暹粒吴哥夜市：购物、街头美食与夜间娱乐

在炎热的柬埔寨攀登寺庙一天后，大多数游客最不想做的就是又一项文化义务。他们想要的是冰镇啤酒、有趣的美食，以及可以悠闲逛逛的东西。吴哥夜市正是满足了这些需求——这是一个由竹顶摊位、食品供应商和酒吧组成的庞大综合体，已成为暹粒游客默认的夜间目的地。

吴哥夜市成立于2007年，是柬埔寨首个专门建造的夜市，其宗旨明确：通过为艺术家提供直接的零售平台来保护传统的高棉手工艺品。所有利润都回馈给供应商、他们的家庭以及当地社区项目。这种社会企业模式并不意味着市场感觉像慈善商店——它是一个充满活力的商业集市，拥有两个区域、240多个摊位，出售从丝巾、皮影戏偶到炸蜘蛛和手工鸡尾酒等各种商品。

市场坐落在Sivatha大道旁，步行五分钟即可到达酒吧街和老市场区域。市场下午5点开业，营业至午夜，是结束寺庙游览的自然延续，也是比坐在酒店大堂更有趣的度过夜晚的方式。购物、美食、现场音乐和在宜人的灯光户外环境中观察人群的结合，使吴哥夜市成为暹粒每个人都会去，并且大多数人都真心喜欢的体验之一。

布局与区域划分

市场分为两个主要区域，简单地称为A区和B区，每个区域都有Sivatha大道上的独立入口。初次到访时，这里的布局可能会让人感觉像迷宫，但市场足够紧凑，你会很快熟悉起来。

A区

这一区域更侧重于食品、饮料和娱乐。岛屿酒吧（The Island Bar）——一个有现场音乐表演的中央露天酒吧——是该区域的核心。周围有供应高棉和西式菜肴的餐厅、鸡尾酒吧以及出售小吃和街头美食的摊位。这里是市场社交氛围最浓厚的地方，尤其是在晚些时候，现场音乐吸引了人群。

B区

以购物为主的区域，设有售卖手工艺品、服装、艺术品、珠宝和纪念品的竹屋。摊位都是独立经营的，许多供应商是艺术家，出售自己的作品。这里的氛围比A区更平静，重点在于浏览和购买，而不是吃喝。

购物指南

吴哥夜市出售各种各样的商品，从真正独特的手工艺品到批量生产的旅游纪念品。了解哪些值得关注，可以帮助你更好地利用时间和金钱。

推荐购买

• 丝绸制品：柬埔寨有着悠久的丝绸编织传统，市场出售由柬埔寨丝绸制成的围巾、桌旗、包袋和服装。质量各不相同——优质丝绸具有独特的光泽和重量。价格从简单的围巾5美元起，到精美的作品30美元或更高。
• 皮影戏偶（Sbek Thom）：由雕刻皮革制成的传统高棉皮影戏偶是最具特色的柬埔寨纪念品之一。它们的价格从小型装饰品（5至10美元）到大型博物馆级戏偶（30至50美元）不等。优质作品的工艺令人赞叹。
• 石雕和木雕：小型吴哥头像、阿普萨拉舞女和佛教造像的石雕或木雕复制品。质量差异很大——最好的作品是手工雕刻的，有可见的工具痕迹和精细的细节。批量生产的版本则光滑而统一。
• 银饰：柬埔寨银饰很受欢迎且价格相对实惠。带有传统高棉图案的戒指、手镯和吊坠起价为3至5美元。更高质量、含银量更高的作品价格更高，但却是极好的礼物。
• 回收产品：吴哥回收摊位出售由回收材料制成的包袋、钱包和配饰。这些产品制作精良、独具特色，并支持可持续企业。
• 贡布胡椒：如果你还没有在贡布囤货，市场出售包装好的贡布胡椒——黑色、白色和红色品种。这是真正世界级的胡椒，是极佳的轻便礼物。

建议跳过

印有“我爱柬埔寨”字样的批量生产T恤、仿冒品牌服装和通用冰箱贴在暹粒随处可见，不值得在吴哥夜市专门花时间。在老市场或酒吧街可以找到同样的东西，而且价格更便宜。

美食与饮品

市场的餐饮选择范围广泛，从经典的高棉街头小吃到提供全套菜单的餐馆都有。这里是尝试你在普通餐厅可能不会点的菜肴的好地方。

街头美食亮点

• 高棉烤串：烤肉、海鲜和蔬菜串，通常配蘸酱。几串的价格为1至3美元，是逛街时的绝佳小吃。
• 鲜虾春卷：米纸卷，内含虾、香草和粉丝。清淡、新鲜，通常每份1至2美元。
• 炸昆虫：蜘蛛、蟋蟀、蚕和水蝽——油炸并调味。并非适合所有人，但无疑是引人话题的食物。一份的价格根据昆虫种类为1至3美元。
• 椰子煎饼（Num Plae Ai）：在烤盘上制作的甜椰子馅煎饼。一份完美的甜点，价格为1美元。
• 芒果糯米饭：甜糯米饭配新鲜芒果和椰浆。东南亚经典美食，在几家摊位都有售，价格为2至3美元。
• 水果冰沙：新鲜热带水果与冰块混合。芒果、百香果和火龙果是热门选择，价格通常为1至2美元。

