortues. Il est souvent négligé malgré sa proximité avec les principaux sites touristiques.

Attractions surévaluées

Skydeck de la tour financière Bitexco : Le pont d'observation facture environ 8 dollars pour une vue qui n'est pas spectaculairement meilleure que celle que vous obtenez de plusieurs bars sur les toits pour le prix d'une boisson. Sautez le Skydeck et dirigez-vous plutôt vers un bar sur le toit de Dong Khoi ou à proximité.

Croisières dîner sur la rivière Saigon : Le front de mer n'est pas particulièrement pittoresque et la nourriture buffet sur la plupart des bateaux est médiocre. Votre argent est mieux dépensé dans un restaurant au bord de la rivière dans le district 2.

Marché de Ben Thanh pour le shopping : Comme mentionné, les prix sont gonflés et la négociation peut être épuisante. Pour de meilleures affaires sur des produits similaires, essayez Saigon Square ou les marchés de Cholon.

Nourriture et boisson

Ho Chi Minh City est sans doute la plus grande ville de street food d'Asie du Sud-Est. Le palais du sud du Vietnam est plus sucré et plus herbacé que le nord, et les influences chinoises, khmères et françaises de la ville créent un paysage culinaire d'une diversité stupéfiante.

Plats signature

PlatDescriptionOù essayerPrix typique
PhoSoupe de nouilles de riz au bœuf ou au poulet dans un bouillon parfumé, garnie d'herbes fraîchesStands de rue dans les districts 1 et 3 ; cherchez les longues files d'attente le matin1,50 $ - 3 $
Banh MiBaguette croustillante garnie de pâté, de charcuterie, de légumes marinés, de piment et de coriandreChariots et petites boutiques dans toute la ville ; le district 3 a des stands légendaires0,75 $ - 1,50 $
Com TamRiz brisé avec côtelette de porc grillée, gâteau aux œufs et sauce de poisson - le plat signature de Saigon pour le déjeunerOmniprésent ; le meilleur dans les restaurants décontractés des districts 1 et 31,50 $ - 3 $
Bun Thit NuongNouilles de vermicelles avec porc grillé, rouleaux de printemps, herbes et sauce nuoc chamRestaurants de rue dans toute la ville1,50 $ - 2,50 $
Banh XeoCrêpe croustillante au curcuma garnie de crevettes, de porc et de germes de soja, enveloppée dans de la laitueRestaurants spécialisés de banh xeo dans les districts 1 et 32 $ - 4 $
Ca Phe Sua DaCafé glacé vietnamien au lait concentré sucré, fort et addictifTous les cafés et stands de rue de la ville0,50 $ - 1,50 $
Goi CuonRouleaux de printemps frais avec crevettes, porc, herbes et vermicelles de riz dans du papier de riz translucideRestaurants et étals de marché partout1 $ - 2 $

Où et comment manger

La cuisine de rue est l'épine dorsale de la restauration à Saigon. De minuscules tabourets en plastique sur le trottoir, un menu unique, et un cuisinier qui perfectionne cette recette depuis des décennies : c'est là que vous mangez le mieux. Ne soyez pas intimidé. Montrez ce que les autres mangent, asseyez-vous et profitez-en. Les meilleurs stands ont un fort roulement, ce qui signifie des ingrédients frais.

Pour une concentration de cuisine de rue, explorez les ruelles autour du marché de Ben Thanh, les rues arrière du district 3 (en particulier autour de Vo Van Tan et Nguyen Dinh Chieu), et les stands de nourriture entourant le marché de Binh Tay à Cholon. Le district 4, juste au sud du district 1, est de plus en plus connu pour ses excellents fruits de mer et ses plats locaux à des prix imbattables.

Les restaurants de milieu de gamme servant une cuisine vietnamienne moderne ont explosé dans toute la ville. Attendez-vous à payer 8 à 20 dollars par personne pour un repas complet avec boissons dans ces endroits, dont beaucoup sont regroupés le long de Dong Khoi et dans les ruelles du district 3. Pour une dépense, la ville a une scène gastronomique en plein essor mélangeant des ingrédients vietnamiens avec des techniques françaises et japonaises, où les menus dégustation coûtent 40 à 80 dollars.

