Chiang Mai

700 साल पुराने मंदिर से धूप की गंध आती है, यह सतय सीखों को बदलते चारकोल ग्रिल के धुएं के साथ मिल जाती है, और डोई सुथेप पहाड़ से नीचे आने वाली हवा के साथ उड़ जाती है। पुराने और नए, पवित्र और रोजमर्रा का वह स्तर, यही वह है जो चियांग माई दक्षिण पूर्व एशिया में लगभग कहीं और से बेहतर करता है। यह एक ऐसा शहर है जहाँ आप सुबह भिक्षुओं के साथ ध्यान का अध्ययन कर सकते हैं, दोपहर के भोजन में एक कटोरी खाओ सोई खा सकते हैं जो आपको सभी भविष्य की करी के लिए बर्बाद कर देती है, और शाम को समकालीन कला दीर्घाओं को ब्राउज़ कर सकते हैं।

बैंकॉक की अथक ऊर्जा के विपरीत, चियांग माई एक ऐसी गति से संचालित होता है जो आपको वास्तव में जो अनुभव कर रहे हैं उसे अवशोषित करने देता है। रहने की लागत इतनी कम है कि बजट यात्री बिना तनाव के हफ्तों तक रह सकते हैं, जबकि हाल के वर्षों में मध्य-श्रेणी और अपस्केल विकल्प कई गुना बढ़ गए हैं, जिससे शिल्प कॉकटेल बार, फार्म-टू-टेबल रेस्तरां और बुटीक होटल मिश्रण में आ गए हैं। शहर एशिया के सबसे बड़े डिजिटल नोमैड हब में से एक बन गया है, जिसका अर्थ है उत्कृष्ट कॉफी की दुकानें, विश्वसनीय सह-कार्य स्थान, और पारंपरिक लन्ना संस्कृति के नीचे चलने वाली एक महानगरीय अंतर्धारा।

चियांग माई समुद्र तट गंतव्य नहीं है और यह पार्टी शहर नहीं है, हालांकि इसमें नाइटलाइफ़ है। यह उन लोगों के लिए एक जगह है जो असाधारण रूप से अच्छा खाना चाहते हैं, मध्य या दक्षिणी थाईलैंड में किसी भी चीज़ से अलग मंदिर वास्तुकला का पता लगाना चाहते हैं, पहाड़ी जनजाति गांवों में ट्रेक करना चाहते हैं, और पहाड़ी उत्तर का पता लगाने के लिए एक आरामदायक आधार का उपयोग करना चाहते हैं। यदि यह आपकी यात्रा के प्रकार की तरह लगता है, तो यह शहर आपकी अपेक्षाओं से अधिक होगा।

अभिविन्यास और पड़ोस

चियांग माई का लेआउट पुराने शहर द्वारा लंगर डाला गया है, जो प्राचीन दीवारों और खाई के अवशेषों से घिरा एक मोटा वर्ग है। अधिकांश पहली बार आने वाले आगंतुक खुद को इस कोर के आसपास उन्मुख करते हैं, लेकिन शहर हर दिशा में इससे बहुत आगे तक फैला हुआ है।

पुराना शहर

ऐतिहासिक हृदय, मंदिरों (खाई के भीतर अकेले 30 से अधिक), गेस्टहाउस, मालिश की दुकानों और रेस्तरां से भरा हुआ है। सड़कें चलने योग्य हैं लेकिन पर्यटक लग सकती हैं। पहली बार आने वालों के लिए सबसे अच्छा है जो सब कुछ पहुंच के भीतर चाहते हैं और साथी यात्रियों की एकाग्रता से कोई आपत्ति नहीं है। बजट आवास यहाँ प्रचुर मात्रा में है।

निमन्हामिन (निममान)

पुराने शहर के पश्चिम में, यह ट्रेंडी जिला है। बुटीक होटल, डिजाइन की दुकानें, हिप कैफे, और थाई विश्वविद्यालय के छात्रों और डिजिटल नोमैड्स सहित एक युवा भीड़ के बारे में सोचें। निममान वह जगह है जहाँ आप शिल्प बियर, ब्रंच संस्कृति और वातानुकूलित सह-कार्य स्थानों के लिए जाते हैं। मध्य-श्रेणी से अपस्केल प्रवास यहाँ क्लस्टर होते हैं।