酒吧与现场音乐

A区的岛屿酒吧是市场的社交中心，大多数晚上都有当地和外来音乐家的现场表演。傍晚时分气氛轻松，适合家庭，晚些时候则更像一个酒吧场景。生啤起价约1美元，鸡尾酒价格为2至4美元。市场内散布着其他几家小型酒吧，各有特色。

砍价指南

在吴哥夜市，砍价是普遍的，也是体验的一部分。大多数商品都没有标价，最初报给外国游客的价格通常是供应商期望价格的两到三倍。以下是如何进行砍价。

1. 询问价格。供应商会给你一个起始价。这是谈判的开始，而不是最终价格。
2. 还价约三分之一。如果一条围巾报价15美元，就还价5美元。这可能感觉有点激进，但这是正常的，也是预料之中的。供应商不会因此冒犯。
3. 折中。供应商会还价，你再次还价，你们通常会在最初要价的40%到60%之间达成一致。对于15美元的起始价，支付7至9美元是一个公平的结果。
4. 必要时离开。如果你无法达成一个你满意的价格，微笑着说声谢谢然后离开。供应商可能会叫住你并给出更低的价格。如果不行，几步之外的摊位很可能也有同样的东西。
5. 一次从一个供应商处购买多件商品。当你一次购买多件商品时，供应商在价格上会更灵活。捆绑购买可以获得更好的交易。

保持对你所谈判价格的理性认识。你理想的价格和供应商的价格之间的差异通常只有一两美元。这对供应商来说比对你来说意义重大。

暹粒其他夜市

吴哥夜市是最成熟的夜市，但其他几个夜市也提供不同的氛围，值得探索，尤其是在你有多晚在城里的时候。

市场	地点	时间	特色
吴哥夜市	Sivatha大道旁	下午5点 - 午夜	最大、最成熟。最适合购买手工艺品和欣赏现场音乐。
中午夜市	Sivatha大道和吴哥夜市之间	下午5点 - 午夜	更安静，装饰有丝绸灯笼。10%的利润支持孤儿院。
艺术中心夜市	老市场东南方向，过河	下午4点 - 晚上11点	更轻松。以艺术品为主，价格略低。适合无压力地浏览。
暹粒夜市（酒吧街区域）	酒吧街附近河边	下午5点 - 晚	河边的街头摊位。更具当地风情，街头美食不错。

所有这些市场都位于暹粒市中心，彼此步行可达，因此在一个晚上参观两个或三个市场很容易。从一个开始，走到另一个，最后选择你喜欢的氛围的市场。

参观吴哥夜市的贴士

• 晚上6点后去。市场下午5点开业，但许多摊位需要时间布置，直到晚上6点或6点半气氛才开始活跃起来。最佳时间是晚上7点到9点之间，届时所有摊位都已开放，能量最高。
• 携带小面额现金。大多数供应商接受美元和柬埔寨瑞尔，但无法找零大面额钞票。携带足够的1美元和5美元纸币。少数摊位接受信用卡支付，但这里现金为王。
• 提前设定预算。市场旨在鼓励冲动消费，很容易花掉比预期更多的钱。在开始浏览之前，决定你想买什么以及你愿意支付多少钱。
• 购买前比较。许多供应商以不同的价格出售相似的产品。先走遍整个市场，了解有什么商品以及价格范围，然后再决定购买。
• 不要第一天就买。如果你在暹粒有多个晚上，可以用第一个晚上浏览，第二个晚上购买。当你熟悉了市场布局和价格范围后，会做出更好的决定并获得更好的交易。
• 先吃东西，再购物。在市场的美食摊位用餐后再购物。吃饱喝足，喝杯冰啤酒，你会成为一个更有耐心、更放松的砍价者。街头美食确实美味且价格极其便宜。
• 支持艺术家。该市场是为了支持当地手工艺人而建立的。当你找到一个明显是自己制作商品的供应商时，这次购买比购买工厂生产的纪念品更有意义。询问商品是如何制作的——大多数艺术家都喜欢谈论他们的手艺。

吴哥夜市不像寺庙那样是必看的景点，但它是暹粒度过夜晚最愉快的去处之一。真正有趣的购物、美味便宜的食物以及宜人的户外环境中现场音乐的结合，使其在任何一次暹粒之行中都值得至少去一次。有关暹粒景点和更广泛的柬埔寨旅行规划的更多信息，请访问GoAsia.cc获取详细指南，帮助你充分利用行程。