La bière artisanale a pris son essor à Saigon. Les microbrasseries locales servent d'excellentes IPA et pale ales pour environ 3 à 5 dollars la pinte. Pour quelque chose de moins cher, la bia hoi (bière pression fraîche) dans les bistrots de trottoir coûte aussi peu que 0,30 dollar le verre. La rue des routards à Bui Vien est animée mais bruyante ; pour un verre en soirée plus raffiné, dirigez-vous vers l'un des nombreux bars sur les toits du district 1.

Où séjourner

Budget (moins de 20 $ par nuit)

Les auberges de jeunesse et les pensions de base se concentrent autour des rues Bui Vien et Pham Ngu Lao dans le district 1. Les lits en dortoir commencent à 5 à 8 dollars, tandis que les chambres privées dans les pensions coûtent 12 à 20 dollars. Attendez-vous à la climatisation, au Wi-Fi et à un mobilier basique. La zone est bruyante la nuit, alors apportez des bouchons d'oreilles ou séjournez à un ou deux pâtés de maisons de la rue principale.

Milieu de gamme (30 $ - 80 $ par nuit)

Le district 3 offre le meilleur rapport qualité-prix dans cette gamme, avec des hôtels-boutiques et des appartements meublés qui coûteraient deux fois plus cher dans le district 1. Dans le district 1 lui-même, vous pouvez trouver des hôtels trois étoiles bien notés et des propriétés de charme élégantes pour 40 à 70 dollars. Recherchez des endroits le long ou près de la rue piétonne Nguyen Hue pour un emplacement central sans le bruit de Bui Vien.

Haut de gamme (100 $ et plus)

Le district 1 abrite des chaînes internationales cinq étoiles et des hôtels de luxe historiques, dont beaucoup sont situés le long de la rue Dong Khoi. Attendez-vous à payer 120 à 300 dollars par nuit pour des établissements avec piscines sur le toit, spas et architecture d'époque coloniale. Le district 2 (Thao Dien) propose des options de luxe boutique dans un cadre plus calme au bord de la rivière.

Une expérience d'hébergement unique à Saigon est la location d'un appartement meublé, qui vous donne une cuisine et plus d'espace à des prix comparables à ceux d'un hôtel de milieu de gamme. Ceux-ci sont disponibles dans les districts 1, 3 et 7.

Conseils pratiques

Sécurité : Ho Chi Minh City est généralement sûre pour les touristes. La criminalité violente contre les visiteurs est rare. Les principaux risques sont le vol à la tire et le vol à l'arraché par des motocyclistes. Portez votre sac en bandoulière du côté opposé à la route et gardez votre téléphone en sécurité lorsque vous marchez près de la circulation. Évitez d'exhiber des bijoux ou des appareils électroniques coûteux.

  • Arnaques à surveiller : Surcharge au marché de Ben Thanh (accordez toujours le prix d'abord), compteurs de taxi truqués (tenez-vous-en à Grab, Mai Linh ou Vinasun), et étrangers sympathiques qui vous orientent vers des magasins spécifiques pour commission.
  • Circulation : Le plus grand danger réel. Regardez toujours des deux côtés, traversez lentement et ne supposez jamais que les véhicules s'arrêteront pour vous.

Argent et paiement : La monnaie est le dong vietnamien (VND). L'argent liquide reste roi pour la cuisine de rue, les marchés et les petits magasins. Les distributeurs automatiques sont partout et délivrent des dongs ; la plupart facturent des frais minimes par retrait. Les cartes de crédit sont acceptées dans les hôtels, les restaurants haut de gamme et les centres commerciaux. Les pourboires ne sont pas attendus dans les stands de cuisine de rue mais sont appréciés dans les restaurants assis (5 à 10 %). Vérifiez toujours votre monnaie, car les nombreux zéros sur les billets vietnamiens peuvent être déroutants.