नदी के किनारे (चारोएन रत / पिंग नदी क्षेत्र)

मेई पिंग नदी के किनारे पुराने शहर के पूर्व में, इस क्षेत्र में कुछ उत्कृष्ट रेस्तरां, प्रसिद्ध वाररोट मार्केट और कुछ स्टाइलिश बुटीक होटल के साथ एक शांत माहौल है। यह पुराने शहर की मंदिर घनत्व और निममान के आधुनिक आराम के बीच एक अच्छा समझौता है।

संतिथम

पुराने शहर के उत्तर और निममान के पश्चिम में, संतिथम एक आवासीय पड़ोस है जो एक डिजिटल नोमैड पसंदीदा बन गया है। किराए कम हैं, भोजन का दृश्य प्रामाणिक है, और यह अभी भी चलने योग्य है या केंद्रीय रूप से कहीं भी छोटी बाइक की सवारी है। लंबी अवधि के लिए बढ़िया।

हैंग डोंग / शहर के दक्षिण में

दक्षिणी उपनगरों में आपको कारीगर कार्यशालाएं, प्राचीन डीलर और बड़े सप्ताहांत बाजार मिलते हैं। जब तक आपके पास अपना परिवहन न हो, तब तक आधार के रूप में आदर्श नहीं है, लेकिन खरीदारी और शिल्प के लिए जाने लायक है।

तीन से पांच दिनों की पहली यात्रा के लिए, पुराने शहर या निममान में रहने से आपको सबसे अच्छा पहुंच मिलती है। लंबी अवधि के लिए, संतिथम बेहतर मूल्य और अधिक स्थानीय अनुभव प्रदान करता है।

यात्रा का सबसे अच्छा समय

चियांग माई में तीन अलग-अलग मौसम होते हैं, और आप जो चुनते हैं वह आपके अनुभव में महत्वपूर्ण अंतर लाता है।

जलने के मौसम पर विशेष जोर देने की आवश्यकता है। लगभग फरवरी के अंत से अप्रैल तक, उत्तरी थाईलैंड और पड़ोसी देशों के किसान खेतों को जलाते हैं, जिससे एक मोटी धुंध पैदा होती है जो घाटी को ढक लेती है। वायु गुणवत्ता खतरनाक स्तर तक पहुंच सकती है। यदि आपको श्वसन संबंधी समस्याएं हैं या बस बाहर का आनंद लेना चाहते हैं, तो इस विंडो से पूरी तरह बचें।

ठंडा मौसम निस्संदेह सबसे अच्छा समय है, खासकर नवंबर से फरवरी की शुरुआत तक। अप्रैल के मध्य में सोंगक्रान (थाई नव वर्ष जल उत्सव) एक बहुत बड़ा कार्यक्रम है और चियांग माई थाईलैंड के सबसे प्रसिद्ध उत्सवों की मेजबानी करता है, लेकिन यह धुएँ के मौसम में आता है, इसलिए उस व्यापार-बंद का वजन करें। नवंबर में लालटेन उत्सव, यी पेंग, जादुई है और यदि तिथियां संरेखित होती हैं तो आपकी यात्रा को इसके चारों ओर समय देना सार्थक है।

वहाँ पहुँचना और घूमना

चियांग माई अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा (CNX) पुराने शहर के ठीक दक्षिण-पश्चिम में कुछ ही मिनटों की दूरी पर स्थित है। बैंकॉक से घरेलू उड़ानें लगभग 75 मिनट लेती हैं, और एयरएशिया, नोक एयर और थाई लायन एयर जैसी बजट वाहक ऐसी दरें प्रदान करती हैं जो ट्रेन से सस्ती हो सकती हैं। सीधी अंतरराष्ट्रीय उड़ानें सिंगापुर, कुआलालंपुर और कुछ चीनी शहरों सहित कई एशियाई शहरों से जुड़ती हैं।

