山谷中的梯田图片: CEphoto, Uwe Aranas / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0然而,真正让菲律宾与众不同的是它的人民。菲律宾人以其热情、幽默和真诚好客而闻名。英语普及率很高,这使菲律宾成为东南亚最容易到达的国家之一。文化结构是土著传统、数百年西班牙殖民影响和美国流行文化交织而成的迷人织锦,形成了该地区独一无二的特色。从马尼拉的混乱活力,到偏远岛屿上只有吊床和椰子的宁静之美,菲律宾会以耐心和好奇心回报那些探索它的人们。
这里的旅行需要灵活性。基础设施在发达的城市中心和偏远省份之间差异很大,天气模式也可能扰乱计划。但拥抱冒险的回报是巨大的:秘密海滩、与鲸鲨的邂逅、色彩缤纷的节日,以及在水上竹平台上用手享用新鲜烤海鲜的大餐。
热门目的地
马尼拉和马尼拉大都会区
首都地区混乱、庞大,而且常常令人不知所措,但它会回报那些深入了解它的人。西班牙王城是保留西班牙殖民历史的古老城墙城市,拥有圣地亚哥堡和圣奥古斯丁教堂。马卡蒂和博尼法西奥环球城(BGC)街区提供世界一流的餐饮、屋顶酒吧和当代艺术画廊。国家博物馆群收藏了令人印象深刻的菲律宾艺术、自然历史和人类学藏品。马尼拉也是前往全国其他地区的门户,大多数国际航班都抵达这里。
青绿色泻湖周围的石灰岩悬崖图片: Vyacheslav Argenberg / Wikimedia Commons, CC BY 4.0巴拉望
巴拉望一直被评为世界最佳岛屿之一,是菲律宾旅游业的皇冠明珠。爱妮岛以其戏剧性的石灰岩悬崖、隐藏的泻湖以及通过巴奎特群岛的跳岛游吸引着游客。科隆岛提供在二战沉船中的卓越潜水体验,以及卡央根湖等清澈的淡水湖。公主港是省会,也是通往被联合国教科文组织列为世界遗产的公主港地下河国家公园的起点。[1]对于那些寻求真正偏远地区的人来说,最北端的林帕坎地区隐藏着一些地球上最清澈的水域。
宿务和维萨亚斯群岛
宿务是菲律宾的历史中心,麦哲伦首次登陆并基督教在此扎根。宿务市融合了殖民遗产与现代都市生活,而岛屿南端的奥斯洛布和莫阿尔博阿尔则吸引着游客前来观赏鲸鲨和沙丁鱼群。附近的薄荷岛以其超凡脱俗的巧克力山、小小的眼镜猴以及邦劳岛的海滩而令人着迷。锡基霍岛是一个充满神秘色彩的小岛,以其瀑布和治疗传统提供悠闲的氛围。马拉帕斯瓜岛位于宿务北部,是世界上少数几个可以可靠地与长尾鲨共舞的地方之一。
锡亚高岛
这个泪滴状的岛屿位于东维萨亚斯,已经从仅限冲浪者的秘密地点发展成为菲律宾最热门的目的地之一。云九(Cloud 9)是一个世界著名的冲浪点,但锡亚高岛还有更多:跳岛游前往原始的赤裸岛、达古岛和盖亚姆岛的沙洲;探索苏格巴泻湖;以及简单地沉浸在轻松、波西米亚的氛围中。该岛拥有不断增长的美食和夜生活场景,同时仍保留着其原始、非商业化的魅力。
巴拿威和科迪勒拉地区
在吕宋岛北部山区内陆,作为联合国教科文组织列名的菲律宾科迪勒拉梯田群的一部分,伊富高梯田是原住民工程天才的证明。[1]巴拿威提供了最容易到达的观景点,但巴塔德村,需要徒步进入一个圆形剧场状的山谷才能到达,却是更壮观的体验。更北边的萨加达因其悬棺、石灰岩洞穴和凉爽的山区空气而备受喜爱。整个科迪勒拉地区与该国其他海滩旅游形成了鲜明对比。