Cartes SIM et Internet : Achetez une carte SIM prépayée à l'aéroport auprès de Viettel, Mobifone ou Vinaphone pour environ 5 à 10 dollars, ce qui vous donne beaucoup de données pour un mois. Le Wi-Fi est excellent et disponible dans pratiquement tous les cafés et hôtels.

Langue : L'anglais est parlé dans les entreprises touristiques, les hôtels et par les jeunes Vietnamiens dans les zones urbaines. En dehors des zones touristiques, l'anglais est limité. Avoir Google Translate téléchargé avec le pack linguistique vietnamien est très utile. Apprenez quelques phrases de base : xin chao (bonjour), cam on (merci), et bao nhieu (combien).

  • Conseils culturels : Retirez vos chaussures avant d'entrer chez quelqu'un ou dans un temple. Habillez-vous modestement dans les pagodes (couvrez les épaules et les genoux). Évitez les démonstrations publiques de colère, qui font perdre la face. Lorsque vous donnez quelque chose à une personne âgée, utilisez les deux mains comme signe de respect.
  • Eau du robinet : Ne buvez pas l'eau du robinet. L'eau en bouteille est bon marché et vendue partout. La glace dans les restaurants et les cafés est généralement fabriquée en usine et sans danger.

Excursions d'une journée

Tunnels de Cu Chi

À environ 65 km au nord-ouest de la ville, le réseau de tunnels de Cu Chi est l'excursion d'une journée la plus populaire depuis Ho Chi Minh City. Les excursions d'une demi-journée partent généralement tôt le matin et reviennent pour le déjeuner, ou se combinent avec une visite du temple Cao Dai pour une journée complète. Vous pouvez également louer une moto ou prendre un bus public, mais une visite guidée fournit un contexte essentiel. Cela vaut vraiment la peine d'être fait.

Delta du Mékong

Le luxuriant delta fluvial commence à environ 80 km au sud-ouest de la ville. Les excursions d'une journée visitent les marchés flottants (Cai Be est le plus proche), les ateliers de bonbons à la noix de coco et les vergers de fruits via de petits bateaux sampans. L'expérience est touristique mais vraiment pittoresque. Pour une immersion plus profonde, envisagez un séjour d'une nuit à Can Tho, où le marché flottant de Cai Rang est plus grand et plus authentique. Les excursions d'une journée coûtent 15 à 40 dollars.

Vung Tau

Cette ville côtière se trouve à environ 120 km au sud-est et est accessible par un trajet pittoresque en hydroglisseur d'une heure depuis le district 1. C'est une évasion populaire le week-end pour les Saïgonnais, avec des plages décentes (Back Beach est la meilleure option), des fruits de mer frais et l'énorme statue du Christ le Roi sur une colline. Ce n'est pas une destination balnéaire de classe mondiale, mais c'est un changement de rythme agréable pour une journée.

Tay Ninh et le temple Cao Dai

À environ 95 km au nord-ouest, le Saint-Siège Cao Dai à Tay Ninh est le siège de la religion la plus visuellement frappante du Vietnam. Le temple est un mélange kaléidoscopique de styles architecturaux, et assister à la cérémonie de prière de midi est une expérience mémorable. Souvent combiné avec les tunnels de Cu Chi lors d'une excursion d'une journée.

Forêt de mangroves de Can Gio

Réserve de biosphère de l'UNESCO à environ 50 km au sud de la ville, Can Gio est une escapade d'une demi-journée dans la nature. Prenez un bateau à travers les canaux de mangrove, visitez une île aux singes et découvrez des fermes de crocodiles. C'est une bonne option si vous voulez de la verdure sans un long trajet. Le mieux accessible en moto ou en voiture privée.