हवाई अड्डे से, पुराने शहर के लिए एक मीटर वाली टैक्सी या ग्रैब की सवारी की लागत लगभग $3-5 है और इसमें 15 मिनट लगते हैं। लाल सोंगथाव (साझा पिकअप ट्रक) लगभग $1-2 प्रति व्यक्ति पर और भी सस्ते हैं यदि आपको कोई ऐसा मिल जाए जो आपकी दिशा में जा रहा हो।

बैंकॉक से रात भर की ट्रेन एक क्लासिक अनुभव है, जिसमें 12-14 घंटे लगते हैं। दूसरी श्रेणी की स्लीपर बर्थ की लागत लगभग $15-25 है। बैंकॉक से बसें 9-11 घंटे लेती हैं और वर्ग के आधार पर $12-20 खर्च होती हैं। अधिक परिवहन विकल्पों और बुकिंग विवरण के लिए, GoAsia.cc में व्यापक मार्ग जानकारी है।

शहर के चारों ओर घूमना

लाल सोंगथाव: स्थानीय परिवहन की रीढ़। बेंच सीटों वाले ये लाल पिकअप ट्रक निश्चित-स्थिर मार्गों पर चलते हैं। एक को झंडी दिखाएं, ड्राइवर को बताएं कि आप कहाँ जा रहे हैं, और केंद्रीय क्षेत्र के भीतर यात्राओं के लिए प्रति व्यक्ति लगभग $1-1.50 का भुगतान करने की उम्मीद करें। वे कभी-कभी भरने के लिए इंतजार करते हैं, जो धीमा हो सकता है।

ग्रैब: चियांग माई में अच्छा काम करता है और डोर-टू-डोर यात्राओं के लिए सबसे आसान विकल्प है। केंद्रीय क्षेत्र के भीतर की सवारी की लागत आमतौर पर $1.50-4 होती है।

मोटरसाइकिल किराया: प्रति दिन लगभग $5-8 में व्यापक रूप से उपलब्ध है। बैंकॉक की तुलना में यातायात बहुत शांत है, जिससे यह एक व्यवहार्य विकल्प बन जाता है यदि आप दो पहियों पर सहज हैं। तकनीकी रूप से एक अंतरराष्ट्रीय ड्राइविंग परमिट आवश्यक है।

साइकिल: पुराना शहर समतल और साइकिल चलाने के लिए पर्याप्त कॉम्पैक्ट है। कई गेस्टहाउस मुफ्त में बाइक उधार देते हैं या उन्हें प्रति दिन $1-2 में किराए पर देते हैं। असमान सड़कों और आक्रामक कुत्तों से सावधान रहें।

पैदल चलने की क्षमता: पुराना शहर बहुत चलने योग्य है। निममान अपने भीतर चलने योग्य है। पैदल पड़ोस के बीच घूमना संभव है लेकिन गर्म महीनों में, विशेष रूप से गर्म महीनों में, थकाऊ हो सकता है।

शीर्ष दर्शनीय स्थल और अनुभव

देखने लायक मंदिर

वाट फ्रा दैट डोई सुथेप: सुनहरी पहाड़ की चोटी का मंदिर जो लगभग हर जगह से शहर में दिखाई देता है। 309 सीढ़ियों वाला नाग सीढ़ी शिखर तक ले जाता है (या फनिक्युलर लें)। चियांग माई के ऊपर के दृश्य शानदार हैं, और मंदिर स्वयं वास्तव में आश्चर्यजनक है। टूर समूहों से बचने के लिए सुबह जल्दी जाएं। आधार तक पुराने शहर से एक सोंगथाव की लागत प्रति व्यक्ति लगभग $2-3 है; प्रवेश लगभग $1 है। यात्रा सहित 2-3 घंटे की अनुमति दें।

वाट चेडी लुआंग: पुराने शहर के केंद्र में एक विशाल खंडहर चेडी, मूल रूप से 14 वीं शताब्दी में निर्मित। आंशिक रूप से ढह जाने की स्थिति में भी पैमाना प्रभावशाली है। यहाँ कुछ दिनों में मुफ्त भिक्षु वार्ता होती है, जो बौद्ध धर्म के बारे में सीखते हुए नौसिखिया भिक्षुओं के साथ अंग्रेजी का अभ्यास करने का अवसर प्रदान करती है। मुफ्त प्रवेश, हालांकि दान की सराहना की जाती है।