长滩岛
长滩岛以其粉末状的白沙滩而闻名,是菲律宾开发最完善的度假岛屿。在暂时关闭进行环境修复后,该岛以更清洁的水域和更好的旅游管理而重振旗鼓。它仍然是寻求热闹海滩场景的旅行者的首选目的地,可以轻松前往水上运动、夜生活以及从经济型旅馆到豪华度假村的各种住宿。东侧的布拉波格海滩是风筝冲浪和帆板运动的中心。
巴丹群岛
位于菲律宾最北端,比马尼拉更靠近台湾,巴丹群岛感觉就像一个完全不同的国家。连绵起伏的绿色丘陵、为抵御台风而建造的石头房屋、俯冲入海的壮丽悬崖以及少数伊瓦坦人,营造出一种崎岖、风光旖旎的美丽氛围。大多数游客乘飞机抵达,有限的旅游基础设施使游客数量保持较低水平,保留了其原始的特色。
交通出行
菲律宾的国内旅行需要耐心和计划,因为群岛的地理位置意味着到达许多目的地需要多种交通方式。
马尼拉街头的吉普尼图片: Bahnfrend / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0航班:国内航空旅行是长途旅行最有效的方式。宿务太平洋航空和菲律宾航空运营广泛的国内航线。[2][3]提前在线预订可以获得非常优惠的票价。主要枢纽包括马尼拉(NAIA)、宿务麦克坦和克拉克。[2]请注意,航班延误和取消并不少见,尤其是在台风季节。
渡轮和船只:岛际渡轮包括由 2GO Travel 等公司运营的大型船只,以及称为 bangkas(支腿船)的较小型区域船只。[4]对于吕宋岛、维萨亚斯群岛和棉兰老岛之间的主要航线,大型渡轮提供带船舱选项的过夜行程。[5]对于附近岛屿之间的短途旅行,bangka 是标准配置。在乘船旅行前,务必检查天气状况,尤其是在季风月份。
巴士:长途巴士连接吕宋岛各城市以及棉兰老岛等较大岛屿的城市。Ceres Liner 等公司在主要路线上运营空调大巴。[6]夜间巴士在长途旅行中很受欢迎。在比较偏远的地区,可以期待不太舒适的选择。
吉普尼和三轮摩托车:标志性的吉普尼是一种色彩鲜艳的加长吉普车,最初由剩余的军用车辆改装而成,是当地公共交通的支柱。路线漆在侧面,票价非常便宜。三轮摩托车是带有乘客侧车的摩托车,在城镇和城市中充当短途出租车。上车前协商好票价,或询问当地人标准价格是多少。
打车应用程序:Grab 在马尼拉、宿务和其他主要城市广泛用于汽车和摩托车。它通常比与传统出租车讨价还价更方便、更透明,尽管在高峰时段会收取高峰时段附加费。
摩托车租赁:在锡亚高岛、薄荷岛和锡基霍岛等岛屿,租用摩托车是独立探索的最佳方式。租金通常很实惠,但请确保您拥有适当的保险和国际驾驶许可证。道路状况差异很大。
最佳旅行时间
菲律宾属于热带海洋性气候,主要分为旱季和雨季两个季节,各地区情况有所不同。[7]
旱季(月至月):这是最受欢迎的旅行时间。月至月是凉爽舒适的月份,湿度较低。3月至5月是炎热的干燥季节,尤其在城市地区格外炎热。这个时期在当地被称为“夏天”,恰逢学校假期,因此国内旅游景点可能会很拥挤。
雨季(月至月):西南季风(habagat)带来强降雨,尤其是在群岛的西部。台风最频繁的月份是7月至10月。[8]然而,雨水通常是强烈的午后阵雨,而不是全天大雨,而且许多游客仍然喜欢这段时间,因为游客较少且价格较低。