Exemple d'itinéraire de 3 jours

Jour 1 : Centre de Saigon et histoire

Matin : Commencez par un pho pour le petit-déjeuner dans un stand de rue animé près du marché de Ben Thanh. Marchez jusqu'au musée des vestiges de la guerre à l'ouverture (vers 7h30) pour éviter les foules. Passez-y 90 minutes.

Après-midi : Marchez jusqu'au palais de la Réunification (15 minutes), puis continuez jusqu'à la cathédrale Notre-Dame et le bureau de poste central. Prenez un ca phe sua da dans l'un des cafés d'appartements de la rue piétonne Nguyen Hue. Parcourez le quartier de Dong Khoi pour ses boutiques.

Soir : Rendez-vous dans un bar sur le toit pour prendre un verre au coucher du soleil avec vue sur la ville. Dîner dans un restaurant vietnamien de milieu de gamme dans le district 1, puis flânez dans la rue Bui Vien pour l'ambiance (même si vous n'y restez pas longtemps).

Jour 2 : Cholon, marchés et gastronomie

Matin : Prenez un Grab pour Cholon (District 5). Visitez les pagodes Thien Hau et Quan Am, puis explorez le marché de Binh Tay. Prenez un petit-déjeuner sino-vietnamien de dim sum ou de hu tieu (soupe de nouilles au porc) à proximité.

Après-midi : Retournez dans le district 1 et visitez la pagode de l'Empereur de Jade. Passez l'après-midi à faire un tour gastronomique de rue (autonome ou avec un guide local, environ 15 à 30 dollars pour une option guidée). Le district 4 est excellent pour cela.

Soir : Dîner de banh xeo dans un restaurant local, suivi d'une bière artisanale dans une microbrasserie du district 1.

Jour 3 : Tunnels de Cu Chi et dernière exploration

Matin : Rejoignez une excursion matinale d'une demi-journée vers les tunnels de Cu Chi. Vous serez de retour en ville en début d'après-midi.

Après-midi : Explorez le district 3 à pied : parcourez les cafés indépendants, mangez du com tam pour un déjeuner tardif et imprégnez-vous de l'ambiance du quartier résidentiel. Achetez des souvenirs à Saigon Square ou dans une boutique locale plutôt qu'à Ben Thanh.

Soir : Dîner d'adieu dans un restaurant vietnamien haut de gamme, ou plongez dans une dernière tournée de cuisine de rue. Terminez la soirée avec un verre sur un toit tranquille, en regardant couler les rivières de motos en contrebas.

Aperçu du budget

CatégorieBudgetMilieu de gammeConfort
Hébergement8 $ - 15 $35 $ - 60 $100 $ - 200 $
Nourriture5 $ - 10 $15 $ - 30 $30 $ - 60 $
Transport2 $ - 5 $5 $ - 10 $10 $ - 20 $
Activités3 $ - 5 $10 $ - 20 $20 $ - 40 $
Total journalier18 $ - 35 $65 $ - 120 $160 $ - 320 $

Ho Chi Minh City reste l'une des villes les plus abordables d'Asie du Sud-Est. Les voyageurs à petit budget qui mangent de la cuisine de rue et séjournent dans des auberges de jeunesse peuvent s'en sortir avec 25 dollars par jour sans se sentir privés. Les voyageurs de milieu de gamme apprécient les hôtels de charme, les restaurants assis et les visites guidées confortablement à 80 à 100 dollars par jour. Même au niveau de confort, la ville offre une valeur extraordinaire par rapport à des destinations comme Bangkok ou Singapour.

Questions fréquentes

Ho Chi Minh Ville vaut-elle le détour ?

Absolument. Ho Chi Minh Ville offre une combinaison inégalée d'histoire, de cuisine de rue et d'énergie urbaine à des prix incroyablement bas. Le musée des vestiges de la guerre et les tunnels de Cu Chi fournissent un contexte historique puissant, tandis que la scène culinaire à elle seule justifie une visite. C'est aussi une excellente base pour explorer le delta du Mékong.

Combien de jours faut-il à Ho Chi Minh Ville ?