वाट फ्रा सिंह: चियांग माई की सबसे प्रतिष्ठित बुद्ध प्रतिमा और सुंदर लन्ना-शैली वास्तुकला का घर। लाई खाम चैपल में आंतरिक भित्ति चित्र असाधारण हैं। पश्चिमी पुराने शहर में स्थित है। मुफ्त प्रवेश।

वाट सुआन डोई: पुराने शहर के पश्चिम में, इस मंदिर में डोई सुथेप के सामने शाही राख वाले सफेद चेडी हैं। सूर्यास्त के समय विशेष रूप से फोटोजेनिक। यह लोकप्रिय ध्यान रिट्रीट और भिक्षु वार्ता भी आयोजित करता है।

कम ज्ञात रत्न

वाट उमोंग: पुराने शहर के पश्चिम में लगभग 15 मिनट की दूरी पर एक जंगल मंदिर जिसमें अद्वितीय सुरंग जैसी मार्ग और एक शांतिपूर्ण, लगभग भूतिया वातावरण है। बड़े नाम वाले मंदिरों की तुलना में बहुत कम पर्यटक। आसपास के मैदानों में चलने के रास्ते और एक छोटी झील है। 1-2 घंटे की अनुमति दें।

बान कांग वाट: वाट उमोंग के पास एक कलाकार गांव जिसमें पारंपरिक लकड़ी के घरों में छोटी दीर्घाएं, स्टूडियो और कैफे हैं। मुख्य रूप से सप्ताहांत पर खुला रहता है। सीधे निर्माताओं से मूल कला और शिल्प खरीदने के लिए एक प्यारा स्थान।

वाररोट मार्केट (कड लुआंग): नदी के पास शहर का सबसे बड़ा पारंपरिक बाजार। यहीं से स्थानीय लोग सूखे माल, उत्तरी थाई सामग्री, कपड़े और फूल खरीदते हैं। तहखाने का फूड कोर्ट उत्कृष्ट और बहुत सस्ता है। पर्यटक नाइट मार्केट की तुलना में कहीं अधिक प्रामाणिक।

चियांग माई विश्वविद्यालय कला संग्रहालय: सीएमयू परिसर में एक आश्चर्यजनक रूप से अच्छा समकालीन कला स्थान। मुफ्त प्रवेश। मंदिर की थकान से एक शांत पलायन।

अनुभव जो आपके समय के लायक हैं

खाना पकाने की कक्षाएं: चियांग माई संभवतः थाईलैंड में खाना पकाने के पाठ्यक्रमों के लिए सबसे अच्छा शहर है। आधे दिन की कक्षाओं की लागत आमतौर पर $25-40 होती है और इसमें बाजार का दौरा, 4-5 व्यंजनों पर निर्देश शामिल होता है, और आप वह सब कुछ खाते हैं जो आप बनाते हैं। अपनी यात्रा की शुरुआत में एक बुक करें ताकि आप बाद में रेस्तरां में व्यंजनों की पहचान कर सकें।

नैतिक हाथी अभयारण्य: शहर के उत्तर में कई बचाव केंद्र आपको बिना सवारी किए हाथियों को देखने और खिलाने की अनुमति देते हैं। परिवहन सहित आधे दिन की यात्रा के लिए $50-80 का भुगतान करने की उम्मीद करें। सावधानी से शोध करें, क्योंकि सभी संचालन समान रूप से नैतिक नहीं हैं। ऐसी जगहें देखें जो सवारी, पेंटिंग या सर्कस-शैली के शो की पेशकश नहीं करती हैं।

रात के बाजार:

शनिवार वाकिंग स्ट्रीट (वुअलई रोड) और रविवार वाकिंग स्ट्रीट (रत्चादम्नोएन रोड) मुख्य कार्यक्रम हैं। रविवार बड़ा और अधिक प्रसिद्ध है लेकिन अधिक भीड़भाड़ वाला भी है। दोनों देर दोपहर से लगभग 10-11 बजे तक चलते हैं और भोजन, शिल्प, कपड़े और लाइव संगीत की सुविधा देते हैं। भूखे पहुंचें।