地区差异很重要:东海岸,包括锡亚高岛以及萨马岛和莱特岛的部分地区,在较凉爽的月份会受到东北季风(amihan)的影响而下雨,这意味着那里的传统“旱季”实际上是湿季。巴拉望和西维萨亚斯群岛在旱季往往是最可预测的干燥天气。棉兰老岛的南部地区受台风影响较小,全年降雨量更为均匀。
为了获得最佳的整体体验,请选择月至月的大多数目的地。
文化和习俗
菲律宾文化是马来、西班牙、美国和中国影响的独特融合,形成了既熟悉又独特的社会。
热情好客:菲律宾人非常热情好客。如果陌生人邀请您共进晚餐或竭尽全力帮助您找到目的地,请不要惊讶。感恩地接受小小的热情款待会受到赞赏。“pakikisama”(与他人融洽相处)的概念备受重视。
宗教:菲律宾是亚洲以天主教为主的国家之一,信仰在日常生活中扮演着核心角色。教堂是重要的文化地标,宗教节日(fiestas)全年都受到热烈庆祝。宿务的圣婴节(Sinulog festival)、卡利博的阿提阿提汉节(Ati-Atihan)和马尼拉的黑耶稣圣像游行是最壮观的节日之一。在棉兰老岛,尤其是在邦萨摩洛地区,伊斯兰教是主要的宗教信仰,游客应尊重那里的当地习俗。
尊重和社会规范:菲律宾人在与长辈交谈时使用“po”和“opo”作为尊称。“mano”手势,即晚辈将长辈的手放在额头上,是传统的尊重标志。用手指指点被认为是不礼貌的;菲律宾人经常用嘴唇示意。公开表达愤怒或对抗被深恶痛绝。“hiya”(羞耻或面子)的概念很重要,因此要避免让任何人处于尴尬境地。
着装要求:菲律宾在着装方面相对宽松,但在参观教堂和乡村社区时,应穿着得体。泳装应保留在海滩使用。在棉兰老岛的穆斯林地区,建议穿着保守。
小费:小费受到赞赏,但不总是必需的。在餐馆里,账单中通常包含服务费。如果没有,给 10% 的小费就算慷慨了。给酒店员工、导游和船夫的小费会受到欢迎,考虑到当地的工资水平,这会带来真正的不同。
节日:几乎每个城镇都有纪念其主保圣人的年度节日,包括游行、选美比赛、街头舞蹈和丰盛的集体盛宴。如果您碰巧遇到一个节日,当地人几乎肯定会邀请您加入庆祝活动并用餐。
美食饮品
菲律宾美食丰盛、美味且具有浓厚的社区特色。用餐通常是家庭式用餐,多道菜肴与米饭一起摆在餐桌上共享。
必尝菜肴:
- Adobo:国菜,将肉(通常是鸡肉或猪肉)用醋、酱油、大蒜和黑胡椒炖制而成。每个家庭和地区都有自己的版本。
- Sinigang:一种用罗望子(或其他酸味剂)制成的酸汤,配以猪肉、虾或鱼以及大量蔬菜。舒适而辛辣。
- Lechon:整只烤猪,皮酥脆无比,被认为是任何庆祝活动的核心。宿务以拥有全国最好的烤乳猪而闻名。
- Kare-kare:一种浓郁的花生酱炖菜,配以牛尾、牛肚和蔬菜,搭配发酵虾酱(bagoong)。
- Sisig:起源于潘潘加,这道用辣椒、卡拉曼西和洋葱调味的切碎的猪脸和猪耳朵的铁板烧菜肴是终极酒吧食物。
- Lumpia:菲律宾春卷,有新鲜的(lumpiang sariwa)或油炸的(lumpiang shanghai)。
- Halo-halo:一种深受喜爱的甜点,由刨冰分层组成,包含甜豆、果冻、水果、牛奶布丁、紫薯冰淇淋和炼乳。是消暑的必备品。
