目次
築地場外市場は食事、専門店での食材購入、調理器具の買い物に向く場所です。マグロの競りを見る場所ではありません。[1]場外市場は築地に残り、卸売市場と魚の競りは豊洲へ移りました。[1]目当ての店を中心に計画し、市場の仕事を邪魔しない時間に食事を入れましょう。
09:00ごろ以降に到着してください。それまではプロの仕入れ客が優先で、市場は一般の来場者にその邪魔をしないよう求めています。[2]
目的に合わせて築地か豊洲を選ぶ
| 目的 | 出発点 | 確認すること |
|---|---|---|
| 食事と専門店めぐり | 築地場外市場 | 各店の営業時間、メニュー、食事のスペース |
| 包丁・調理器具・食材を買う | 築地の専門店 | 商品、支払い、持ち帰りのルール |
| 卸売市場やマグロの競りを見る | 豊洲市場 | 見学の日程と見たいエリア |
場外市場の協会は、築地を日本の食の町と紹介しています。卸売店、小売店、飲食店が並び、日本の伝統的な食材と新しい料理の流行が出会う場所です。今は一部の卸売店が来場者にも販売し、一口サイズの卵焼きやすぐ食べられる寿司など小さな量の商品を扱っています。豊洲市場は2018年10月11日に開場しました。[1][3]
アクティビティ
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市場一律ではなく店ごとの営業時間を確認する
市場の時間は三つに分かれます。06:00から09:00はプロの仕入れ客、09:00から14:00は一般の来場者、14:00以降は柔軟な時間帯です。店ごとに営業時間が違うので、行きたい店を確認してください。[2]
多くの店は日曜に、一部の店は水曜に休みます。[4]特定の店や食事が旅の目的なら、先に店と市場のカレンダーを確認してください。
食事と無理のない買い物の順序を決める
寿司、海鮮丼、だし巻き卵、ラーメンが食べられるほか、かつお節や茶から包丁や食器まで、食材と調理器具も買えます。[5]短い行程の案内では、09:00に案内図をもらえるぷらっと築地から始まり、09:15には大きな獅子頭が見どころの波除稲荷神社へ向かい、09:30から散策と買い物、11:00に昼食を取るとされています。[5]英語と中国語のメニューを置く店も多いので、食事は少し早めがおすすめです。[5]
チェックリストをこなすより、本当に欲しいものを数点選んでください。丼、座って食べる寿司、軽い軽食は同じ買い物ではないので、注文前に表示されたメニュー、量、最終的な価格を確認しましょう。特定の店に行きたいなら、先に今の住所を確認してください。
歩きながら食べず、店内や指定の食事スペースで食べてください。狭い通路で食べ歩くと、ほかの人の迷惑になります。店は小さく、外に行列ができることがあり、混雑時には地元の人のペースに合わせて席を空けることも必要です。その時間帯は一つの料理を分け合うのが一般的にはタブーとされています。[2][4]
実際の出発地に合わせて駅を選ぶ
| 駅 | 路線 | 徒歩時間 |
|---|---|---|
| 築地市場 | 都営大江戸線 | 1分[6] |
| 築地 | 東京メトロ日比谷線 | 1分[6] |
| 東銀座 | 都営浅草線または東京メトロ日比谷線 | 3分[6] |
これらの駅は公式のアクセスページに載っています。宿泊先からの行き方を、乗り換えも含めて全体で比べてください。
東京駅の丸の内南口からは、都営バスの都04、都05-1、都05-2系統が築地三丁目に停車します。[6]新橋駅の銀座口からは、都営バス業10系統が同じ停留所に止まります。[6]
支払いと持ち帰りを決めてから買う
カードが使えるかどうかは店によって違うので、注文前に確認してください。多くの店は日本円のみで、市場の中には両替所がないため、あらかじめ両替しておきましょう。[4]ぷらっと築地にはセブン銀行のATMと両替機があります。[7]価格は卸売の価格で、値切る習慣はありません。[2]食材や調理器具は、昔の目立つ価格より重さ、品質、用途で比べましょう。包丁の店では刃の種類や手入れを聞いてみてください。
持ち帰れる食品や刃物は国によって違うので、買う前に持ち帰れるものを確認してください。[4]商品を送れるかどうかと方法は、品物と送り先によって異なり、郵便局で相談できます。[4]免税に対応する店で買い物をした場合、ぷらっと築地には免税の手続きができるカウンターがあります。[7]