अति मूल्यांकित आकर्षण

टाइगर किंगडम: बेहोश या भारी प्रशिक्षित बाघ बाड़ों में जिनके साथ आप तस्वीरों के लिए पोज़ देते हैं। नैतिक रूप से संदिग्ध और एक वास्तविक वन्यजीव अनुभव नहीं। इसे छोड़ दें।

चियांग माई नाइट बाजार (दैनिक): चांग क्लान रोड पर स्थायी रात का बाजार ज्यादातर बढ़ी हुई कीमतों पर बड़े पैमाने पर उत्पादित स्मृति चिन्ह बेचता है। शनिवार और रविवार की चलने वाली सड़कें गुणवत्ता और माहौल दोनों के लिए कहीं अधिक बेहतर हैं।

बुआ टोंग स्टिकी झरने: अक्सर सोशल मीडिया पर प्रचारित, चूना पत्थर की धाराएँ जहाँ आप झरने के ऊपर चल सकते हैं, वास्तव में दिलचस्प हैं लेकिन प्रत्येक दिशा में 90 मिनट की ड्राइव की आवश्यकता होती है। जब तक आप इसे उत्तरी आकर्षणों के साथ नहीं जोड़ रहे हैं, तब तक छोटी यात्रा के लिए समय का निवेश इसके लायक नहीं हो सकता है।

भोजन और पेय

चियांग माई एशिया के महान खाद्य शहरों में से एक है, और उत्तरी थाई (लन्ना) व्यंजन अधिकांश आगंतुकों को थाई रेस्तरां से ज्ञात होने वाले से अलग है। स्वाद मिट्टी, जड़ी-बूटी वाले और मध्य थाई खाना पकाने की तुलना में कम मीठे होते हैं, जिसमें बर्मी और शान प्रभाव पूरे होते हैं।

विशिष्ट व्यंजन

कहाँ और कैसे खाएं

स्ट्रीट फूड और बाजार में खाना चियांग माई अनुभव का केंद्र है। चांग फ्युएक गेट (पुराने शहर के उत्तरी तरफ) के आसपास का क्षेत्र हर शाम आग लगने वाले पौराणिक खाद्य स्टालों का घर है। वाररोट मार्केट का खाद्य अनुभाग नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए उत्कृष्ट है। सुथेप रोड के पास विश्वविद्यालय क्षेत्र में छात्रों के लिए सस्ते, उत्कृष्ट भोजन हैं।

अधिक माहौल के साथ बैठने के भोजन के लिए, निममान क्षेत्र और नदी के किनारे रेस्तरां हैं जो कैज़ुअल उत्तरी थाई से लेकर अपस्केल थाई-फ्यूज़न तक हैं। पेय के साथ एक ठोस मध्य-श्रेणी का रात्रिभोज प्रति व्यक्ति लगभग $10-20 है। हाई-एंड रेस्तरां मौजूद हैं लेकिन प्रति व्यक्ति $30-50 पर शीर्ष पर हैं, जो अभी भी अंतरराष्ट्रीय मानकों से आश्चर्यजनक रूप से सस्ती है।

चियांग माई का कैफे दृश्य असाधारण है। शहर में थाईलैंड में लगभग कहीं और की तुलना में प्रति व्यक्ति अधिक विशेष कॉफी रोस्टर हैं, जिनमें से कई आसपास के पहाड़ों में पहाड़ी जनजाति के खेतों से बीन्स प्राप्त करते हैं। गुणवत्ता वाले एस्प्रेसो पेय के लिए $2-4 का भुगतान करने की उम्मीद करें।

क्राफ्ट बियर ने जोर-शोर से आगमन किया है, जिसमें निममान क्षेत्र में कई स्थानीय ब्रुअरीज और टैपरूम हैं। बार में एक स्थानीय क्राफ्ट बियर की लागत लगभग $4-6 है। बजट पीने के लिए, चांग या लियो बियर की बड़ी बोतलों की लागत रेस्तरां में लगभग $2-3 है।

कहाँ ठहरें

बजट (प्रति रात $20 से कम)