- Balut:一种带有部分发育胚胎的受精鸭蛋,作为街头小吃食用。这是一种冒险的食物,但当地人认为它是一种美味佳肴和能量助推器。
街头食品:街头食品文化在全国各地蓬勃发展。寻找烧烤摊,烤着猪肉串、鸡内脏(isaw)和鸡皮。鱼丸(fish balls)和 kwek-kwek(炸鹌鹑蛋裹橙色糊)随处可见,而且非常便宜。宿务和马尼拉等城市的夜市提供各种选择。
海鲜:作为群岛,菲律宾在海鲜方面表现出色。巴拉望和维萨亚斯群岛尤其值得推荐,您可以在市场挑选新鲜的鱼,并以较低的费用让其烤制或烹饪。Kinilaw,菲律宾版的酸橘汁腌鱼,是用醋和卡拉曼西与辣椒和生姜腌制的生鱼。
饮品:圣米格尔啤酒(San Miguel Beer)是随处可见的本地啤酒,价格非常便宜。菲律宾朗姆酒,尤其是 Tanduay,很受欢迎且价格实惠。新鲜的椰子汁(buko juice)是终极的清凉饮品。咖啡文化正在增长,有来自如 Benguet 和 Batangas 等地区的优质本地咖啡豆。
用餐习俗:用手抓食(Kamayan-style eating),食物摆在香蕉叶上,用手食用,是一种典型的菲律宾体验。许多餐馆现在提供这种作为集体用餐选择。菲律宾人经常进食,一天通常有五到六顿小餐和点心(merienda)。
食品安全:自来水不安全饮用;请饮用瓶装水或净化水。旅游区餐馆和酒店的冰块通常由净化水制成,但在非常偏远的地区要小心。
签证和入境要求
菲律宾对国际游客相对友好,对许多国家都实行慷慨的签证政策。
免签证入境:许多国家的公民可以免签证进入菲律宾,首次停留 30 天。[9]大多数国籍需要自抵达之日起至少还有六个月有效期的护照,航空公司或移民官员可能会要求出示离境证明(返程或下一程机票)。[10]
签证延期:无需签证的游客可以向移民局申请首次延期 29 天,使停留期达到 59 天,之后还可以继续申请延期。免签国籍人士的最长停留期为 36 个月,每次续签需要支付费用和办理手续。[9]
电子签证和落地签证:不符合免签证入境资格的一些国家公民,可以在旅行前申请电子签证或从菲律宾大使馆或领事馆获取签证。请查看菲律宾移民局或您最近的大使馆的最新要求,因为规则因国籍而异,并且可能会发生变化。
其他要求:抵达时可能会要求旅客出示充足的资金和住宿预订证明,尽管这一点执行不一致。建议购买旅行保险,但并非总是强制要求。
eTravel 旅行登记:抵达菲律宾的菲律宾籍和外国籍旅客及机组人员,以及离境的菲律宾籍旅客,都必须按照主管部门列出的例外情况,在官方 eTravel 系统中登记或更新资料。登记免费,可在抵达或离境前72小时内完成。[11]eTravel 用于边境管制和健康监测,不是签证,也不能替代依据国籍所需的入境许可。
安全与健康
一般安全:菲律宾对游客来说通常是安全的,针对游客的暴力犯罪很少见。菲律宾人会保护游客,您会发现人们竭尽全力确保您的安全。然而,在拥挤的城市地区,尤其是在马尼拉,仍然会发生扒窃和抢包等轻微犯罪。请采取标准预防措施:保管好贵重物品,避免炫耀昂贵的电子产品,并在夜间不熟悉的地方保持警惕。