ぷらっと築地を使い、働く市場を尊重する
ぷらっと築地は市場の案内所です。英語の話せるスタッフが地図を配り、買い物や交通について案内します。コインロッカーと、場外市場で唯一の冷房付き喫煙所もあります。案内カウンターは平日と土曜の08:00から14:00まで、日曜、祝日、市場の休業日は10:00から14:00までです。年末年始は閉まります。一般客の休憩スペースは別の時間で運営されています。[7]
大きな荷物はロッカーに預け、グループは少人数にして、子どもの手を握り、台車に道を空けてください。写真を撮る前には店に確認し、特に生の食材には触らず、喫煙は指定の場所だけにしましょう。卸売施設の築地魚河岸では、09:00前の買い物には事前の許可が必要で、09:00以降は誰でも利用できます。[2][4][2][4]
一日の予定に合えば豊洲も加える
豊洲は築地の隣の通路ではなく、ゆりかもめの市場前駅のそばにある別の行き先です。東京都の案内では、日曜、祝日、その他の休業日を除く毎日05:00から17:00まで来場者が入れます。店やレストランには、それぞれ別の営業時間があります。マグロの競りを見学デッキから見るには、公式サイトで事前に申し込みます。申し込みが多い場合は抽選になります。選ばれなかった人は、2階の見学者通路から競りを見られます。旅全体の計画には、日本旅行の概要も参考にしてください。[3]
出典と背景情報
本文中の[1]などの番号は、これらの資料を示しています。
- [1] Tsukiji Outer Market Association: Welcome to Tsukiji: history and market today. 閲覧日: 2026年10月21日.
- [2] Tsukiji Outer Market Association: Calendar, business hours and manners. 閲覧日: 2026年10月21日.
- [3] Tokyo Metropolitan Government: Information About Toyosu Market. 閲覧日: 2026年10月21日.
- [4] Tsukiji Outer Market Association: Hints for Shopping at Tsukiji Market. 閲覧日: 2026年10月21日.
- [5] Tsukiji Outer Market Association: How to enjoy the Tsukiji Outer Market. 閲覧日: 2026年10月21日.
- [6] Tsukiji Outer Market Association: Access Map. 閲覧日: 2026年10月21日.
- [7] Tsukiji Outer Market Association: Plat Tsukiji. 閲覧日: 2026年10月21日.
よくある質問
はい。食品店、専門店、飲食店からなる場外市場は、今も築地にあります。卸売市場とマグロの競りは2018年10月11日に開場した豊洲へ移りました。
09:00ごろ以降に到着してください。09:00までは、プロの仕入れ客が優先されます。一般の買い物時間は09:00から14:00までです。店や飲食店ごとに営業時間は異なります。
すべての店が閉まるわけではありません。日曜に休む店は多く、水曜に休む店も一部あります。市場のカレンダーと、行きたい店を確認してください。
競りは豊洲で行われます。見学デッキは事前の申し込みが必要で、申し込みが多い場合は抽選になります。選ばれなかった人も、2階の見学者通路から見学できます。
いいえ。狭い通路で食べ歩くと周りの迷惑になるため、店内か指定の食事スペースで食べてください。
カードが使えるかは店によって違うので、注文前に確認してください。多くの店は現金のみです。ぷらっと築地にはセブン銀行のATMと両替機があります。
都営大江戸線の築地市場駅と東京メトロ日比谷線の築地駅は徒歩1分、東銀座駅は3分です。出発地に合う駅を選んでください。
持ち帰れるものは国によって違うので、買う前に確認してください。商品を送れるかどうかは品物と送り先によって異なり、郵便局で相談できます。