पुराना शहर गेस्टहाउस और हॉस्टल से भरा हुआ है। डॉर्म बेड लगभग $5-8 से शुरू होते हैं, और साधारण गेस्टहाउस में निजी कमरे $10-18 में जाते हैं। संतिथम में अधिक स्थानीय अनुभव के साथ अच्छे बजट विकल्प भी हैं। इस मूल्य बिंदु पर, सबसे सस्ते कमरों में एयर कंडीशनिंग के बजाय पंखे की अपेक्षा करें, हालांकि कई स्थानों पर कुछ डॉलर अधिक में एसी कमरे की पेशकश की जाती है।

मध्य-श्रेणी ($20-60 प्रति रात)

यह चियांग माई में मीठा स्थान है। पूल, स्टाइलिश सजावट और उत्कृष्ट नाश्ते वाले बुटीक होटल लगभग $30-40 से शुरू होते हैं। निममान और नदी के किनारे के क्षेत्र में मध्य-श्रेणी की संपत्तियों का सबसे अच्छा एकाग्रता है। सेवित अपार्टमेंट एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक रहने के लिए उत्कृष्ट मूल्य हैं, अक्सर एक सुसज्जित स्टूडियो के लिए प्रति माह $400-600 तक चलते हैं।

अपस्केल ($60-200+ प्रति रात)

लक्जरी रिसॉर्ट शहर के उत्तर में माई रिम रोड और डोई सुथेप के आसपास की पहाड़ियों में क्लस्टर होते हैं। शहर के भीतर, परिवर्तित सागौन घरों में कई विरासत संपत्तियां लन्ना चरित्र के साथ उच्च-स्तरीय प्रवास प्रदान करती हैं। नदी के किनारे कुछ अंतरराष्ट्रीय ब्रांड वाले होटल हैं। शीर्ष स्तर पर भी, चियांग माई बैंकॉक या द्वीपों की तुलना में उल्लेखनीय मूल्य प्रदान करता है।

एक अनूठा विकल्प पुराने शहर में बिखरे हुए पारंपरिक लन्ना-शैली के लकड़ी के गेस्टहाउस में से एक में रहना है। ये सागौन भवन एक चरित्र प्रदान करते हैं जिसे कोई भी चेन होटल मेल नहीं खा सकता है, हालांकि साउंडप्रूफिंग न्यूनतम हो सकती है।

व्यावहारिक सुझाव

सुरक्षा: चियांग माई दक्षिण पूर्व एशिया के सबसे सुरक्षित शहरों में से एक है। आगंतुकों के खिलाफ हिंसक अपराध अत्यंत दुर्लभ है। मुख्य जोखिम मोटरसाइकिल दुर्घटनाएं (हमेशा हेलमेट पहनें) और भीड़भाड़ वाले बाजार क्षेत्रों में छोटी-मोटी चोरी हैं। अकेले महिला यात्री आम तौर पर यहाँ बहुत सहज महसूस करने की रिपोर्ट करती हैं।