应避免的地区:棉兰老岛部分地区和苏禄群岛曾发生武装冲突和绑架风险。英国外交、联邦和发展事务部(FCDO)建议避免前往棉兰老岛西部和中部以及苏禄群岛的一切旅行,并建议除卡米金岛、迪纳加特岛和锡亚高岛外,棉兰老岛其他地区仅在必要时前往。[12]各国政府的建议不尽相同,出发前请查看本国政府的最新旅行提示。
自然灾害:菲律宾位于环太平洋火山带,是世界上灾害最频发的国家之一。台风、地震、火山爆发和洪水是真实存在的风险。密切关注天气预报,尤其是在台风最频繁的7月至10月。[8]在自然事件期间遵循当地当局的指示。塔尔火山和马荣火山是受欢迎的旅游景点,但可能会有活动限制。
健康预防:旅行前请咨询旅行健康专家,了解疫苗接种和常规免疫接种事宜。登革热通过蚊子叮咬传播,因此请使用驱蚊剂并穿着长袖衣物。[13]美国疾控中心(CDC)指出,疟疾传播见于巴拉望省和棉兰老岛群,马尼拉大都会区及其他城市地区则没有。[13]
饮用水安全:只饮用瓶装水或净化水。旅游区餐馆和酒店的冰块通常由净化水制成,但在非常偏远的地区请谨慎。
诈骗:常见的诈骗包括出租车司机在马尼拉拒绝打表(请使用 Grab 代替)、船游价格过高(提前研究标准价格)以及偶尔在市场过量收费。友好但坚定的态度通常可以解决这些情况。“热心陌生人”诈骗,即某人主动提供帮助然后要求付款,偶尔会发生在旅游区。
医疗设施:马尼拉和宿务等主要城市拥有良好的私立医院。在偏远地区,医疗设施很基础。强烈建议购买包含医疗运送的全面旅行保险。
预算提示
菲律宾是一个可以低成本旅行的国家,尽管费用因您的旅行方式和目的地而有很大差异。
预算旅行者:入住旅馆或基本旅馆,在当地餐馆(carinderias)和街头小吃摊用餐,乘坐公共交通工具(吉普尼和巴士),并限制跳岛游。除了最热门的岛屿,这是一种非常经济实惠的旅行方式。
中档旅行者:入住体面酒店或精品旅馆的私人房间,混合当地和旅游餐厅,参加有组织的旅游,偶尔乘坐国内航班。这个范围可以让您拥有非常舒适的体验,拥有空调住宿,并能够参加跳岛游和潜水等热门活动。
豪华旅行者:入住高档度假村,参加私人跳岛游,在高档餐厅用餐,并乘坐优质国内航班。巴拉望和长滩岛拥有世界一流的豪华度假村。
省钱之道:
- 在当地用餐:当地餐馆和旅游餐厅的价格差异很大。
- 提前预订国内航班:宿务太平洋航空等航空公司提供促销票价,提前预订即可。
- 协商船游:与其通过酒店或旅行社预订,不如直接在港口与船夫协商跳岛游。与其他旅行者分摊费用可显著降低人均费用。
- 在雨季旅行:淡季住宿价格明显下降,您将拥有更多热门景点。
- 乘坐当地交通工具:吉普尼和三轮摩托车在短途旅行中非常便宜。
货币和支付:菲律宾比索(PHP)是当地货币。ATM 在城市和旅游区随处可见,尽管它们通常有较低的取款限额并收取每笔交易费用。如果可能,请携带一张可报销外国 ATM 手续费的借记卡。信用卡在酒店、商场和高档餐厅被接受,但在大多数情况下,尤其是在农村地区和小企业,现金为王。在前往偏远岛屿时最好携带足够的现金,因为 ATM 可能不可靠或不存在。
SIM 卡和数据:抵达时购买 Globe 或 Smart 的本地 SIM 卡既便宜又方便。数据套餐非常实惠,拥有移动数据对于导航、预订交通和保持连接至关重要。SIM 卡在机场、便利店和小商店随处可见。