Pasar Luar Tsukiji: makanan, belanja dan rencana kunjungan

Pilih Pasar Luar Tsukiji untuk makan, belanja bahan makanan khusus dan peralatan dapur, bukan untuk lelang tuna. Pasar luar masih berada di Tsukiji, labirin gang sempit yang dipenuhi toko grosir, toko eceran dan restoran.^[1] Pasar grosir dan lelang ikannya sudah pindah ke Toyosu.^[1] Susun rencana berdasarkan toko yang ingin Anda datangi, dan sisakan waktu untuk makan tanpa menghalangi pasar yang sedang bekerja.

Datanglah sekitar atau setelah pukul 09:00. Sebelum itu pembeli profesional mendapat prioritas, dan pasar meminta pengunjung tidak menghalangi mereka.^[2]

Pilih Tsukiji atau Toyosu sesuai tujuan Anda

Asosiasi pasar luar menggambarkan Tsukiji sebagai kota makanan Jepang: grosir, pengecer dan restoran berdampingan, tempat makanan tradisional Jepang bertemu tren kuliner baru.^[1] Beberapa grosir kini juga menjual kepada pengunjung, dengan porsi kecil seperti gulungan telur sekali suap dan sushi siap santap.^[1] Pasar Toyosu didirikan pada 11 Oktober 2018.^[3]

Gunakan jam tiap toko, bukan satu jadwal untuk seluruh pasar

Jam pasar berjalan dalam tiga tahap: 06:00 sampai 09:00 untuk pembeli profesional, 09:00 sampai 14:00 untuk umum, dan jam fleksibel setelah 14:00.^[2] Setiap toko punya jadwalnya sendiri, jadi periksa toko yang ingin Anda kunjungi.^[2]

Banyak toko tutup pada hari Minggu dan beberapa pada hari Rabu.^[4] Jika satu restoran atau pembelian menjadi alasan perjalanan Anda, periksa toko dan kalender pasar terlebih dahulu.

Rencanakan makan dan rute belanja yang nyaman

Anda bisa makan sushi, mangkuk nasi sashimi, tamagoyaki dan ramen, serta berbelanja bahan makanan dan peralatan dapur, dari serutan bonito kering dan teh sampai pisau dan peralatan makan.^[5] Rute singkat asosiasi dimulai pukul 09:00 di Plat Tsukiji untuk mengambil peta, berlanjut pukul 09:15 ke Kuil Namiyoke Inari, yang kepala singa besarnya layak dilihat, lalu berjalan-jalan dan berbelanja mulai 09:30 dan makan siang pukul 11:00.^[5] Makanlah sedikit lebih awal, karena banyak tempat makan punya menu dalam bahasa Inggris dan Mandarin.^[5]

Pilih beberapa hal yang benar-benar Anda inginkan alih-alih mengerjakan daftar centang. Periksa menu yang dipajang, porsi dan harga akhir sebelum memesan, karena semangkuk nasi, makan sushi sambil duduk dan camilan adalah pembelian yang sangat berbeda. Jika Anda ingin restoran tertentu, periksa dulu alamatnya saat ini.

Makanlah di dalam toko atau di area makan yang ditentukan, jangan sambil berjalan, karena berkeliling membawa makanan mengganggu orang lain di gang sempit.^[2] Restorannya kecil, antrean bisa terbentuk di luar, dan pada jam sibuk Anda mungkin perlu mengikuti ritme warga setempat agar kursi cepat kosong. Berbagi satu porsi saat itu umumnya tabu.^[4]

Pilih stasiun dari titik awal Anda yang sebenarnya

Halaman akses resmi mencantumkan stasiun-stasiun ini. Bandingkan seluruh perjalanan dari penginapan Anda, termasuk pergantian kereta.

Bus juga berangkat dari Pintu Keluar Marunouchi Selatan Stasiun Tokyo: rute Toei Bus 都04, 都05-1 dan 都05-2 berhenti di Tsukiji-Sanchome.^[6] Dari Pintu Keluar Ginza Stasiun Shimbashi, Toei Bus 業10 berhenti di halte yang sama.^[6]

Bayar dan belanja dengan rencana jelas untuk membawa barang pulang

Penerimaan kartu bergantung pada toko, jadi tanyakan sebelum memesan. Sebagian besar toko hanya menerima yen Jepang, dan tidak ada loket penukaran uang di dalam pasar, jadi tukarkan uang lebih dulu.^[4] Plat Tsukiji memiliki ATM Seven Bank dan mesin penukaran mata uang.^[7] Harganya adalah harga grosir, dan menawar bukan kebiasaan.^[2] Untuk bahan makanan dan peralatan dapur, bandingkan berat, kualitas dan kegunaan, bukan harga lama dari berita. Tanyakan kepada spesialis pisau tentang jenis bilah dan perawatannya.

Aturan bea cukai berbeda dari negara ke negara, jadi periksa apa yang boleh Anda bawa pulang sebelum membeli makanan atau pisau.^[4] Bisa tidaknya dan bagaimana mengirim barang belanjaan bergantung pada barang dan tujuannya, dan kantor pos dapat memberi saran.^[4] Plat Tsukiji memiliki loket pengembalian pajak untuk pembelian dari toko yang menawarkan belanja bebas pajak.^[7]

Manfaatkan Plat Tsukiji dan hormati pasar yang sedang bekerja

Plat Tsukiji adalah pusat informasi pasar. Staf berbahasa Inggris membagikan peta dan memberi tips belanja dan transportasi, dan pusat ini memiliki loker berkoin serta area merokok ber-AC, satu-satunya di pasar luar.^[7] Konter informasi buka pukul 08:00 sampai 14:00 pada hari kerja dan Sabtu, serta pukul 10:00 sampai 14:00 pada hari Minggu, hari libur dan hari pasar tutup. Konter tutup pada akhir tahun dan Tahun Baru.^[7] Ruang istirahat umum punya jam sendiri.^[7]

Titipkan tas besar di loker, jaga rombongan tetap kecil, genggam tangan anak-anak dan beri ruang bagi gerobak.^[2] Kenakan sepatu tertutup dengan cengkeraman baik, karena lantai sering basah dan licin serta sepeda dan gerobak lewat, dan tinggalkan sepatu hak tinggi dan sandal di rumah.^[4] Mintalah izin pemilik toko sebelum memotret, jangan menyentuh makanan, terutama yang mentah, dan merokoklah hanya di area yang ditentukan.^[2] Di Tsukiji Uogashi, fasilitas grosir, berbelanja sebelum 09:00 memerlukan izin lebih dulu, dan setelah 09:00 terbuka untuk semua orang.^[4]

Tambahkan Toyosu hanya jika cocok dengan hari Anda

Toyosu adalah perjalanan terpisah, tepat di samping Stasiun Shijo-mae di jalur Yurikamome, bukan lorong berikutnya di Tsukiji.^[3] Pasar terbuka untuk pengunjung pukul 05:00 sampai 17:00 setiap hari kecuali hari Minggu, hari libur nasional dan hari tutup lainnya, dan setiap toko serta restoran punya jam sendiri.^[3] Untuk menonton lelang tuna dari dek pengamatan, daftarlah lebih dulu lewat situs resmi, dengan undian jika pendaftar banyak. Mereka yang tidak terpilih bisa menonton lelang dari Visitor's Walkway di lantai dua.^[3] Gunakan ikhtisar perjalanan Jepang kami untuk perjalanan yang lebih luas.