• आम घोटाले: टुक-टुक और सोंगथाव ड्राइवर पर्यटकों को बढ़ी हुई कीमतें बता रहे हैं (जाने से पहले एक कीमत पर सहमत हों, या ग्रैब का उपयोग करें)। बैंकॉक की तुलना में रत्न घोटाले कम आम हैं लेकिन फिर भी मौजूद हैं। कुछ टूर ऑपरेटर ट्रेकिंग और हाथी के अनुभवों को ओवरसेल करते हैं जो वास्तविकता से मेल नहीं खाते।
• भुगतान: स्ट्रीट फूड, बाजार और सोंगथाव के लिए नकद अभी भी राजा है। एटीएम हर जगह हैं और थाई बहत निकालते हैं; अधिकांश विदेशी कार्डों के लिए प्रति निकासी $5-6 शुल्क लेते हैं। क्रेडिट कार्ड होटल, बड़े रेस्तरां और दुकानों में स्वीकार किए जाते हैं। स्ट्रीट स्टालों पर टिपिंग की उम्मीद नहीं है; बैठने वाले रेस्तरां में 10-20 बहत राउंडिंग की सराहना की जाती है। स्पा और मालिश सेवाओं के लिए, 50-100 बहत की टिप प्रथागत है।
• सिम कार्ड: लगभग $5-10 में एआईएस, ट्रूमोव, या डीटीएसी से हवाई अड्डे पर एक पर्यटक सिम खरीदें, जिसमें उदार डेटा हो। शहर भर में कवरेज उत्कृष्ट है और आसपास के पहाड़ों में सभ्य है।
• भाषा: पर्यटक क्षेत्रों, होटलों और रेस्तरां में अंग्रेजी को व्यापक रूप से समझा जाता है। उन क्षेत्रों के बाहर, बुनियादी थाई वाक्यांश बहुत मदद करते हैं। "खोप खन ख्राप/खा" (धन्यवाद) और "सवासदी" (नमस्ते) कहना बहुत आगे जाता है। अधिक जटिल बातचीत के लिए गूगल ट्रांसलेट अच्छा काम करता है।
• मंदिर शिष्टाचार: कंधों और घुटनों को ढकें। किसी भी इमारत में प्रवेश करने से पहले जूते उतार दें। बुद्ध की छवियों पर पैर न रखें। महिलाओं को कभी भी भिक्षु को नहीं छूना चाहिए या उन्हें सीधे कुछ भी नहीं देना चाहिए।
• पीने का पानी: नल का पानी न पिएं। बोतलबंद पानी की लागत लगभग $0.25-0.50 है। रेस्तरां और सड़क के किनारे के स्टालों में बर्फ व्यावसायिक रूप से उत्पादित और सुरक्षित है।

दिन की यात्राएं

डोई इनथनोन राष्ट्रीय उद्यान

थाईलैंड की सबसे ऊंची चोटी (2,565 मीटर) शहर से लगभग 90 मिनट दक्षिण-पश्चिम में है। ड्राइव करेन और ह्मोंग गांवों, झरनों और बादल वन से होकर गुजरती है। शिखर के पास जुड़वां चेडी सुंदर हैं, और तापमान में गिरावट एक स्वागत योग्य राहत है। कार किराए पर लें या टूर ($25-40 प्रति व्यक्ति) में शामिल हों। पूरे दिन के लायक।

चियांग राय और व्हाइट टेम्पल

उत्तर में 3 घंटे की ड्राइव, चियांग राय एक लंबी लेकिन पुरस्कृत दिन की यात्रा के लिए बनाती है। वाट रोंग खुन (व्हाइट टेम्पल) वास्तव में शानदार है और थाईलैंड में किसी अन्य मंदिर से अलग है। वास्तुकला की चरम सीमाओं के पूरे दिन के लिए इसे ब्लू टेम्पल और ब्लैक हाउस (बान डैम संग्रहालय) के साथ मिलाएं। बसें लगभग $5-8 प्रत्येक तरह से बार-बार चलती हैं, या $20-30 में टूर में शामिल होती हैं। यदि आपके पास समय है तो रात भर रहना अधिक आरामदायक है।

पाई

762 घुमावदार सड़क के माध्यम से 3 घंटे उत्तर में एक छोटा पहाड़ी शहर। पाई में गर्म झरने, झरने, एक आरामदेह हिप्पी वाइब और सुंदर घाटी के दृश्य हैं। लंबी, घुमावदार ड्राइव के कारण यह एक दिन की यात्रा के बजाय 2-3 रातों के लायक है। मिनीवैन की लागत लगभग $5 प्रत्येक तरह से होती है। चेतावनी दी जाए: पाई अत्यधिक पर्यटक और बैकपैकर-उन्मुख महसूस कर सकता है, जो या तो आपको आकर्षित करता है या नहीं।

लम्फुन

शहर के ठीक दक्षिण में 30 मिनट की दूरी पर, यह प्राचीन मोन साम्राज्य की राजधानी चियांग माई के पर्यटक यातायात के एक अंश के साथ आश्चर्यजनक मंदिर (वाट फ्रा दैट हरिपुंचई शानदार है) रखती है। $1 से कम में सोंगथाव द्वारा पहुंचना आसान है। शांत अनुभव चाहने वाले मंदिर उत्साही लोगों के लिए एक आदर्श आधे दिन की यात्रा।