Trois jours est le moment idéal pour couvrir les principaux sites, manger dans plusieurs quartiers et faire une excursion d'une demi-journée aux tunnels de Cu Chi. Si vous souhaitez ajouter une excursion d'une journée dans le delta du Mékong ou explorer à un rythme plus lent, quatre à cinq jours sont idéaux.

Ho Chi Minh Ville est-elle sûre pour les touristes ?

La ville est généralement très sûre. La criminalité violente ciblant les touristes est rare. Les principales préoccupations sont le vol à l'arraché par des motocyclistes et les petites arnaques sur les marchés. Gardez vos objets de valeur en sécurité, utilisez des services de taxi réputés ou Grab, et soyez prudent en traversant la rue. La plupart des visiteurs ne rencontrent aucun problème.

Pour quelle nourriture Ho Chi Minh Ville est-elle célèbre ?

Saigon est réputée pour son pho (soupe de nouilles), son banh mi (baguettes garnies), son com tam (riz brisé avec porc grillé), ses banh xeo (crêpes croustillantes au curcuma) et ses goi cuon (rouleaux de printemps frais). Le café glacé vietnamien au lait concentré est pratiquement un groupe alimentaire ici. La culture de la cuisine de rue est parmi les meilleures au monde.

Quelle est la meilleure période pour visiter Ho Chi Minh Ville ?

La saison sèche de décembre à avril offre le temps le plus agréable avec une humidité plus faible et peu de pluie. Cependant, la saison des pluies de mai à novembre est également viable car les pluies tombent en courtes averses l'après-midi et les prix des hôtels baissent considérablement. Évitez la période du Têt, sauf si vous voulez vivre le festival, car de nombreuses entreprises ferment.

Ho Chi Minh Ville est-elle chère ?

Pas du tout. C'est l'une des villes les plus abordables d'Asie du Sud-Est. Les repas de cuisine de rue coûtent 1 à 3 dollars, un trajet en moto Grab à travers la ville coûte 1 à 2 dollars, et des chambres d'hôtel correctes commencent autour de 15 à 20 dollars. Même les voyageurs de milieu de gamme peuvent vivre très bien avec 80 dollars par jour.

Peut-on boire l'eau du robinet à Ho Chi Minh Ville ?

Non, l'eau du robinet n'est pas potable. Tenez-vous-en à l'eau en bouteille, qui coûte moins de 0,50 dollar et est disponible partout. La glace dans les restaurants et les cafés est généralement produite en usine et sans danger, mais si vous êtes dans un stand de rue très basique, vous pouvez demander des boissons sans glace par prudence.

Comment se rendre du centre-ville à l'aéroport de Tan Son Nhat ?

L'option la plus simple est Grab, qui coûte environ 5 à 8 dollars pour le district 1 et prend 20 à 45 minutes selon le trafic. Les taxis avec compteur de Mai Linh ou Vinasun sont également fiables à des prix similaires. Les voyageurs à petit budget peuvent prendre le bus de l'aéroport 109 pour se rendre au centre-ville pour moins d'un dollar.

L'anglais est-il largement parlé à Ho Chi Minh Ville ?

L'anglais est parlé dans les hôtels, les attractions touristiques et de nombreux restaurants des districts 1 et 3. Les jeunes Vietnamiens des zones urbaines ont souvent un anglais conversationnel. Cependant, en dehors des zones touristiques et avec les personnes âgées, la communication peut être difficile. Téléchargez Google Translate avec le pack linguistique vietnamien avant votre voyage.

Quel est le meilleur quartier où séjourner à Ho Chi Minh Ville ?

Le district 1 est le plus pratique, vous plaçant à distance de marche des principaux sites, restaurants et vie nocturne. Le district 3 est une excellente alternative avec une atmosphère plus locale et des prix plus bas, à quelques minutes en Grab du district 1. Les voyageurs à petit budget séjournent souvent près de la rue Bui Vien, tandis que les familles et ceux qui recherchent le calme préfèrent le quartier de Thao Dien dans le district 2.