माई कम्पोंग गांव

शहर के पूर्व में लगभग 50 मिनट की दूरी पर एक हरे-भरे घाटी में बसा एक आकर्षक पहाड़ी गांव। चाय और कॉफी बागानों, एक समुदाय-आधारित पर्यटन कार्यक्रम और एक विशाल वृक्ष चंदवा वॉक के लिए जाना जाता है। यदि आप रात बिताना चाहते हैं तो होमस्टे उपलब्ध हैं। सोंगथाव की व्यवस्था की जा सकती है, या लगभग $15-25 में आधे दिन के दौरे में शामिल हों।

नमूना 3-दिवसीय यात्रा कार्यक्रम

दिन 1: पुराना शहर मंदिर और रात बाजार

सुबह: विशाल खंडहर चेडी के लिए वाट चेडी लुआंग में शुरू करें, फिर शहर में बेहतरीन लन्ना वास्तुकला के लिए वाट फ्रा सिंह तक चलें। मंदिरों के बीच पुराने शहर के कई कैफे में से एक में कॉफी लें।

दोपहर: सफेद चेडी और शांतिपूर्ण मैदान के लिए वाट सुआन डोई का अन्वेषण करें। स्थानीय स्नैक्स के लिए वाररोट मार्केट जाएं और फूल और भोजन अनुभागों को ब्राउज़ करें।

शाम: चांग फ्युएक गेट फूड स्टालों पर खाएं (खाओ खा मू और साई ओआ आज़माएं)। यदि यह रविवार है, तो इसके बजाय रत्चादम्नोएन रविवार वाकिंग स्ट्रीट पर चलें। यदि यह शनिवार है, तो वुअलई वाकिंग स्ट्रीट पर जाएं।

दिन 2: डोई सुथेप और खाना पकाने की कक्षा

सुबह: जल्दी (8 बजे तक पहुंचने का लक्ष्य) वाट फ्रा दैट डोई सुथेप तक जाने के लिए एक सोंगथाव लें। भीड़ के आने से पहले मंदिर का अन्वेषण करें और पहाड़ी दृश्यों का आनंद लें।

दोपहर: दोपहर की खाना पकाने की कक्षा में शामिल हों। अधिकांश में एक बाजार का दौरा शामिल है जहाँ आप थाई जड़ी-बूटियों और सामग्री की पहचान करना सीखते हैं, जिसके बाद 4-5 व्यंजनों का हाथों-हाथ खाना पकाना होता है।

दिन 3: दिन की यात्रा या गहरी खोज

विकल्प ए - डोई इनथनोन: राष्ट्रीय उद्यान के लिए पूरे दिन की यात्रा के लिए जल्दी निकलें। जुड़वां चेडी देखें, बादल वन के माध्यम से अंग का प्रकृति पथ पर ट्रेक करें, और रास्ते में झरनों पर रुकें।

विकल्प बी - धीमी शहर का दिन: वाट उमोंग और पास के बान कांग वाट कलाकार गांव का सुबह का दौरा। दोपहर थाई मालिश (एक घंटे के लिए लगभग $8-12 का भुगतान करने की उम्मीद है)। रात के खाने के लिए नदी के किनारे के क्षेत्र का अन्वेषण करें। चियांग माई नाइट बाजार क्षेत्र में सिर्फ इसे देखने के लिए जाएं, भले ही आप कुछ भी न खरीदें।

बजट अवलोकन

चियांग माई एशिया में सबसे अच्छे मूल्य वाले गंतव्यों में से एक बना हुआ है। स्ट्रीट फूड खाने और मुफ्त मंदिरों में जाने वाले बजट यात्री $20-30 प्रति दिन पर आराम से रह सकते हैं। बुटीक होटलों में रहने वाले, खाना पकाने की कक्षाओं में भाग लेने वाले और अच्छा खाने वाले मध्य-श्रेणी के यात्री प्रति दिन $60-100 खर्च करेंगे और शानदार जीवन जीने जैसा महसूस करेंगे। आराम के स्तर पर भी, आप अधिकांश वैश्विक गंतव्यों की तुलना में असाधारण मूल्य प्राप्त कर रहे हैं।